"전복영양밥 조리법" 검색결과 41-60 / 230건

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  [성인, 내과] 당뇨환자 식이요법 및 간호중재

  20%② 영양소를 균형 있게 섭취한다. (3대 영양소를 균형있는 분배)③ 1일 세끼 식사와 간식을 일정 비율로 섭취한다.(2) 총섭취 열량의 조절(3) 다른 치료법과 적절한 조화(운동 ... 따라서, 고지방군에 속하는 어육류의 섭취는 피하고 육류의 기름은 조리하기 전이나 식사 전에 모두 제거한다. ... 섬유소는 전곡류, 채소류, 과일 등에 많이 포함되어 있으므로 흰밥보다는 잡곡밥을, 과일쥬스보다는 생과일을, 채소즙보다는 채소 형태 그대로를 섭취하는 것이 섬유소의 섭취를 늘릴 수 있는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.04

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  농촌과 협력한 도시락 사업 창업 사업계획서

  데일리 모닝의 여러 가지 다양한 반찬들은 영양소를 골고루 갖추고 있을 뿐 아니라, 다양한 조리법으로 표현된 다채로운 향과 맛으로 매일 먹어도 언제나 맛있게 즐기실 수 있습니다.2) ... 볶음밥·새우덮밥든든한 아침 원하는 사람들을 위한 메뉴·돈까스 덮밥·잡채덮밥·불닭덮밥·김치볶음밥백반·소불고기백반남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴·제육볶음백반 ... 데일리 모닝의 런칭 전략1) 영양소를 골고루 챙긴 건강도시락바쁘게 움직이는 일상 속에서 쉽게 식사를 거르는 현대인들.

  리포트 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2015.05.25 | 수정일 2015.05.26

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  우리나라 지역별 향토음식

  음식의 맛은 젓갈을 사용하지 않고 대체로 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하여 토속적인 맛을 내며 음식의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연상태에 가까운 조리법을 사용한다. ... 주식으로는 북쪽지방 사람들이 조밥이나 기장밥 등의 잡곡밥을 먹었던 것에 비해 남쪽지방 사람들은 쌀밥이나 보리밥을 먹었다. ... 날카로운 이빨에 성질도 난폭하지만 콘드로이틴이라는 물질이 들어 있어서 영양적으로 우수한 식품이다.2.전라 북도예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 이를 바탕으로 한 토반들의

  리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.29

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  장아찌에 대해서

  미나리, 박, 숭개법, 연밥, 전복, 족장과, 쪽자과, 토란, 호두, 홍합, 황과란7) 기타(간장+고춧가루+깨소금+파+마늘)달래, 무말랭이, 고추잎, 복사, 파래5. ... 뽕잎장아찌를 중심으로1) 뽕잎의 효능뽕잎의 풍부한 영양성분은 과학적으로 이미 입증되었다. ... 보름 후에 간장을 따라내어 조려 다시 붓는다.), 마늘장아찌7) 숙장아찌가지통, 감자, 고기, 굴, 다시마, 달걀, 달래숙, 더덕, 도라지, 두부, 둘합장, 머위, 무숙, 오이숙,

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22

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  급성신부전식단(증상, 식이원칙, 급성신부전금지식품, 허용식품, 1일영양기준, 급성신부전식단, 레시피, 식단모음)

  허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6. 식단작성7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)8. 레시피9. ... 금지 식품 및 조리법식품군주의식품곡류군감자, 고구마, 녹두, 메밀, 밥, 보리밥, 수수, 옥수수, 완두콩, 율무, 은행, 잡곡밥, 조, 토란, 팥, 현미, 호밀어육류군건오징어, 검정콩 ... 허용 식품 및 조리법3.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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  만성신부전(식이요법, 신부전증질환치료, 신부전증환자식단, 신부전증식단, 신부전증식이요법)

