"식품의 품질관리 측면" 검색결과 41-60 / 4,062건

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  식품영양학과 학업 계획서 합격 자료

  이러한 경험을 바탕으로 품질관리팀에서 근무하며 더 많은 지식을 쌓고 싶습니다.영양사 면허증을 취득할 예정입니다. ... 다양한 영양소들의 기능과 영양학적 측면들을 배우고 싶습니다. ... 그리고 앞으로 단체급식 및 외식산업 관련 창업을 하여 사회에 기여하고 싶습니다.주로 연구직이나 품질관리(QC)업무를 맡고 싶습니다.연구직은 석사 이상이어야 하지만 QC는 학사 학위로도

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

  “식품의 위생적 품질이 모든 단계에서 철저하게 관리되어야 하기 때문에 식품을 대규모로 가공하는 식품가공 공장에서는 식품가공 공정을 위생적으로 관리할 수 있는 체제인 위해요소 중점관리 ... 식품의 위생적 품질을 확보하기 위해서는 식품가공 공정의 철저한 관리가 필요하다. 마늘은 부패할 경우 변색이 되고 즙이 나오며 불쾌한 냄새가 나는 특성을 보인다. ... 영양성분이 좋고 기능성이 뛰어난 슈퍼푸드 마늘이 앞으로도 훌륭한 식품으로 많은 사람들에게 사랑을 받기 위해서는 위생적 품질을 완벽하게 관리하기 위한 노력이 더해져야 할 것이다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

  우수성과 특성을 소비자가 알 수 있도록 도와주고 식품 유형별로 품질관리기준에 따라 유통기한, 품질유지기한, 제조연월일을 표시할 수 있어 식품을 안전하게 유통할 수 있다.2. ... 특히 국가 간 수출입 증가로 외국상품의 국내 유입이 크게 증가하고 있어 자국민의 건강을 위한 국가적 차원의 관리가 중요하다.4) 유통질서의 건전성정부는 식품 생산자 측면에서 제품의 ... 소비자 측면에서는 제품선택에 필요한 정보를 파악하고 올바르게 선택할 수 있도록 기준을 마련하여 관리함으로써 건전한 소비문화가 형성될 수 있도록 하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  식품생물제품포장학]차세대 식품포장, 스마트패키징&인텔리전스패키징 분석 레포트

  식품의 수송, 보관 및 유통과정 중에서의 품질과 위생 측면에서의 안정성 유지가 목적이다.글로벌 식품패키지 시장 규모는 2020년 기준 3,238억 달러로, 2021년부터 향후 7년간 ... 이처럼 액티브 패키징은 식품을 안전하고 신선하게 유통/관리하도록 고안된 방식이다.스마트 패키징 또는 인텔리전트 패키징은 식품의 보존 뿐만이 아니라 다양한 센서를 도입하여 산도, 온도 ... 식품과 수분과의 관계는 요구되는 포장재의 특성에 크게 영향을 미친다. 특히 수분에 민감한 스낵류의 경우 품질 유통기간은 포장지를 통해 유입되는 수분의 양에 의해 결정된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.15

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  연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을

  식품의약품안전처와 미국 식품의약국, 일본 식약청, 호주 의약품허가처 등으로부터 우수 의약품 제조 및 품질관리 기준 인증도 받았다고 한다. ... 이러한 연속공정을 통해 비용과 생산성, 품질적인 측면에서의 우수성을 확보할 수 있었으며 폐기물 역시 큰 포그로 줄일 수 있었다고 한다. ... 또한 물품의 운반과 이동거리가 단축되며, 생산능력을 파악하고 공정을 관리하는 것이 더 쉬워진다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  하림의 SCM공급망분석 (A+ 레포트)

  평가적 측면 관리적 측면 구매 유연한 원재료 수급 원재료 급 발주 감소 Changeovers 감소 조업률 향상 Overtime 감소 자산활용도 증가 적정재고 실현을 통한 재고감소 ... 등 350 여 종 생산 전통 삼계탕 미국 / 중국 / 일본 / 대만 / 홍콩 수출㈜하림 기업 선정이유 2 품질과 위생을 최우선 가치로 여기는 대한민국 대표 식품전문기업이며 대한민국 ... 가치사슬 전 과정 을 관리한다 .( 육계농가 계열화 참여비율 93%) 비용이 절감되고 , 생산과 유통의 통합하여 품질 및 위생적인 상품공급 등 안정적인 발전을 도모가능  수요 ,

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.27

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  샘표식품 연구기획 최종 합격 자기소개서(자소서)

  샘표식품은 품질 차별화와 엄격한 품질관리를 통해 소비자들의 신뢰를 얻었습니다. 기업이 제품을 만들 때 제일 중요한 것은 품질과 안정성이라고 생각했습니다. ... 학창시절 글로벌 기업의 성공사히 분석해 지속적인 연구개발과 적절한 리스크 관리를 통해 품질 경쟁력을 확보했습니다.샘표식품은 장의 지속적인 연구개발을 통해 품질의 경쟁력을 확보했고 시장을 ... 하지만 중장기적인 측면의 매출이 증대를 위해 브랜드 인지도를 위한 가격 인하와 품질 마케팅을 제안했습니다.첫째, 가격을 인하해 고객의 유입을 증가시키는 방법을 제안했습니다.

