"김치의성분과효능" 검색결과 81-100 / 945건

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  탐구활동보고서 - 항생물질을 활용한 손소독제 탐구

  부추추출물의 김치 발효 지연 및 관련 미생물 증식억제?동충하초, 쑥 및 솔잎 추출물의 항균 작용?허브 추출물의 항균 작용?마늘 추출물의 항균성과 두피 건강에 미치는 영향? ... 또한, 콜레스테롤을 저하하여 혈관계 질환 및 고혈압에도 효과가 있고, 호흡기 질환이라 할 수 있는 감기는 물론 천식에도 탁월한 효능을 보인다.4) 계피계피에는 강력한 항산화 물질인 ... 또한, 생강의 방향족 성분인 진저롤은 보관 또는 가공과정에서 유효성분이 분해되어 소가올 또는 진저론으로 변화되고, 그의 화학적 분자 구조는 작용기에 따라 변화될 수 있다.

  리포트 | 30페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.27

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  (생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

  한의학에서는 이러한 식물들의 효능에 주목하여 약으로 사용하였으며 이러한 작물 중에는 원예작물로 개발하여 이용하는 것이 많다.식물 성분으로 천연 항암제나 항생제를 만들기 위한 노력은 ... 배추나 무를 재료로 하여 발효시킨 김치, 콩을 주재료로 만든 두부, 된장, 간장, 고추를 재료로 만든 고추장은 우리 식탁 구성에 기본이 되고 있다. ... 이러한 세균과 바이러스 감염과 질병과 노화를 해결하기 위한 방법 중 하나로 주목받는 것이 식물 성분 천연 약제들이다.원예작물 중에는 민간요법에서 약으로 쓰이는 식물이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  보건소실습 과제 당뇨의원인

  뿐만 아니라 당뇨에 걸리면 입이 마르는 갈증 증상을 해소시키는 데도 탁월한 효능을 가지고 있습니다.? ... 과정에서 가능한 한 재료 본래의 담백한 맛을 살리고 설탕이나 소금의 사용을 자제- 인공조미료는 쓰지 않는 대신 양념으로 후추, 레몬즙, 겨자 등 자연식품을 이용- 된장이나 고추장, 김치 ... 버섯버섯은 베타글루칸 성분이 풍부하게 들어가 있는 음식 중 하나입니다.이 베타글루칸 성분은 대표적으로 우리 몸의 면역력을 키워주고 세포가 변형되는 것을 방지합니다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.29

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  간호학과 지역사회간호학 방문실습 고혈압 케이스스터디 ppt파일(간호사정,간호과정)

  하루 한두 끼는 김치 없이 싱거운 겉절이 , 도라지 무침 , 오이 무침 등 다른 채소 반찬으로 식사한다 . ... 변비일 때는 통째로 먹는 것이 좋지만 설사를 할 경우에는 갈아서 먹는 것이 효과적이다 . (2) 바나나 : 바나나의 효능 중 가장 주목 받는 것이 변비해소 효과다 . ... 이 성분은 장의 연동운동을 돕고 수분을 적당히 유지해 변비에 도움을 준다 . 29Ⅳ. 결론 느낀점 이번 지역사회 실습은 정말 뜻 깊다 .

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.06 | 수정일 2020.04.19

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  성인간호실습 유방암 case study

  한공기③ 식이형태 및 종류 : Regular Diet (아침, 점심, 저녁)/2000kcal④ 식사방법 : 정해진 시간에 병원에서 식이 제공.⑤ 좋아하는 음식(기호식품 포함) : 김치찌개 ... 증상에 대한 적절한 처치를 한다.- 주사부위 : 발진, 가려움증, 드물게 주사부위 경결 등이 나타나는 경우에는 증상에 대한 적절한 처치 를 한다.2) 금기- 이 약 및 이 약 구성 성분에 ... →연령, 증상에 따라 적절히 증감한다.박하미가 있는 백색의 원형정제효능/효과1) 다음 질환의 제산작용 및 증상의 개선 : 위· 십이 지장궤양, 위염, 위산과다2) 변비증부작용/금기1

