"발효도" 검색결과 421-440 / 16,990건

• 

  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  수산기(-OH)를 여러 개 함유하고 있어 중금속이나 니코틴 흡착에 의한 해독 효과가 있다.4) 블루베리블루베리는 다른 진달래과 식물들과 마찬가지로 산성의 흙에서 잘 자라며, 토양 산성도가 ... 비해 비 발효차인 녹차에 많은 양이 함유되어 있다. ... 특성, 가치에 대하여 서술하시오.1) 김치의 제조 및 특성발효식품의 위생적 품질이 훌륭할 수 있는 원인은 다수의 발효미생물이 소수의 타 미생물의 번식을 억제하기 때문이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  교육의 기능론과 관련된 언론 기사를 스크랩하고 이에 대한 본인의 주장을 논리적으로 제시하시오.

  달러에 불과한데, 이미 4125억 달러로 불어난 총외채가 계속 증가 추세여서 순채무국 전환이 눈앞에 닥친 상태다. 2000년 순채권국이 된 지 8년 만에 다시 순채무국이 되면 국가신인도가 ... 미국산 쇠고기 수입 확대는 한미 자유무역협정(FTA) 발효 가능성을 높이고, 한미 FTA가 발효되면 가장 득을 QF 국내 산업은 자동차 분야다. ... ‘미국산 쇠고기 수입 확대는 한미 자유무역협정(FTA) 발효 가능성을 높이고, 한미 FTA가 발효되면 가장 득을 볼 국내 산업은 자동차 분야다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  치즈의 모든 것

  숯가루를 뿌려 만든 씻은 발랑세가 대표적 How to make 4-4 12 셰브르 , 브레비 타입 원재료 데우기 ( 산양유를 30 도 전후로 데우고 유산균을 넣어 유산발효를 촉진 ) ... 전후로 데우고 , 유산균을 넣어 발효촉진 ) 응고하기 ( 렌넷을 넣고 14 시간 정도 굳힘 , 유산발효만으로 굳히기도 함 ) 탈수 ( 천 주머니에 넣고 수분제거 ) 특징 프로마쥬블랑표면에 ... 탈수 시 40 도 이상에서 가열한다 . . 2. 흰곰팡이 3. 워시 4. 세브르 . 브레비 5. 푸른곰팡이 비 가열압착 가열압착 6.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

  단식 1회포도와인코냑(프랑스)아르마냑(프랑스)피스코(칠레, 페루)상압, 단식 2회상압, 단식 2회상압, 단식 2회[3] 증류법- 증류는 두 가지 이상의 화학적 성분들 간의 상대휘발도( ... 에너지원으로서 당을 고려한 발효율 계산발효율(%)`=` {{덧중의`알코올(%)} over {100} ` TIMES `덧용량(L)`} over {{총`원료량(kg)` TIMES `전분함유율 ... Principle[1] 알코올의 함량분석- 술제조에 사용된 전분질원료로부터 생산되는 알코올의 양을 정량적으로 평가하는 것- 발효성 당으로부터 알코올 생성에 대한 화학식C2H12O6

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업,FTA정의,중소기업적합업종

  이에 반대 급부로 수입식품 인지도 상승과 한류열풍이 겹치며 한국 농식품에 대한 중국 소비자의 만족도도 지속적으로 높아져 수출확대가 기대되고 있다. ... 발효오세아니아 주요시장중국? ... 2013년 5월 1일 발효유럽·중앙아 진출 교두보호주?

  리포트 | 26페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  ppt 발표 자료 / 세계 3대 명주 / 양주 / 술 / 와인 / ppt 템플릿

  대부분 40 도 까뮤 나폴레옹 15 2 3 대 명주 코냑 (Cognac) Cognac 코냑지방의 신맛이 강한 와인알콜도수는 대부분 40 도 까뮤 나폴레옹 15 VS 2 년 반 VSOP ... 와인을 증류시켜 만드는 브랜디의 일종 오크통에 넣어 오랜시간 숙성시켜 오크통의 향과 발효된 증류주가 섞여 만들어지는 것 프랑스 코냑지방에서 만들어지는 것이 아니면 브랜디 알콜도수는 ... 貴州茅台酒 마오쩌둥이 닉슨 대통령을 대접한 술 귀한 손님을 대접하는 술오향장육 2 3 대 명주 마오타이주 양장피 주로 차가운 음식 해파리냉채스카치 위스키 맥아 ( 발아된 보리 ) 를 발효

