"식품 구성분의 성질 ?" 검색결과 801-820 / 5,685건

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  기초영양학2공통) 다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오 글리코겐이 무엇인지 설명하고 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오0k

  동식물성 식품에 널리 분포하고 물에는 녹지 않으며 유기용매에 녹는 화합물을 지질이라고 한다. ... A에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 체내작용을 구조적 특성과 관련지어 설명하시오. (4점)A: 지질구조지질이나 저장 지질은 지잘의 일반적 성질을 따진 것이지만 지질분자의 종류에따라서는 ... 지방산은 지질의 중요한 구성인자로서 분자 중에 이중결합을 갖지 않는 포화지방산 (saturated fatty acid)과 이중결합을 가지는 불포화지방산(unsaturated fatty

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2020.10.13

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  주방화학 실험 / 안토시아닌 지시약 / 달걀 실험

  우리는 적양배추를 이용하여 일반 필터를 지시약으로 만들어 볼 것이다.달걀은 주로 단백질로 이루어진 식품이다.그림 1. ... 이 안토시아닌은 산성과 염기성 물질을 만남에 따라 색이 바뀌는 성질이 있는데 처음, 중성일 때는 자주색에 가까운 색을 띄고 산성에서는 붉은색 계열을 띈다. ... 이런 결과가 관찰되는 원인은 식초에 있는 아세트산(2CH3COOH)이라고 불리는 산과 달걀의 껍데기의 주요 구성성분인 탄산칼슘(CaCO3)의 화학반응 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.15

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  수렁에 빠진 노동자들_필립 코틀러의 다른 자본주의

  최소한의 주거비 , 식품비 , 교통비 , 양육비 , 의료비만 포함 . ... 이는 노동의 성질상 노동력은 저장할 수 없고 , 노동자는 생존을 이해서는 노동력 공급을 중단할 수 없기 때문임 . ... 평화롭고 효율적인 노사협상을 위해 필요한 인사조직 구성원들의 역량은 ? 점점 기계화 / 자동화 되어가는 트렌드에서 노동자들의 생존방안은 ?

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.03

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  촉매화학 분야 자료 조사

  Ostwald가 촉매의 정의를 내렸다.촉매란(catalysis) 어떤 물질이 반응에 참여하여 반응 속도를 변화시키나 그 물질 자체는 화학적 변화가 일어나지 않는 물질로 이러한 촉매의 작용, 구성 ... 하지만 크기가 1nm에 이르면 혹매의 화학적 성질 자체가 달라질 수도 있다. 에너지 장벽을 더 낮추거나 전보다 더 높일 수 있다. ... 촉매,중축합반응 촉매(Ziegler-Natta, Friedel Crafts 촉매)환경광촉매(유해물질 분해), 질소산화물 처리 촉매삼원 촉매(휘발유차 배기가스 정화), 폐수처리낙농, 식품rennin

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.07

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  방사선이 인체에 미치는 영향- 지역사회간호학

  지각방사선: 지구의 구성 물질에서 나오는 방사선을 말한다. ... 항상 존재하게 된다.- 물질을 투과할 수 있는 광선과 같은 높은 에너지의 전자파- 알파(α)선, 베타(β)선, 감마(γ)선 등이 있음- 위해성이 외기에서는, γ> β> α순이나 식품을 ... [그림1]2) 방사선(Radiation)불안정한 상태의 원소들은 특정한 입자나 빛을 방출하면서 안정적인 원자핵으로 바뀌려는 성질이 있 는데, 이 때 나오는 입자나 빛이 방사선이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.12.18

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  [서울대학교 화학실험 A+] EA 원소분석과 어는점 내림

  이런 특징들은 용질의 종류와 관계없이 용질의 입자 수에 의해서 결정되는 성질인데, 이를 용액의 총괄성이라 부른다. ... EA원소분석기의 응용범위는 합성된 유기화합물뿐만 아니라 고분자와 천연물, 식품, 의약품 까지 다양한 시료들의 원소분석이 가능한다. ... 뿐만 아니라 각 원소의 구성 비율을 알 수 있기 때문에 각각의 실험식을 작성할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.28 | 수정일 2023.03.30

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  미세조류를 이용한 바이오디젤의 생산 공정

  지질은 산화하면 성질이 변하기 때문에 산화되기 쉬운 지질을 이용한 바이오디젤은 적합한 연료가 될 수 없다. ... 따라서 바이오디젤의 생산 공정을 up-mid-downstream으로 나누어 서술할 경우, 생물체의 구성 성분의 기능과 정보를 밝혀 균주를 개발하는 기술인 upstream에는 미세조류의 ... 우리가 실제로 섭취할 수 있는 감자나 고구마와 같은 작물이 1세대 바이오매스였으나, 이들이 가지는 식품으로서의 가치 때문에 에너지원으로는 적합하지 않다는 판단이 다수였다. 2세대 바이오매스는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.05

