"등갈비김치찜 레시피" 검색결과 41-57 / 57건

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  한식 세계화 방안 및 메뉴 레시피

  또한 한식당에서는 한식이 건강한 음식이라는 이미지를 심어주기 위해 건강에 좋은 식재료를 사용 대표적인 김치, 야채비빔밥 등이 있을 것이고, 외국인 주식에 맞는 한식을 찾는다면 갈비 ... LA쪽 현지인들은 해물파전, 낚지 덮밥, 해물삼계탕 등 신선한 해산물과 매운 닭 다리찜등 닭고기와 해산물을 주재료로 사용하는 음식을 선호 했다. ... 한식을 세계화 하기위한 메뉴 레시피1) 김치전▶ 재료김치 1.2kg (1/2포기), 밀가루 5~6cup ,양파 1/2개, 달걀 3개, 식용유 적당량, 참기름 2Ts, 설탕 2Ts,

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.16

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  반조리 식품 브랜드

  따라서 해피쿡은 갈비찜 , 잡채 등 손님접대용 반찬 구색을 갖춤 4P - Product 주요 메뉴(1) 고정비 인건비 : 주방 220 만원 , 배달 80*2 월세 : 100 만원 감가상각비 ... 갖춤 4P - Product 주요 메뉴 설문결과 자취하는 남학생들이 가장 구매를 선호하는 반조리 제품으로 된장찌개가 선정됨 따라서 해피쿡에서는 다양한 찌개 요리 구색을 갖춤잡채 갈비찜 ... – * 등록회원에게 할인 쿠폰제공 * 각종 이벤트 쿠폰제공 * 제품 구매 시 , 레시피 제공 , 알맞은 요리정보 제공 최근 가장 영향력이 있는 커뮤니케이션 트위터를 활용한 적극적

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.12

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  향토음식-충청도지방

  : 오골계4예산: 산채정식, 소복갈비5청양: 구기자, 갈비전4)민속주-1계룡: 백일주2금산: 인삼주3논산: 가야곡왕주, 사과주4당진: 면천두견주5서천: 한산소곡주6아산: 연엽주7청양 ... 어죽에 쓰이는 생선 중에서 도미·붕어·옥돔 등은 특미로 일컬어진다. ... 담아 보를 씌우고 담요를 덮어 따뜻한 곳에 2,3일 두면 끈끈한 진이 생긴다.이때 절구에 대강 찧어서 생강, 마늘, 소금, 고춧가루를 넣어 버무려 놓고 쓴다.겨울철에 두부나 배추김치를

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07

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  [한국음식] 한국음식의 세계화 방안

  또한, 한국음식에 대한 기호도 조사 결과로는 불고기를 가장 좋아하는 것으로 나타났으며, 그 다음으로 갈비구이, 비빔밥, 김치 등으로 나타났다.외국인들의 한국 전통음식에 대한 기호도 ... 면상에는 전유어, 찜, 수육, 잡채, 김치 등을 찬으로 곁들이고 후식을 낸다.6) 다과상다과상은 교자상의 나중에 내는 후식상, 또는 식사시간이 아닐 때 차려내는 것으로 각색편, 유밀과 ... 임대료 등자금조달?구매처 확보?식재료 단가?식재료 안전성? 전처리?조리인력?조리시간?레시피?메뉴?위생관리?서빙인력?맛?고급서비스?위생관리?홍보?단골고객?

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

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  한식의 세계화 방안 , 한식의 고급화를 통한 세계화

  처 가 방"파 지지미, 불고기, 잡채, 돌솥 비빔밥, 갈비찜은 식당에서 팔고, 백화점 식료품 코너에서는 배추김치, 나물 깍두기, 오이김치, 고추장을 판다." 일본의 한국음있다. ... 식단은 계절별로 다양한데, 특히 전통적으로는 겨울 동안에 마당에 구멍을 파고 땅 속에 묻어 놓은 장독에 저장된 김치와 그 밖에 절인 야채 등이 대표적이라고 할 수 있다.● 한식의 특징과 ... 이점은 프랜차이징을 할 때에 정형화된 레시피대로 맛의 표준화를 위해서는 상당한 직원의 교육과 조리과정에서의 철저한 관리가 요구된다.⑶ Opportunity (기회)- 쌀을 주식으로

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.28

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  유아식단작성, 분석

  있습니다.* 영양사가 작성한 식단에 한하여 일단위로 변동 가능합니다.4월 유아 급간식단월화수목금토오전간식우유/과일두유/야채스틱우유/과일삶은달걀/보리차우유/쑥떡1주좁쌀밥북어계란국돼지갈비찜상추쌈 ... /감자고로케오전간식우유/과일야채오물렛우유/과일두유/쌀과자우유/호두우유/씨리얼3주검은콩밥동태살무국야채달걀찜새송이볶음김치완두콩밥설렁탕버섯야채볶음냉이무침김치좁쌀밥시금치된장국소불고기양배추잎찜김치잡채덮밥계란실파국방울토마토김치보리밥어묵탕소고기우엉조림브로콜리 ... 조리 레시피? 소감식단작성의 의의식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.16