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.22

  다운로드 장바구니
• 

  유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

  건열멸균기(오븐)에서 160도, 2시간 동안 처리하여 미생물을 산화 또는 탄화시켜 완전 멸균한다. 습열에 비해 더 높은 온도와 더 많은 처리시간이 요구되어 효율성이 떨어진다. ... 대표적인 발효의 예로는 효모균의 알코올 발효와 젖산균의 젖산발효, 아세트산의 초산발효가 있다.3) 미생물 생장곡선미생물 생장곡선은 미생물의 생장(증가량)을 시간에 따라 측정하여 그래프로 ... 미생물은 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재이며 인류에게 유익하게 이용되고 있다.2) 발효발효는 무산소 조건에서 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되고 유용한 유기물을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  발효레포트 미생물의 에너지 기전과 대장균 검출 실험

  이하의 조작은 각 발효관에 대하여 BGLB 배지에 의한 정성시험법에 따라 하고배지법 ... 이때 시험용액을 가한 배지의 전부 또는 대부분에서 가스발생이 인정되거나 또 최소량을 가한 배지의 전부 또는 대부분이 가스가 발생되지 않도록 접종량과 희석도를 고려하여야 한다. ... 이때 시험용액을 가한 배지의 전부 또는 대부분에서 가스발생이 인정되거나 또 최소량을 가한 배지의 전부 또는 대부분이 가스가 발생되지 않도록 접종량과 희석도를 고려하여야 한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  굵은소금정제염 또는 비정제염 모두 포함되며 식품제조 산업에서 몇몇 특정 용 도(굵은소금을 뿌린 소고기, 채소 절이기, 굵은소금을 넣은 가금류 조 리 등)로 사용된다. ... 만든 한국 의 전통 발효 식품이다. ... 양조식초는 천연 발효된 식초를 말한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  유아과학교육계획안 - 10월

  원 준비물 : 따뜻한 물(40도정도).도 입및교구 활용법1. 젤리에 대해 알아보고 이야기해본다.2. 젤라틴은 어디에서 얻을 수 있는 물질인지 알아보고 이야기해본다3. ... 기타용구에 물을 담아 기르는 수경재배 방법 이외에 맥반석/수초/ 인조토 등에 심어서 기르는 방법이 있으며 비료나 성장수, 영양제는 줄 필요 없고 직사광선은 피하고 적정온도는 20-25도입니다 ... 발효 되어 이산화 탄소가 발생하는 모습을 관찰한다.(발효 가 완전히 되려면 1시간 이상 시간이 소요 됩니다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2019.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  미생물과 생활 정리본

  * 요구르트· 우유에 유산균을 접종하여 42-45도에서 9-12시간 정도 배양하면 반고체 상태의 떠먹는 요구르트가 만들어진다· 유산균의 종류· Streptococcus thermophilus ... 에탄올 + 탄산가스* 초산발효식품· 에탄올이 초산균의 발효에 의하여 초산으로 변하여 만들어진다. ... 초산균의 발효에 의하여 초산으로 변하여 만들어진다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  EU와 NAFTA

  뿐만 아니라 미국의 자본과 기술, 캐나다의 자원, 멕시코의 저임금노동 등 서로 보완적인 경제구조를 가지고 있기 때문에 세계 최대의 단일시장인 미국을 중심으로 하여 전통적으로 상호의존도가 ... 이스라엘 간의 자유무역협정을 지적할 수 있으나, 경제적 목적에서는 1989년에 발효된 미 ? 캐나다 자유무역협정(U. S. ... 한편 EU는 1993년부터 EFTA 5개국과 EEA협정이 발효됨에 따라 양 지역 간에 상품, 서비스, 자본 및 사람의 이동이 자유롭게 이루어지고 있다.EU의 경제 ?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  영화속 와인이야기 중간고사 족보(2022년 1학기)

  ① 좋은 포도밭은 언덕이나 구름과 같은 약간 경사진 지면에 위치하고 있다.② 포도가 재배되고 있는 지역은 대략 위도 남북위 30도-70도 사이이다.③ 포도나무는 품종에 따라 특정 기후와 ... 당분이 남아 있는 와인은 추운 겨울에는 변화가 없지만 봄이 되어 온도가 올라가면 다시 발효 되어 탄산가스를 만들어낸다. ... ① 좋은 해, 아주 좋은 해, 예외적인 해 등 여러 가지 표현으로 각 빈티지의 특성을 표현한다.② 아이스 와인의 경우는 날씨가 영하 8도 이하로 내려가야 만들 수 있기 때문에 더 늦게

