"산동 요리" 검색결과 481-500 / 613건

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  [음식문화] 중국의 음식문화

  몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리롸 양저우요리가 북경의 궁중요리와 잘 조화하면서 발달한 요리이다. ... 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안까지의 요리를 포함한다. ... 대효하는 광동요리는 광저우요리를 중심으로 푸젠요리, 차오저우요리, 등장요리 등의 지방요리 전체를 일컫는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.29

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  김치에 대한 역사와 김치 속 이야기

  이 책은 1934년에 나온 것으로 김치를 김장김치와 일반 김치로 분류하고 ,김치류와 짱아찌류를 구별하고 있으며 1940년에 나온‘조선요리’ 그리고1943년의 ‘조선무쌍신식요리법’에서도 ... 현재 우리가 먹는 배추는 약100여 년 전 중국‘산동배추’를 가져다 왕십리에서 재배하기 시작하면서 생겨나게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.22

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  중국관광의 특징과 현황 및 발전

  크게 산동요리, 사천요리, 절강요리, 광동요리의 4가지로 분리되,며 '사대중국요리'로 불린다. ... 이 유명한 요리는 각 지방의 오랜 역사와 독특한 조리특색이 자연지리, 기후조건, 특산물, 음식습관과 밀접한 관계를 가지고 형성되어 왔다.4. 장점. ... 조성되었으며, 금세기 초에 그 수가 200개 이상에 달했다고 한다.현재는 대표적인 정원으로 유원, 졸정원, 사자림, 창랑정,원, 망사원 등이 있다.3.중국의 음식문화중국을 대표하는 요리는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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  중국의 식인풍습

  「한대 초기에 산동지방은 수년 동안이나 작물의 수확이 되지 않아, 1~2천리 사방에서 사람이 서로 죽여 인육을 먹었다.」또, 사기/한서의 기록에 공통적으로 등장하는 부분도 있다. ... 송대 말기의 도종의가 쓴 『철경록』을 살펴보면 인육요리에 대해 자세히 언급하고 있다.「천하가 모두 전란의 도가니가 되어 있는 지금, 회하 상류 보자. ... 역시 고대 춘추전국시대의 기록으로서, 제나라의 패자 환공은 산해진미를 좋아하였는데 이에 부하인 역아가 환공에게 잘보이기 위하여 새로운 요리는 찾던 중, 자신의 장남을 잡아 贈肉을 만들어

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.31

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  [중국식문화]중국식문화의 특징

  산동성 분양현 행화촌에 생산되며, 자료에 의하면 행화촌 분주의 양조는 남북조시대(420～589년)에 시작해서 현재까지 이어져 1,5000여 년의 역사를 갖고 있다.오곡액은 당나라 시대에 ... -기타 : 특수한 요리로는 뱀요리,개요리 등이 있다. ... )종교요리Ⅲ.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.12

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  한국 김치의 세계적 위상(일본 기무치와 비교)

  때문에 판매시에는 5℃정도의 냉장 오픈케이스에 진열 판매하고 있으며 유통기한은 10∼15일을 넘기지 않고 있음- 일본인은 대체로 발효되지 않은 생김치를 선호하며, 신김치를 이용한 요리 ... 일본소비자들이 김치를 선호, 소비가 늘자 일본현지 절임식품업체가 “한국식 김치”를 대량으로 생산, 공급하고 있어 우리 김치 수출시장을 잠식하고 있다.또한, 일본 김치업체가 중국에 진출, 산동성

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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  [동양학] 중국 문화의 다양성

  지역별 요리의 특징5-1. 북경요리북경요리는 북경을 중심으로 산동, 태원요리가지를 포함하다. 궁중요리를 비롯하여 사치스러운 고급요리가 발달하였다. ... 산동요리북방요리를 대표하며 지리적으로 황해와 접해 있어 해산물요리가 비교적 유명하다. 조미료에 의해 맛을 내기 보다는 요리재료가 갖고 있는 본래의 맛을 중요시한다. ... 교동(산동)지방: 첫잔은 '홍주'를 마시고, 그 다음 백주를 마신다. 그리고 자리가 끝 날 때 다시'홍주'를 마신다. 이를 '만당홍'이라고 한다.ㅂ.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.20

