"푸른곰팡이" 검색결과 61-80 / 1,137건

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  nester's microbiology chapter12

  누룩곰팡이와 푸른공팜이는 식품의 가공과 항생물질 생산에 이용된다. 검은 곰팡이의 경우에는 구연산 생산에 활용된다. ... 균근은 식물의 뿌리와 곰팡이의 공생체를 의미한다. 균근을 형성하고 있는 곰팡이의 균사가 식물의 뿌리보다 가늘어 균사의 표면적이 뿌리보다 더 넓다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.08

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  Ch.12 약 미생물 숙주 화학치료의 구성요소

  ) / 동일 서식지 다른 미생물 성장 억제 → 항생제 생산 미생물 다른 미생물과 경쟁 low → 영양분 성장공간 획득▷ 페니실린 : 푸른빵곰팡이 발견▷ *항생제 생산 미생물 : Penicillium ... , 희석되어도 활성 유지▷ 항생제 : 호기성 포자형성 세균, 진균류 대사 산물 (Streptomyces, Bacillus속 세균, Penicillium Cephalosporium 곰팡이 ... 나프실린, 암피실린 등..- 베타-락탐 구조 : 3개 탄소 + 1개 질소고리- 1차 작용 기전 : 세포벽 합성방해▷ Cephalosporins- 최근 투여, 항생제 1/3 차지- 생산(곰팡이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.05

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할

  피우는 포자가 주로 작용한다.이 경우 푸른곰팡이병, 회색곰팡이병, 탄저병 등이 발생할 수 있으며 이에 작용하는 미생물의 종류로는 페니실리움 속(Penicillium), 푸사리움 속 ... , 젖산균, 프로피오니박테리움 속의 박테리아 등이 있다 :첫째, 페니실리움 속: 페니실리움 속에 해당하는 곰팡이들은 치즈 발효에 자주 이용되는 편임: 페니실리움 속이 포함된 “스타터 ... 산성도: 각 미생물마다 적절하게 자라날 수 있는 산성도가 다른데, 대부분의 경우 ph 11 이상의 극산성이 아닌 한 염기성이나 중성 및 약산성 모두에서 잘 자라는 미생물이 많음: 곰팡이

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  전쟁 속 발명품 소개하기 ppt

  이를 신기하게 생각한 플레밍 박사는 650 여 종의 곰팡이를 실험을 했고 결국은 푸른 곰팡이만이 향균효과가 있음을 밝혀냈습니다 . 이 연구결과로 페니실린이 만들어지게 됩니다 . ... 플레밍 박사는 실험을 위해 샬레에 포도상구균을 배양했는데 괴상한 곰팡이가 포도상구균을 먹어버린 것을 발견하게 됩니다 .

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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  객실서비스실무 보고서 (서양식 정찬의 순서와 특징)

  이탈리아의 치즈는 Parmesan(파르메산, 분말로 사용), Gorgonzola(고르곤졸라, 코를 찌르는 냄새가 나며 푸른곰팡이 치즈)이다. ... 프랑스의 치즈는 Camembert(까망베르, 흰 곰팡이로 덮여 있음), Brie(브리, 흰 곰팡이가 덮여 있음), Boursin(부르셍)이 있다. ... ▲푸티 푸르이 밖에도 서양식의 다양한 형태를 살펴보자. 첫 번째로는 Table d' hote(따블 도트). 프랑스식의 Full course를 이른다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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  천연물 화학 (천연물, 분리 및 정제) 기본 정리

  brucine, strychnine, caffeine, colchicine 등 - 유도체 연구: 배당체 연구(amygdalin), aspirin20C - 푸른곰팡이에서

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.26

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  방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

  숙성 후기에는 갈락토스를 분해하는 세균이 많아지며, 푸른곰팡이가 번식하면 지방이 분해되고 독특한 풍미를 갖게 된다.가공치즈는 먼저 자연치즈를 가열 용융해 다시 성형 한 것을 이야기하며 ... 반면에 호기성 세균과 곰팡이는 호흡중에 생성된 이산화탄소가 축적되어 아밀라아제나 프로테아제의 생성이 현저하게 억제된다. ... 이는 수분함량이 많은 연질치즈일수록 경질치즈에 비해 변패가 쉬우며, 주로 발생하는 곰팡이는 지오트리컴, 클래도스포리엄, 페니실리엄, 몰리나.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  식품가공학 및 실험 - 치즈 제조