  허용식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분6. 식단작성7. 1인기준 식품 구매량8. 만드는 법9. 식단모음-참고문헌-1. ... ♠단순당, 지방을 이용하여 열량 섭취를 늘리는 조리법①음료수에 설탕이나 전분류, 전분가공식품 등을 첨가한다.②빵, 떡, 비스킷 등의 간식을 먹을 때는 설탕, 꿀, 버터, 마가린 등을 ... ♠나트륨의 섭취를 줄이는 조리법①조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 줄여 넣는다.②짜게 조미된 김치, 장아찌, 젓갈, 가공된 소시지 및 햄, 런천미트, 치즈, 생선 통조림

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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  만성위염-과산성위염 식이요법 식사요법 및 식단

  저지방의 어육류인 전복과 조리법은 삶는 방법을 이용한 중지방의 쇠고기를 이용한 쇠고기 장조림으로 부드럽고 속을 데울 수 있는 음식으로 구성하였고 점심 또한 최대한 조리법을 끓기, ... 조리법은 되도록 피함.3. 1일 영양기준 계산성별: 남자나이: 35세몸무게: 55kg키:175cm위의 남성은 자동차판매원으로 직업이 영업직으로 인한 불규칙한 식습관과 스트레스로 인한 ... 허용식품 및 조리법 (과산성위염)① 허용식품허용식품금지식품밥, 국수, 빵, 감자, 마 , 버터 , 올리브유마가린, 사라다유, 흰살 생선,어육류김적당량 포함.당질위산 분비를 촉지하지

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

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  고지혈증(고지혈증증상, 고지혈증식이요법, 허용식품, 금지식품, 영양기준, 고지혈증식단작성, 음식만드는법, 식단모음)

  허용 식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6. 식단작성7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)8. ... 국수, 한정식, 김밥, 초밥, 생선구이, 매운탕3.금지식품 및 조리법종류금지식품곡류볶음밥, 스파케티, 라면, 자장면어육류 두류소고기, 돼지고기, 기름많은 등안심, 소간, 삼겹살, ... 그러므로 빵(토스트), 과일, 채소 등으로 간식을 구성한다.▷ 튀김요리나 기름이 많은 양념을 하는 조리법 대신 찜, 구이, 조림 등을 권장한다.▷ 소금이 많이 함유된 식품 및 화학조미료

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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  케이스스터디-당뇨, 비만 식이요법

  사전조사(1) 인적사항(2) 24시간 회상법(3) 전체적인 영양평가(4) 당뇨병과 영양 ? ... (3) 2일 교환 단위 수 끼니별 분배(4) 식품교환군 목록에서 식품 선택(5) 식품의 종류, 허용 기름양에 맞게 조리법 및 메뉴 결정(6) 1일 식단 작성Ⅲ. ... 부자.(2) 24시간 회상법 (일상식) 2013. 06. 16식사음식명섭취량재료명장소아침잡곡밥콩나물국멸치 볶음김치고등어구이토마토쵸코렛1/2 공기1그릇20g5쪽1/41개1조각백미, 수수

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.23

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  한국과 중국의 음식문화

  다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳, 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다.중국은 영토가 넓어 ... 기본적으로 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것을 들 수 있다. 튀긴 후 볶거나 찐 것을 다시 조리하는 등 조리법이 병용되는 경우가 많다. ... 음식재료는 잘게 자르거나 다지는 등의 방법을 사용하여 조리한다.6. 향신료, 조미료, 고명을 이용하며 섬세하다.7. 약식동원(藥食同源)의 조리법이 우수하다.8.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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  중국음식과 한국음식

  그래서 지역별로 조리법이 다르고 대표 음식이 존재한다. 보통 중국의 음식을 조사하면 지역별 대표음식을 찾기 마련인데, 나는 조금 색다른 주제로 접근해 보고 싶었다. ... 그러나 인삼을 찹쌀 등과 함께 섞어서 닭 속에 넣어 고면 닭 뼈에 인삼의 영양분이 스며들어 인삼의 영양분이 감소된다.한국의 가을음식 - 전어청어목 청어과의 바닷물고기이다. ... 여름음식 - 불도장 (佛跳牆,호티아오치앙)탕과 찜의 중간 형태로 샥스핀(상어 지느러미) 수프를 베이스로 삼아 잉어부레, 사슴 힘줄, 동충하초, 해삼, 도가니, 송이버섯, 관자, 전복

