"우유의 원심분리" 검색결과 401-420 / 481건

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  [식품공학 - 압출성형] ice cream, 압출 성형물의 품질평가

  무색의 액체로 분자량 106.17, 녹는점 끓는점 비중 등은 이성질체에 따라 다르다.★ 수분 용해 지수(water solubility index:WSI)미리 무게를 측정한 50ml 원심분리관에 ... 건조 시료 1g과 증류수 20ml를 넣은 다음 마개를 하고 상온에서 20분간 잘 혼합한 후 1000g에서 30분간 원심분리 한 후 상등액 1ml중에 있는 탄수화물의 양을 phenol-sulfuric ... .★ 아이스크림냉동유제품의 하나로서 우유에 지방, 무지고형분, 감미료, 유화제 및 안정제, 향료, 색소, 물 등을 혼합하여 공기를 넣어 냉동시킨 것으로 부드럽고, 일정한 조직을 가지며

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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  무기안료합성결과

  원심분리를 통하여 침전물을 분리해 내었다.이후 우유를 비커에 넣고 서서히 가열하니 흰색의 덩어리들이 뭉치기 시작하는 것이 보였다. ... 하지만 원심분리가 잘 되어 침전물을 잘 얻을 수 있었던 점은 만족스러웠다.덩어리의 원인이 된 카세인의 역할은 안료와 재질의 결합제이다.카세인은 우유 속에 존재하는 일종의 단백질이다. ... 안료로 사용되는 화합물이 빛을 흡수하면 보색에 해당하는 빛이 나타나게 된다.안료를 그림 물감 등에 사용할 때에는 우유나 치즈에서 분리한 카세인(casein)을 결합제로 사용하기도 한다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.11

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  축산물의 가공

  , 우유 응고물 등 비교적 큰 불순물을 여과포나 금속 망으로 걸러 내는 것② 청징 : 원심력에 의하여 기계적으로 더 작은 불순물을 전부 제거하는 것(3) 표준화① 생산하려는 제품의 ... 원유를 72～75℃로 15～20초 동안 살균하는 방법- 장점 : 노동비 절감, 경제적, 기계의 설치 면적이 작아 크림 분리? ... 3～6%의 젖산 발효 균종을 크림에 접종하여 21℃에서 6시간 정도 발효시켜 산도가 0.45～0.6%될 때 끝냄- 장점 : 젖산균이 생성한 산에 의하여 점성도가 낮아지므로 지방의 분리가

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.18

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  [식품영양] 버터

  원심분리방법, 정치(비중차)(3) 크림의 중화① 목적 : 산도가 높은 크림을 중화 → 버터의 품질 저하 방지 → 버터의 생산량 감소 방지② 방법 : 크림의 산도가 0.18%이상 → ... 정의1) 일반적 정의 : 우유의 지방분(크림)을 모아 개어서 응고시킨 식품2) 식품공전상의 정의 : 버터란 원유에서 유지방분을 분리한 것이나 발효시킨 것을 그대로 또는 이에 식품이나 ... 버터② 제조 회사 : 서울우유① 제품명 : Lurpak② 덴마크 : Arla foods6.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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  [자연과학]농산가공 식품의 예

  분리기로 비지와 두유를 분리한 다음, 두유에다 각종 첨가물을 혼합하여 균질기를 거쳐 살균, 탈취, 냉각, 충진, 멸균 포장한다.* 두부: 콩의 주 단백질인 글리시닌이 묽은 염류에 ... 우유의 가공제품 예...................................................,..............8~9p8. ... 간장을 만들고 난 찌꺼기에 소금을 넣어 만든 것* 두유: ①침지된 콩에 15℃, 8～10시간 정도 고온의 물을 9배 정도 붓고 분쇄한 후, NaOH에 처리하여 95℃에서 증자한다.② 원심

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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  [식품공학] 분유

  크림과 지방의 분리(탈지분유의 경우)- 우유에서 크림을 분리하는 과정으로 원심분리기를 이용- 원리 : 크림의 비중(0.92～0.94)과 탈지유의지방함량과 10% 이상 차이가 나지 않아야 ... 포함하는모유나 일반조제분유에 대해 알레르기 반응을 일으키는아기들을 위하여 알레르기의 원인이 되는 우유단백질대신 분리대두단백질을 사용한 성장기용 조제식으로단백질과 칼슘 함량을 증가시켜 ... 분유의 정의우유에서 수분을 제거하여 가루 상태로 만든 건조유의 한 종류이며,우유중의 약 88%가 되는 수분을 제거하여 가루상태로 만든 것임.2.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  자동차 정비 산업기사 요점정리

  윤활방식 2]분류식1)혼기식: 연료에 직접 윤활유를 혼합, 2륜차에 사용 오일의 일부는 여과기를 거쳐 오일팬으로 저장되고2)분리 윤활식: 주요 부분에 오일 펌프로 오일 공급 일부는 ... 오일의 색깔운전 조건에 따른 분류방법 1)검은색: 심한 오염부하 가솔린 기관용 디젤 기관용 2)붉은색: 가솔린 혼입경부하용 ML DG 3)우유색(백색): 냉각수 혼입중부하용 MM DM ... )오일제어 작용3)밸브 개폐시기 틀림: 20~40CmHg 정지 3)냉각작용(열전도 작용)4)헤드 가스켓 파손: 13~45CmHg사이 규칙적 흔들림 ▷피스톤 링은 특수 가단 주철로 원심주조5

