"테이블매너 풀코스" 검색결과 61-80 / 115건

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  동서양 테이블 매너

  마심 국물을 먹을 때 : 그릇을 들고 마시며 국건더기가 젓가락으로 건져 먹고 상위에 놓는 식으로 하며 밥 그릇에 국믈을 부어서 먹는 것을 삼감 생선회를 먹을 때 : 간장에 겨자를 풀어 ... 다 먹으면 스푼은 접시 안에 둠 (수프 컵이 경우 손으로 들고 마셔도 됨) 건더기가 있는 수프는 안으로 향하게 떠서 스푼 끝으로 먹음 - 빵(Bread) 수프가 끝나면서부터 메인 코스가 ... 동양식 테이블 매너1) 한국의 상차림 테이블 매너 2) 일본의 상차림 테이블 매너 3) 중국의 상차림 테이블 매너테이블 매너2.

  리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.03 | 수정일 2019.09.06

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  국가별 식사예절의 공통점 및 차이점

  또한 식사 중에 다리를 꼬거나 허리띠를 푸는 일은 절대 금물이다.④ 감사한 마음으로 식사한다.* 음식을 정성스럽게 마련해 준 사람. ... 양식에서 포크와 나이프는 각각 3개 이하로 놓여있게 마련인데 코스에 따라 바깥쪽 에 있는 것부터 순서대로 사용하도록 한다. ... 나이프는 사용 후 반드시 칼날이 자기 쪽을 향하도록 놓는다.③ 요리에 대한 매너로 동양적 사고방식에서는 여러 사람이 식사를 할 때, 모든 요리가 다 나오기 전에 먼저 먹는 것을 예의에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.28

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  테이블 에티켓

  서양 정식 테이블 구성과 도구 사용시 매너목차테이블 세팅 도구사용법 정식 테이블 구성1. 테이블 세팅언더 클로스를 펼친다. 테이블 클로스를 펼친다. ... 코를 푼다. 목에 감거나 가슴에 매단다. 혁대에 걸어 사용.3. ... 도구사용* 포크와 나이프의 올바른 사용매너 * 냅킨의 올바른 사용매너포크와 나이프 사용매너*잡는 법 포크 – 왼손으로 잡고, 손잡이 끝이 손바닥 한가운데로 오게 한다.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.24

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  서양식 테이블 매너

  요리에 따른 테이블 매너8) 후 식식사를 즐거운 추억으로 만들려는 코스로 후식을 제공하므로 후식 비중이 크다.디저트로 마른 과자를 먹지 않으며 쿠키, 빵, 마른 과자는 조찬시 빵 대신 ... 풀 코스의 마지막에는 디미타스라고 하는 작은 컵에 내는데 에스프레소, 카푸치노 등이 있다.식후의 커피로는 커피에 아이리시 위스키를 넣은 아이리시 커피, 코냑과 오렌지향을 가미해 마시는 ... 학과|컨벤션산업학과 학년|2학년 성명|김화영, 김혜민, 박혜리, 우유진, 이다해서양식 테이블 매너Index1 서양음식의 특징2 상차림3 일반적인 매너4 요리에 따른 테이블 매너5 술과

  리포트 | 67페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.27

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  [일본 식사예절][한국 식사예절][서양 식사예절][스페인 식사예절][멕시코 식사예절][인도 식사예절]일본의 식사예절, 한국의 식사예절, 서양의 식사예절, 스페인의 식사예절, 멕시코의 식사예절, 인도의 식사예절

  시간관념은 대단히 중요하므로 시간을 지키는 일은 테이블 매너에 있어서 가장 기본이 된다. 고급 식당에서는 정장을 하여야 한다. ... 다리를 크게 벌리거나 허리띠를 풀어 놓거나 머리를 좌우로 흔들며 기지개를 펴는 등의 행동은 좋은 매너가 아니다.식탁에 놓여 있는 나이프와 포크는 바깥쪽에서부터 안쪽으로 놓인 순서대로 ... 뿐만 아니라 서양요리에서는 기본적으로 각 코스마다 포크와 나이프가 준비되어 있다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.20

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  글로벌에티켓 - 테이블매너

  테이블 매너정식과 일품 요리(1)정식(full courses)이 식사는 정해진 메뉴로 제공되는 것으로 우리가 말하는 풀코스 요리다. 코스는 채소?수프?생선요리?육 요리? ... 레스토랑의 메뉴는 정식 풀코스별로 요리가 적혀 있다. ... 최근에는 풀코스 요리에 아주 정식의 자리가 아니면 로스트 코스는 생략하고 있는 경향이다.(6)샐러드(salad)(제6코스)-cold platters채소 요리는 따뜻한 것과 차가운 것의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.03