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.25

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  레몬청 제조 결과 레포트

  유자.유자는 생과로써 이용보다는 일반적 가공식품에서 찾아볼 수 없는 독특한 향기와 상큼한 산미의 특성을 살려 유자청, 쥬스, 음료 등 차로 이용하거나 술, 김치, 떡 등에 혼합하여 ... 칼로리는 낮지만 과량 섭취를 주의한다.④ 효능 : 피부건강, 감기 예방 (비타민 C가 많아 감기를 예방하고 피부 트러블에 효과가 있다.), 피로회복 (레몬의 구연산은 피로회복을 돕는다 ... 이런 생성물들 중에서 수용성 성분과 일부 지용성 성분에 의해 숙성후의 맛이 나며, 휘발성 성분에 의해서 향기가 형성되고, 단백질의 변성에 의해 탄력이 없어지면서 연한 조직으로 된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할

  .2) 발효식품의 분석(1) 발효식품의 선정본인이 평소 즐겨 먹는 발효식품 중 하나로 우유를 발효한 식품인 치즈를 선정해 보았다.치즈는 다양한 형태로 제조되고 있으며, 건강 상의 효능이 ... 결과인 발효와 부패에 대해 제시하여 보았다.특히 발효의 경우에는 앞서 선정한 치즈의 사례뿐만 아니라 또다른 유제품 발효제품인 요거트의 생산에도 사용되며, 한국인이 자주 먹는 음식인 김치나 ... 따리움 속의 다양한 모양(3) 부패에 영향을 미치는 식품의 특성 eq \o\ac(○,1) 식품의 물리화학적 특성부패에 영향을 미치는 식품의 특성으로는 식품의 산성도와 식품의 영양성분

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  그레이브즈병 케이스 스터디 - 간호진단 3개, 간호과정 3개 입니다. 꼼꼼한 간호과정

  투입 후 눈을 깜빡이면 인공눈물의 성분이 눈물길로 빠져나가게 되기 때문이다. ... 정확한 인공 눈물 점안법을 수행하는 것은 인공눈물 점안 과정에서 생길 수 있는 오염을 방지하고 점안액의 효과와 효능을 일정하게 유지시킨다.간호수행① 눈의 불편감을 사정하고 매주 시력을 ... :00 간식우유쿠키18:00 저녁제육볶음두부조림김치찌개복숭아21:00 간식호두수박⑤ 균형 잡힌 음식 섭취의 중요성과 섭취하면 안되는 음식, 신체 활동 중간에 휴식의 중요성을 교육한다.비타민

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.25 | 수정일 2023.11.27

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  혈액투석 대상자 교육자료

  국물을 마시지 말고 건더기 위주로 먹 기 ( 국물에 염분과 칼륨 등의 성분이 많이 녹아 있어 피하는 게 좋음 ) 4. ... 김치는 2~3 쪽으로 제한 혈액투석의 식이요법 염분섭취 줄이는 방법수분 제한 1. ... 칼륨 효능과 부작용 똑똑하게 알아보기 . 칼륨 사진 . https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.07.08

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  부농의꿈, 힐링채소 ) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

  유기산이나 무기산 그리고 많은 당분을 통해 고기나 지방의 소화를 돕고, 노화방지나 퇴행성 질환억제 및 항암효과에 효능이 있다고 알려진 리코펜을 많이 함유하고 있다. ... "김치 젖산균을 이용한 당근발효음료 개발 및 분석." 국내석사학위논문 계명대학교 대학원, 2007. 대구 Hyperlink "http://www.riss.kr/link? ... 신진대사를 도와줄 수 있는 비타민 C나 지방 분해를 도와줄 수 있는 비타민 B군, 엽산이나 바이오틴, 나이아신과 같은 각종 비타민을 함유하고 있으며 그 외에도 칼슘이나 조혈에 필수적인 성분인