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  [중국문화] 중국의 음식문화와 생활양식

  각 지방별 음식의 특색북경(산동)음식중국고대문화 발원지의 하나인 산동은 일찍이 여러 유적지에서 취사기구가 출토되어 신석기시대 초기 문명이 번성한 지역이다. ... 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리로 꼽힌다. 탕수육 팔보채도 사실은 광동 요리이며 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광동 요리다. ... 지역에 따라 요리 종류와 맛이 제각각이고 종류가 너무 다양해 못 먹어본 요리가 숱할 정도이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  [동양문화]음식문화를 통해본 중국

  後魏의 가사협은 에 북방요리자료를 수집하여 기재하여 산동 요리의 일부분을 찾아 볼 수 있다. ... 산동 요리는 황하유역 중 하류 및 기타 북방지역, 멀게는 동북까지 영향을 미쳐 "북방요리"의 대표가 되었다. ... 맛은 약간 짜고 신선하며 깨끗하고 향기로우며 바삭거리고 부드러운 특색이 있다.산동요리는 제남요리와 교동요리로 구성되어 있으며, 제남요리는 조리법이 독특, 다양하고 제양이 유명하다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.04

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  [중국문학] 중국작가 모옌에 대하여..

  《술의 나라》는 1993년에 출간된 작품으로 프랑스, 독일, 일본 등 여러 나라에 소개되어 큰 호평을 받았요리를 먹는 욕구이니 그 대상이 어린 아기를 구워먹는 요리라고 해도 별로 거부감이 ... 때문에 일본군도 계속해서 몽음(蒙陰)이나 기주(沂州)의 거현(縣)과 같은 산동의 농촌 지역을 점령해 나갔다. ... 우선 작가를 작중인물로 등장시켰다는 것도 기존의 중국소설에서 볼 수 없는 초현실적인 기법을 드러내고 있고, 인간의 욕망을 극대화시켜 보여주기 위해 지상의 모든 희귀한 요리를 등장시키고

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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  [중국사]여후, 측천무후, 서태후 비교분석

  여후, 측천무후, 서태후 비교분석여 후[呂后, BC 241 ~ 180]여(呂), 자 아후(娥), 이름 치(雉), 산동단현 출신 여공의 딸. ... 수백명이나 되었고, 매 끼 식사에는 60가지의 주식과 128가지의 산해진미가 올랐으며 하루 두 차례 먹는 간식에도 40가지 이상의 요리가 오름 처소에서 걸어서 2분 거리에 있는 집무실에 ... 창설된 3개 해군 부대에 들어갈 비용을 빼돌려 무려 2천만 냥 상당의 이화원을 개축 청일 전쟁이 시작되었을 당시, 서태후는 자신의 환갑기념 행사계획에 몰두해 1천만냥의 공금을 횡령 요리사가

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.14

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  [서평] 중국인도 다시 읽는 중국 사람 이야기

  이것이 제일 잘 들어 나는 부분이 요리법이기도 하다. ... 지금 중국의 경제성장 속도를 봐도 많은 사람들이 제2의 광동민, 제3의 광동민이 되어 받아들이고 전 중국을 거대한 광동으로 만들 것이다.4, 유교적 경제 발전, 산동인산동 지역은 춘추시대의 ... 이런 넉넉한 성격이 음식문화에도 영향을 주어 먹는 것은 광동에서 라는 말이 있을 정도로 다른 지방보다 풍부하고 다채로운 요리들이 많을 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.12

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  [마케팅]락앤락(Lock & Lock)의 경쟁력과 향후 과제

  기업개요..PAGE:52008년까지 터키 , 멕시코 등제 3 공장 설립 추진계획공격적인 마케팅 활동을 위해 현지 지사증설 계획중국 산동성 위해시30,000평생산능력 : 5,000만불 ... 마케팅추진세계적 홍보회사의 활용마케팅 전략3잡지광고스타 마케팅체험 마케팅리서치 기관 통한 냉장고 실태 조사캠패인 전문 대변인 이용한 미디어 활동미디어 대상이벤트잡지광고기자 간담회요리채널로드쇼소비자이벤트라이프스타일조사중국대만영국태국

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.20

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  [중국의 이해] 중국음식문화(상해요리)

