"식품 구성분의 성질 ?" 검색결과 921-940 / 5,685건

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  4장 단백질

  (글리신 제외): 광학이성질체(optical isomer)존재 : L형과 D형 → 단백질을 구성하는 아미노산은 모두 L형 (글리신 제외)※ pH에 의한 아미노산의 하전상태의 변화? ... 필수 아미노산 : 생명의 유지에 필요한 양을 체내에서 합성할 수 없기 때문에 식품으로 반드시 섭취(합성이 되더라도 양이 충분치 않기 때문에 보충 섭취 필요함)? ... 폴리펩티드 사슬로 구성)올리고단백질(두개 이상의 폴리펩티드 사슬로 구성)2.

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.10 | 수정일 2021.03.20

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  응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  무색의 결정체로 유리 같은 광택이 있고, 습기를 흡수하면 용해되는 성질이 있다. 즉, 간수는 MgCl2(염화마그네슘)외의 다양한 무기질을 함유한 응고제라고 할 수 있다. ... 단백질의 아미노산들은 양, 음전하로 구성되는데 이 두 가지가 동일하게 되었을 때 서로 결합하며 응고되는 현상을 보이게 된다. ... 물에 불려 분쇄한 후 끓여서 불용성 성분을 제거하고 응고제를 넣어 대두의 글리시닌과 레규멜린 단백질을 대두의 유지성분과 함께 응고시킨 것을 압착한 것으로 소화율이 95%까지 증가된 식품이다.원리종류용해도두유

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  《 성인간호학실습 》 뇌경색(cerebral infarction)케이스, 재활요양

  뇌의 정맥계는 대뇌로부터 혈액을 받는 소뇌정맥으로 나뉘어진다.뇌 순환의 특별한 성질 : 전신순환계는 모든 신체부분의 중추신경계를 지지하여 신경조직에 영양소(포도당과 산소)를 계속 공급하도록 ... 후의 변화)건강식품 섭취여부:식욕상태: 좋음■ 보통□ 나쁨 □ 이유:체중상태: 증가□ 유지■ 감소 □ 이유:식사종류: 일반식■ 금식□ 특별식□ 종류:음식섭취 경로: 구강■ 비위관□ ... 구음장애는 언어를 이해하기는 하나 발음장애가 있고 말이 느리고 어눌하며 언어구사에 있어서 문법이나 문장 구성에 있어서 장애가 없고 구어언어를 말할 수 있고 읽고 쓸 수 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.30

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  방송통신대 생명과 환경-보고서

  나무를 심으면 바람을 막아 줄 뿐만 아니라 그늘을 만들어 주기 때문에 냉방비를 절감할 수 있다.5) 유기농 제품과 제철식품을 먹는다. ... 또한 많은 온실 가스들은 장기간 대기 중에 남아 있는 성질을 지니고 있다.2) 에어로졸의 효과인간의 활동으로 인한 산업화가 대기 중 에어로졸의 양을 변화시켰다. ... 기후시스템은 기후요소에 영향을 미치는 모든 것을 포함하는 조직으로 대기권, 수권, 빙설권, 암석권, 생물권으로 구성되어 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.14

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  청주대학교 환경과학 중간고사 족보[A+]

  가축 사육과정에서 항생물질이나 홀몬제의 과다한 투입으로 인한 식품 안정성 저하22. 식량문제의 해결방안으로 옳지 않은 것은?1. 어획고의 향상 및 양식2. ... 논과 밭을 비주기적으로 전환하여 토양의 성질을 바꿔준다.2. 산업폐기물, 독성물질 등을 무분별하게 토양에 버리지 않도록 한다.3. 산성비료의 사용을 최대한으로 줄인다.4. ... 인화합물은 세포의 에너지 조작장치의 기본, AMP, ADP, ATP 등을 구성하는 기본성분3. 기체상태로 존재하며, 생태계속을 순환한다.4.

