"외식업체 직원" 검색결과 541-560 / 4,397건

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  미쉐린 가이드 서울 발간에 관련된 미쉐린 역사, 스타, 빕 구르망에 도전하는 기본 내용 안내서 참조

  이루어진 전문평가원 팀이 해당 지역을 방문하여 식당 및 숙박 업체를 평가 별점 ( 스타 ) 제도는 5 가지의 기준을 바탕으로 평가 . - 요리 재료의 수준 - 요리법과 풍미에 대한 ... Inspector) 미쉐린 가이드의 발간은 해당 지역에 대해 오랜 시간에 걸쳐 진행된 타당성조사와 검증을 통해 결정 업계 전문가와 호텔 및 케이터링 업계에서 수 년 동안 근무한 미쉐린 그룹의 직원들로 ... 미쉐린 가이드 관광학 외식경영전공 박사 강희석목 차 미쉐린 가이드 역사 미쉐린 가이드 별 부여 미쉐린 가이드 서울 안내 미쉐린 평가 기준 미쉐린 가이드 스타 , 빕 구르망 도전미쉐린

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.21

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  김영란법 찬반토론 반대측 토론자료

  ->추정치는 통계청이 발표한 지난 2014년 외식업 매출액 83조원과 김영란법 시행으로 영향을 받는 고객의 비율(16.3%) 등에 근거해 이같이 추정->전체 외식업체의 37%가 영향을 ... -국민권익위원회에 따르면 김영란법이 적용될 대상은 중앙·지방의 모든 공직자와 공기업 직원, 국공립 교직원, 언론사 임직원, 사립학교 임직원 등-법 적용 대상은 안전행정부 공무원 총 ... -한국외식업중앙회 산하 연구기관인 외식산업연구원은 김영란법이 시행되면 국내 외식업 연간 매출의 약 5%인 4조1천500억원이 줄어들 것으로 추정.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.13

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  글로벌 성공 외식프랜차이즈 분석 - 캐나다의 ‘팀홀튼’ . 중국의 ‘하이디라오’ . 일본의 ‘요시노야’

  실제로 중국의 100대 요식업체 가운데 훠궈 업체는 무려 20개로, 훠궈 식당이 차지하는 매출도 100대 요식업체 매출 총액의 27.7%를 차지하고 있다.그 중 중국 요식업 top100 ... 글로벌 성공 외식프랜차이즈 분석[캐나다의 ‘팀홀튼’ , 중국의 ‘하이디라오’ ,일본의 ‘요시노야’]목 차1.국가별 브랜드 선정동기1)캐나다의 ‘팀홀튼’2)중국의 ‘하이디라오’3)일본의 ... 일부 직원들의 남용 가능성 때문에 절대 다수를 불신할 수는 없다.”라고 답했다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.30

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  [ 애슐리 마케팅사례연구 보고서 ] Ashley 애슐리 기업분석과 SWOT분석및 애슐리 마케팅전략분석과 향후 마케팅전략 제안

  애슐리 고객분석레스토랑 이용고객 / 연령과 성별에 의한 분류- 68%로 외식업체 주 이용 층인 20~30대를 메인타겟- 서브타겟으로 4% ~ 14% 젊은 층 확보Main Target ... 애슐리 마케팅사례(1) 서비스마케팅 전략1) 직원교육- 애슐리는 일을 시작하기 전에 복장(유니폼), 용어 등 간단한 브리핑을 통한 교육 을 실시합니다.- 한 달에 한 번씩 정기적인 ... 안전교육, 성교육 등의 직원교육을 실시합니다.이러한 주기적인 교육을 통해 고객들에게 한층 더 질 높은 서비스를 실시합니다.2) 유니폼애슐리는 여자는 정장바지+검정색 구두+살색 스타킹

  리포트 | 14페이지 | 3,300원 | 등록일 2016.09.27 | 수정일 2016.11.30

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  우리나라에 있어 도농관광교류의 방향성-관광개발론-

