"새싹채소" 검색결과 601-620 / 620건

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  [조리원리] 떡의 분류

  느티나무는 3∼4월에 어린 새싹이 나오는데, 가지마다 가득 달리고 톱니가 있으며 타원형이다. 무독하고 향이 좋아 떡을 찌면 느티나무 잎 향이 집안에 가득하다. ... 조침떡은 원래가 쇠고기 외에 여러 가지 채소로 만든 소를 넣고 한 번 말아서 두 끝은 붙인 떡이다. 함경도 지방의 향토음식으로 이 조침떡을 초장에 찍어 먹는다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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  [생활원예] 생활원예 - 원예치료

  대상자가 씨앗을 파종하고 물을 주면서 정성껏 관리한다면, 새싹이 나오고 꽃이 피고 열매가 맺을 것이다. ... 것이 효과적이라는 것을 알게 된다.3그룹내의 한 사람에게 그룹의 일을 책임지게 하여 지휘 통솔하는 것을 경험하고, 그 과정을 통해서 자립심도 키워 줄 수 있다.4원예활동으로 생산한 채소

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

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  [식물] 허브에 대하여

  초봄에 자주색 꽃을 피우는데, 씨가 맺기 전에 가지를 잘라내면 새싹이 빨리 자란다. 월동전에는 곁가지를 자르지 않는 것이 좋다. ... 오늘날의 허브는 그 이용부위와 범위가 훨씬 넓어져 향료나 약용, 채소, 양념, 식품 보존제 및 첨가물 등으로 광범위하게 확대 사용되고 있다. ... 타임향은 채소나 육류 요리 모두에 잘 어울리는 향료로 방부 살균력이 뛰어나 저장식물의 보존제로도 이용된다.⑤민트 : 페퍼민트는 일명 서양박하라고도 하며 박하정유의 주성분은 menthol인데

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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  우리의 전통음식인 떡에 대한 논문

  이때쯤이면 느티나무에 새싹이 돋으므로 이것을 따다 멥쌀가루에 섞어서 설기떡으로 찐다. ... 정화병을 밀가루를 술로 반죽해 소(콩이나 깨에 꿀을 넣은 것)를 넣고 빚어 찐 떡이고 밀전병은 밀가루로 전병을 부쳐 채소 볶은 것이나 깨소금을 싼 것이다.2) 삼 복하지 뒤의 셋째

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.10

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  [식품학] 감자성분분석

  일반적으로 비타민 C는 채소에 많이 들어 있다고 생각한다. 그러나 생채소를 100g정도씩 많이 먹는 사람은 없고 열로 가할 때 파괴되는 특성이 있다. ... 유독 성분으로서는 알칼로이드 배당체에 속하는 솔라닌이 있는데, 주로 감자의 새싹눈, 녹색변의 부위에 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09

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  [건강식품] 기능성 식품 소재의 종류와 특성

  -감자의 새싹 눈과 녹색으로 변하는 부위에는 알칼로이드 배당체인 솔라닌이 함유 되어 있 으므로 제거 후 식용으로 해야 무기질과 비타민 많이 함유. ... 소화를 촉진하거나 신경 을 진정시키는 작용 또는 보존성을 높이기도 한다.4.7 버섯류①일반 성분은 채소류와 흡사하다.②생것은 수분이 약 90%이며 고형분의 약 절반은 당질로서 이중에서도

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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  [식품] 절식

  밀가루에 술을 넣고 반죽하여 부풀게 한 다음 반죽에 팥소, 채소, 고기 볶음 등을 넣고 싸서 찐 것이다. ... 이때쯤이면 느티나무에서 새싹이 나온다.{2미나리나물사철 푸른 미나리는 장수를 뜻하므로 미나리를 데쳐서 무쳐 나물로 먹으면서 불탄일을 경축했다. ... 연등을 하고 경축하므로 등석(燈夕) 이라고도 하는데 보통은 사월 초파일 이라고도 하며 손님을 초대하여 소찬을 차리는데 다음의 음식을 꼭해먹는다.1유엽병(느티떡)느티나무에서 막 돋아난 새싹을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.29