  시험자료 | 16페이지 | 19,900원 | 등록일 2023.01.23 | 수정일 2023.01.30

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  수질환경산업기사 필기 연도별 풀이 정리

  자외선/가시선 분광법 구성장치의 순서를 바르게 나타낸 것은?????① ???? ... ① 식품 : 고농도 유기물을 함유하고 있어 생물학적처리가 가능하다.????②?피혁 : 낮은 BOD 및 SS, n-Hexane 그리고 독성물질인 크롬이 함유되어 있다.???? ... 물의 일반적인 성질에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?????① 게면에 접하고 있는 물은 다른 분자를 쉽게 받아들이지 않으며, 온도 변화에 대해서 강한 저항성을 보인다.????

  시험자료 | 353페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.03.18

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  식품영양학과 생화학 핵심요약자료 2 (영양사면허 시험자료)

  번째 위치에 처음으로 이중결합이 나타나느냐에 따라 -3, -6, -9 등으로 구분-필수지방산은 리놀레산과 -리놀렌산이 있는데 이는 동물세포에서는 합성이 되지 않아 반드시 식물성 식품으로부터 ... 생화학CHAPTER 10 지질-지질은 물에 거의 녹지 않고, ①생체 내의 효과적인 에너지 저장형태(중성지질)이며, ②생체막의 주요 구성 성분(복합지질)이고, ③신호전달물질 생성에 기질로 ... -지방산의 물리적 성질은 탄소의 수, 이중결합의 수와 형태에 따라 영향을 받음-불포화지방산의 이중결합은 30°정도의 꺾임을 유발하여 빽빽하게 채워지는 것을 방해하기 때문에 탄화수소사슬

  시험자료 | 42페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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  의학용어 사전, 정리파일 - 간호학과 과제

  체외로 배출하는 것bradycardia서맥맥박60회/분 이하bradypnea느린 호흡규칙적이나 비정상적으로 느린 호흡 (분당 10회 미만)C)carbohydrates탄수화물당의 성질을 ... ischemia심근허혈심장근육이 손상을 받아 혈액 송출능력이 감소되는 증상N)nuclear medicine procedure핵의학검사방사선을 측정 : 신체기관 기능 이상 검사nutrient영양소식품의 ... respiration쿠스마울 호흡호흡이 비정상적으로 깊고, 규칙적이며, 호흡수가 증가하는 것L)laxatives완하제내복에 의해 장내용물의 배설을 촉진하는 약제lipid지질단백질, 당질과 함께 생체를 구성하는

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.04

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  단백질 품질

  이 R기는 아미노산의 종류에 따라 달라지며 여기에 무엇이 붙는가에 따라 각각의 아미노산의 성질이나 기능이 달라집니다.아미노산은 몇가지로 분류될 수 있는데 우선 기능적으로 분류해보면, ... 대부분의 단백질들은 적어도 500개 이상 수백, 수천개의 아미노산으로 구성되어 있으므로 '폴리펩티드(polypeptide)'라고 부릅니다.폴리 펩티드 사슬은 자연적으로 나선구조를 만드는데 ... 있지 못한 단백질을 말하며, 젤라틴이나 곡류 단백 및 대두를 제외한 두류 단백질 등이 여기에 속합니다.불완전 단백질을 섭취해서는 동물의 성장과 유지가 어렵습니다.(4) 제한 아미노산식품중에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.01

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  냉동 및 공기 저항

  가정용 전기냉장고, 식품냉동용 냉동창고, 공기조화장치 등 다방면에 사용되고 있으며, 각기 목적에 맞는 방식 ?능력의 것이 사용되고, 냉매도 그것에 따라 알맞게 선택된다. ... 이와 같은 초저온(超低溫) 장치는 생물이나 화학약품의 저장보관, 재료의 저온에서의 성질연구, 가스의 액화 ?탈수(脫水), 혈장(血漿) ?페니실린 등의 냉동건조 등에 이용된다. ... 기화할 때에는 그 액체의 고유한 기화열(증발열)이 흡수된다.냉동장치 4대 구성원1)압축기기체를 압축시켜 그 압력을 높이는 기계적 장치이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.30