  두 번째로는 농·공·상 협력형으로 규모의 경제를 달성하고, 농 특산물 및 가공품의 수요처를 대량으로 확보하는 모델로 유통업체 및 외식업체와의 제휴하는 유형이다. ... 연간 방문객 수는 1만 명으로 21억 원의 연매출을 올리고 있다.전라북도 임실 치즈마을은 매년 지속적으로 주체성 함양을 위한 리더교육, 유가공 전문가 양성 교육, 체험관련자 및 직원 ... 지금까지의 일반적인 6차산업의 유형은 지역의 농특산물을 활용하여 가공사업, 체험관광 사업으로 전개한 것이라 할 수있는데 최근 들어 직판장이나 외식사업도 주목받고 있으므로 제품기술,

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2020.07.17

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  아웃백

  매일 아침 업체에서 특수 조리하여 운송한다. ... 경우는 일반가족들이 한식을 외식하는 경우에 보다 가격이 많이 비싸다. ... 각 테이블에서 발생하는 고객과의 접촉이 그 직원의 평가 자료가 된다. 즉, 손님의 컴플레인이나 만족도에 따라 직원의 평가가 달라진다.

  리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.04.12

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  풀잎채 마케팅 PPT

  풀잎채 성공요인직원들의 응대가 비교적 친절한 편 가성비가 높은 편 한국적인 느낌의 소품과 인테리어 한식뷔페의 인기가 외부신호화와 동조화에 기인3. ... 높다 낮은 전환비용 완전경쟁시장의 형태 낮은 진입장벽 공급과잉현 상 다수의 공급자 높지 않은 가격의 원재료 지속적인 공급 과잉 구매자의 넓은 선택의 폭 낮은 진입장벽과 퇴각장벽 외식산 ... 평일에 비해 낮음(3) Opportunity - 한식지원 정책 강화 - 먹거리와 전통에 대한 새로운 관심 - 웰빙 트렌드에 따른 한식의 성장세 (4) Threat - 주변상권 한식업체

  리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.10.15

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  급식경영학4공통) 최근외식산업급식포함의 주요트렌드 세가지를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게대응하고 있는지 경영활동의사례를 제시하여 현황을 설명하시오0k

  모 외식업체 CEO는 정장이 아닌 캐주얼 차림으로 출근한다. 직원들 역시 청바지나 반바지 차림으로 근무를 한다. ... 직원에게 물으니 외부업체에 맡겨서 경쟁체제 도입으로 그렇게 되었다고 한다. ... 특히 지금과 같은 불황기에는 직원뿐 아니라 고객에게도 감성적으로 식품외식경제,2014), 위에서 살펴본 바와 같이 매출액 상위 10개 기업 중 4업체를 차지할 정도로 그 비중이 커졌다

  방송통신대 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.17 | 수정일 2017.03.20

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  외식산업의 현황과 발전

  시시각각으로 변하는 외식사업 환경에 적응하는 업소만이 살아남을 수 있다는 사실을 경영자와 관리자, 그리고 직원들은 심각하게 인식해야 한다. ... 최근에 외식사업에 대한 사회적인 관심도가 높아지기는 하였지만, 아직도 상당수의 경영자와 직원들은 자신이 외식사업에 종사하고 있다고 사회적으로 자부심을 갖고 떳떳이 밝히지 못하고 있다 ... 또한 소규모 프랜차이즈 외식업체들이 명예퇴직자들의 창업에 힘입어 지난해부터 점포 증가세를 유지해 왔고, 경기회복에 대한 기대로 그 증가율은 더욱 높아지고 있다.외식업은 지금과 같은

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.11

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  [외식창업] 외식마케팅 - 외식업 홍보 및 판촉, 외식업 판촉의 특성, 외식사업 마케팅전략