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  인터넷강의/세계화와글로벌리더

  ▷서양식 풀(full)코스·에피타이저,수프,메인코스,샐러드,치즈,디저트,커피/홍차테이블 매너 주의사항)○주인 또는 연장자가 식사를 시작한 후 식사를 시작○밥을 빨리 먹으면 실례·주인 ... ·테이블과의 거리가 주먹 2개정도(10-15cm)정도로 앉습니다. ... /에티켓-글로벌 매너의 중요성-글로벌 매너 습득⑩글로벌 리더 경력 쌓기(1)-해외여행-해외연수-해외유학-해외인턴-해외봉사⑪글로벌 리더 경력 쌓기(2)-해외기업-국내 외국인기업 취업-글로벌

  시험자료 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.19 | 수정일 2013.12.02

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  테이블 매너

  풀 코스의 경우 전채 요리로부터 시작하여 수프, 생선요리, 고기요리 순으로 되어 있다.나이프와 포크는 식사 주문에 따라 좌, 우측에 배열하며 수프용 스푼은 우측에 배열한다.식탁에 놓는 ... 테이블 매너-테이블 매너란?테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 합니다. ... 그리고 테이블매너는 그에 따른 기본 매너와 음식 먹는 순서를 의미합니다.-왜? 테이블매너를 알아야 하는 걸까?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.27

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  테이블 매너

  풀 코스의 경우 전채 요리로부터 시작하여 수프, 생선요리, 고기요리 순으로 되어 있다. 3. 나이프와 포크는 식사 주문에 따라 좌1. ... 정 진아테이블 매너 목차1. 테이블 매너란.. 2. 왜? 테이블매너를 알아야 하는 걸까? 3. 테이블매너의 기본자세 4. 식사 전에도 테이블매너는 있다 5. ... 자리에서도 테이블 매너가 있다 6. 식사 할 때 매너 7. 한식에서의 테이블 매너테이블 매너란..테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 합니다.

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.27

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  현대인과국제매너(기말고사)

  현대인과 국제 매너9주차 1교시학습내용- 일식의 식문화- 일본 요리의 종류- 가이세키(화석)요리에 따라 먹는 테이블 매너- 일품요리의 테이블 매너- 평상시에도 엄격한 테이블 매너학습목표 ... - 일본 식문화의 특징과 일본 요리릴 구분할 수 있다,- 일식의 테이블 매너를 말할 수 있다.- 일식 테이블 매너의 특징을 통한 일본인의 국민성을 설명할 수 있다1. ... 가이세키(회석:懷石)요리에 따라 먹는 테이블 매너- 현대여행을 할 수 있는 여권▷ 복수여권: 10년 동안 횟수에 관계없이 계속해서 사용할 수 있는 여권-> 신규 여권 신청▷ 여권발급

  리포트 | 85페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.03

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  양식 풀코스

  전채요리(Hors d'oeuvre)양식의 풀코스는 처음에 전채요리가 나오는데 이를 영어로 애피타이저, 불어로는 오르데브르 라고 한다. ... 그러면 이제 양식 풀코스를 먹어보도록 하겠다.양식은 처음에는 식욕을 자극시키고, 부드러운 산미가 있는 음식에서 점차적으로 본격 요리로 향해서 올라가다가 다시 부드러운 음식으로 내려온다 ... 최근에는 이 코스를 생략하고 앙드레 코스만 나온다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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  글로벌 에티켓

  나이프와 포크는 코스에 따라 대게 각각 3개 이하로 놓여 있는데 바깥쪽에 있는 것부터 순서대로 사용한다. ... 매너를 익히는 이유는 식사하는 시간 동안 모두가 편하게 즐기기 위해서다. ... 테이블 위에는 핸드백은 물론 장갑, 휴대폰, 손수건은 올려놓으면 안 된다. 앉을 때 테이블과 가슴의 거리는 주먹 두 개 정도 들어갈 만큼이 식사할 때 움직임이 편해 적당하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.22

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  서양의 음식문화와 식사예절에 대한 분석(A+)

  서양음식의 식사예절 (Table Manners)서양에서 테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. ... 그러나 테이블 매너의 기본 정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹고 분위기가 나오는 대로 바로 먹기 시작한다. ... 서양식 식단구성(1) 정찬정식으로 차린 상차림으로 풀코스(full course) 라고도 한다.애피타이저 - 스프 - 퓌시(fish) - 앙트레 - 샤벳 - 로스트 -샐러드 - 후식

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.18

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  `극장에서 퐁듀먹기`를 읽고 - 에티켓에 관한 독후감