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26

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  A+[요로결석 간호케이스] 성인실습 (간호진단5개/간호과정3개)

  염분이 많은 식품으로는 소금, 냉동 식품, 생선이나 육류의 캔류 가공 식품, 김치, 간장, 피클, 된장, 고추장, 햄, 소시지, 베이컨 등이 있다. ... -주효능ㆍ효과 : 수분결핍시의 보급 전해질 결핍시의 보급(나트륨, 결핍 클로르 결핍)-주사제의 용해희석제9월 1일-13:00< 다음 환자에는 투여하지 율 ... 또한 요로결석의 성분에 따라 방사선이 투과되지 않는 결석인 경우에는 결석이 단순 엑스레이 촬영에서 보이지 않을 수 있다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15

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  식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

  우리가 흔히 말하는 김치전은 잘못된 것이며 위 말에 따르면 김치적이 옳다.Reference한국민족문화대백과-콩나물밥 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn ... docId=530281&cid=46672&categoryId=46672네이버요리백과 쿡쿡-콩나물효능 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn? ... 조선시대까지도 보이지 않다가 1930년대의 조리서에서 보이기 시작한다.된장된장은 콩을 주재료로 만든 발효식품으로 단백질의 공급원으로 높이 평가받으며, 된장을 넣고 끓인 토장국은 탄수화물을 주성분으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  관능평가및품질관리론 요약본

  앞바퀴 (매일 마셔야 하는 물) + 뒷바퀴 (6가지 식품군) + 휠 간격 (식품군별 적절한 섭취비율)5) 품질- 제품이 사용 목적에 적합한가의 여부 (제품의 성질, 모양, 기능, 효능 ... 겉이 마르는 현상 발생)- 장시간 끓이는 시료는 특성 변화 발생 가능- 재료가 많은 경우 혼동 주의- 완성된 시료는 정확한 표시- 예비실험으로 기술 연마할 것- 시료 제시 예시배추김치겉잎 ... , 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 수분특수성분기호성분 (맛, 향미, 색소), 효소, 독성물질 등식품고형분유기질단백질지질탄수화물당질(전분, 당류)섬유소비타민무기질수분3) 식품의 기능영양기능

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  체내에서 철은 헤모글로빈의 구성성분으로서 산소를 조직에 운반하고 대사과정에서 발생한 이산화탄소를 폐로 운반하여 방출 하도록 한다. ... 빈혈이 발생한다(p44).라이코펜은 체내 혈액과 다양한 세포에서 발견되는 카로티노이드로 비타민 A 전구체로서의 활성을 가지고 있지 않지만, 항산화 기능 등 다른 여러 가지 생리적 효능을 ... (조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치밥은

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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  발효식품학 필승 기초 정리집

  매실1kg, 설탕800g → 서늘한 곳에서 발효→ 1개월 후 여과 → 여과액에25% 소주 첨가 후 1년이상 숙성- 효능 : 갈증제거 . ... 한편 식해는 식물성 탄수화물인 곡류를 이용한 젖산발효를 통해 유기산으로 인해 비교적 낮은 식염농도에서도 미생물 생육이 억제되어 어체를 보존하는 방법이며, 김치제조와 유사하다.- 젓갈의 ... 발포성사과주: 홍옥+ Delicious(2) 성분?과즙: pH 3.0~4.4, 당함량13.7~17.5 ?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  영양학 비타민

  티아민의 급원식품 (우리나라): 백미, 돼지고기, 배추김치, 달걀, 콩나물, 닭고기, 감자, 된장, 우유? 능동 수송에 의해 흡수? 적혈구에 의해 TPP 형태로 운반? ... > DNA 합성↓->암 억제-> 빠르게 증식하는 세포(소장세포, 적혈구)에도 영향-> 부작용 발생(입마름, 메스꺼움, 설사, 빈혈 등 엽산 결핍과 동일)-> 엽산 식이보충제 권유(효능에 ... 황산화 기능: 글루타티온 환원효소 구성 성분?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.27