  대표적인 종류로는 흰곰팡이 균을 통해 발효시킨 까망베르 치즈, 푸른곰팡이 균으로 만든 블루 치즈, 고르곤졸라(Gorgonzola) 치즈, 로크포르(Roqueport) 치즈 등이 있다 ... 연성 치즈(soft cheese)나 반경성 치즈(semi-hard cheese)의 경우가 비숙성 치즈에 해당한다.반대로, 응유를 가열하거나 박테리아 혹은 곰팡이를 접종하는 등의 가공

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  Aspergillus flavus- 포자가 처음부터 녹색이다.- 토양이나 식품에서 흔히 볼 수 있고, aflatoxin이라는 발암성 독소를 생성② Peniciooium 속(푸른곰팡이 ... 속)- 자연계에 널리 분포- colony는 청록색인 경우가 많기 때문에 푸른곰팡이로 불린다. ... 곰팡이의 분류- 곰팡이는 분류학상 진균류의 일종- 곰팡이는 격벽 유무, 생식 특징에 따라 분류- 격벽의 유무?

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  새벽설교 레위기 14장 33-57절

  색점을 살펴보러 가기 전에 그 집안에 있는 모든 것이 부정을 면하게 하기 위하여 그 집을 비우도록 명령한 후에 들어가서 그 집을 볼지니레 14:37 그 색점을 볼 때에 그 집 벽에 푸르거나 ... 악성피부염을 앓는 사람을 진밖에 격리시켰듯이 곰팡이가 계속 자라는 집도 허물어 진 밖에 버려야 합니다. ... 집에 피는 곰팡이를 말하면서도 악성 피부병과 동일한 단어를 사용합니다. 집이 악성피부병에 감염될 경우의 대처방안입니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.28

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  [간호미생물학 병원미생물학 쪽지시험 대비문제] 1.미생물학 소개 - 2.미생물의 분류 (1)

  플레밍이 푸른곰팡이에서 발견했던 것으로 항생제에 사용되고 있는 것은?

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  산에 의한 우유의 변화

  안에서 밖으로 곰팡이가 자라고, 내부에 청색 또는 회색의 푸른 곰팡이가 불규칙하게 형성되는 치즈로 고르곤졸라, 로크포르, 블루 도베르뉴 등이 있다. ... 푸른곰팡이 블루치즈(blue veined cheese)는 Penicillium Roqueforti라는 균을 사용한다. ... 숙성기간이 2~4개월로 곰팡이가 치즈 외부에서 내부로 이동해 겉은 단단해지고 속은 부드러운 것이 특징이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  간호학과 생물학 과제-미생물과 전염병 관련 보고서

  우리가 잘 알고 있는 페니실린이라는 항생물질은 푸른곰팡이가 생산하는 것이다. 이처럼 곰팡이도 유용물질 생산 등에 널리 이용되고 있다. ... 즉 맨 처음에는 곰팡이(은 분자생물학을 통한 계통분류학적 관점에서 보면 세균보다는 진핵생물에 가깝다. ... 대부분의 곰팡이는 습기가 많은 환경에서 잘 자란다. 곰팡이도 세균과 마찬가지로 유기물을 분해하는 분해자의 역할을 하고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.10

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  미생물의 명명법과 분류법 동정

  (2) 세균-------국제 세균명명 규약(International code of nomenclature of bacteria)*속명 (俗名, common name) : 빵효모, 푸른곰팡이 ... 또 효모나 곰팡이의 분류에 있어서 세포벽 성분 특히 다당류의 비교도 흔히 이용되는 방법이다. ... 주로 곰팡이는 자연 분류법에 따른다.- 계통발생학적인 유연관계에 따라 체계화미생물의 경우: 화석이 드물어 어렵다 주관적(객관성 결여)② 인공 분류법 : 미생물의 유연 관계 등의 계통을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.09