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  [A+ 마케팅] 비비고(bibigo) 사업 분석 및 마케팅 전략 분석, 개선 방안 제시

  비빔밥의 세계화 전략 ■ 비빔밥을 한식 대표 품목으로 체계적 육성 전국의 비빔밥 레시피를 총괄하여 체계화하는 한편 , 계절별 12 가지 비빔밥 스토 리 등 개발 - 비빔밥 명인 양성 ... 통계청 (07) 한식 알림의 중요성well-being Ethnic food 웰빙지향적 편의화 자연식품에 대한 관심 최고급 음식에 대한 선호 1 한식의 세계화 세계적인 식품 소비 트렌드김치 ... , 잡채 , 갈비구이 ) - 주전부리 순대 , 어묵 , 떡볶이 , 튀김 - 사이드 닭강정 , 계란말이 , 맛탕 5000~8500 원 2 경쟁사 분석3 앞으로 해결해야 될 과제한식의

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.23

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  본죽 마케팅

  본한방보쌈 돈갈비 야채비빔밥 고기완자 해물완자 삼색만두 닭찜덮밥 소고기 잡채덮밥 김치만두 단호박 셀러드 부가메뉴 BEST3 BEST2 BEST1S 남녀노소에게 사랑받는 면요리 본죽의 ... 전문매장의 영세한 규모 계속해서 불고 있는 웰빙열품 hreat T 대기업의 외식업체 진출 외식 업종의 전문화 일반음식점에서도 비빔밥 판매 SWOT 분석 S W 최상의 맛을 유지하는 레시피 ... 종 출시 12 월 본죽 500 호점 오픈 2002 ’ S 9 월 죽전문점 본죽 창업 / 1 호점 개설 9 월 본죽 프랜차이즈 사업본부 발족연 혁 2007 ’ S 3 월 본죽 CF 등

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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  한식의 세계화 방안(한식세계화전략)

  조리법이 매우 다양하다.일상음식 이외에도 다양한 부식뿐만 아니라 여러 기호식품까지 있으며, 찜, 구이, 삶기, 튀기기, 무치기, 조림 등 여러 조리법이 발달하여 똑같은 재료로도 여러 ... 한식의 우수성1) 음식재료 및 음식의 보편성과 다양성우리 음식은 곡물, 야채류, 육류, 해산물, 어조류 등 재료의 폭이 넓다.달콤한 맛의 불고기나 갈비, 튀김과 구이의 장점이 발휘될 ... 포크와 나이프 위주 및 서구식 음식 예절 등은 낯선 문화로 다가왔다.그러나 간편하고 표준화된 형태의 메뉴와 레시피, 개방적이고 캐주얼한 미국 외식 레스토랑(일부는 최고급화), 만남과

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.24

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  단체급식

  열무김치쌀밥 콩나물국 갈치무조림 계란찜 얼갈이나물 포기김치 요구르트1주금목수화월쌀밥 된장국 닭갈비 야채스틱 석박지 포기김치 피크닉옥수수밥 쇠고기무국 감자조림 계란찜 상추겉절이 포기김치 ... 닭찜 맛살야채볶음 미역줄기무침 깍두기카레라이스 미소시루 비빔만두 청경채무침 포기김치 바나나 자장면 계란파국 군만두 단무지 포기김치 요구르트현미밥 오징어무국 돈까스 두부조림 과일샐러드 ... (삶을때 소금 조금 넣는다.) 2）감자를준레시피총 생산량 50인 분량 (1인 분량 g)미소 시루 - 너무 많이 휘저어서 탁한 느낌이 너무 많이 들지 않도록 한다.

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28 | 수정일 2021.02.17

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  한국음식의 세계화 전략

  어떤 외국인은 갈비찜 조리법을 보며 음식을 만들었더니 갈비탕이 되었다는 웃지 못할 이야기도 있다. ... 한국음식의 세계화 전략나는 한국 음식이 세계를 주름 잡는 것은 시간문제라고 생각한다.우리의 음식을 살펴보면 거의 전부가 삭힌 음식이다.즉, 발효시킨 음식인데 대표적으로는 김치가 있으며 ... 있다.한국의 전통 음식은 밀을 주원료로 사용한 빵을 먹는 서양음식과는 달리 쌀을 주원료로 하는 밥을 주식으로 하고, 습열 요리가 많아 요리방법의 표준화가 힘들며 그로인해 정확한 레시피가

