"식품" 검색결과 601-620 / 166,119건

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  식품학 요약본

  1. 효소의 정의 ➀ 모든 생명의 시작에서 성장, 소멸의 전 과정에 관여하는 필수 물질 ② 효소가 없으면 음식의 영양소가 우리 몸의 구성성분 X (효소가 아미노산으로 분해, 아미노산 아니면 흡수 X) ③ 몸 속의 여러 대사에 관여 ➃ 우리 몸에서 필요로 하는 여러 물질..

  시험자료 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.06

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  본죽 식품 성분 분석

  Processed Convenience Food 이름 / 학번 / 과 1About ‘ Bonjook ＇ 2 Korean style porridge Porridge with various vegetables and meat etc. E njoyed as a snack, ..

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.21

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  식품학개론 3. 탄수화물

  구성.* 물에 녹지 않고 알칼리에 녹는다.5) 펙틴질(pectin substances)* 식품의 세포벽이나 세포간질에 존재하는 혼합다당류.* 식품조직이 아삭아삭한 성질, 견고성을 ... 열량 영양소 중의 하나인 탄수화물은 대부분 식물성 식품에 공급되는데 곡류에 70~80%, 채소에 3~7% 과일에 10%정도 함유되어 있다. ... 셀룰로오스는 일부만이 장내세균에의해 분해, 흡수 이용될 뿐 것의 소화되지 않고 배설된다.* 적당량의 셀룰로오스는 장운동을 활발하게 해서 변통을좋게 한다. - 이유식에 첨가.* 저칼로리식품

  리포트 | 44페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.18

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  식품위생학 ) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.

  식품위생학식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.식품위생학1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. ... 직접 접촉이 아니더라도 감염자와 접촉한 물건이나 식품에 접촉하여 감염될 수 있다. ... 채소, 과일, 견과류, 조개류 등이 대표적인 노로바이러스 원인 식품으로 꼽힌다.3.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적

  신선편의식품이란?신선편의식품은 식품공전에 의해 ‘기타식품류 중 즉석섭취 및 편의식품류의 식품유형 중 하나’로 정의된다. ... 식품표시제도의 목적과 기능1) 식품표시제도란?식품표시제도란 식품에 대한 각종 정보를 표시하는 제도이다. ... 가공식품 3종 비교1) 가공식품 선정(1) 정부 인증마크가 포함된 가공식품가.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  3D 프린팅 식품

  귀나 인공 장기를 만드는 데 이용하고 있다.3D 프린터의 동작 방식이 케이크 위에 초콜릿 장식을 하는 것과 비슷하다 보니, 식품 분야에서도 다양하게 활용되고 있다. ... 가장 대표적인 분야가 의료, 건설, 소매, 식품, 의류 산업이다.의료 분야는 가장 적극적으로 3D 프린터 기술을 도입하고 있는 분야로, 관절, 치아, 두개골, 의수 등을 비롯한 인공 ... (전세계에서 동일한 앱을 사용하고 사이트에접속할 수 있듯이)ex) 우리가 앱스토어에 들어가서 유료 앱을 구매하듯이 미래언젠가는 유명 셰프의 프린팅 식품 레시피도 사고팔지 않을까?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  고체식품 계량 방법

  ■제목 : 고체 식품의 계량■실험목적식품의 종류에 따른 계량방법을 알아보고 식품들을 정확하게 계량하는 방법과 기술을 익힌다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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  식품과 영양 레포트

  하지만 음식을 먹을 때 칼로리나 영양성분을 보고 먹지 않기 때문에 인스턴트식품이나 기름진 음식을 자주 먹지 않는 게 몸에 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.28

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• 명승식품
  기업보고서

  • 명승식품 (보고서 8건)

  • 대표자명	스티븐레슬리깁스	사업자번호	307-81-*****	설립일	-
    기업규모	중견기업	업종분류	육류 기타 가공 및 저장처리업(가금류 제외)
    제공처

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  식품영양분석 및 실험 식품 중의 NaCl의 정량

  맛 분류 및 식품의 특수 성분(맛 성분)음식물이나 식품의 맛은 여러 가지 요소가 복합된 것이나 몇 가지 기본 맛을 중심으로 이루어진다. ... 단맛을 내는 물질의 단 정도는 차이가 많아서 설탕과 비교하여 상대적으로 평가한다. ② 신맛식품의 신맛은 향기를 수반하는 경우가 많으므로 본래의 맛과 아울러 식품의 맛을 좋게 하고 식욕을 ... 식품의 기본 맛은 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛의 네 가지로, 이를 4원미라고 한다. 이 네 가지 맛은 각기 특성 있는 맛을 가지며 서로 복합되어 여러 가지 맛을 나타낸다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [이력서] 동서식품 합격 자기소개서

  자기소개서성장과정저는 평범한 유년시절 청소년 시절을 거쳤습니다. 별 탈 없이 성장하는 과정 남들이 으레 그렇듯 인문계 고교로 진학을 하였고, 평범하게 친구들을 따라서 적성에 맞는 인문계열 공부를 할까 고민을 하기도 했습니다. 그러던 중 문득 예체능을 준비하는 친구들을 ..