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  [원예] 도시 원예

  가정 채소Ⅴ. 옥상 원예Ⅵ. 도시 소공원Ⅶ. 주말 농장Ⅷ. ... ·비료주기가을철에는 나무가 겨울을 준비할 힘을 주기 위하여 그리고 다음해에 싱싱한 새싹이 틀 수 있도록 하기 위하여 유기질 비료를 충분히 주어야 한다. ... , 비바리움, 공중걸이, 디쉬가든등의 아이디어 소품원예는 실내에서 이루어지는 원예로 실내분위기를 한층 부드럽게 해주어 도시의 삭막함 속에서 잠시 벗어날 수 있게 해준다.근래 무공해채소의

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.27

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  [식물] 허브의 특징

  .■ 채소로서의 허브허브를 채소라 하는 것은 요리에 쓰이는 향미초를 일컫는다. ... 물론 채소도 처음에는 풀에 불과했지만 개량을 거듭하면서 좋은 형질만 남아서 비타딤이나, 미량원소 등 미네랄을 공급하는 영양원이 되었다. ... 다이어즈캐모마일을 군식하여 볼륨감을 연출하면 매우 훌륭하다.캐모마일의 파종은 이른봄이나 여름이 끝날 무렵에 노지나 화분에 직접하며 노지나 정원에서 꽃이 피고 떨어진 씨앗에서는 해마다 새싹이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.23

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  다이어트 식품

  그리고 가시가 있는 나물은 아마도 두릅밖에 없을 것이다.두릅은 땅에서 직접 키우는 땅두릅과 나뭇가지 위에서 새싹처럼 자라는 나무두릅이 있는데 그 가시의 주인공이 바로 나무두릅이다.우선 ... 그리고 두릅전은 입맛이 없어지는 요즘 춘곤증을 이기기 위해 두릅을 넣어 전을 만들면 그 맛과 향이 일품이다.두릅은 다른 채소에 비하여 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유질

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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  [원예 치료] 원예치료

  대상자가 씨앗을 파종하고 물을 주면서 잘 관리한다면 새싹이 나오고 꽃이 피고 열매가 맺을 것이다. 그러나 씨앗을 파종하고 무관심하게 방치해 둔다면 아무런 결려는 경향이 크다. ... 원예치료는 눈으로 보고, 코로 향기를 맡으며, 손으로 만지고, 머리를 써서 움직이는 등 많은 감각기관을 통해서 이루어진다는 점에서 그 효과가 돋보인다.1) 신체기능향상* 영양소 : 황록색채소

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.21

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  우리가 일상생활에서 궁금해 하는 식품에 대한 질문과 답변

  새싹이 난 후 5~6일 동안은 비타민 함량이 늘어나지만 그후부터는 오히려 줄어들고 가열 시간이 너무 길어도 영양소가 파괴된다. ... 또한 이러한 채소를 오래 가열하면 백색이 갈색으로 변색되므로 조리시에는 소량의 조리수에 소량의 소금 등을 첨가하여 단시간 조리하면 백색을 더욱 선명하게 유지할 수 있다.6Q.상추를

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.05

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  어린이집개원계획안모델

  환경과 시설인 적 구 성특별활동 수업원장, 교사 5명(경력 교사, 영어 교사, 미술 교사)푸른반 담임 *** 선생님하늘반 담임 *** 선생님한밭반 담임 *** 선생님새싹반 담임 ** ... 전시부모 개별 면담4봄의 날씨 변화봄의 생활꽃과 나무꽃씨 가져오기봄 소풍요리 실습5가 족우리 집의 생활동물어린이날 행사가족 사진 전시연극 관람6동 물내가 할 수 있는 일여름의 과일과 채소자연을