  프랑스 요리의 풀코스는 수업 시이 정도의 거리를 두고 앉는다. 수업시간에 들었던 60센티의 개인공간 보다도 먼 거리이다. ... 이탈리아 음식만큼이나 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는 멕시코 음식은 테이블 매너를 중시하는 프랑스에서도 포크와 나이프 대신 손으로 먹는다고 한다. ... 이런 것도 테이블 매너나 에티켓을 모른다면 체험할 수 없다. 한국인들처럼 음식이 빨리 나오지 않는다고 불평을 하다가 급하게 먹으면 체험할 길이 없는 것이 이상한 일이 아니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.31

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  이탈리아의 매너[에티켓]

  이탈리아요리에서는 주로 올리브오일과 발사믹식초 등을 많이 사용하는데 이탈리아 정식은 5 가지 코스중 3 가지 코스정도를 선택하는 것이 예의이다 . ... 이탈리아 매너 200301243 배성호 200301258 임태균수도 : 로마 언어 : 공식어는 이탈리아어 이며 토스카나 지방의 방언을 표준어로 사용 인구 : 약 5700 만 명 종교 ... 길다 .호칭예절 이탈리아에서는 예절을 갖추어 상대방을 호칭할 때 미혼 여성과 기혼 여성에게 각각 ‘ 세뇨리따 ’ ‘ 세뇨라 ’라고 호칭하며 남성에게는 공히 ‘ 세뇨르 ’라고 한다 .테이블

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.20

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  [생활환경]국가별 테이블 셋팅

  소르베ㅁ풀코스의 생선요리와 육류 사이에 제공되는 단맛이 적고 알코올 성분이 있는 셔벳(Sherbet)을 말한다.ㅁ다리가 긴 작은 글라스에 나오므로 디저트용 스푼으로 먹는다.6. ... 테이블 클로스를 깐다.3. 센터피스를 테이블 가운데 놓는다.4. 런천 매트나 세팅 접시를 놓는다.5. 커트러리를 놓는다.6. 유리잔을 놓는다.7. ... -테이블이 협소할 경우에는 마름모형으로 배열한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.28

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  세대 간의 매너 차이

  단 밤새워서 데이트 코스를 생 ... 자리에서 일어서기전 테이블에서 "같이 계산하자"고 먼저 물어보고 남성이 "괜찮아" 하고 거절하면 계산대 앞에서 멍하니 서 있지 말고 밖으로 나가서 기다린다. ... 감사의 엽서 한 장은 이런 궁금증을 풀어 주는 커뮤니케이션의 통로 노릇을 한다. 한국도 한 때는 동방예의지국으로 불렸다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.20 | 수정일 2020.07.04

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  한양대 HELP 중간고사 요약정리

  동양식 테이블 매너1) 한식, 일식, 중식 식사 시 지켜야 할 매너·한식 매너 – 웃어른이나 상사, 여성이 먼저 수저를 들고 난 뒤에 식사를 시작- 식사가 먼저 끝났을 경우에는 숟가락을 ... 명함을 건넬 때 상대 있는 것부터 순서대로 사용2) 풀코스 요리·에피타이저 – 에피타이저는 식욕을 돋우기 위해 식사 전에 가볍게 먹는 음식·수프 – 스푼으로 떠 먹음- 수프를 다 먹기 ... 음미하면서 마심·생선요리 – 살을 왼쪽부터 조금씩 잘라먹으며 다 먹은 다음에는 생선을 뒤집지 말고 그 상태에서 다시 나이프를 뼈와 아래쪽 살 사이에 넣어 뼈를 발라냄·소르베 – 풀코스의

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.18

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  서양음식문화 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)

  코스(full course) 18라) Table setting18마) 식사예절19(1) 손님을 접대할 때19(2) 식사예절19(3) 식사방법19라. ... 테이블에 앉으면 무조건 빵그릇을 갖다 놓는다. ... 점심식사(Lunch, uncheon)17(3) 저녁식사(Supper, Family Dinner)18(4) 정찬(Formal Dinner)18(5) 브런치(Brunch)18(6) 풀

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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  프랑스의 식문화

  트림을 하거나 침을 뱉는 것은 매우 싫어 하지만 코를 푸는 것은 비교적 관대하다.? 안주인이 착석하여 수저를 들기 전에 먼저 식사를 시작하는 것을 절대로 삼간다. ... 수프: 요리의 첫 번째 코스로 콘소메(consomme)는 맑게 끓인 수프를 포타주(potage)는 되직한 수프를 만든다.? ... 프랑스 요리가 유명하다는 데에는 좋은 요리의 맛 때문이기도 하지만, 순서를 갖춘 격식 있는 식사 예절 매너도 한 목 차지하고 있는 것이 사실이다.⑵ 프랑스의 식사 예절1) 프랑스 식사

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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