  마케팅 사례1) 연계 마케팅불황기에 외식업체들 사이에 주류를 이루었던 마케팅 기법이 바로 연계 마케팅이다. ... 또 다른 연계 마케팅으로는 백화점 고객, 여행사 단체고객, 카드회사, 호텔 회원고객, 미용실, 할인점 등과 연계한 제휴 마케팅(Joint Promotion)이 있다.2) 쿠폰(외식업체 ... 있는 판촉전략의 하나이다.타이인 프로모션은 경쟁자가 아닌 같은 지역 내 또는 연관사업자와 공동으로 판촉을 하는 방법으로 비용을 절감하는 동시에 시너지 효과를 발휘할 수 있어 최근 외식업체에서

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.24

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  [A+] 죠스떡볶이 마게팅전략 성공전략 4P SWOT 분석 외식경영 프렌차이즈경영 - 기업전략 품질 서비스경영.pptx

  업소직원들의 관리어려움 고객증가에 따른 Responsiveness 의 한계 기 회 : 외식 소비 심리의 지속적 상승 , 점포 확장 가능성 인터넷을 통한 1 대 1 마케팅 가능성 / ... 관련 서적 발간 - 외식 관련 인력 양성 교육사업 등 외식업 컨설팅에 진출 시사점현재 떡볶이 / 분식업계에서 1 위를 유지 하고 있다 . ... 신섯도 , 차별도 , 소스 , 품질 등 여러 항목별로 최종 점수 82 점이 나오면서 기록을 세운 것이다 . 2012 년 이후 3 년 연속 100 대 프랜차이즈에서 경쟁 브랜드 떡볶이 업체

  리포트 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.28

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  피자헛 마케팅과 미래전략 PPT

  음식의 맛과 직원들의 서비스 , 즐거움을 위한 여러 가지 흥미로운 이벤트 , 가지각색의 코스요리 등을 원한다 . ... 보통의 가정이 가끔 외식을 할 때 이용하거나 , 중산층의 가정이 가족간의 화합을 위하여 외식을 할 때 주로 찾게 되는 경우이다 . ... 피자헛 미래전략제안급변하는 외식시장에서 노후화된 w}

  리포트 | 37페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.05.02 | 수정일 2018.04.03

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  A+(분식집)사업계획서 부산상권

  목적2 page Purpose 떡볶이는 다른 외식사업 대비 최저 수준의 개설 비용으로 처음 시작하는 창업에 대한 부담이 없다 . ... 인적자원관리 - 점포 조직도 - 점포 및 직원 운영 방식26 page 인적자원관리 점포 조직도 총 책임자 식자재 주방 홀 카운터 홍보 직원 직원 주방 1 주방 2 평일 마감 PT 13 ... 많아서 집적능력으로 고객을 끌어 당기는 위치 주 고객층은 학생이므로 주차시설은 생략 , 교통으로는 지하철 , 버스정류장이 인근에 위치 ✓ 주변 경쟁업체 같은 업종의 가게뿐 아니라

  리포트 | 56페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.29 | 수정일 2020.12.07

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  [외식산업] 외식산업의 정의(개념)와 범위, 외식산업의 특성과 분류(외식산업의 유형별 분류, 우리나라 외식산업 분류)

  사용된 것은 체인업체인 롯데리아가 개점한 1979년으로 추정된다. ... 예를 들어 클럽 외식점인 골프장의 레스토랑과 구내식당은 골프장을 이용하는 고객과 직원들로 제한된다.그림2. ... 외식산업의 범위운송 외식점인 항공기, 기차, 선박 등과 기업 내의 구내식당은 운송수단을 이용하는 고객과 기업에 근무하는 직원들로 제한된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30

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  백종원 새마을 식당 성공요인 분석, 마케팅 4P STP SWOT 분석, 브랜드 전략 및 컨셉 분석, 시장현황 분석, 품질경영, 서비스 경영, SCM S&OP 물류 / 유통 / 생산 시스템 분석, 외식 경영

  업소직원들의 관리어려움 고객증가에 따른 Responsiveness 의 한계 기 회 : 외식 소비 심리의 지속적 상승 , 점포 확장 가능성 인터넷을 통한 1 대 1 마케팅 가능성 / ... 관련 서적 발간 - 외식 관련 인력 양성 교육사업 등 외식업 컨설팅에 진출 시사점현재 창업시장이 증가하면서 업계에서는 매우 치열하고 , 경쟁이 심해졌다 . ... 젊은이들로 구성된 인구 구조 확산 위 협 : 경쟁업체간의 공격적인 프로모션 / 경기상황 악화에 따른 고객의 구매력 약화 가능성 / 차별화된 서비스 제공의 어려움 SWOT 분석S o

