"음식보감" 검색결과 781-800 / 1,020건

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  [일반 교양] 콩

  만약 음식물 중의 농약으로 인한 피해를 걱정하고 염려하는 사람이 있으면 될 수 있는대로 콩을 넣어 지은 밥을 상시로 먹든가 콩나물, 두부 등의 콩제품 음식을 자주 먹는 것이 좋은 예방용법 ... 우리나라에 있어서도 허준의 동의보감(1613년)이나 민간에서 구전되어 오는 검은 콩의 약성을 정리하여 보면 그 내용이 풍부하면서도 다양하다. ... 이 외에도 전통적인 콩의 효능을 '허준'이 쓴 '동의보감'책에서 찾아 볼 수 있는데, 콩을 장기간 복용하면 보신효과가 있고, 체중이 증가한다고 하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09

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  [숲과 문화]나무의 유용성

  나무의 높이 역시 많이 자라면 15m 안팎까지도 자라기 때문에 정원에서 관상수로 키워도 좋다.④ 복분자동의보감에 의하면 ‘복분자란 남자의 정력을 도와서 요강을 뒤엎을 정도로 힘이 좋아진다고 ... 식생활나무는 예전부터 음식을 만드는데 다양하게 이용되어왔다. 그 열매를 이용하기도 하고 나무 자체를 이용하기도 하는데 과실을 따먹는 유실수도 있고 약의 효능을 가진 나무도 있다. ... 이처럼 나무나 나무 열매를 이용한 음식은 매우 많은데 이에 대해 자세히 살펴보도록 하자.1) 유실수과실이 열리는 나무를 유실수라 하는데 지금은 대규모로 재배하고 있지만 예로부터 우리

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.24

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  다이어트와 요가 가 건강에 미치는 영향

  삼익제약의 '브리타정수기' 광고도 '동의보감'에서 인용한 카피와 요가의 명상을 소재로 차분하고 동양적인 분위기를 연출하고 있다. ... 그러면서 외식문화가 발달하게 되고 집 밖에서 먹는 것이 습관이 된 젊은 사람들은 집에서 음식을 해먹는 것을 귀찮아 하게 된 것이다. ... -체중증가의 원인 이러한 비만의 원인은 체내지방이 저장되는 유전적 원인 과 적은 운동과 고 칼로리 음식섭취로 인한 환경적 원인 이 있는데 이 두 가지가 동시에 작용되면 당신은 과체중이

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.14

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  다산과초의

  이조말의 명의 허준의 동의보감에는 고차(苦茶:작설차) 에 대하여 다음과 같이 설명하였다." ... 또한 얌차(飮茶)라고 해서 차를 마시면서 만두나 튀김을 먹는 대중적인 음식이 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.25

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  유용패류 20종과 유용 해조류 10종 스크랩

  《동의보감》에 따르면 간기능 개선과 황달 치유에 좋으며 위장을 맑게 하는 효과가 있다고 한다.최근에는 중국산 재첩이 많이 유통되고 있으며, 이는 국산에 비하여 크기는 크나 껍데기가 ... 오늘날의 음식문화는 양질의 섬유소를 충분하게 함유하지 않은 기름진 단백질류나 인스턴트 식품을 상식하는 경향이 있어 파래같은 식이섬유를 섭식하는 것은 건강 유지에 큰 도움이 된다.식용으로는

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.29

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  [구강건강] 흡연과 구강건강

  된장에는 니코틴을 해독 시키고 녹여 내는 효능이 있고 혈액 속의 니코틴을 분해 시켜 소변으로 내보내는 약리적 효능이 있기 때문이다.동의보감 처방법감초, 칡뿌리 각 12g을 달여 1일 ... 치아에 붙어 있는 세균들이 음식물찌꺼기를 분해할 때 산을 만드는데 이 산에 의해 치아가 녹아서 생긴다. ... 특히, 사탕이나 엿같이 달고, 입안에 오래 남아있는 음식은 세균들이 쉽게 이용할 수 있어서 치아우식증의 주요한 원인이 된다.입냄새구강병 : 치아우식증이나 치주병이 있으면, 그 질병이

  리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  실습일지 4주간 사회복지실습일지(20회)

  지도한다.13:00~15:00동화책 읽어주기 - 크리스마스 캐롤- 동화에 대한 소감 말해보기15:00~16:00사무실에서 행정관련 업무 숙지16:00~17:30저학년 학습지도- 명심보감 ... 위한 아동숙소 청소, 화장실 청소11:00~12:00신체놀이: 소외된 아동이 없도록 주의- 비행기가 되어보자- 기차놀이12:00~13:00아동들과 함께 점심식사 및 양치질 지도-음식물을 ... 11:00쾌적하고 깨끗한 공동생활을 위한 아동숙소 청소, 옷세탁11:00~12:00지리교육- 남극과 북극에 대해 알아본다.12:00~13:00아동들과 함께 점심식사 및 양치질 지도-음식물을

