"식용식초" 검색결과 81-100 / 2,036건

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  해외 공관 조리

  소스 : 간장 3T, 식초 3T, 설탕 2T, 과일즙 1T, 발효겨자 1t, 다진 마늘 1/4t, 연유 1T뷔페 롤 김치 1. ... ½ 개 , 물 8 컵 , 대파 , 마늘 , 생강 , 후추 붉은 파프리카 1/8 개 , 노란 파프리카 1/8 개 , 수삼 1 뿌리 , 양파 50g 소스 : 간장 3T, 물 2T, 식초 ... 재료 가리비 5 마리 , 칵테일 새우 10 마리 , 물오징어 ½ 마리 , 해산물 데칠 물 , 청주 채친 채소 소스 : 고추장 / 매실 액기스 2T, 설탕 1T, 물 1T, 식초 1T

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.24

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  한식조리보고서

  무채만드는 재료: 무100g, 파1t, 소금2분의1t, 고운 고춧가루 3분의 2t, 설탕1t,마늘2분의1t, 생강4분의1t(즙), 깨소금2분의1t, 식초 1t만드는 방법:무는 껍질을 ... 두르고 달걀지단을 부쳐낸다.팬에 식용유를 넉넉히 둘러 건 다시마를 튀겨낸다. ... (생강의 껍질은 숟가락, 작은 칼 등을 활용해서 제거할 수 있다.)생강이 갈아진 것을 면포에 싸서 즙을 내준다.파와 마늘은 다져준다.오목한 볼에 분량의 소금, 식초를 넣고 소금 입자를

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.05

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  일반화학실험2 실험 18. 산-염기 적정 예비보고서

  이를 아세트산발효라고 하며, 식용식초를 만들 때 자주 사용하는 방법이다. ... 물질에 대한 정량분석의 한 예로서, 우리가 생활에서 사용하고 있는 식용 식초와 아스피린을 분석해 볼 것이다.3. ... 식용 식초는 ~5%의 아세트산(acetic acid)을 포함하고 있으며, 아스피린 알약은 acetylsalicylic acid을 함유하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.01

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  간호와 영양

  식단1일2일3일끼니음식명식품량음식명식품량음식명식품량아침흰밥삼치튀김도라지나물쌀밥 1컵삼치살 60g식용유2작은술진간장1/2작은술연겨자1/8작은술설탕식초도라지(생)1/2컵고추장1/2작은 ... 1개햄버거우유딸기쇠고기(간 것)60g햄버거빵 1개마요네즈1큰술토마토케첩1큰술양상추채1/4컵다진 양파1큰술우유 1/2컵딸기(생)3/4컵저녁흰밥돼지고기팬구이깻잎오이나물황도 통조림쌀밥 1컵돼지살코기60g식용유2작은술생강 ... , 마늘후추, 식초연겨자1/8작은술고추장1/2작은술케첩 1작은술설탕, 식초생강, 마늘깻잎(생)12잎오이(생)1/2컵참기름1작은술고추장1/2작은술고춧가루

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27 | 수정일 2020.11.20

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  일반화학실험 산-염기 적정

  고찰식용 식초병의 겉에 있는 아세트산의 % 농도는 6~7%라고 나와 있다. ... 실험에서 구한 % 농도는 6.6%로 식용 식초병 겉에 있는 아세트산의 % 농도의 오차범위 사이에 있다는 것을 알 수 있다. ... 실험결과넣어준 식초의 부피 : 5.00 mL넣어준 NaOH 용액의 부피 : 10.95 mL비커의 질량 : 66.9010 g비커와 식초의 질량 : 71.8551 g넣어준 식초의 질량

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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  양식조리기능사 (개정된 메뉴)

  농도는 식초를 넣었을때 흐르듯이 따라오는 정도4. ... 소스는 농도를 잘 맞추어 100mL이상 제출하시오.재료 : 양파, 오이피클, 파슬리, 달걀, 레몬, 소금, 흰후추, 식초1. ... 달걀 삶기 (15분)- 식초, 소금 넣어서 삶아주기2. 양파, 피클 0.2cm, 파슬리 chop- 파슬리 면포에서 초록물 제거3.