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  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  +과일주스 청정제Asp.flavysaflatoxin(독소)생산Asp.kawnachii백군균, 막걸리 제조페니실리엄속(Penicillium)-푸른곰팡이-치즈제조+불완전 균류P.roquefortiP.camemberti-고구마 ... 색침전,변색냄새 약변P.perolens, P.taetrolens, P.mucidolensStrptomyces속Enterobacter colacae,Escherichia coil-곰팡이냄새-곰팡이냄새 ... )Sporotrichum속(분홍색)곰팡이 생육초기 껍질표면또는 바로 안쪽에 작고 조밀한 유색집락형성표면변패점상반점 형성 곰팡이, Alternaria, Botrytis, 뮤코속,Thamnidium속습도높아지면

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  표고버섯의 병충해

  푸른곰팡이병은 균의 종류에 따라 병원성이 다르며 이들중 Trichoderma spp가 가장 발생빈도가 높고 피해도 가장 심하다. ... 곤충등과 같은 운반매체가 필요하게 되므로, 이 전염과정을 이해한다는 것은 표고버섯의 재배 과정을 나타내는 병해충에 대한 예방 및 방제에 큰도움이 될 수 있다◆표고버섯의 병충해의 종류→푸른곰팡이병모든

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.16 | 수정일 2022.01.09

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  미생물을 이용한 의약품

  인체 세포에는 없는 구조인 세균의 세포벽 합성을 방해하여 항균작용을 나타낸다.1928년 어느 날 플레밍은 박테리아가 자라던, 특히 싱크대에 놓아두었던 배양접시를 확인하다가 푸른 곰팡이가 ... 그는 곰팡이가 포도상구균의 성장을 막고 있다는 것을 알아차리고 실험을 계속 하였다. 곰팡이가 생산하는 어떤 물질이 강력한 항균작용을 한다는 것을 발견하였다. ... 곰팡이을 이용하여 개발된 의약품(1) 페니실린(penicillin)페니실린은 페니실리움속에 속하는 곰팡이에서 얻은 화학 물질로, 세균 감염을 치료하는 항생제이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10 | 수정일 2020.07.02

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  식물의학3A) 식물병의 전염원의 종류 및 전반방법을 설명하라 PLS(허용물질등록관리제도)와 식품안전성에 대하여 설명하라

  온난다습한 환경을 좋아하며 최적온도가 30℃ 정도인데, 그 중에는 5∼8℃인 냉장고 속의 육류에 가장 잘 발생하는 카에토스더리움도 있고, 푸른곰팡이의 어떤 종은 45∼53℃에서만 자라는 ... 곰팡이류 중에서 일생을 단세포로 마치는 것도 있다. ... 그러므로 곰팡이류의 종류는 아무리 적게 보아도 3만 종 이상이다.대부분의 곰팡이류는 현미경으로 보면 세포가 길쭉해져 있고 또한 세로로 연결되어 실과 같은 모양을 하고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.05

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  지구환경생태학3공통) 생태계의특성무엇이며그러한특징은어떠한과정통해결정되는지각요소제시하고 편해공생amnensalism포함하여 6가지유형제시하시오0K

  푸른 곰팡이는 페니실린이라는 성분을 지니고 있어 그가 숙주로 하고 있는 생물체의 세균의 생장을 억제하지만 정작 그 자신은 아무런 혜택을 얻지 못한다. ... 세균과 푸른 곰팡이 사이의 이러한 편해 공생은 자연계에서는 매우 드문 현상으로 알려져 있다.편해적 상호작용의 사례는 한 식물이 주변의 다른 식물에 부정적인 영향을 줄 수 있는 화학물질을 ... 유지하고 급격한 변화를 막아주는 기능을 한다.(4) 자연적 천적을 통한 해충 통제해충은 사람이 식량이나 목재, 목화 등 자연자원을 이용할 때 경쟁 관계에 있는 곤충이나 설치류, 곰팡이

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.18

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  원예작물학I3E) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

  특히 푸른곰팡이병은 38℃에서 4일간 열처리를 함으로써 방제가 가능하다. ... 열처리는 잔류 문제가 없기 때문에 아주 효과적인 방법이지만 열처리에 의해 장해가 발생하거나 열처리 이후에 감염이 시작되는 것은 방지되지 못한다는 문제점이 있으며 푸른곰팡이병(Penicillium ... 있는데 이는 열처리를 위해 필요한 시설이나 균일한 온도처리를 위한 제어기술이 개발되어있지 않기 때문이기도 하지만 그 필요성이 크지 않기 때문인 것으로 판단된다.저장 전 열처리는 곰팡이와

  방송통신대 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.04

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