  리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.12.01

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  국내 대기업 중 한 회사를 선정하여 직원 동기부여방안에 대해 설명하시오

  및 직원들의 동기부여를 위한 방법 중 하나이다.②복지혜택의 증대CJ그룹 계열사 임직원들이 CJ그룹의 방송,식품,영화,외식 등을 이용할때에는 할인율을 기존35%에서 40%까지 늘리는 ... 2015년 200억 2016년 245억 성장세2001년 제2회 우수벤처대회 대상 산자부장관상 수상(가상 교육부문)메디오피아 테크널리지의 동기 부여 사례①투명한 경영사이버교육솔루션 전문 업체 ... 월례회의를 통해 전 직원이 참가한 가운데 이 회사는 모든 재무와 인사 등 핵심경영정보를 투명하게 공개한다.이는 전 직원이 회사의 주인이라는 의식을 갖게 하고 목표와 비전을 공유하기

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.26

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  놀부 중국진출 마케팅

  놀부의 직원에서부터 시작하여 외식관련 학계와의 꾸준한 연계와 공동연구로 외식분야의 전문가를 육성하고자 합니다. ... 외식업체들과의 차별화 전략에 실패를 거듭하다가2005년 7월에 영업을 중단하였다.2005년 실패를 발판으로중국북경에 현지법인 '놀부찬음유한공사'를설립하였다.놀부는중국 외식전문업체인 ... 중상층회사원3) 포지셔닝 전략(Positioning)- 음식과 함께 술을 즐기는 중국인과 외국인 고려 칵테일바 혼합 퓨전레스토랑- 고급스러운 한국 전통 분위기와 모던한 이미지의 외식업체

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.07.27

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  멕시칸요리 전문점 창업계획서

  할 만큼 적은 자본의 개인 외식업체는 시장에서 살아남기 힘든 상황이다. ... )2*************092010매출액50,892,34259,365,35064,711,92469,865,18667,565,817증감율10.016.69.07.9-3.3소비자의 외식업체 ... 자체도 많이 위축되어 있으나 기존의 존재하는 외식업체와는 다르게 멕시코요리로 새로운 틈새시장을 공략지역의 특성상 멕시코요리가 타 지역보다 선호도가 높은 편이며, 주요고객인 대학생들이

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.06

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  외식 경영 성공사례

  (주)인토외식산업의 브랜드 전략은 크게 두 가지 차원으로 나뉜다.첫째, Self-Selection 이다.기존의 수입맥주 전문점은 홀 직원의 권유로 또는 인기가 높은 인지도 있는 제품을 ... 눈으로 보고, 비교하며 구매하는 쇼핑의 즐거움’ 을 전해줌으로써, 고객의 니즈를 충족시켜 주었다고 할 수 있다.둘째, 맥주바켓은 고객의 니즈를 파악하기 위해 환경 분석은 외부 전문 업체를 ... 당시 세계맥주가 생소하던 때에 전세계의 맥주를 주 메뉴로 외식산업을 시작하였고, 현재 ㈜인토외식산업은 세계맥주 외에도 맥주와 접목할 수 있는 다양한 메뉴를 지속적으로 개발하고 있다.인토외식산업의

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.06

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  외식 창업 준비하기, 순대국밥

  외식 창업창 업 준 비 1. ... 직원 교육 계획 - 간단한 위생 관념과 서비스 마인드 교육 (1 일 ) - 영업 중간에 수시로 교육 실시 3. ... 머리망 착용 , 위생 장갑 , 홀 직원 유니폼 착용 - 말 투 : 접객용어 및 경어사용 - 행 동 : 인사하는 습관 , 서빙 시 신속정확 2.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.13

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