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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  [자원식물학] 자원식물학 시험문제

  민속채소자원식물을 아는 대로 써라.예> 국화과 : 곰취 등.국화과- 고들빼기, 곰취, 개미취, 참취, 머위, 쑥, 쑥부쟁이, 씀바귀, 미역취고비과- 고비고사리과- 고사리십자화과- 냉이백합과 ... 아스파라긴신, 글루타민산, 티로신, 페닐알라닌 등민간: 뿌리를 달여 구충약으로 사용뿌리와 전초: 설사, 이뇨제로 사용, 관절통과 두통, 황달치료, 감기 에 열을 내림3) 냉이: 이른 봄에 새싹을

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.13

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  [식품영양] 근채류의 감별법 품종 주산지

  남부지방에서는 재래종을 재배하여 잎과 뿌리를 채소로 이용하고 있고 대부분은 일본의 품종들을 들여와 재배하고 있다. ... 저장 양분이 가장 많을 때는 늦가을부터 새싹이 올라오기 전 이른 봄이다. 한약재료로 사용 할 것은 이때 수확하여 물에 깨끗이 닦고 표피를 벗기지 않고 그대로 건조시킨다. ... 등지의 파종은 4월 상순에 하여 10월부터 이듬해 2월까지 수확하는데 직경 1.5∼2cm정도, 길이는 40cm정도이다.가락동시장의 반입물량은 총 농산물 반입량 중 0.09%정도, 채소류

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.19

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  화훼 분류 방법별 특성, 꽃의 종류&채소 분류 방법, 종류

  여러해살이 꽃(다년생 초화류, 속근 초화류)1) 정의해마다 잎과 줄기는 죽더라도 뿌리가 말라죽지 않고 월동을 한 후 이른봄에 새싹이 나와 성장하며 꽃 피고 열매 맺는 과정을 되풀이하는 ... 여름철에 서늘하게 구근을 저장한다.생육적온은 13-15도이고, 높은 광도가 필요하다.1 특징꽃이 아름답기 때문에 화단이나 화분에 심어 가꾸는 아네모네는 지중해 연안 원산의 알뿌리 채소이다.서늘한

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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  [관광경영] 테마파크의 고객만족 서비스 전략에 관한 연구

  미리봄 축제(2월말∼3월초) : 자생식물, 분재정원, 과·채소류, 원예식물 등 250종 4만여 새싹을 전시하며 배추 흰나비, 호랑나비 등 500여마리의 나비가시를 하며 봄의 요정,

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

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  암에관하여

  샐러리에는 비타민 B1 과 B2 함량이 다른 채소의 10배 이상이나 된다. 조혈 작용을 하는 철분이 많이 있어, 빈혈 예방·치료에 대단히 좋은 식품이다. ... 배아는 왕성한 생명력을 갖고 있는 데, 모든 종류의 씨앗 새싹은 인체에 활력을 주는 식품으로 체내 면역기능을 높여주고, 항암 작용을 하는 중요한 항암 식품이라 할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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  중국의 음식문화

  벽라춘(碧螺春)은 잘고 군산은침(君山銀針)은 커다란 새싹인데 하얀 털로 싸여 있다. ... 식당에서 음식을 주문할 경우 대개 채소 (쑤차이 : 素菜)와 외양이 화려하다.3.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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  야생약초의 민간요법

  민간에서는 풀 전체를 완화제, 창종, 자상, 진정, 유방염, 강장, 대하증, 약창, 건위 등에 약재로 쓴다.민들레를 식이요법과 민간요법으로 사용하려면 봄에 꽃이 필 무렵 뿌리 및 새싹과 ... 추부추는 구채로서 식용·약용으로 쓰며 한방과 민간에서는 풀 전체를 진통, 해독, 하리, 후종, 몽정, 심장염, 건위, 정장, 화상 치료 등에 약으로 이용한다.부추는 간과 심장에 좋은 채소로

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.08

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