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.13

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  일식중식궁중요리, 일본요리,중국요리, 궁중요리, 전통요리

  이러한 이야기에서처럼 요리사가 음식의 맛과 지혜로서 당대 권력자의 측근에서 정치에 참여할 수 있었다는 것은 ‘음식의나라’ 중국에서나 찾아볼 수 있는 일이라 하겠다.당.송 시대에는 조리법이 ... 예로부터 왕이나 귀한 손님을 위한 밥상, 중요한 연회에서만 먹었다고 한다.콜라겐이 풍부하여 피부와 노화방지에 효과가 좋다.5.전복요리중국의 3대 진미라하면 전복, 제비집, 샥스핀이 ... 꼽힌다.걸쭉한 국물에 쫄깃한 전복의 맛이 일품으로 황제들이 즐겨먹었다.전복은 미네랄과 칼슘, 비타민 등등이 풍부하게 함유되어 있다.그 외에 로한대하, 돌솥양두, 초어볶음, 홍소전복,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.14 | 수정일 2013.08.21

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  아시아에서 주로 많이 쓰는 향신료의 종류와 용도

  너무 오래 삶으면 색이 누레지고 영양성분이 빠지므로 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 조리한다. ... [네이버 지식백과] 오미자 [Schiz 외국에서 들어온 조리법을 병용하고 있다. 종류로는 혼센요리, 가이세키요리, 쇼진요리, 후차요리, 싯포쿠요리, 향토요리, 행사식 등이 있다. ... 칠미는 덮밥, 수프, 우동, 메밀국수 등에 향을 내기 위해 사용한다. 일본요리 중 도쿄 중심의 요리를 뜻하는 에도요리에 꼭 필요한 향신료다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.22

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  제주도의 식생활과 음식문화에 대한 PPT입니다. 제주도의 음식 발전 배경과 지리적 특징, 식생활과 문화, 다양한 제주도 음식들과 대표 특산물 축제 들을 알아보았습니다.

  조리법이 단조로우면서 재료 자체의자연의 맛을 살림재료의 자연성산, 바다, 밭, 돌 등 다양한 자연적 조건 위에서 생산되고 채취된 것들을 제철에 섭취생식따듯한 날씨로 인해 싱싱한 채소 ... 갖가지 싱싱한 해물과 된장을 풀어 넣고 끓여 바다내음이 물씬 풍기며 담백하고 시원한 맛이 일품으로 최고의 속풀이 해장국으로 손꼽힌다.오분자기는 제주도서 많이 잡히는 전복류이며, 전복보다 ... PAGE:103제주도 대표적 음식..PAGE:113-1 해산물자리회 & 자리 물회자리돔은 팔팔 뛰고 억세기 때문에 먹으면 힘이 절로 솟아난다고 함자리회는 지방, 단백질 칼슘이 많은 영양식자리물회는

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.19

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  당뇨병(당뇨병증상, 당뇨병환자식이요법, 허용식품, 금지식품, 당뇨병식단작성, 당뇨병치료식단, 요리만드는법, 증상별식단)

  허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6. 식단작성7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)8. ... ＊튀김, 부침 등 기름 사용이 많은 조리법을 피하고, 굽거나 찌거나 삶는다.＊음식은 되도록 싱겁게 조리한다.＊섬유소가 많이 함유된 식품을 충분히 섭취한다. ... 허용 식품 및 조리법곡류쌀, 좁쌀, 찹쌀, 옥수수, 수수, 율무, 기장, 밀, 보리, 메밀, 현미 등이 곡물들은 비장을 강하게 하고 원기를 보충하며 비장과 위장을 튼튼하게 하고 비음

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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  한국음식의 이해와 세계식품의 변화

  수 있는 재료를 사용하여 적합한 조리법에 의해 발전시킨 음식 각지 어디에나 있는 흔한 재료를 사용하더라도 조상들의 생활형태 , 기호 , 풍토 등 지역적 특성이 반영된 특유의 조리법이나 ... 음식의 용도별 향토음식분류 ( 1) 17 세기 초반 이후부터 식재료나 조리 및 가공법 자료 6 . 우리나라 향토음식의 일반적 특징 7 . ... 향토음식의 산업적 발달경로 ( 1) 업체의 조리법 개발 방법 ( 사례연구 ) (2) 유사상호를 사용하는 향토음식 사업체수 Ⅵ 세계식품시장의 변화 1 .