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  기본간호학 1단원 간호의 기본개념(인간, 환경, 건강, 간호) 요약

  정신적, 심리사회적, 영적 존재- 인간의 완전한 삶은 생물학적, 심리사회적 안녕뿐만 아니라 영적 건강도 포함2) 특수주의적 견해와 총체론적 견해①특수론적 관점: 인간을 여러 부분으로 구성된 ... 경찰과 소방기관의 활동/ 저소득자녀, 여성, 노인에게 제공하는 급식 서비스/ 주거지와 공장지역의 분리와 관련된 규정/쓰레기 처리 방법과 처리장의 위치/ 대기와 상수도 오염 문제/ 식품의 ... 질병행위에 영향을 주는 요인-내적요인: 질병에 대한 대상자의 지각, 질병의 성질, 증상과 질병의 범위, 증상의 가시화 정도-외적 요인:대상자가 속한 사회단체, 대상자의 문화적 신념,

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.20

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  코로나 바이러스 확산에 따른 우리나라정부의 위기전략 및 재난대응 레포트

  코로나 19의 확산은 관광, 의료용품 및 금융, 에너지, 식품 등에 이르는 광범위한 경제활동에 영향을 미쳐 글로벌 경제성장에 타격을 입히게 될 것이라고 전망하였다. ... 인하여 발생할 수 있는 손해의 가능성을 새로 창조하거나 증가시키는 상태- Hazard의 형태물리적 위험(physical hazard)재물이나 사람에게 존재하는 물리적 또는 육체적 성질 ... - 중앙방역대책본부는 중앙메르스관리대책본부로 확대 및 개편- 병원 내 감염 유행 통제를 위해 즉각대응팀, TF팀 조직- 역학조사 강화를 위해 중앙과 시, 도에 민간역학조사지원단을 구성②

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.30

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  골프용품-유통관리론

  가장 전형적인 유통경로구조로서, 식품, 의약품 등의 제조업자가 이러한 경로를 이용 4. ... 이러한 조직이나 개인을 경로구성원 혹은 중간상인이라고 한다. ... 따라서 성질이 나더라도 누그떠려야 한다 20.플레이 하기 전에 불필요한 생각은 하지 마라. 모든 것을 긍정적으로 받아들여라. 설사 잘못되어도 다음 샷이 기다리고 있다.

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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  순수배양-실험보고서

  그들을 구성하는 화학적 조성과 물리적 성질 및 기능이 그 대표적 예이다.일반적으로 액체배지와 고체배지가 모두 사용되고 있기는 하지만 고체배지는 순수배양체를 얻기 위해 서로 다른 미생물을 ... 특수한 배지는 미생물의 분리와 동정, 항생제에 대한 감수성 측정, 수질 및 식품검사, 산업미생물학 및 다른 여러 분야에 필수적이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.28

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  환경과 웰빙 족보 자료

  등 알레르기 일어남미국 밀 - 클로르피리포스-메틸(렐단), 마라치온 : 최고 10년동안 잔류가축용 사료에도 많음 - 옥수수 : 아크테리크, 티아벤다졸(TBZ), 콩 : BT미국 식품 ... 농약, 중금속, 환경호르몬)4) 깨끗한 물 → 수질오염※ 공기 중의 산소의 생성 역사- 35억년 전부터 물리, 화학적 변화에 의해 생성되어 온 산물- 약 3천만년 전부터는 공기의 구성 ... 성분 농도의 증가나 감소가 없이 거의 일정하게 평형 을 이루어 현재의 산소량으로 유지※ 대기의 구성 성분- 질소 78%, 산소 21%, 기타 1%- 사람이 정상적인 생리기능을 유지하는데