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.11

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  [보신탕] 보신탕의 식용의 역사

  ▲동의보감(東醫寶鑑)개고기는 성(性)이 온(溫)하고 미(味)는 산(酸)하고 무독(無毒)하다. ... 이조시대 홍석모의 에는 "개를 삶아 파를 넣고 푹끓인 것을 구장이라고 하며, 여기에 죽순을 넣으면 더욱 좋고, 구장에 고춧가루를 타서 밥을 말아서 시절음식으로 먹는다. ... 중국에서는 고대 춘추전국시대로부터 명, 청대에 이르기까지 개고기는 상류층만이 향유할 수 있는 고급음식이었다. ?한 예로 청말의 이홍장은 개고기를 매우 즐겨했던 것으로 전해진다. ?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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  [식품] 물에 대하여...

  이렇게 물을 마시면 호흡기도 편해지고, 변비도 해결되며, 피로회복에도 도움이 된다.마지막으로 한의학에는 물 마시는 것을 통해 질병을 없앨 수 있다는 내용이 많이 나오는데동의보감에 기록되어 ... 이루어지지 않으므로, 몸속에 노폐물과 독소가 쌓이게 되어 각종 질병의 원인이 된다.성인은 하루에 약 2.5ℓ의 수분을 배설하고 있고 따라서 매일 2.5ℓ의 물을 섭취할 필요가 있는데 음식을 ... 그냥 흙탕물이 아니라 양질의 황토에 물을 붓고 골고루 저은 후 좀 있으면 위에 뜨는 맑은 물을 말하며 이 지장수는 강력한 해독작용이 있어 음식물에 중독된 것을 풀어준다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.13

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  [언어학]개의 상징성

  『동의보감』에서도 개고기가 오로칠상(五勞七傷)을 보하고, 위장을 튼튼히 하며, 허리와 무릎을 따뜻하게 한다고 하였다. ... 농경사회의 중요한 노동제공 수단으로 중요시 되어서 감히 일반인이 식용 할 수 없는 가축이었고 대신 개가 주요한 육고기의 섭취원이 되어 왔다고 언급했다.가까운 과거에도 개고기는 구황음식으로 ... 에서는 제사에 개고기를 쓴다는 기록이 있고, 에는 제사와 손님 접대에 군자는 소를 만보인다는 뜻이다.◈ 개 보름 쇠듯 한다.ː즐겁게 지내야 할 명절을 특별한 음식 같은 것도 없이 무미하게쇰을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.10

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  우리나라 식생활 속에서의 건강증진법

  연구의 발달과 식생활① 세종ㆍ약재의 분포상을 지리지에 수록하고 수록하고 당재(唐材)와 우리 나라 약재의 비교 연구 를 추진ㆍ「향약구급방(1417)」,「향약채집월령(1431)」,「동의보감 ... 음식물 ? ... 회갑연 : 음식을 높이 고여 경사의 뜻을 화려하게 상징하는 큰 상 차림큰 상에 차려진 음식은 반복의 의미로 여러 사람에게 나누도록 하는 관행ㆍ제사음식 : 제사에 참여하는 제관이 제상에

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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  [음식문화]보신식품의 실상과 허상

  보신탕동의보감 東醫寶鑑〉에는 "개고기의 성(性)은 따뜻하며 먹음에 있어서 독이 없다. 오장을 편하게 하며 혈맥을 조절하고 장과 위를 튼튼하게 하며, 골수를 충족시켜 허리? ... 서론보신식품이란 몸에 원기를 주는 보약이나 영양식품을 말한다.우리민족은 음식과 건강에 관심이 많은 민족이므로 자연스럽게 보신식품에도 관심이 많았다. ... 삼계탕은 풍부한 단백질과 필수 아미노산의 보고인 닭고기와, 예로부터 만병통치의 영약으로 확인된 (학명 파낙스) 인삼의 환상적인 만남으로 이루어진 최고의 전통음식이다..5.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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  [식품]버섯의 종류와 효능에 대하여

  ‘동의보감’과 ‘본초강목’에서는 ‘기를 강하게 하고 허기를 느끼지 않게 하여 풍을 고치고 혈액순환을 돕는다.’라고 기록되어 있다. ... 총칭으로서 버섯은 산야에 널리 여러 가지 빛깔과 모양으로 발생하는 버섯들은 갑자기 나타났다가 쉽게 사라지기 때문에 옛날부터 사람의 눈길을 끌어 고대 사람들은 땅을 비옥하게 하는 ‘대지의 음식물

