"haccp이란" 검색결과 521-540 / 707건

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  [자연과학]학교급식

  학교 급식(1) 개요① 정의 : 학교급식이란 학교 또는 학급의 학생을 대상으로 학교의 장이 학교에서 실시 하는 급식을 말한다.② 목적 :-합리적인 영양섭취: 적절한 영양량 공급으로 ... 특수학교 10,845교중 99.4%가 학교급식을 실시하고 독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상을 총칭한다.② 종류 :세균성 식중독살아 있는 ... 또한 가을, 겨울보다는 봄, 여름에 식중독의 발생률이 높았다.⑥ 학교급식 관리 방안 :교육인적자원부*학교급식 HACCP시스템 도입*학교급식 위생 및 안전점검 기준 마련*학교급식 위생관리

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

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  [경영분석] 원할머니 보쌈 경영전략

  원 할머니 보쌈은 이에 전통음식이 가질 수 있는 기본관념의 비위생적이란 이미지를 일소하기 위해 국제적으로 식품의 안전한 유지를 대한 품질보증인 HACCP(식품위해요소 중점관리기준)과 ... 품질관리상의 기본적인 목표를 보완하는 식품으로써 안전하게 소비자까지의 판매되어 질 수 있도록 하기 위한 필수적인 조건인 이 품질 시스템에 대해 본사에서는 정기적인 소독과 방역으로 철저하게 HACCP

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.06

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  제주삼다수 유럽진출위한 마케팅전략제안

  어려운 점이란 전체 생수시장의 53%를 잠식하고 있는 AQUA GOLDEN MISSISSIPI라는 기업이 있다는 점이다. ... 등 성인병 예방, 뼈와 연골, 치아의 형성에 필요하며 세포의 대사에 탁월한 바나듐의 효과를 홍보.④ 미국 FDA, 일본후생노동성의 수질검사와 더불어 미국 NSF, ISO22000(HACCP

  리포트 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.27

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  농업과 미래사회 족보

  중시하기 때문이다국내의 축산업은 수입사료곡물에 의존한 일종의 가공형축산이라 할 수 있다유기농산물은 화학합성 농약이나 비료를 땅과 물의 수출이라 할 수 있다위해분석주요관리점제도(HACCP ... )는 전 세계적으로 보편화되고 있는 식품의 품질관리기법이라 할 수 있다수입농산물과 관련한 식물검역 및 안전성검사는 국립농산물품질관리원과 보건복지부가 담당한다소전식경영이란 잡초 및 관목을 ... 태운 비료성분으로 작물을 재배하는 경영방식으로 화전식경영이라고도 한다자유식경영이란 시장의 수요에 따라 작부계획을 수시로 변경시키는 경영형태로, 도시근교농업이 이에 속한다인간과 야생동물의

  시험자료 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.14 | 수정일 2015.06.19

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  한식조리기능사 필기시험 요점정리

  완전단백질이란?정상적인 성장을 돕는 필수아미노산이 충분히 함유된 단백질57. 식품의 조리, 가공시 발생하는 갈변현상 중 효소가 관계하는 것? ... HACCP인증 단체급식업소에서 조리한 식품은 소독된 보존식 전용 용기 또는 멸균 비닐봉지에 매회 1인분 분량을 담아 몇℃이하에서 얼마이상의 시간동안 보관하여야 하는가? ... 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은?식품의 위해요소를 분석54. 육류 조리시의 향미성분?핵산분해물질, 유기잔, 유리아미노산55.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.20

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  굽네치킨 기업분석 신사업 제안

  500호점 개점08년 광고대상 마케팅부문최우수상, 고객만족도 1위 선정2009년 04월 굽네치킨 600호점 개점한국 윤리경영대상 고객만족경영부문 수상..PAGE:4굽네치킨의 개요굽네치킨이란 ... 사용PricePromotionPlace..PAGE:14Product모든 메뉴를 오븐에서 조리 튀김닭보다 저 칼로리기름기가 제거된 담백한 맛트랜스 지방이 없는 웰빙 치킨자체 개발한 시즈닝 양념을 통하여 톡특한 맛 개발HACCP

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.23

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  파라다이스 자기소개서입니다.

