"올레산" 검색결과 981-1,000 / 1,134건

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  [모유수유] 모유에 관하여

  -우유 : 우유는 소화가 잘 안되는 카제인이 80% 함유되어 있다.② 지방-모유 : 모유는 고도의 불포화 지방산(리놀렌산, 올레인산)이 많다. ... 지방은 거의 같은 양이나, 지방을 구성하는 지방산에는 큰 차이가 있다. 젖 속의 탄수화물은 젖당인데 모유의 젖당은 우유의 1.5배나 많다. ... (리놀렌산의 모유의 ½∼⅓)③ 무기질-모유 : 모유는 칼슘, 인 비율이 흡수되기 쉬운 비율-우유 : 우유는 칼슘의 양이 많이 흡수가 어렵다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.09

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  [제주도][제주도문화][제주문화][제주도 의식주][제주도 의복문화][제주도 음식문화][제주도 주거문화][제주도 사투리]제주도의 의식주, 제주도의 의복문화, 제주도의 음식문화, 제주도의 주거문화, 제주도의 사투리

  올레3. 마당4. 안뒤5. 눌굽6. 통시7. 우영Ⅵ. 제주도의 사투리참고문헌Ⅰ. 개요제주도라는 화산섬은 지구혹성 46억년의 역사에서 과연 언제 어떤 과정을 거쳐 만들어졌을까. ... 제주도와 한라산 화산체가 거의 완성된 후 이들 표류인들은 원주민으로서 석기시대의 유적을 남기고 있으며, 이 분야에 대해서는 앞으로도 고고학과 역사인류학적으로 더 많은 조사와 연구가

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.05

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  [식품]식품의 구성요소의 특징과 영양적 가치

  ,아라키도닉산,올레인산 등*필수지방산(비타민 F)-리놀레인산,리논레닌산,아라키도닉산 식물성기름에 많이 함유(대두유, 옥수수유)3)지방의 영양상 효과1지용성 비타민 흡수 좋게 한다. ... 지질 : C.H.O의 화합물로 지방산과 글리세롤의 에스테르1)지질의 종류:단순지질, 복합지질, 유도지질2)지방산1 포화지방산-판미틴산,스테아린산등2 불포화지방산-리놀레인산, 니론레닌산 ... 염기성 쪽으로 치우칠 때는 단백질이 산의 역할을 하여 염기성 반응을 중화시키고 반대로 체액이 산성으로 기울게 되면 단백질은 염기의 역할로써 신체조직 내의 산, 염기 균형을 정상적으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.19

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  [기초생화학]기초생화학문제

  식품과 체내에 존재하는 대표적인 지방산의 형태 중 써라.예> 올레산 : olaic acid, C18:1, Δ9포화지방산① Palmitic acid C16:0② stearic acid ... 불포화지방산과 탄소길이, 융점과의 관계 탄소길이가 길수록 융점(Tm)↑76. 지방산 합성이 시작물질은? acetyl CoA77. ... 결국 필수 지방산 결핍되어 혈중 oleic acid 20:3이 축적됨.91. 지방산의 과량 분해시 생성되는 것으로, 축척시에 혈중의 pH를 저하시키는 것은?

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.23

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  [식품구매]서류와 특용작물의 유통과 구매사항

  , 유기산- 팔미틱산,스테아린 산,올레인산, 리놀산,콜린, 베타 시토스테롤, 스티그마 스테롤 함유- 폴리아세틸렌계 화합물 과 β-시스토스테롤, 스티구마스테롤 등이 함유- 미량원소 : ... 농마, 펙틴,- 비타민 : B복합체(B1,B2,B12,C), 니코틴산, 판토텐산, 폴산, 비오틴 등 함유- 아미노산 : 글루타민산, 알기닌, 알라닌, 발린 ,타이로신, 프롤린, 시스테인 ... 많이 혼합 되어 있다. 1kg착유시 국산은 0.4ℓ이나 수입산은 0.29ℓ에 불과하다.?

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.27

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  GMO식품

  이러한 과정을 통하여 해바라기 씨 기름과 유채씨 기름에서 고농도의 올레 인산(Oleic acid)을 함유한 제품을 만들어냈고, 최근에는 어류의 불포화 지방산을 생산 할 수 있는 작물을 ... 이러한 것 중 대표적인 것이 식물성 기름을 추출할 수 있도록 지질대사과정을 변형하여 고품질, 고농도의 지방산을 생산하는 것이다. ... .♦ 제2세대 (Modification of output trait control systems)지방산 조성이 변화한 대두 유채 유, 유통기간이 연장된 토마토등 가공 특성을 향상시키거나

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

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  [소비자행동론]소비자행동유형-고관여 저관여에 따른 의사결정