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18

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  [식품]음청류

  -연엽식혜연잎에 찰밥과 엿기름을 버무린 것을 넣고 삭혀낸 강원도 토속음식의 하나. 연엽주(蓮葉酒)라고도 하나 감주(甘酒;단술)에 가까운 음식이다. ... 조선 중기에 편찬된 한의학서인 [동의보감(東醫寶鑑)]에는 향약이성(鄕藥餌性) 재료를 이용한 음청류인 생맥산(生脈散), 사물탕(四物湯), 쌍화탕(雙和湯), 제호탕(醍호湯)등의 보양(補養 ... 풍류와 운치가 깃든 멋스러운 음식이다⑤수정과: 생강을 끓인 물에 설탕을 넣어 달게 한 국물에 곶감과 계피를 넣어 계피맛이 우러나고 곳감이생강물을 흡수한 다음 잣을 띄워 국물과 곶감을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.24

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  물에 대한 조사

  [동의보감 속의 물]조선시대 의성인 허준이 쓴 동의보감에서는 물의 종류를 33종으로 나누어 물의 성질과 요도를 자세하게 설명하고 있다. ... 이 물은 약을 다리고, 개고, 마시는 데다 쓰며 술이나 식초에 넣으면 그 음식이 썩지 않는다.*국화수(菊花水 : 한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.29

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  이계 홍양호

  『이계집(耳溪集)』이외에 『해동명장전(海東名將傳)』『목민대방(牧民大方)』의 저작이 있고 『국조보감(國朝寶鑑)』의 편찬에 참여했로 담아내려 노력하였다.① 생활방언의 도입朝食耳麥粥(조식이맥죽 ... 맥마상난계) 귀리며 피도 대기 어려운데安得豆與粟(안득두여속) 어떻게 콩과 쌀인들 먹겠느냐無知小兒莫啼飢(무지소아막제기) 철부지 녀석아 배고프다 울지 마라此物雖薄亦充腹(차물수박역충복) 이 음식 ... 河太恣(규노하태자) 호통치고 꾸짖는 것이 어찌 그리도 방자한가奔走備酒食(분주비주식) 분주히 음식과 술을 준비하여도徵策殊未已(징책수미이) 세금 걷는 일은 그만 두지 않네乳不數歲兒(유불수세아

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.23

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  전통주 시장의 전망과 발전방향

  선운산 복분자주의 경우 동의보감, 본초강목같은 한의학서에도 기재되어질 정도이며, 약리효과를 경험한 소비자들도 꽤 있는 것으로 알려지고 있다.(2) 전통주류의 법규에 따른 비교가. ... 엄연히 술 도 음식문화중 하나이다. ... 활용먹고 남은 술은 부뚜막 위 촛단지에 담아두어 식초로 바꾸기도 하고 나아가 술 자체가 다른 음식을 만들기 위한재료로도 사용하였다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.17

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  관광관련 기구와 활동

  조 직장 관차 관정책보좌관차 관 보감 사 관행정지원팀정책홍보관리종 무 실문화정책국예 술 국문화산업국문화미디어국관 광 국체 육 국다. ... 한국외국인관광시설협회1) 설립년도 - 관광진흥법 제 43조에 의거하여 1964년 6월에 설립 2) 목적 - 주로 미군기지 주변도시 및 항만에 소재한 외국인전용 유흥음식점을 회원제로

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.03.18

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  [관광학] 옻을 통한 원주의 문화관광발전방안

  [본초강목과 동의보감] 1. 위암의 원인인 헨리코박터 파이로니균을 없앰. 2. 냉증이 심하거나 월경불순. 3. 술로부터 간을 보호하고 간의 해독작용 4. ... 보급 → 전국적인 음식 관광지화 도모 (옻음식 메뉴사진)- 옻 관광상품개발계획 -3. ... 옻의 관광화 방안 ③ 옻 전문 음식점의 프랜차이즈화 몸에는 좋으나 조리법을 몰라 음식으로서의 가치가 외면된 현실에서 옻 전문 음식을 개발하고 그 조리법을 표준화해 식당을 프랜차이즈화하여

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.07

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  [개고기찬반론] 개고기에 대한 나의 견해

  개고기의 약효본초강목과 동의보감에서는 개고기의 약효를 다음과 같다고 하였다.개고기의 성질은 따뜻하며 짠맛과 신맛을 내며, 오장을 편안하게 하고 몸을 가킨다. ... 그러나 서구의 음식문화는 다른 음식문화를 혐오하는 경향이 많다.그렇다고 해서 자신들의 먹거리를 기준으로 다른 사람의 먹거리를 비난한다는 것은 우매한 편견이다. ... 해결방법은 개고기 음식을 우리의 음식 문화로 당당히 인정하고 더욱 발전시키는 데 있다.우리나라는 역사적으로나 문화적으로 세계적인 수준에 올라 있으나 전통문화에 대한 확고한 신뢰와 자부심이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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