  대학에서는 식품공학을 전공하면서 HACCP에 대해서 배웠으며, 식품은 안전하고 위생적인 관리 및 유통이 최우선시 되어야 한다는 것을 알게 되었습니다. ... 그 당시 아버지께서 골수이식을 하셔야 되는 상황이었는데 아버지를 기쁘게 해 드릴 수 있는 것 중의 하나가 편입이란 생각에 더욱 이를 악물고 공부를 했고, 합격한 당시에는 부모님께 큰

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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  불확실한 환경에 대응하는 기업전략, 취영루 사례 분석

  도투락 만두: 광고를 통해 제품의 안전성을 알리는 방안 풀무원: 시식행사 기술환경 : HACCP확대4. ... 걸려오는 항의전화를 친절하게 받았고 결백을 설명PR (2)믿을 수 있는 시스템구축으로 소비자의 신뢰를 얻음 생산 이력 시스템 투명공정으로 고객신뢰확보생산 이력 시스템생산이력시스템이란 ... .  HACCP(식품유해요소중점관리기준)적용 의무화만두파동(불확실한 환경) 이후의 환경 변화 2사회문화적 환경 : 정부와 시민단체가 나서서 올바른 먹거리캠페인을 주도 소비자환경 :

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.28

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  부산의 사회적기업 현황

  사회적 기업이란2. 한국의 사회적 기업1) 사회적기업연구원2) 사회적기업 인증 현황 (2007년~2010년 말 기준)3. 부산의 사회적 기업 현황 (2010년 기준)Ⅲ. 결론Ⅰ. ... 일반 고객 및 결식 이웃에게 HACCP(식품위해요소중점관리기준)을 적용한 위생적이고 정성이 담긴 도시락을 배달하고 정서지원, 가사도우미 등 다양한복지지원 서비스를 연계함으로써 지속가능한

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.06

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  식자재구매관리, 검수관리에 관한 자료

  급식이란?급식 [給食]- 학교?병원?산업체 등에서 특정 다수인에 대하여 정기적으로 계속 공급하는 식사.일반적으로 단체급식이라고도 한다. ... 기구의 청결도 등은 향후에 학교 급식과 관련하여 정책적으로 고려되어야 할 사항이다.학교급식에서 검수과정을 HACCP 시스템의 한 단계로 인식하여 도시형과 농촌형을 비교 조사한 연구에서는 ... 또 ‘정기적’이란 매일 1회에서 2~3회씩 정해놓고 정해진 식단에 맞추어 실시하는 것을 말한다.동양에서 단체급식의 기원은 옛날 절에서 승려들이 같이 모여 생활을 해 온 데서 비롯되었다고

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.04

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  [A+] 아웃백 스테이크하우스 소개 및 마케팅 전략 분석

  OUTBACK 소개1) OUTBACK이란 ? ... 개선식당의 이미지 전환(먹는 장소에서 대화나 여가의 장소)기기의현대화·과학화인터넷을 통한 정보교류해외 유명브랜드의 도입 및 기술제휴첨단 기술도입저장/포장기술 발전주변 환경의 변화HACCP도입C.K ... OUTBACK이란 호주식 영어로 ‘오지’(奧地) 란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.25

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  SK 케미칼 자기소개서

  저는 식품공학을 전공하면서 HACCP에 대해서 배웠으며, 식품은 안전하고 위생적인 관리 및 유통이 최우선시 되어야 한다는 것을 알게 되었습니다. ... 그 당시 아버지 께서 골수이식을 하셔야 되는 상황이었는데 아버지를 기쁘게 해 드릴 수 있는 것 중의 하나가 편입이란 생각에 더욱 이를 악물고 공부를 했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.06

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  음료학개론,워터테스팅,지하수,암반수,미네랄워터,탄산수,물,식수

  좋은 물이란? ----------------------------------------------------- 3- 2-1 맛있는 물이란?3. ... 워터 테이스팅 정의- 워터 테이스팅이란?말 그대로 물을 맛보는 것이다. ... 그 결과 위해요소중점관리기준인 HACCP 인증을 획득했다.16아이시스 주니어워터 Icis Juniorwater생산지한국성분mg/L제조사롯데칠성음료칼슘7~46종류지하수칼륨0~2생산 방식천연마그네슘1

  리포트 | 80페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.26

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  맥도널드와 롯데리아의 공급사슬관리 비교 분석

  .※ 콜드체인시스템이란 ? ... [표-3]맥도널드 in India롯데리아 in KoreaBBQ in China위생학과 관련이 있는 회사들과 함께 국제적 표준에 대처ISO 9001인증, RvA HACCP 인증 획득으로 ... 소스와 같은 제품의 프로세스, 출하, 안전 등 위생학과 밀접한 관련이 있는 회사들과 함께 국제적 표준에 대처하고 있다.롯데리아 역시 국제적 품질기준인 ISO 9001 인증, RvA HACCP인증