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  생물학 과제) 배설계의 구조와 기능, 급성 신부전, 만성 신부전

  기계는 깨끗한 액체에 잠겨 있는 막 성질을 지닌 관으로 구성되어 있다. 대사 노폐물은 반투과성 막을 통하여 혈액으로부터 확산되어 액체로 들어간다. ... 근위세뇨관과 원위세뇨관은 크레아티닌, 약물, 식품첨가물, 무기화학물질과 같은 혈장에 상대적으로 낮은 농도로 존재하는 특정 노폐물들을 분비하여 몸으로부터 제거된다. ... 몸에서 pH 유지를 위한 기본 기작은 중탄산염 이온과 헤모글로빈을 포함하는 혈액에 있는 완충용액으로 구성된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.06

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  플라스틱 재질별 특성과 그 이해 - 유래와 종류별 특성, 용도, 구별방법 등 전문적 내용을 알기쉽게 기술

  플라스틱의 종류플라스틱은 그 성질에 따라 크게 열경화성 플라스틱과 열가소성 플라스틱으로 나눌 수 있다. ... 셀룰로스는 식물세포벽을 구성하는 주성분으로 포도당(glucose)이 베타-1,4 글리코시드 결합으로 연결된 결정형의 미세섬유 형태로 합성되지만, 곰팡이나 세균 및 조류(algae) ... 기타PBTPolybutylene-Terephthalate전기, 전자부품, 자동차부품PCPolycarbonate렌즈, 방풍글라스, 방탄유리, 기계부품고투명성, 투명레진PEPolyethylen물통, 와셔, 기타식품용기HDPEHighdensity

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.02

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  [독후감] 세계사를 바꾼 13가지 식물

  오히려 감자 보급 일화를 통해서도 알 수 있듯이 루이 16세는 심모원려의 책략을 구성하고 실행에 옮길 수 있을 정도로 영리한 군주가 아니었다 싶다. ... 탈립성이란 식물이 자신의 몸에서 씨앗을 떨어뜨림으로써 번식 가능성을 높이는 고유의 성질을 말한다. 대다수 야생식물은 씨앗이 여물면 뿔뿔이 흩어지게 한다. ... 인류는 모든 동물을 통틀어 유일무이하게 ‘불’을 사용할 줄 아는 존재지만 그 불로도 볏과 식물의 잎을 먹을 만한 식품으로 바꿀 수는 없었다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  묽은 산 또는 invertase에 의해 가수분해되어 포도당과 과당으로 구성된 전화당이 생긴다. ... 유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. 실험제목 : 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)2. ... 이 성질은 맥주의 제조나 빵의 발효에 이용되고 있다.③Pasteur's solution (물 850mL, potassium phosphate 2g, calcium phosphate

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  탄수화물 구조와 종류

  구성 단위인 글루코스와는 다른 성질을 가지고 있다. ... 식품에 가장 대표적인 단당류는 6탄당으로 존재하는 포도당 과당 갈락토오스가 있다.이당류-이당류는 단당류 2개가 짝을 이룬것이다. ... 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에 꼭 필요한 화합물이다.단당류-탄수화물의 가장 작은 단위체이며 포도당 과당 갈락토오스 리브오스 등이 존재 하며 인체 내 그리고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  세포 및 세포배양실험의 이해

  (＝부유배양)정상 세포의 배양 성질은 동물세포 배양의 특징과 같으며, 증식 인자 의존성으로 DNA 가 이동한다. 정상 세포의 특징은 1. ... 및 세포배양 실험서론외부자극의 안전성과 효능에 대한 실험에 대한 이해본론세포의 구조와 기능세포의 단백질 생성방법세포의 분류세포배양방법결론L...서론의료기기, 의약품, 화장품, 건강식품등의 ... 세균과 남조류,대장균 등을 포함하는 원핵생물이 이러한 세포로 구성된 생물이다2 )세포 내에 진정한 의미의 핵을 가지는 세포를 진핵세포라 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.24

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  탄수화물 총정리 (탄수화물과 관련 대사)

  흰 결정성 분말, 달리아의 구근과 파, 마늘등의 저장 당질- 난소화성 식물 다당류- 요오드와 색반응 하지 않음④ 만난(mannan)- 만노오스와 포도당이 2:1로 결합- 저칼로리 식품⑤ ... 6-P ----->프락토오스 6-P(헥소키나아제) (포스포만노오스이성질화효소)4. 5탄당 대사 (HMP shunt = PPP)????? ... 황산염, 케라틴 황산염: 힘줄, 연골, 기타 결합조직을 구성② 펩티도글리칸(Petidoglycan) = 뮤레인(murein)- 모든 박테리아의 세포벽 구성성분- N-acetylglucosamin과