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.13

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  국제통상관계론 - 중국의 농식품 산업 분석

  만드는 요인으로 작용한다.한국산 농식품에 대한 물류개선 과제로는, 품질관리와 물류비 절감의 두 가지 측면이다. ... 대부분의 농식품 수출업체가 중국시장에 수출을 확대시키기 위해 최대 애로사항인 물류서비스 제공을 원하기 때문이다.중국 국가표준화 관리국에 따르면 콜드체인이란 물품의 특성에 따라 품질을 ... 품질관리 면에서는 앞에서 검토한 바와 같이 중국의 현지 콜드체인 물류시스템 이용이 지난한 실정으로 한국산 농식품만 콜드체인 물류시스템을 구축 지원 할 경우 냉동제품으로 취급하는 어묵이나

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용연구개발 및 품질관리 직무를 수행할 때 가장 적합하다고 생각합니다. ... 쌓고 싶습니다.저는 학교급식지원센터에서 계약직 영양사로 근무하면서 농산물 유통 및 검수관리, 식재료 품질 관리업무를 담당했습니다.특히 친환경농산물 인증품이나 GAP인증품 같은 경우 ... 그리고 현장실습 과정을 통해 급식관리직 공무원 시험 준비를 할 계획입니다.저는 졸업 후 학교급식 관리사나 어린이집 조리사로 취업하여 경력을 쌓은 뒤 대학원에 진학하거나 건강기능식품회사

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

  일반적인 도시락이나 밀키트와 제품의 형태는 같지만, 만성질환자가 영양 관리를 할 수 있도록 한다는 점에서 다르며, 일상식의 형태를 하고 있어서 다른 특수의료용도 식품과 형태적 측면에서 ... 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3)각 용도에 따라 반드시 설명하여야 하는 사항건강기능식품, 특수형 의료용도식품 중 맞춤형 영양 조제 식품, 식단형 식사 관리 ... 이 제품은 건강기능식품의 품질인증마크가 제품의 전면부에 표시되어 있다.필수로 표기해야 하는 사항은 12가지이다. 1. 건강기능식품 표시(품질인증마크), 2. 제품명, 3.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

  체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 기)란, 파악한 위해요소를 식품조리과정 중에 제거? ... 식품을 안전 개념1) 식품취급자 측면2) 식품취급시설 측면3) 식품의 측면3. ... , 한계 기준, 개선 사항을 작성하시오(40점)2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려 상항을 식품 취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

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  풀무원 ERP 도입 사례 리포트

  도입으로 인해 재무, 생산 등 일부 업무에 제한되었던 ERP 적용을 구매, 생산, 품질, 재고관리, 물류, 영업, 결산, 자산관리 등의 모든 업무로 확대하여 모든 경영정보를 거의 실시간으로 ... 따라서 오라클 e비즈니스스위트 11i 버전 도입을 통해 기존의 재무 및 생산에만 적용되었던 ERP를 영업, 구매, 생산, 품질, 재고관리, 마케팅 등의 전 부문으로 확대하여 구축하고자 ... 생산성 및 효율성 증대, 효율적인 재고관리로 인한 매출 증대, 전체 업무 프로세스 시간 단축으로 인한 구성원들의 만족, 성과관리 측면에서 ERP 상의 KPI 우수한 활용, 무증빙 시스템과

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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  (방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  식품의 특성상 유형별 일괄적인 유통기한을 적용하기란 어렵다. 이를 보완하기 식품유형별 품질관리기준에 의거하여 품질유지기한, 유통기한, 제조연월일을 표시하고 있다. ... 둘째, 농산품국가인증은 친환경농축산물, 유기가공식품, 친환경수산물, 지리적 표시, 농산물우수관리인증제, 수산물품질인증, 전통식품품질인증, 한국식품명인, 동물복지 축산농장인증 등이 있으며 ... 또한 소비자 측면에서는 식품과 관련된 정보를 제대로 파악한 후 합리적이고 건전한 소비를 할 수 있도록 장려한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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  (마케팅경영)마켓컬리 4p, 마케팅전략 정리

  주력 상품을 PB 상품화하면 제품의 질을 직접 관리할 수 있고, 고객에게 품질을 인정받으면 이 제품이 바로 기업의 주 상품이 될 것이기 때문결국 마켓컬리의 첫 번째 PB 상품인 우유는 ... 신선함이 주 속성인 우유,계란 등을 pb상품화 하여 제품의 질을 직접 관리하였고, 고객에게 그 품질을 인정받아 제품의 질에 대한 신뢰형성과 그에 따른 신규 소비자의 유입을 일으키도록 ... 산지에서 받은 신선한 식품을 당일에 보내주기 위해서는 새벽에 배송하는 것이 유리하다는 아이디어에서 시작됐다.마켓컬리는 수요예측부터 물류센터 관리, 자동배차에서 배송까지 이어지는 운영체계를