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

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  일반화학실험 생활 속의 산-염기 분석 예비+결과

  시약식용 식초- (아세트산)분자량 60.05,?녹는점?16.6℃,?끓는점?117.8℃,?비중?1.0492아스피린 정제-(아세틸살리실산)분자량 180,?녹는점? ... 135℃식용 소다 또는 제산제-(탄산수소나트륨)분자량 84.01,?수용액 가열시 65℃ 이상에서CO _{2}를 방출, 탄산나트륨으로 변화, 비중? ... 이론과일 주스를 적절히 발효시키면 알코올이 만들어지지만 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다. 아세트산이라는 “산”이 만들어지기 때문이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.27 | 수정일 2024.07.03

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  생활 속의 산-염기 분석 예비,결과레포트

  실험 기구 및 시약A) 실험 기구 : 250mL 삼각 플라스크, 25mL 뷰렛, 스탠드와 뷰렛 클램프, 화학 저울, pH 미터, 막자사발, 가열판과 자석 젓게B) 시약 : 식용 식초 ... , 아스피린 정제, 식용 소다 또는 제산제, 0.5M NaOH 표준 용액, 0.5M HCl 표준 용액, 페놀프탈레인 지시약6. ... 이번에 우리가 한 실험은 식초와 NaOH의 중화 적정실험을 통해 식초의 순도를 알아내는 실험이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.05

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  화학및실험1 생활속의 산염기 분석 실험레포트

  이 실험 에서는 산-염기 적정 방법을 이용하여 일상생활에서 많이 사용되는 제산제, 아스피린, 식초에 들어있는 산, 염기의 농도를 측정한다.제산제: 식용소다(탄산수소나트륨, NaHCO3 ... ), 수산화마그네슘(Mg(OH)2), 이수산화 알루미늄탄산나트륨(NaAl(OH)2CO3)아스피린: 살리실산 아세틸(C6H4(OCOCH3)COOH)식초: 아세트산(CH3COOH)이들의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.11

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  [조리과학실험] 유화성을 이용한 마요네즈 제조

  1Ts + 소금 1/4tsC: 전란 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4ts② 난황, 난백과 전란에 소금, 식초를 넣고 골고루 혼합한 후 식용유 100g을 1/2ts씩 넣으면서 거품기나 ... 실험재료달걀, 식용유, 식초, 소금Ⅲ. 기구 및 기기전자저울, 타이머, 거품기 또는 egg beater, 계량스푼, 볼, 메스실린더, 비커, 깔대기, 숟가락, 실리콘 주걱Ⅳ. ... 에그 비터로 젓는다.③ 식용유 양의 1/2 정도가 들어가 용량이 증가하면 나머지 식용유를 1Ts씩 넣으면서 잘 저어 마요네즈를 제조한다.④ 각각의 마요네즈 제조 시간을 적고 메스실린더에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  조리원리 ) 자색양배추, 시금치, 당근을 적당한 크기로 잘라서 물과 식초물(식초물 =14)에 각각 담가 1시간 방치 후 색상의 변화를 관찰

  [출처 및 참고자료]EBS 클립뱅크 – 과학 ‘ 양배추 지시약 만들기’식물식용색소(植物食用色素)의 추출(抽出),분리(分離),정량분석(定量分析) (저자 류수노 외 3명) ... 식초 물은 식초와 물을 1:4의 비율로 섞어 준비한다.4. 2개의 투명한 용기에 자색양배추를 나누어 담고 한 병에는 물, 다른 한 병에는 식초 물을 가득 채워 뚜껑을 닫는다.5. 2개의 ... [분석 및 토의]식초는 물에 잘 녹는 수용성액체로 실험 군에 사용한 식초 물은 기본적으로 수용성인 액체로 실험을 진행하는 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.03

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  <한식메뉴조리> 꿀과 황포묵

  소스 : 다진마늘 1 과 ½ 큰술 , 식초 2 큰술 , 설탕 3 큰술 , 연겨자 2/3 작은술 , 소금 , 참기름 약간씩Q A감사합니다 . ... 오이는 채로 썰어 소금에 절였다가 물기를 짜고 식용유를 두른 팬에 볶아 낸다 . ... 식용유 두른 팬에 지진다 . 익힌 황포묵 위에 돌미나리 잎을 얹는다 . 양념간장과 함께 먹어도 좋다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.17