  리포트 | 55페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.02.22

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  (식사요법)저잔사식

  우선 주식으로 제공한 밥(죽)의 경우 쌀을 물에 20분 이상 불린 뒤 곱게 으깨어 조리에 사용함으로써 쌀알이 씹히지 않는 부드러운 죽이 되도록 고려했다. ... 소금으로 간을 한다.달걀국재료(1인분)달걀 1개(55g), 대파 5g, 국간장 10ml, 소금 1g, 참기름 1g다시국물 1.5Cup(다시마 3g, 국물멸치 3g)조리법1. ... 청포묵에 2의 당근, 양파, 숙주를 넣고 간장, 참기름으로 고루 무친다.두부재료(1인분)두부 40g조리법두부를 끓는 물에 데친 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.나박김치 국물[발주량] 8인

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.13

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  본죽 기업분석과 본죽 마케팅 STP, 4P전략 분석과 해외진출 마케팅실패사례분석과 본죽 서비스 개선전략 제안 레포트

  들면, 신규점포 오픈시 전혀 오픈행사를 하지 않고 그 비용으로 재료와 맛에 더 충실하며 창업주가 직접 신규점포 부지를 보러 다니는 것, 점포의 사장들은 무조건 본점에 가서 직접 조리법을 ... 먼저, 죽은 프리미엄, 웰빙해물, 특선영양, 전통건강 그리고 아기죽으로 구성되어 있다. 프리미엄 죽은 전복과 자연송이 등을 활용하여 다양한 죽을 고급화하였다. ... cafe, 본 도시락, 본 비빔밥이라는 세 가지 브랜드를 더 갖추어 한식 프랜차이즈 최초로 가맹점 1000개를 돌파하였다.2.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.03

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  한국의 향토음식 조사 및 메뉴개발

  이러한 자연, 인문, 사회적 배경을 지닌 한국음식의 특징을 대략 정리하면 조리상의 특징으로써 주식과 부식이 분리되었으며, 약식동원(藥食同原)의 조리법이 우수하며 곡물 조리법과 김치, ... 오랜 시간 발효와 숙성을 거쳐 빚어멸치회, 감단자, 신선주, 동래파전, 안동식혜, 석감주(구미), 다슬기국(영천), 닭백숙(청송), 집장(영양), 밥식해(포항,영덕), 횟집나물(청도 ... 그 중 식생활문화는 식재료, 조리법 등에 있어 더욱 자연환경에 크게 영향을 받으므로 지역과 민족별 특성을 가장 잘 드러내는 부분이라 할 수 있다.우리나라는 사계절이 뚜렷한 동북아시아의

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01

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  독후감) 한국음식의 뿌리를 찾아서

  우리 민족의 전통음식은 과학적으로도 입증된 건강식이며 다양한 영양소가 풍부히 포함되어 있다. 최근 나는 한국 조리 실습을 통하여 한국음식에 많은 관심을 갖게 되었다. ... 하지만 이런 우리나라 전통음식들은 평소 일상생활에서는 쉽게 접할 수 없으며, 또한 접한다 하더라도 변형되고 서양식과 혼합된 조리법들이 많아 어떤 것이 본래의 우리 것인지, 전문가가 ... 이러하는 요리법은 육회를 꼭 얹는다.통영 사람들은 명절이나 길일에 비빔밥을 먹으며 방풍나물이 들어가야 제맛이다. 통영비빔밥 못지 않게 유명한 곳이 마산이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.05

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