  상해 요리는 상해의 특색에 베이징, 산동, 소주, 무석, 사천, 광주, 항주, 안휘, 상주 등 여러 곳의 요리와 조리법이 어우러져 있기로 유명하다.상해 요리의 특징 2상해는 중국인과 ... 따라서 먹을 사람이 많아지면 한 가지 요리의 양을 늘리는 것이 아니라 요리의 가짓수를 늘리는 것이 원칙이다 .상해 요리의 특징 1중부 중국의 대표적인 요리로 상하이, 난징, 쑤저우, ... 게의 본연의 깊은 맛을 이끌어 내는 데 중점을 둔 요리로, 색이 노랗고 고기가 맛있으며 영양도 풍부하여 게 요리가 상에 오르면 다른 요리들이 무색해 진다고 들 한다.대표요리 2 :

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

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  [중국음식문화] 중국의 음식문화와 환경보호

  재료가 가진 자연 그대로의 맛을 살리는 담백함이 특징이다.(2) 베이징요리북경요리는 일명 징차이(京菜)라고도 하는데, 수도인 북경을 중심으로 남쪽으로는 산동성, 서쪽으로 태원(太原) ... 대표적인 요리는 뱀, 자라, 고양이등의 요리가 있다. ... 북경은 오랜 세월 수도답게 궁중요리를 비롯한 고급요리에 각지의 향토음식들을 종합해 베이징요리를 탄생시켰다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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  [중국사회와 음식] 중국, 중국인, 중국음식

  이러한 중국의 특성으로 인한 전통적인 중국 요리를 소개하고 있는 것이다. ... 북경인, 상해인, 동북인, 산동인, 광동인으로 나누어 그들의 문화와 기질 등 그 지역의 특성을 잘 설명해 주고 있었기 때문이다.그러나 나는 후자인 에 대해 쓰려고 한다.그 이유 중 ... 밥과 요리, 차와 술, 손님 접대와 주방선생, 식탁 예절, 음식에 대한 중국인들의 관념 등을 소개하면서 마지막에는 이것들이 융화된 다민족 문화의 결정체가 중국음식이라는 결론을 내고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

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  [중국문화] 중국문화 중국요리

  산동, 호남, 사천 일대의 사람들은 매운 것을 좋아하여 파, 마늘, 고추가 요리할 때 항상 넣는 조미료이다. 산서 사람들은 신 것을 좋아하여 요리에 식초가 없어서는 안된다. ... 각지방요리의 특색중국은 지역이 넓어 각 지방요리의 특색이 명백히 구별된다. 남방사람은 쌀이 주식이고, 육류, 생선, 달걀, 신선한 채소는 그들의 주요부식이다. ... 각 지역요리의 특색중국 각 지역마다 음식의 맛이 매우 다르다. 강소, 절강, 광동, 일대의 사람들은 단 것을 좋아하여 요리할 때 설탕을 빼놓을 수가 없다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14 | 수정일 2021.01.06

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  중국음식

  지역마다 제각기 두드러진 특색을 가진 중국요리는 크게 산동요리, 강절(강서·절강) 요리, 사천요리, 광동요리로 분류하며, 그 밖에 북경지역 요리까지 포함한 각 지역별 요리의 특징은 ... 유명하다.4) 광 동 요 리청담하고 입맛이 깔금하며 약간 달다중국 내륙의 요리법과 서양의 요리법을 혼합한 요리 · 서차이(뱀요리), 롱후떠우가 유명하다.5) 북 경 요 리베이징카오야 ... 이렇게 기록으로 전해오는 왕실이나 귀족요리와 함께 입에서 입으로 전해져 내려온 서민요리가 한데 어우러져 중국요리가 더욱 발전하게 된 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.23

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  [동양의 역사와 문화] 중국의 술

  기후의 영향을 받아서인지 지리적으로 동북 지역에 위치한 흑룡강성·길림성·요녕성·산동성 등도 맥주 다소비 지역이다. ... 다른 종류의 술과 비교해 보아도 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류요리와 잘 어울리는 숙취도 없는 고급주이다. 산지는 귀주성 모래현이고 미국의 닉슨 전대통령과 모택동이 미. ... 분주는 산동성 분양현 행화촌에서 생산되며 자료에 의하면 남북조시대(420∼589)에 시작해서 현재까지 이어져 1,50여년의 역사를 갖고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.13

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  중국문화의 이해-음식문화

  때문에 청대궁청요리의 발전은 산동요리와 관계(鷄)가 밀접하였는데 현재까지도 북경요리 및 방선요리중에 산동요리의 일부특색 을 보존하고 있다. ... 많으므로 장기이래 산동요리는 이미 북경요리의 조성부분으로 되였다. ... 당시 청국옥선（황제의 밤）방의 많은 요리사들은 산동지구에서 왔었다.

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.17

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