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.15

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  현재의 식품산업의 문제점과 식품산업의 미래

  특히 1인 가구가 증가하고 있는 추세이며 양적인 측면보다 질적 가치를 추구하고 있기 때문에 이에 따른 식품의 개발이 필요하다. ... 특히 식품 배송에 대한 안전관리기준을 강화하고 관련 피해를 최소화하기 위해 노력해야 한다.두 번째로 기후변화에 따른 식량 생산의 변화에 따른 대응이 필요하다. ... 따라서 앞으로 식품 가공과 저장은 경제적 손실을 최소화 하면서 품질유지와 안전성을 확보하고 식품의 특징에 걸맞는 다양한 식품 형태로의 맞춤형 식품 저장 기술의 다양한 연구 개발이 필요하다고

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.13

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  영양교육및상담

  따라서 이와 관련하여 적극적인 교육을 실시하여 식품 안전에 대한 인식을 높여야 한다.6, 시설/환경관리 측면 교육 내용급식시설 조리 종사자 대상 위생교육에서는 시설/환경관리 측면의 ... 관련 교육5, 식자재 보관관리 관련 교육 내용6, 위생교육에 포함되어야 할 내용 중 시설/환경관리 측면 교육 내용7, 급식시설에서 종사자들이 유의해야 할 사항참고문헌1, 교육대상과 ... 아래는 원료 사용 관련 교육 내용에 대한 자세한 설명이다.1) 원료의 선정과 구매식품의 안전성은 선정된 원료의 상태와 품질에 크게 영향을 받는다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.03

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  HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

  이들은 관련규정에 준하여 HACCP 교육을 받고 일정수준의 전문성을 갖추어야 하는데, 작업공정에서 사용되는 시설·설비 및 기술, 실제 작업상황, 위생, 품질보증, 작업공정에 대한 상세한 ... 즉, HACCP란 식품의 안전성모니터링 담당자는 해당공정의 현장 종사자로 하여금 관리하도록 한다. ... HACCP의 개념HACCP란 Hazard Analysis and Critical Control Point의 약자로 ‘해썹’이라 부르며 식품위생법에서는 ‘식품안전관리인증기준’이라 명시되어

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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  방송통신대학교 생활과학과 푸드마케팅 중간과제

  이러한 문제점을 해결하기 위해 생산자는 식품유형별 품질관리기준에 따라 유통기한, 품질유지기한, 제조연월일을 표시한다.2. ... 식품에 유통기한을 일괄적으로 적용할 경우 제품의 품질 변화 및 손상이 나타나지 않았음에도 식품을 처분해야 해서 생산자의 측면에서나 환경적인 측면에서나 큰 손해가 발생한다. ... 또한 소비자가 제품을 선택할 때 필요한 정보를 파악하고 올바르게 선택할 수 있도록 기준을 마련해 관리함으로써 건전한 소비문화를 형성한다.2) 생산자의 측면식품표시제는 생산자에게 식품에

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  식품위생 8급 (영양사) 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답

  졸업 후에는 식품 제조 업계에서 경력을 쌓고자 하였습니다. 식품 제조 공장에서 근무하면서 HACCP 시스템을 운영하고 제품의 품질과 안전성을 관리하는 업무를 수행하였습니다. ... 이를 통해 음식의 안전성과 영양학적 품질을 유지하기 위한 관리 방법을 배우고 실전에서 적용해볼 수 있는 기회를 가졌습니다. ... 직업관식품과 영양에 대한 깊은 관심과 열정을 가지고 있습니다. 제 직업관은 주로 두 가지 측면에서 이루어져 있습니다. 첫째, 소비자의 건강과 안전을 최우선으로 생각합니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02

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  생산운영관리에서 ISO 9001 품질경영시스템의 필요성에 대해 조사 후 자신의 의견을 첨부하세요

  여러 산업 중에서 농수축산업 에서는 ISO 9001의 인증항목 중 하나인 식품위해요소 중점관리기준 인증을 반드시 받아야 하는데, 그 이유는 식품의 안전성을 보장하는 위해가 될 수 있을만한 ... 그렇기 때문에 기업들에게 있어서 기업들이 다각적인 측면에서 경쟁력을 강화하기 위해서 노력을 기울이고 무엇보다도 품질 수준을 강화하는 것은 기본적인 핵심사항이라는 것을 항상 염두에 두어야 ... 생산관리주제: 생산운영관리에서 ISO 9001 품질경영시스템의 필요성에 대해 조사 후 자신의 의견을 첨부하세요.목차I. 서론II. 본론1. ISO 9001이란 무엇인가2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.05

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