"소금법" 검색결과 61-80 / 16,005건

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  죽 종류

  어느정도 질퍽해지면 소금간을 해서 완성한다 . 만드는 법케라틴이라는 성분은 두피와 모근을 강화시켜 탈모예방에 좋은 영향을 준다 . ... 소금간을 한 후 참깨를 갈아 뿌려서 완성한다 . 만드는 법소화기를 튼튼하게 하고 소변이 잘 통하게 하는 효능이 있어 몸의 붓기를 빼준다 . ... 소금으로 간을 하며 완성한다 . 만드는 법오장의 기운을 잘 통하게 하고 음식을 잘 소화시키며 기를 내린다 . 황달을 치료하며 몸을 가뿐하게 해주며 기운을 더해준다 .

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  분몰부피측정 보고서

  분 몰랄 양을 구체적으로 나타내는 도표법 중의 하나는 절편법이다. 따라서 이 방법은 어떠한 분 몰랄 양을 알아내는 데도 쓰일 수 있다. ... 입자가 가는 소금에 주로 첨가하며, 소위 “굵은 소금”(입자가 굵은 염화나트륨 결정 형태의 소금)에는 잘 첨가하지 않는다.아이오딘화칼륨: 서구 국가들은 아이오딘결핍을 예방하기 위해 ... ( NaCl )시판되는 식용 소금 기준으로 성분은 다음과 같다.염화 나트륨: 소금의 99%를 차지하는 주성분이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.28

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  음식레시피-홍합무국(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명홍합무국(중식)? ... 홍합을 넣고 한소끔 끓인 후 양파, 대파, 고추, 소금 간 하며 마지막에생강즙을 조금 넣은 후 마무리한다. ... 되도록 소금 간 하며 기호에 따라 재래간장을 조금 넣어도 된다.요리 비법또는참고 사항1. 여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  가스공사 및 공기업 전기직 전공 기출문제

  8. 4%의 소금물과 8%의 소금물을 섞어서 6%의 소금물 120g을 만들 때, 8%의 소금물은 얼마나 필요한가?29. ... ① 75° ② 78.5° ③ 82.5° ④ 85°6. 12%의 소금물 200g에 x%의 소금물을 부었더니 9%의 소금물 500g이 되었다. 더한 소금물의 농도는 몇 %인가? ... %임피던스*선간 단락고장 대칭좌표법 해석 할 경우 필요한것ㄱ. 정상 및 역상 다3상 3선식 송전선로에서 연가의 효과가 아닌 것은?1. 작용 정전용량의 감소2.

  자기소개서 | 33페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.12.13

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  파스타 수업자료 & 레포트

  방법 파스타의 소스에 따라 , 3 가지 분류 파스타의 건조 유무에 따라 , 건조 생 파스타의 형태에 따라 , 6 가지 분류 파스타 반죽의 주재료 따라 , 3 가지 분류 파스타의 조리법 ... 방법 밀가루 파스타의 소스에 따라 3 가지 분류 파스타 Dough( 도우 ) 파스타의 분류 파스타의 건조 유무에 따라 건조 생 파스타 반죽의 주재료 따라 3 가지 분류 파스타의 조리법 ... 양 – 1%~1.5% 염도 / 1L 물 , 소금 10g Salt ( 소금 )11.

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.29

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  표준 조리법-참치마요 주먹밥(중식)

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치마요 주먹밥(중식)? ... 밥은 참기름, 약간의 소금, 참깨를 넣고 비벼 김을 한번 빼놓는다.6. ... 쌀, 찹쌀을 씻어 소금간을 약하게 한 데 고슬고슬하게 밥을 짓는다(다시마 우린 육수 이용)2. 양파와 단무지는 잘게 다진다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  식품저장학_수업자료정리4_식품의 가열살균법

  안의 소금농도는 오히려 세균의 내열성을 크게 한다.(2) 소금 절임에 쓰이는 소금 이외의 염류- NaNO3나 NaNO2는 포자의 내열성과 관련 X(3) 설탕 및 기타 탄수화물- 설탕 ... 가열살균법- 가열살균할 때의 온도와 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도)과 존재하는 미생물의 종류와 수, 저장기간 등에 따라 달라진다.18.1 가열살균에 관여하는 효소들[1] ... 살균 : 위생상 악영향 주지 않는 종류의 내열성 세균은 무시하고, 직접 내용물을변하게 하거나 위생상 유해하다고 생각되는 종류의 세균을 대상으로 가열살균 하는 방법[3] 고온순간살균법-