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.31 | 수정일 2016.04.09

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  [미생물학] 미생물 동정을 위한 생화학적 특성 검사법

  조사법을 선정해야 하고, 무엇보다도 배지에 접종할 때는 생장이 활발한 대수기의 세균을 사용하도록 하고, 배지 성분이 조사의 결과에 영향을 미칠 가능성이 있을 때에는 접종시 세균을 원심분리법 ... *탈지우유에 함유된 락토오스가 발효되면서 생성된 산에 의해서 카제인 분해가 저 해될 수 있다. ... 이를 방지하기 위해서, 탈지우유를 투석(dialysis)하여 배지에 첨가하 면 확실한 결과를 알 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.08

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  [유가공학] 우유의 이화학적 성질

  이 단백질은 우유를 10℃에서 원심분리하면 크림쪽에, 49℃에서 원심분리하면 탈지유쪽으로 이행한다고 한다. ... 염소젖은 우유보다도 지방구가 작기 때문에 크림분리속도가 늦을 뿐 아니라 완전하게 분리되지 않는다.12)유화(emulsification)서로 섞이지 않는 두 종류의 액체의 한쪽에 다른 ... 우유를 고온에서 가열하면 이 단백질의 지방구 응집력은 상실된다.Jergey 종의 우유는 지방구가 크기 때문에 Holstein 종의 우유보다 크림분리 속도가 빠르다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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  세계음식문화 - 이탈리아 음식 리포트

  올리브유의 등급올리브유는 짜내는 단계와 산도에 따라 등급이 정해진다.1) 버진 올리브유올리브 나무의 열매를 오직 기계적 혹은 물리적 공정(세척, 으깨기, 압착, 가만히 다르기, 원심분리 ... 와인을 단순한 술이 아니라 빵이나 우유 같은 하나의 식품으로 취급하여 온 것이다.< 와인 라벨 살펴보기 >1. 용량2. 생산자 혹은 병입자3. 수확년도4.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.05

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  [미생물] 균수 측정법

  우유 생균수의 측정에서는 측정시간이 25분간으로{10}^{3 }~{ 10}^{7 }/㎖의 균수 측정이 유효하다.㉤ 박토스캔법: 설탕ㆍ덱스트란의 밀도농도차등에 의해 연속적으로 원심분리하여 ... 눈금이 붙어 있는 침전관에 일정 양의 배양액을 넣어 원심분리하여 침전한 균체(packedcell volume)의 용량을 잰다. ... 배양 후의 액체배지든가 일정량의 배양액에서 균체를 여과한다든지 원심분리로 제거하여 중량이 일정하게 되기까지 건조하여 중량을 측정한다.또 세균의 건조 균체 중량 1mg의 균수는 5x{

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19 | 수정일 2019.09.30

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  [세포생물]Extraction of genomic DNA(단백질 추출)

  이 기계는 매분 5,000∼1만 회전의 고속회전을 하며 우유의 탈지, 혈장의 분리 등에 응용된다.② 여과용 ： 원심여과기라고도 하며, 예로는 세탁기의 탈수기가 있다. ... 즉, 원심효과＝(원심가속도)/(중력가속도)이다. 원심력의 크기는 질량× 반지름 ×각속도의 제곱이므로 원심효과는 원심분리의 반지름과 회전속도에 의하여 정해진다. ... 그 이후에 수용액 층의 핵산은 피펫으로 분리해낼 수 있다. 튜브를 조심스레 흔들어 준 뒤 원심 분리한다. 이는 세포찌꺼기를 제거하기 위해서이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.22

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  [식생활] 이것이 우유다

  유제품1) cream○수중유적형인 유화액이므로 우유를 원심분리해서 위에 뜨는 것(비중차로 분리해 냄)○종류(유지방 함량에 따라)1 cereal cream … 유지방 함량 10%, 곡류 ... 저유조에 저장된 원유를 살균하기 위해 살균기로 송유하기 전에 다시 여과기를 이용하여여과한다.예열: 청정, 균질작업 전에 원유를 플레이트의 열교환부를 거쳐 예열한다.청정: 청정기의 원심력 ... 우유의 성분 및 영양학적 가치{{{우유{{1) 우유의 성분우유란 물(80-90%)에 수용성 비타민, 유당, 무기질과 크림이란 지방구가 분산되어 있고 유청 단백질이 현탁 되어 있는 유화액이다

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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  [폐기물]폐기물의 재활용