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  성인간호학실습(파킨슨병) - 간호진단 3개, 간호과정 2개

  혈액의 세포학적 및 이학적인 성질과 상태를 검사2. 채혈하여 적혈구수, 혈색소량, 적혈구 용적과 이들에서 계산되는 계수와 백혈구수, 혈소판 수, 망상 적혈구 수 등 검사3. ... 영양(Nutrition)건강식품의 섭취 안함■ 함□식욕상태 왕성□ 보통□ 식욕부진■체중 증가□ 감소■ 유지□식사종류 일반동치료4. ... 선천성 심질환, 뇌허혈▼ 빈혈, 부종, 백혈병, 혈액손실MCV81.0~99.091fL▲ 간질환, 알코올 중독, 악성빈혈▼ 철 결핍성 빈혈, 납중독MCH26.0~33.030.6pg▲ 대구성빈혈

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.20

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  식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

  식품 발효에서 포도당의 산화와 발효의 과정을 비교하여 설명해보시오.5. Lactic acid bacteria 가 사람에게 유익한 이유? ... surface(표면점막)의 방어작용에 관여하는 물질을 각각 나열하고 설명하시오.(1) 항균펩티드(살균펩티드)- 양서류에서 발견, 그곳에서 마가닌스 또는 천연항생제라고 부른다.- 양이온 성질을 ... 장에서의 젖산균 단백질: 미생물의 점막부착을 촉진하고 면역을 자극한다.다른 미생물과 대립적인 관계의 젖산균은 항 감염제 역할의 기초를 구성한다.6.

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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  기초미시경제론 ) 1. 시장에서 어떤 경우에 균형가격이 상승하는지 가능한 한 자세히 서술하시오. 2. 수요의 가격 탄력성 크기를 결정하는 요인들을 설명하시오. 3. 단기 비용함수를 도출하시오.

  단기 비용함수를 도출하시오. (10점)단기 비용함수는 단기에는 고정요소와 가변요소의 존재로 인해 고정비용과 가변비용 두 가지로 구성된다. ... 반면에 초콜릿은 기호식품이기 때문에 오른 가격에 비해 필요하지 않은 소비자들은 소비를 줄일 것이기 때문에 쌀에 비해 수요량이 크게 감소할 것이다. ... 수요의 가격 탄력성 크기를 결정하는 요인들을 설명하시오. (10점)수요의 가격 탄력성은 가격 변화에 따라 수요량이 얼마나 민감하게 반응하는지 대한 성질이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.04

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  예방치과학 시험 요점정리 1

  ,공기,음료수(식용수) 불소이온농도 등•사회환경 : 식품의 종류,식품의 영양가,인구이동,주거,직업,문화제도,경제조건,생활환경,구강보건 진료제도 등(3)병원체 요인①세균(세균의 종류) ... .치주조직과 치주병치주병이란- 치아 주위조직에서 발생하여 서서히 진행- 치조골을 파괴시키는 염증성 면역성 질환- 제2의 치아발거 원인- 양대구강병,중대구강병이라고 함1)치주조직의 구성①백악질 ... 식성, 종족특성,유전, 연령, 성별, 특이체질, 치아우식 감수성 등(2)환경요인①구강 내 환경요인 : 구강환경,구강온도,치면세균막②구강 외 환경요인•자연환경 : 지리,기온,기습,토양성질

  시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.04.20

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  [고찰A+유기화학실험] 크로마토그래피 - 시금치의 색소 추출과 분리 (Thin-layer & Column chromatography)

  유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. ... 헥세인 이성질체는 반응성이 매우 약하고 무극성이기 때문에 유기화학반응에서 활성 용제로 자주 사용된다. ... 다시 말해, 각 성분들은 제각기 다른 분배계수를 보인다.크로마토그래피의 원리-분배평형의 원리-무극성 분자 M을 섞이지 않는 두 용매 즉 극성이 큰 용매 A와 극성이 작은 용매 B로 구성된

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.05.16

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  치위생과 예방치학

  과당과민증 환자의 우식유발률,치면세균막 상솔의 두부:치아2개반 정도를 덮음②칫솔 구비조건-구강 내에서 용이하게 사용 / 강모 가늘해야함 / 청결유지-두부가 모든 치면에 도달 / 내구성 ... 유전,특이체 질,외계저항적-환경요인:인체나 치아등 장기를 둘러싼 환경에 원인요소가 있을 때①구강 내:구강청결상태,치며세균막,치아주의 산 성분②구강 외:(자연환경)지리,기온,습도,토양성질 ... 정서장애연령증가->우식경혐률 증가임산부 우식병증가->구강환경관리 소홀2)환경요인-치면세균막-설탕의 섭취와 우식병의 발생사이엔 대단히 강력한 연관관계-음식물의 치아우식 유발성:음식물의 성질이

  시험자료 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.04.17 | 수정일 2023.12.12

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