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  실험조리-첨가물에 따른 사과의 갈변비교

  실험목적-사과의 갈변원리를 이해하고 여러 첨가물에 의한 효과를 확인함으로써 효소적 갈변현상의 방지법을 알아본다.실험재료및기구-재료: 사과 1개, 10% 소금물 30mL, 2% 설탕물 ... 설탕물의 농도는 2%, 소금물의 농도는 10%로소금물의 농도가 더 높기 때문에 설탕물에 비해 소금물의 갈변이 더 억제된 것이다.그 외에 갈변억제 방법가열: 효소는 단백질로 구성되어 ... 갈변을 막기 위해 랩으로 바로 싸 둔다.(2) 한 조각씩 가운데 씨를 제거하고 강판을 이용하여 사과를 간 후100mL 비이커에 넣는다.(3) 사과가 담겨 있는 각 비커에 10% 소금물

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.04.29

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  학교급식 표준조리법-바삭순살치킨(중식)

  튀김옷을 입힌 닭고기를 두 번 튀겨낸다.나만의 요리법또는참고 사항1. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명바삭순살치킨(중식)? ... 닭고기(순살)는 소금, 후추 간을 해놓는다.2. 밀가루와 튀김가루를 섞어놓고, 달걀은 풀어놓는다.3. 간을 한 닭고기를 달걀, 밀가루+튀김가루, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.4.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  난액의 농도에 따른 달걀찜의 비교 레포트

  , 순위법실험방법1. ... 2131)~5) 묘사법6) 순위법(기호도가 좋은 것부터)→ 하단에 실험결과 사진 첨부결론 및 고찰1. 달걀의 응고성달걀은 가열에 의해 응고하게 되는데. ... 전란 및 물을 넣은 난액을 각각 100g, 소금 1g씩 푸딩 그릇에 담은 후 잘 섞는다.A: 전란 100g + 소금 1gB: 전란 50g + 물 50g + 소금 1gC: 전란 25g

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.08

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  조리실습보고서 (초코칩쿠키, 바닐라시폰케이크)

  별립법은 노른자와 흰자를 분리하고 노른자에 설탕과 소금을 넣고 섞은 후 흰자에는 설탕을 넣고 머랭을 만들고 두 반죽을 섞어 만든다.별립법은 머랭을 만들어 풍성하고 안정적인 거품을 만들기 ... 법을 익힌다.바닐라 시폰 케이크를 반죽하면서 안정적인 머랭을 만드는 방법과 별립법을 사용한 케이크를 만드는 법을 익힌다.재료 및 방법[촉촉한 초콜렛 칩 쿠키]재료- 버터 140g, ... 계란을 노른자와 흰자 구분 없이 풀고 설탕과 소금을 넣어 거품을 만든다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22

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  학교급식 표준조리법-해물칼국수(중식)

  대파, 마늘 전통 간장 또는 소금을 넣어 간을 맞춘다.나만의 요리법또는참고 사항1. 초등학교 100명 정도 두 번 정도에 나누어서 끓인다. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물칼국수(중식)? ... (9kg), 오징어(2kg), 조갯살(1.5kg), 미더덕(0.5kg),감자(2kg), 애호박(1kg), 당근(1kg), 양파(1kg), 무(1kg)다시마, 국 멸치, 국 간장, 소금

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  표준 조리법-부추 팽이버섯 볶음(중식)

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명부추 팽이버섯 볶음(중식)? ... 부추, 팽이버섯에 참기름, 마늘을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.3. 참깨를 넣고 마무리한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. ... 짬뽕사용 식재료 명(총량/kg)참깨 0.1kg, 부추 0.3kg, 파프리카(빨강) 0.5kg, 파프리카(노랑)0.5kg, 팽이버섯 5kg, 참기름 0.1kg, 마늘 0.1kg, 소금

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교

  스테이크의 색은 묘사법으로 평가하고, 연한 정도와 육즙은 순위법으로 평가한다.실험결과시료고기 중량스테이크조리 전조리 후중량 감소율(%)소요시간(분)색¹?연한 정도²?육즙³? ... 고기는 소금과 후춧가루로 각각 밑간을 한다.A: 쇠고기 100g + 소금 약간 + 후춧가루 약간 + 식용유 1/2ts → 뚜껑 덮고 약한 불로 조리B: 쇠고기 100g + 소금 약간 ... 29전공식품영양학과성명학번학년-반대상자채식주의자 직장인(성인)실험목적가열방법에 따른 고기의 연한 정도, 중량 감소율, 육즙의 유무 등 육류의 품질을 비교한다.실험재료등심 쇠고기(두께 2cm/ 100g×2), 후춧가루 약간, 소금