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.15

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  하림치킨(프랜차이즈)성공사례

  건강식품저칼로리고단백발색제무첨가언제어디서나풍부한수분함량제품소개(3)..PAGE:13“하림” 치킨 프랜차이즈 성공요인국내 최대 계육식품 전문회사로써 축척된 노하우, 인프라의 활용으로 하림이란 ... 1978.3 황등농장 설립도 약 기 : 1986~1996 1986년 3월 ㈜하림식품설립, 1995년 6월 KS마크 획득고도성장기 : 1997~2002 1997년 코스닥등록 , 2000.9 HACCP인증획득2001.12월

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.22

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  우리나라 식품산업

  넓은 의미에 있어서 '식품산업이란 이와 같이 농림수산식품의 각 유통단계에서 행하여지는 제반 경제행위를 수행하는 업체를 총칭하는 것으로 정의될 수 있다. ... 물론 원료 농림수산물의 수집, 중계업, 운수, 보관업, 식품제조기계 또는 용기 포장제조업, 외식산업 및 식품의 도, 소매업을 포괄한다.한편, 한국표준산업분류의 '음, 식료품사업'이란 ... 민간 주도형으로 단계적 전환식품안전성 확보를 위한 적극적 지원제도 마련-HACCP의 확대 실시로 국내식품의 안전성보장 및 해외 수출에 대한 대비책마련- 식품 안전성 확보는 산업체,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.16

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  (단체급식관리)지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한 주요 일간지 신문 기사 발췌와 유사 식중독사고의 방지를 위한 단체급식소의 방안 제시

  도입하기 위해서는 HACCP 시행에 필수 도구들이 보급되어야 한다. ... 단체급식의 정의식품위생법상의 단체급식이란 공장, 사업장, 학교, 병원, 기숙사 및 기타 후생기관과 같은 곳에서 특정의 여러 사람들이 집단으로 생활하는 사람들을 대상으로 영리를 목적으로 ... 식사임에도 불구하고 많은 곳에서 경시되어서 일부 이해를 못하는 사람들로부터 맛없는 음식 , 깨끗하지 못한 음식 이라는 선입감을 받고 있는데 이것은 매우 유감스러운 일이며, 단체급식이란

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.20

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  사회적기업의 사례와 사회복지사의 역할

  대부분은 보조금과 자원봉사자들에 주로 의 존하는 자발적 섹터조직에서 시작하여 거래를 통한 수입이 점차 증가하면서 사회적 기업으로 전환된 것이다.④ 사회적 기업에는 어떤 단일적 법적 모델이란 ... 복지지원취약계층에게 다양한 밑반찬을 안정적으로 무료 보급④ 사회적서비스이익금은 공익사업으로 사회에 환원2) 행복나눔재단(행복을 나누는 도시락)(1) 개요① 결식이웃에게 식품위해요소중점관리기준 HACCP를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.12

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  국가들의 수산업 현황

  규정을 작성하여 실시하고 있는데,이 규정은 수산물 생산과정에 포함되는 모든 장비와 업체에 해당한다.여기에서 말하는 생산과정이란 소비자가 구입하기 직전까지의 모든 과정을 의미하므로 ... 및 영양분석표 오류 ,켄류 제품의 경우 FDA 미등록제품,제품에 불순물 및 부패변질 제품,금지색소 및 살충제 사용등이다.FDA에서는 수입 수산물에 대한 특별조치로서 seafood haccp

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.03

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  [A+평가자료] 하림의 수직적 통합의 성과와 문제점

  선정 동기전략경영론 수업 내용 중 ‘수직적 통합’이란 부분에서 우리는 흔히 도요타나 현대자동차와 같은 잘 알려진 사례를 떠올린다. ... 소시지 HACCP 적용사업장 지정2002년 대한민국 우수공장 인증2002년 식품안전 경영대상 수상(도계가공 부문)2003년 한국산업브랜드파워대상 수상(포장육부문)2004년 05.18 ... 하림 - 식품 서비스 산업의 미래를 개척실천이념원칙과 기본에 충실함을 바탕으로 최고의 품질과 고객만족00년 도축장 HACCP 적용사업장 지정2000년 통합전산시스템 HATIS 개발2001년

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.03 | 수정일 2016.11.25

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