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.16

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  한식의 세계화 전략

  , 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림, 유황오리진흙구이, 갈비 숯불구이, 돼지 숯불구이, 갈비찜, 소 숯불구이 등의 메뉴를 가지고 있다. ... 웨이하이 시에 한정식 레스토랑인 ‘놀부명가’ 1호점을 개설, 갈비와 유황오리 등을 팔았다.중국의 성장 잠재력 때문에 모든 분야에서 중국으로의 진출이 활발하지만 음식강국인 중국에서의 ... 제대로 된 레시피가 존재하지 않는 음식들이 많고 오로지 손맛만을 강조하다 보니 신선도를 유지하고 조리를 하는 시설에 대한 투자도 소홀하고 있다.외식업은 품질관리를 하기 어렵다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.12

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  호텔 벤치마킹 메이필드 중식당 이원 , 노보텔 한식당 유라 서비스 경영 분석 한중식의 문제점

  정식 “ 리” 세트 정식 호박타락 죽 / 모듬 새싹 무침 샐러드 / 해물볶음잡채 / 게살소스의 두부 찜 / 양파볶음을 곁들인 한우양념갈비 / 시금치 무침과 백 김치 / 된장찌개와 ... 정량화된 레시피 개발중식의 발전방향중식의 발전방향 중식의 발전방향 중식의 세계화 세계적으로 중국의 문화와 동시에 중국 음식의 유래 등을 통한 홍보와 중국음식 조리과정 ( 높은 온도에서 ... 중식의 문제점 및 발전방향한식의 문제점한식의 문제점 한식의 문제점 재료의 자급자족률의 한계 프랑스 , 미국 , 이탈리아 등 모두 100% 넘는 자급자족률을 말하고 있다 .

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.10

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  현대북한의 음식문화

  이외에도 감자농마국수, 장국밥, 감자떡, 갓김치 등이 명산물로 알려져있다.평안도 음식평안도 지역에서는 가지가 많이 생산되어 가지나물, 가지순대, 가지 김치 등 가지로 만든 음식이 유명하다 ... 이 밖에도 평양에서는 평양온반, 평양어죽, 갈비구이, 뱀장어구이 등이 유명하다.함경도 음식가재미식해는 토막 낸 가재미에 고춧가루와 다진 늘을 섞어 만든 양념에 버무려 삭힌 독특한 젓갈반찬으로 ... 평양에서는 숭어국 외에도 숭어찜 숭어졸임, 훙어회, 숭어양념장구이 등 다양한 요리가 발달되어 있다.평양 어죽평양에서 여름철 보양음식으로 즐겨 먹는 어죽은 생선으로 끓이는 것이 아니라

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.18

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  [단체급식실습] 단체급식-초등학교 급식

  다만 주재료 외의 고추나 파등은 돼지갈비찜과 잔멸치볶음 등에 함께 사용되어 오히려 더 효율적이었다. ... 식단평가표{메뉴:쌀밥, 들깨무채국, 돼지갈비찜, 잔멸치볶음, 배추김치평가항목:평가비고매우우수우수보통불량매우불량1.색상의 조화가 이루어 졌는가?2.맛의 조화가 이루어 졌는가? ... 또 성장기 어린이라는 점에서 단백질과 칼슘의 섭취를 충분히 할 수 있는 돼지갈비찜과 잔멸치볶음을 메뉴로 선택했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.26

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  [경영전략론] 한국의 외식산업

  뉴스토어오프닝팀을 구성하여 10명을 현지에 파견, 한족과 조선족 반반으로 구성 된 매장 직원 80명을 철저히 교육시키고, 갈비찜, 불고기, 냉채, 비빔밥 등 전통 한식은 물론 대하구이 ... , 옛날갈비찜, 쇠고기 찹쌀구이 해물파전, 별미모듬전 4.면요리 -해물맛면, 해물쟁반국수, 오징어불고기메밀국수 골뱅이소면무침 5.쌀, 떡요리 -해물떡볶음, 주먹밥튀김, 매콤오징어사각밥 ... 요리)D코스C코스B코스A코스\35,000\28,000\22,800\17,800케이크2종 음료케이크2종 음료케이크 음료케이크 음료죽 강장백세주 구절판 해산물둥지샐러드 별미모듬전 옛날갈비찜

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.08.07

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  대학생들의 크리스마스 뷔페 상차림

  아니라, 음식의 냄새를 없애는 역할도 하므로 가능하면 빼놓눠 한 가지 정도씩 준비하면 되는데, 찬 음식으로는 샐러드나 생채류를 들 수 있고, 숙채로는 나물류와 잡채, 고기류에서는 갈비찜이나 ... , 설탕, 대파, 생강, 조미료 등을 혼합하여 끓인 후 튀겨 낸 닭이 잠길 정도로 채운 후 찜통에서 40~60분 정도 쪄 낸다. ... 차림이다 보니 여러종류의 많은 음식을 섭취하다 보니 기준치를 넘은 것 같은데 특별히 준비된 차림인만큼 하루정도 이렇게 먹어도 활동량이 많은 대학생이므로 큰 무리는 없을 듯 싶다.ㆍ표준 레시피

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.12

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