  시험자료 | 67페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.03

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  건국대 화학및실험1 (2021) 미지 시료의 음이온 정성분석 (예비+결과, 감점 부분 수정 완료)

  식용 양념 및 식품의 저장용, 의학적으로는 나트륨 부족, 열사병 등의 치료를 위해 사용된다.④ NaI아이오딘화나트륨이라고 한다. ... 매우 희귀하며, 방사성 물질인 아스타틴과 최근에 알려진 테네신은 아직 많은 성질이 알려지지 않았다. 16족 원소와 다르게, 모든 할로젠 원소는 전형적인 비금속이며, 원자번호가 커질수록 ... 화학식량 58.44g/mol, 녹는점 801℃, 끓는점 1,465℃, 밀도 2.17g/cm{}^{3}(25℃) 등의 특징을 가지며, 먹는 소금의 가장 중요한 구성 성분으로 일반적으로는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.01

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  예방치학 학습목표 A,B항 정리

  , 공기, 식품, 종류, 식품영양가, 주거, 인구이동, 직업, 문화제도, 경제조건, 식음수불소이온농도, 치아주위의 산성분2. ... (B)- 구강 내에서 용이하게 사용- 두부가 모든 치면에 도달- 일정한 탄력의 강모- 가는 강모- 내구성- 청결 유지- 외관 양호- 가격 저렴4. ... 종족특성, 비특이성보호작용, 병소위치, 외계저항력② 병원체요인: 세균, 병원성, 독력, 산, 전염성, 전염방법, 독소생산능력, 침입력③ 환경요인: 구강환경, 지리, 기온, 기습, 토양성질

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.23

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  A+식품분석실험 레포트(식초 중 Acetic acid 정량)

  무색에서 옅은 노란색을 띠는 흰색 결정이며 고온에서는 승화하는 성질이 있다. 에탄올에는 잘 녹으며 에테르에는 잘 녹지 않고, 물에는 거의 녹지 않는다. ... Abstract이번 실험은 산-염기 중화반응을 이용한 중화적정을 통해 식초의 구성 물질 중 하나인 acetic acid의 함량을 구하는 것을 목적으로 한다. acetic acid는 ... 식품위생법 상의 식초의 정의를 보면 ‘알코올성 곡류 음료나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초(양조초)와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초(합성초)를 말한다’로 되어

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  컨소시엄 실용한의학 족보

  결국 음양(陰陽)의 성질 따라 장과 부를 체용으로 이분한 것이다. 따라서 장과 부는 각기 존재하는 것이 아니므로 일상의 표현에서도 짝을 맞춰 쓰이는 경우가 많다. ... 요즈음 들어 자연식이니 건강식품이니 하는 것도 결코 우연스런 것은 아니다.땀을 많이 흘리는 여름철에는 수분이 많은 수박,포도,참외등의 과일이 풍성하고 영양을 비축할 수 있는 가을,겨울에는 ... 고대 철학자들은 기가 우주 전체를 구성하는 가장 기본적인 요소라고 인식하였다.

  시험자료 | 139페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.15

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  한방의학콘서트 11주차 강의노트

  *호박: 수분을 90% 이상 함유한 섬유질 식품, 이뇨작용에 효과적: 임신중독으로 인한 부종 등에 효과적임3) 죽여 안신작용- 대나무의 속껍질을 말린 것- 찬 성질을 가지고 있음- ... 열을 내리는 약물로 활용- 대나무의 찬 성질을 이용해 만든 대나무 여름 용품약물의 형태학적 특성과 약리②1. ... 살지 못함.- 풍진소양, 두드러기, 발진 등 : 피부가려움증(피부소양) 치료- 키틴(열을 가하면 키토산(자연산 동물성 셀룰로오즈)으로 변화), 단백질, 아미노산 등의 유기산으로 구성

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.23

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