  .* 3사 속성 비교표가격(이마트 기준)20400원18700원17000원영양칼슘흡수를 돕는 비타민,미네랄 성분 강화라우린산, 팔미틴산, 올레인산과 필수지방산인 리놀레산, 리놀산 강화뉴질랜드 ... 원유사용, 우유인지질 첨가두뇌발육성분필수지방산인 ‘아라키돈산“,’DHA"첨가하여 지방개량감마-리놀렌산 강화리놀렌산과 알파리놀렌산을 10:1비율로 첨가소화력소화흡수 증진을 위해 저분자

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.12

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  참깨의생육조건연구

  올레인산과 리놀산 사이에는 올레인산과 리놀산 사이에는 부의 상관 관계가 있는데 이것은 고올레인산, 고리놀산의 품종을 육성하는 것이 가능함을 나타내며 사용목적에 따라서 필요로 하는 지방산 ... 올레인산은 흰깨가 40.3%, 검정깨가 38.9%로서 1.4%의 차이가 있었다(1% 증수수준에서 유의), 수단의 재래종에는 팔미틴산이 높고 (12.3%) 올레인산이 낮은 (36.9% ... {지 방 산Yermanos등(%) Tinay(%)도입종 Tinay(%)재래종팔미틴산스테아린산올레인산리놀렌산8.3∼10타낸다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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  보라색의 유래및 이미지고찰

  영어와 프랑스어의 바이올런스(violence), 바이올레이션(violation)도 폭력을 의미한다. ... {Simon Garfield,MAUVE. 18621856년 영국의 화학자 W.H.퍼킨(Perkin, William H두교 1838∼1907)이 아닐린을 산화시켜 퀴논을 얻을 목적으로 ... 불순한 아닐린을 묽은 황산과 중크롬산칼륨으로 신화시켜서 얻은 것으로 최초의 합성연료이다. n-페닐페노사프라닌 등을 주성분으로 하는 아진계 염기성 염료이며, 순수한 것은 적색 기미의

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.09

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  [일반화학실험] 비누의 제조

  .▶ 실험 원리 및 이론비누의 원료가 되는 유지는 일반적으로 탄소수가 많은 고급 지방산인 스테아르산, 팔미트산, 올레산과 글리세롤과의 에스터의 혼합물을 말한다.이 유지를 알칼리와 함께 ... 위해서는 산 또는 알칼리를 첨가하는 것이 좋다.CH2 ? ... 끓이면 비누화가 일어나서 지방산의 알칼리 금속염(비누)과 글리세롤이 생긴다.비누화 반응은 에스터화의 역반응으로 예전에는 유지나 밀랍으로부터 비누를 만들어내는 반응을 비누화 반응이라

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.31

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  [식품가공학]두부만들기

  지방은 거의 대부분이 트리글리세리드로서 이것의 구성지방산 조성은 리놀렌산, 올레산, 기타 팔미트산등의 포화지방산이다. 그리고 인지질인 레시틴은 달걀보다 많이 들어있다. ... 이 성분은 가열이나 산에 약해서 강산성인 위장내의 산이나 효소 및 발효 등의 처리로 쉽게 제거되므로 큰 물제가 되지 않는다.㉢ 장내 가스인자콩 속에는 불소화성 탄수화물인 3당류인 라피노스와 ... 이 이외에도 글루콘산칼슘.황산마그네슘등이 있다.성분은 염화마그네슘이 15∼19%, 황산마그네슘이 6∼9%, 염화칼륨이 2∼4%, 염화나트륨이 2∼6%, 브롬화마그네슘이 0.2∼0.4%

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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  [식품 부산물 이용학]수산 가공 부산물 어분 & 어유에 대한 성분 및 이용

  표 4)에는 원료어종과 어분의 상태에 따른 지방산 함량이 어분내 지방의 백분율로 나타나 있다.표 4) 원료어종 포화 지방산은 올레산 (18:1w9)이 36% 그리고 약 3%의 리놀레산 ... 특징적으로, 지상의 동물성 기름이나 식물성 유지에 비해 탄소수가 높고 불포화도가 높은 지방산을 함유하는데, 이들 지방산은 원료어의 보관 방법 또는 어분의 제조방법에 따라 달라질 수 ... 그러나, 대구간유의 지방산 조성을 보면 우지에는 존재하지 않는 고도의 불포화 지방산인 EPA (20:5w3)와 DHA (22:6w3)가 각각 11.2% 및 12.6% 함유되어 있다.