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  생활속 산과 염기 예비보고서

  시약① 식용 식초명칭식용 식초(아세트산) / vinegar(acetic acid) / CH3COOHMolecular Weight60.05 g/molmp(1기압 내) 16.7 °C, ... 실험 방법● 실험 A : 식초 분석1. ... 시판되고 있는 식초 10.00 mL를 피펫으로 정확하게 취한다.2. 1의 식초를 250 mL 삼각 플라스크에 넣고 무게를 잰다.3. 2의 플라스크에 약 40 mL의 증류수를 넣은 다음에

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  겨자채

  재료명양배추, 오이, 당근, 소고기(살코기), 밤(생 것, 껍질 깐 것), 배, 백설탕, 잣, 소금, 식초, 간장, 겨자가루, 식용유5. 만드는 방법? ... 발효시킨 겨자는 설탕 1T, 식초 2T, 소금 1/2ts, 간장 약간을 넣어 겨자소스를 만든다.?

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  [식품가공학] A+ 마요네즈 제조 예비레포트

  -마요네즈(mayonnaise)는 식용 식물유, 식초, 난황, 조미료, 향신료 등을 혼합하 여 O/W형으로 유화시킨 점조한 반고형 상태의 제품-원료 식용유로는 면실유, 옥수수기름, ... 콩기름 등이 쓰이는데, 국내에서는 콩기 름이 가장 많이 사용됨-마요네즈가 응고성과 점성을 나타내는 것은 난황에 의한 것임-식초를 넣어주는 이유는 신맛을 주고 촉감을 좋게 하여 방부성을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  [일반화학실험] 생활 속의 산-염기 분석

  옥살산 수용액의 몰농도가 0.5M 이고 NaOH 초기 부피가 30mL 이므로 다음 식이 성립한다.에서 이므로 값을 도출하면이다.NaOH 표준용액을 이용한 식용 식초의 적정 결과다음은 ... 비커, 깔때기, 50mL 뷰렛 2개[각각 0.5M 옥살산(COOH)2 표준용액, 약 0.5M NaOH용], 뷰렛 클램프 1개, 교반자석시약, 0.5M 옥살산(COOH)2 표준용액, 식용식초 ... 몰수 또한 임을 알 수 있다.식초의 몰수로부터 아세트산의 질량을 구하면 이다.이를 이용하여 식초의 순도를 계산하면, 임을 알 수 있다.pH meter식초의 무게10.1841gNaOH

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2021.06.03

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  [조리과학실험] 유화성을 이용한 마요네즈 제조

  ] 난황, 난백과 전란에 소금, 식초를 넣고 골고루 혼합한 후 식용유 100g을 1/2ts씩넣으면서 거품기로 젓는다.식용유 양의 1/2(약 50g) 정도가 들어가 용량이 증가하면, ... .- 식용유를 처음에 조금씩 넣어야 빨리 분리되지 않고 안정한 상태로 유화 가능하다. ... 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4tsC: 전란 1개 + 식초 1Ts + 소금 1/4ts*1/4ts는 마땅한 계량기계가 없어 2.5cc의 스푼으로 절반씩 넣었음[소수성 물질 교반

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  일반화학실험) 생활속의_산염기

  식용 식초의 산-염기 반응CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2Oe.g.)

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.07

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  생활 속의 산-염기 분석

  지시약과 pH 미터의 식용 식초의 산도(%) 비교지시약은 약 6.40%, pH 미터는 약 6.36%로 큰 차이를 보이지 않는다.2. ... 증류수로 식초를 묽힌 것은 식초만으로 실험을 진행하면 강한 산이기 때문에 보다 약한 산을 만들기 위함이라고 판단했다. ... 지시약과 pH로 구한 식초의 산도는 약 6.3~6.4%로 큰 차이를 보이지 않았다. 보통 식초의 산도는 6에서 7%인 것으로 보아 적절한 결과이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.01

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  [고려대학교 일반화학실험 결과보고서] 생활 속의 산염기 분석 (A+)

  Abstract 위 실험은 식용 식초에 함유된 아세트산의 농도를 산 염기 적정을 통해 확인하는 실험이다. ... NaOH 표준 용액을 이용한 식초의 적정 식초 10.0 mL + 증류수 40.0 mL +PP 식초 10,0 mL의 질량(g) 9.93 사용된 NaOH 수용액의 부피(L) 0.0232 ... 실험에 사용한 식초 외에도 다른 용액의 성분을 분석할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15 | 수정일 2024.07.03

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