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  (성인간호 실습) BPH(전립선 비대) 사례연구

  환자는 자극적이거나 매운 음식을 싫어했는데 간간한 김치 계란으로 부친 전이라든지 부드러운 음식을 섭취하도록 보호자에게 교육.? ... 동맥 혈전증, 혈관내 응고 증후.성분HemocoagulaseMeicelin분류효과기관지 천식, 만성기관지염, 폐기종 등의 기도 폐쇄성 장애에 기인한 호흡곤란 등 제증상의 완화.용법 ... [RECOMMENDATION]약물Votropase분류지혈제제형앰플효능/효과(용량)출혈, 1차 및 2차 출혈 증후군: 예방: 수술 2·4시간 전 1IU를 IM 또는 수술직전 1IU를

  리포트 | 15페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.05.16

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  기업들의 동반성장 사례

  ‘비욘드 피토 모이스처 제주라인’, ‘오가니스트 메이드 인 제주’는 제주도 생산 인증을 획득한 제품으로 고효능의 제주도 유래 성분을 적용하여 품질을 높이고 지역 주민 일자리 창출을 ... 즐거운 동행 – 협력중소기업과의 동반성장 브랜드2017년 CJ제일제당은 즐거운 동행 브랜드로 칼국수 생면, 김치, 양배추즙 등의 신제품을 출시하였으며, (재)식품안전상생협회의 지원을 ... 유기농 인삼 재배를 지원하기 위하여 농민을 대상으로 유기농 인삼 자문 교육과 현지 경작 지도를 실시하였으며, 농약 성분 검사 수준을 높였다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.27

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  "산에가면 산나물 들에가면 들나물" 오현식 작가의 글을 읽고 초보자도 쉽게 나물을구별할 수 있도록 그림과 사진으로 설명되어있어서 자연을 공부하는 학생들과 부모님들에게 유익한 책으로 조리법까지 나와있어 간접체험이지만 눈과입이 즐거운 책이다

  고약의 원료인 쇠비름은 미국 몬테나주의 상징꽃이란다여름날 모깃불을 피우는 식물이 쑥이다 쑥에는 살균효과가 있고 태우면 모기를 쫓는다 쑥에서 나는 독특한 향기가 치네올린이라는 정유성분이 ... 미나리가 듬뿍들어가 있다 아삭한 미나리를 먹으면 너무 맛있고 향긋해서 숙취해소에 그만이다 예전에 전주에서 근무할 때 미나리밭을 많이봤던 기억이 난다 미나리는 고기를 싸먹어도 맛있고 물김치에 ... 나물종류가 대부분이고 몇몇종류의 나물은 처음들어본것도 있다 쇠비름이나 눈개승마 우산나물등등생소한 것도 있어서 신기했다 늦가을에 처음내리는 묽은서리를 무서리라 한다 이것도 알았다나물의 효능도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.08

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  당뇨병 환자 교육 자료-당뇨 교육용 유인물 포함

  높을수록 당뇨병 지식수준이 높은 것을 의미한다.해당 교육에서 자기효능감은 당뇨병 자가간호 행위를 성공적으로 수행할 수 있다는 자신감의 정도로서 Hurley(1988)의 당뇨 자기효능 ... 분류한 표-식품교환표를 이용하면 알맞은 양을 골고루 선택하여 먹을 수 있음-같은 식품군 내에서는 영양소의 양과 열량이 비슷하므로 서로 바꾸어 먹을 수 있지만 다른 식품군과는 영양성분이 ... 먹기③채소군-채소류, 해조류, 버섯류는 매끼마다 충분히 섭취-싱겁게 먹기-드레싱을 만들 때는 설탕 대신에 인공감미료를 사용하고, 식초, 겨자, 후추, 마늘 등의 향신료로 맛을 내기-김치는

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.09

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