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  원생생물 및 효모균의 관찰 레포트(대학 생물학 및 실험)

  먼저 실험에서 막걸리를 10%, 50%로 희석하는 이유는 막걸리의 농도를 낮춤으로써 막걸리 속에 있는 효모의 분포도를 낮춰 관찰하기 용이하도록 하는데 있다. ... -알코올 발효알코올 발효알코올 발효의 결과 생기는 생성물포도당 1분자당 2에탄올, 2이산화탄소, 2ATP특징? 피루브산 탈수소효소와 알코올 탈수소효소를 필요로 함.? ... 나는 효모가 어떠한 과정으로 발효를 진행하는지 궁금하여 알코올발효에 대해 찾아보게 되었다. 찾아본 자료는 대학생물학 및 실험1의 이론 수업에서 배운 내용을 토대로 작성하였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.28

  다운로드 장바구니
• 

  새우젓 제조 예비레포트 A+

  - 소금과 고춧가루를 이용하는 방법으로 소금 외에 고춧가루, 마늘, 파 등의 향신료를 첨가하기도 함ⓐ 원료의 선택- 원료새우는 길이가 4cm이하의 작은 새우- 어획시기에 따라 성장도가 ... Purpose- 새우젓의 발효원리를 이해하며, 실습을 통해 체득할 수 있다.5. ... Principle[1] 젓갈(Jeotgal, Salted Seafood)① 정의- 어패류의 근육·내장 또는 생식소(生殖素) 등에 비교적 다량의 식염을 가하여 알맞게 숙성시킨 발효식품

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  2021년 방송통신대학교_가축영양학_장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오.

  20 학년도 학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:가축영양학?학번:?성명:?연락처:? ... 그래서 미생물 발효 조절하는 다양한 연구의 진행으로 반추위 발효효율을 높이는 생균제의 작용과 효과는 반추동물의 생산성과 영향이 크다.생균제는 유산균(Lactobacills acidophilus ... 여기서 발효기전은 다양한 미생물의 작용이나 상호관계를 통하여 발생한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  현대인의 삶과 와인 기말고사 레포트

  먼저 시각을 이용해 와인을 45도 정도 기울여 세밀하게 관찰하고 상태를 확인 한다. ... 있고, 좁은 의미로는 신선한 천연 과일인 순순한 포도 만을 원료로 발효시켜 만든 포도주라고 할 수 있다. ... 레드 와인은 포도를 으깨 침용 추출 과정을 거쳐 높은 온도에서 알코올 발효를 하고, 껍질째 추출하는 과정에서 색소 및 타닌 성분이 우러난다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  향미채소를 쓰는 특징이 있어 배추김치에 향이 강한 고수를 , 호박김치에 분디(산초)를 쓰는 지역에서는 배추김치 누름적인 ‘행적’이라는 대표음식이 있다.① X② O근거 : 북한 황해도 ... 발효식품에 대한 설명이다. ... 맛을 시게 만들어 ‘스시’ 라고 했다.⑤ 송화단은 오리알을 석회, 간장, 재의 반죽으로 싸서 발효시킨 발효식품이다.4.

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  마케팅조사 ) 클라이언트 기업 하나를 선정하고 이 기업이 마케팅 조사를 외부 전문가에게 의뢰하려고 한다고 가정합니다.

  신선한 채소를 먹기 힘들었던 겨울철에 우리의 고유 채소 발효식품으로 발효를 통해 맛과 영양분까지 함께 보존할 수 있었는데 특히 한국에서 저장용기로 오래전부터 사용되었던 옹기 항아리는 ... 전라도, 경상도를 대상으로 한 전국구 모집단을 표본추출법에 의해 5~600명을 각 지역별로 20% 인원이 배당될 수 있도록 추한다. ... 이런 김치의 보존도를 높혀주는 데에 가장 크게 기여했다고 할 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  농축산환경학 2024년 1학기 중간과제물) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안에 대하여 설명하시오

  축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안에 대하여 설명하시오2024학년도 ... 이들 동물이 식사를 하면, 소화 과정에서 장내 발효가 일어나 메탄가스를 방출한다. ... 이 메탄 가스는 장내 발효 과정 중에 생성되어 소의 호흡을 통해 대기 중으로 방출된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.02

  다운로드 장바구니