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.07

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  가짜뉴스 분별법 10가지와 가짜뉴스 사례 3가지

  가짜뉴스 분별법을 활용해 식별한 가짜뉴스(3개 사례)1) 뉴스1 - 분별법10을 활용한 식별(1) 뉴스 원문 : ‘불로초 버금가는 ‘소금’과학으로 밝혀진 ‘세상의 최고 불로초 명약’ ... 깨끗한 소금을 고르는 지혜는 소비자들의 몫이다. 가능하면, 천금보다 더 귀한 몸을 위해 특수공법으로 정화된 소금을 찾아보자. 천일염이면서 깨끗하게 정화된 소금이라면 좋겠다. ... 소금 혁명인 셈이다.과장 조금 섞어서 우리 인간들이 그렇게도 찾아 헤매던 불로초가 바로 소금이었던 것.

  리포트 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.03.15

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  강하게 요구됩니다. 2 침수 의심 식품 폐기 집중 호우, 홍수 등으로 인해 침수되었거나 의심되는 채소류나 음식물은 반드시 폐기해야 합니다. 3 탈수 예방 설사 증상이 있는 경우 소금을 ... 이 프레젠테이션에서는 식중독의 정의와 발생 현황, 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보겠습니다. ... 조리 기구는 깨끗이 세척 ․ 소독하기 구분사용 날 음식과 조리음식 구분, 칼 ․ 도마 구분 사용 보관온도 준수 냉장식품 6℃ 이하, 냉동식품 -18℃ 이하7) 여름철 식중독 예방법

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  학교급식 표준 조리법-돼지갈비 바베큐 소스구이(중식)

  구워진 돼지갈비에 소스를 바른 후 다시 오븐에 굽는다.나만의 요리법 또는 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지갈비 바베큐 소스구이(중식)? ... 핏물을 제거한 돼지갈비에 2와 소금, 후추, 황설탕, 월계수잎을 넣고 밑간한다.4. 밑간한 돼지갈비를 예열된 오븐에 180℃에 1차로 굽는다.5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 요리법-닭 안심 치즈 스테이크(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면 배식? 인기 메뉴명닭 안심 치즈 스테이크(중식)? ... 닭 안심은 소금, 후추, 생강즙, 마늘즙으로 밑간 후 볶는다.2. 양송이버섯은 편으로 썰어서 소금, 후추로 밑간 후 볶는다.3. 양파는 곱게 채를 썰어서 볶아둔다.4. ... 하얀 또는 연노랑체다치즈 0.6kg , 모차렐라 치즈 1.2kg, 머스터드소스 0.6kg, 양파 0.8kg, 파슬리 02kg, 꿀 0.1kg, 마늘 0.08kg, 생강 0.03kg 소금

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  실험조리-가열조리 시 첨가물에 따른 두부의 품질비교

  두부 조리법부드러운 두부를 위해서는 첫 번째 소금을 첨가하는 것.두 번째 찌개나 국을 끓이는 등 다른 재료와 함께 조리할 때 다른 재료를 먼저 넣고 간을 한 다음 마지막 단계에 두부를 ... 된장과 밀가루의 첨가에 의한 두부 변화두부 조리 시 소금(염)과 전분을 첨가하면 부드럽게 조리할 수 있다.두부를 가열할 때 소금을 첨가하면 소금의 나트륨이온은 결합 상태의칼슘 이온과 ... 네 번째 두부를 튀기거나 구워서 먹을 때는 조리하기 전에 1%의 소금물에 10분 이상 담가 두었다가 조리하면 두부에 간이 배어들어 부드럽게 먹을 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.11

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  실험조리보고서-달걀의 기포성, 유화성

  1Ts, 소금 1/2 tsC: 전란 1개, 식초 1Ts, 소금 1/2 ts2) 난황, 난백과 전란에 소금, 식초를 넣고 골고루 혼합한 후 식용유 100 g을 1 Ts씩 넣으면서 거품기로 ... 실험방법:1) 난백과 첨가물을 넣고 볼을 거꾸로 들었을 때 거품이 떨어지지 않을 때까지 거품을 내며 거품 형성 시간을 측정한다.2) 외관을 관찰해 묘사법으로 기록한다.A: 난백 1개B ... 30분 후 유출량 (순위법)A3분 1초거칠고 푸석푸석함, 조금만 만져도 보글거리고 분리가 일어남233B1분 50초가장 쫀쫀하고 기공이 조밀함, 단단하고 표면에 윤기가 남444C1분

  시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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