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.16

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  식품학 단백질

  제한아미노산 식품 중에 존재하는 아미노산 중 부족한 필수아미노산을 제한아미노산 (limiting amino acid) 이라 하며 그중 가장 부족한 필수아미노산 을 제 1 제한아미노산 ... 곡류 단백질의 제 1 제한아미노산은 라이신이고 대부분의 식품에서는 라이신 , 트립토판 , 트레오닌 , 메티오닌이 제한아미노산으로 나타난다 .아미노산의 종류와 분류 단백질을 구성하는 ... 특히 육류는 많은 이들이 좋아하는 식ㄹ품으로 세계적으로 그 수요가 증가하고 있어 부족이 예상되고 , 또 건강 등의 이유로 식물성 식품을 선호함에 따라 식물성 단백질을 이용한 인조육의

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

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  식품과 건강 족보

  균형 잡힌 식생활- 모든 영양소가 잘 배합된 적당량의 식사를 하는 것을 말하고, 기호에 맞는 식품만 선호하는 것이 아니라 다양한 식품을 섭취하는 것이다.11. ... 한국이이 가장 부족하기 쉬운 미량영양소와 그것이 많이 함유된 식품과 흡수를 도와주고 방해하는 물질은? ... [식품과 건강 중간고사 족보]1. 한국인의 대장 형태를 서양과 비교하고 그 이유?- 한국인의 장은 서양인과 비교했을 때 30% 정도 성인기준 약 80cm 더 길고 구불구불하다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.13

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  푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

  한편 해당 고시의 바탕을 이루는 식품위생법, 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 및 시행령 모두 식품의약품안전처의 소관이다.3) 식품표시사항의 개념과 목적식품표시사항은 제품명, 식품 ... 식품 등의 표시기준은 식품의약품안전처 식품표시 광고정책과의 소관이다. ... 본론1) 식품표시제의 목적과 기능2) 식품표시제의 법적 및 제도적 근거3) 식품표시사항의 개념과 목적4) 식품표시 분석3. 결론4. 참고문헌1.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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  [식품영양학과]대학원 자기소개서-식품소재 항산화관련

  이 연구를 통해 몸에 이로운 건강한식품개발을 위한 영양기능성식품을 개발하고 싶다라는 생각이 들어 대학원진학을 희망하게 되었습니다．교수님의 여러 논문을 읽어 보면서， 원추리잎이나 흰민들레 ... 제가 식품기능성 연구실에 진학하게 된다면，항산화물질로 알려진 phytochemical과 폴리페놀류，비타민등의 성분에 기반하여， 이를 포함한 항산화 식품은 무엇인지 성분을 추출하여 알고 ... 학업계획서（대학원）학교울산대학교전공식품영양학과성명한가림학년４학년（１８년도 ０２월졸업예정）１.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.08

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  정대식품STP Analyze

  STP AnalysisSegmentationAge segmentationChina population structure can be divided into generation like 80s generation, after 90s generation and after ..

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.27

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  본론을 통해서 전통발효식품인 청국장의 제조, 특성, 가치에 대해서 알아보겠다.Ⅱ.본론1.발효식품발효식품은 식품, 수분, 공기, 온도를 필요로하는 미생물의 발육과정에서 나타나는 것으로 ... 교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 ... 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

  본론1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물3) 사례 가공식품의 품질 향상을 위한 식품첨가물Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 또한 식품의약품안전처의 식품위생법에 따른 식품첨가물의 제조, 가공, 사용, 보존 방법에 관한 기준 및 성분에 관한 규격을 규정함으로써 식품첨가물의 품질 안전 확보와 식품 사용의 안전한 ... 간접 식품첨가물(Indirect Food Additives)은 가공, 포장, 취급 과정에서 식품과 접촉하는 식품첨가물이나 식품의 구성성분 혹은 식품에 기술적인 효과를 주기 위한 것으로

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  본론1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물3) 사례 가공식품의 품질 향상을 위한 식품첨가물Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 식품첨가물 등록은 식품의약국(FDA)의 식품 안전 및 응용영양센터가 담당하는 절차를 거쳐야 한다.일본에서는 식품위생법에 따르면 ‘식품의 제조 과정에 사용되거나 혹은 가공, 보존의 ... 정해진 식품첨가물만을 대상으로 식품첨가물분과(CCFA)의 검토를 거쳐 최종 지정된다.미국에서는 Fedral FD&C 201(s)에 따르면 ‘식품첨가물은 식품의 구성성분이 되거나 식품의

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

  식품을 부패시키는 미생물과 저장환경 및 미생물 제어법2. 나 자신이 즐겨먹는 발효식품과 해당식품 생산에 이용되는 미생물Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된 식품 사진을 첨부하고, 이 부패에 영향을 미친 미생물을 선정하여 특성을 ... 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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