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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  [감상문] 생명 그 영원한 신비-진화

  이것이 ‘보스리올레피스’이다. 이는 이상한 지느러미를 가졌는데 팔과 같이 긴 지느러미가 달려있으며, 강물에 쓸려가지 않는 기둥 역할을 하였다고 한다. ... 위에서 설명한 염도차이를 극복하기 위해 이렇듯 많은 세월이 필요했던 것이다.이 곳 데스벨리의 퇴적층에서 진흙에서 산 조개(완족류)를 발견하였으며 물고기의 화석도 발견되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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  [생화학 실험]유지의 알칼리 가수분해(비누화) 및 가수분해물(글리세롤)의 검출

  실험1 1㎖ 스테아르산(또는 올레산)의 에테르용액에 3방울의 페놀프탈레인 용액을 가한 10㎖ 의 0.1N NaOH용액을 한 방울씩 떨어뜨려 주면서 색깔의 변화를 관찰했다.2 물, ... 산·알칼리·효소 등에 의해 지방산과 글리세롤로 쉽게 가수분해 된다. ... 포화지방산(saturated fatty acid)이라 하고, 이중결합을 한 개 이상 가지고 있는 지방산을 불포화지방산 (unsaturated fatty acid)이라 한다.{ 이중결합을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06

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  [인문어학]유럽 불교의 중심국 칼미크 공화국

  산 공급지였다. 광대한 평지인 스텝지역은 말, 소, 양, 낙타 등을 방목하기에 좋으며 쇠고기는 높은 품질로 평가된다. ... 비쏘꼬프스크, 메조제르, 꼼소몰스끄, 까니샨스크 등이 있으며, 가스 산지로는 쁘로미슬로보, 쭈부크스크, 에르몰린스크, 메제보, 이니-부를스끄 산지가 있다.가스콘덴사이트로는 쩬군찐스크, 올레이니꼬프스크

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.26

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  [아동간호]아동간호 실습 레포트 (신생아의 정보, 특징, 등 자세히적음)

  -우유 : 우유는 소화가 잘 안되는 카제인이 80% 함유되어 있다.지방-모유 : 모유는 고도의 불포화 지방산(리놀렌산, 올레인산)이 많다. ... (리놀렌산의 모유의 ½～⅓)무기질-모유 : 모유는 칼슘, 인 비율이 흡수되기 쉬운 비율-우유 : 우유는 칼슘의 양이 많이 흡수가 어렵다. ... 태 지 (vernix caseosa)- 회백색의 치즈와 같은 물질로 피지선과 상피세포의 분비물로 구성되어 있다.피부가 겹쳐진 부위나 음순에 많이 분포되 있고 산도 통과시 윤활유 역할과

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.16 | 수정일 2015.10.12

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  [기호식품]커피에 대해서

  팔미트산과 리놀산을 많이 함유하며, 그 밖에 올레산·스테아르산 등이 있다. ... 과테말라산(産)에 비해 품질은 조금 떨어지지만 약간의 배합으로도 풍미를 으로, 함유량은 약 12∼16％이다. ... 태평양에 가까운 남향 산중턱에서 생산되며, 그 중에서도 베라파스산이 뛰어나다.코스타리카신맛과 쓴맛이 강하며 블렌드용으로서 빠져서는 안 될 우량품이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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  [비만과 운동] 갈색지방과 백색지방

  탄소수는 매우 광범위하지만, 양적으로는 탄소수 16의 팔미트산, 탄소수 18의 올레산및 리놀레산이 주요한것이다. ... 동물에는 리놀레산이나 리놀렌산을 합성하는 효소가 없으므로, 식품을 섭취해서 얻어야만 하는데 이러한 지방산을 필수지방산이라 한다. ... 이것은 리놀레산·리놀렌산·아라키돈산을 거쳐 합성되는 중요한 생리활성물질 프로스타글란딘의 감소에 의한 것으로 여겨진다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.22

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  lecithin과 유화제

  구성지방산은 주로 리놀레산과 올레산으로 되어 있다.⑤ PlasmalogensPlasmalogens에 있어서는 지방산이 구성성분이 되고 있지 않으며 가수yl-2-linoleoyl-sn-glycero ... 지방이라고도 하며, 고급지방산과 glycerol의 ester왁스류(waxes)고급지방산과 고급 1가 alcohol의 esterCholesterol ester지방산과 cholesterol의 ... 리놀레산, 리놀레인산 등 필수지방산인 불포화지방산이 함유되어 있어 LDL-콜레스테롤 수치를 저하시키는데 큰 몫을 하고 있다.(3) Lecithin의 체내 역할① 세포막의 주성분으로

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.11

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  lipid analysis

  올레산(C18:1;9 ω9)* 다가불포화지방산(Poly- PUFA) ; 이중결합이 2개 이상, 옥수수 기름, 콩기름, 참기름 에 많다 계통적명명 숫자기호 오메가법리놀레산 linoleic ... 처음 이중결합이 나타나는 불포화 지방 산 예) 리놀레산(C18:2 ω6),n-3(ω-3)계 지방산 ; 메틸기로부터 3번째 탄소에서 처음 이중결합이 나타나는 불포화 지방 산 예) α-리놀렌산 ... SCT); 탄소수 4-6개로 이루어진 지방산중간 사슬 지방산(medium chain fatty acid MCT); 탄소수 8-12개로 이뤄진 지방산긴 사슬 지방산(Long chain

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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