  어려서 학교에서 우유를 먹고 잘 찢어서 모았던 기억이 있다. 1학기가 끝날떄 쯤이면 두루마리 휴지로 돌아왔었는데 학교에서 학생들에게 어려서부터 분리수거와 재활용을 생활화 하여야 하겠다 ... 기술에는 10가지 정도가 있다고 한다. ①폐지류의 탈묵기술과 재생 종이제조 기술 ②폐산, 폐알칼리의 응집제 생산기술 ③폐유리의 재생유리 제조기술 ④폐윤활유의 산성 벡토법에 의한 여과, 원심분리 ... 재활용품의 분리수거 제도재활용품은 지역실정에 따라 아파트 등 공동주택지역에서는 종이, 고철, 유리병, 캔, 플라스틱 등 5종으로, 단독주택지역에서는 2종～4종으로 분리하여 수거한다.재활용품

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.25

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  티벳버섯발효유에서 분리한 유산균의 항균활성

  균주를 접종하여 37℃ incubator에서 2일간 정치 배양한 후, 3000rpm/15min 원심 분리하여, 그 상징액을 rotary evaporator로 감압 농축한 다음 phosphate ... 소장 내에서 콜레스테롤의 흡수를 막아 혈중 콜레스테롤 농도를 적절하게 유지시켜줌으로써 건강을 유지시켜준다.현재까지 알려진 티벳산 발효유의 효능은 비타민B그룹을 생성하고, 배양된 우유의 ... 1백금이 접종하여 27℃ rotary shaker incubator (Model TGR NO.1-D, Iwasha, Japan)에서 1일간 배양한 후 , 3000rpm/15min 원심

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.23

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  [현대인과 식생활] 우유

  유제품1) cream○수중유적형인 유화액이므로 우유를 원심분리해서 위에 뜨는 것(비중차로 분리해 냄)○종류(유지방 함량에 따라)① cereal cream … 유지방 함량 10%, 곡류 ... 저유조에 저장된 원유를 살균하기 위해 살균기로 송유하기 전에 다시 여과기를 이용하여여과한다.예열: 청정, 균질작업 전에 원유를 플레이트의 열교환부를 거쳐 예열한다.청정: 청정기의 원심력 ... 된다2) butter○유중수적형○제법 ; … 저유탱크 → 여과(먼지, 이물질, 응고물 제거) → 청정(여과에서 제거되지 않은 미세한 불순물제거) → 냉각 →→ 저유 (공통)… 크림분리

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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  [식품화학 세미나] 우유에 대해서

  우유의 종류 (1)5. 우유의 종류 (2)탈지유 - 원심 분리법으로 유지를 우유에서 분리, 제거한 우유이다. 지방의 함량 이 0.5% 정도 함유되어 있다. ... 우 유조원 : 신기선, 신영주, 이민지, 이은희, 이재호, 이현정, 이현정, 이혜민, 최외숙목 차우유의 정의 우유의 성분 우유의 기능 우유의 성질 우유의 종류 우유의 가공품 우유의 ... 포장기법 우유의 처리방법 우유의 보관법1.

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.10

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  [미생물학] 멸균의 방법 및 원리

  또 본 법은 세포질의 원심침전 대신으로 사용되기도 하며, 단백용액, 바이러스 등의 입자의 크기를 측정하는 데도 이용되는 등 그 용도가 넓다. ... 멸균의 방법 및 원리Heat건열멸균160~180℃1시간30분~3시간초자기구간헐멸균100℃에서 10~15분당, 우유 등 열에 약한 용액 멸균Autoclave121℃에서 15분간 멸균배양용배지 ... *용도특수배지의 멸균(100℃ 이상으로 상승시키면 배지성분이 현저히 변하는 것, 특히 당분해용 배지 등의 당배지와 담즙배지, 우유가 함유된 배지 등)에 사용된다.응고멸균 (Inspissation

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29

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  [유전공학] Transformation to competent cell

  얼음에 15분 놓아두었다가 다시 4 C에서 3,000 4,000 rpm으로 10분간 원심분리한다.7. ... 위와 같이 다시 원심분리한 후 처음 배양 부피의 1/12.5(tube 당 8 ml)되는 FSB에 부유시키고, 두 tube를 합쳐서 16 ml로 만든다.7. ... 배양액을 멸균된 50 ml conical tube 4개에 나누어 넣고 얼음에 10분 방치한다.4. 4,500 rpm, 4 C에서 5분간 원심분리한 후 상층액을 제거하고 tube를 뒤집은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.05

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  [유전자] 유전자 검사

  (Protease, 에탄올, DNA, washing buffer, elution buffer 등의 시약과여러번의 원심분리 과정에 들어간다.)4) Mixture에 DNA투여: 무균실( ... 발작적으로 관절염이 오기도 한다4)유전자 검사과정1) 구강상피세포 채취: Buccal swab brush로 구강상피세포를 채취2) 채취된 세포 모으기: 버퍼(buffer)가 들어있는 원심분리용 ... 그리고 무엇보다 중요한 것은 10세 미만의 나이 때는무조건 하루에 우유를 3잔 이상 먹는 것이 유전자와 상관없이 지켜야 할 철칙이며칼슘이 많은 식품을 의도적으로 섭취하는 것이 바람직하다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15

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