"일본 외식" 검색결과 21-40 / 5,922건

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  한국, 미국, 일본 외식산업 발달과정

  "한국, 미국, 일본 외식산업 발달과정"목 차1. 서 론2. ... 안정성숙기)외식산업의 안정성숙기로 점포산업 발달과정1-1 : 일본 외식산업의 발전사일본의 외식산업은 1950년대 음식업의 태동기를 거쳐 1969년대~1970년대 초에 패스트푸드와 ... -2 : 일본 외식산업의 발전배경일본 외식산업의 성장배경은 사회적, 경제적 요인 등을 통해 외식산업이 발전하고 있으며, 경제적인 산업발달로 인해 국민소득은 증가하고 고급스럽고 개성적인

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.29

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  일본과 한국의 외식산업

  아래의 표는 경제적 변화로 인한 일본과 우리나라의 외식비 지출을 보여 주고 있다.한국과 일본의 식료품비 및 외식비 지출 (단위: 천원, 엔)구분*************99119941996한국일본한국일본한국일본한국일본한국일본한국일본소비지출식료품비 ... 한국 외식문화의 발전 및 특징① 발전과정② 성장배경③ 규모 및 현황2. 일본 외식문화의 발전 및 특징① 발전과정② 규모 및 특징③ 일본 외식 산업의 최근 경향Ⅲ. 결론Ⅰ. ... 일본 외식산업의 발전 및 특징① 발전과정일본의 외식산업의 원점은 에도시대부터 시작되며, 당시의 서민들은 외식으로 스시와덴뿌라를 가볍게 즐겼다고 한다.일본에 있어서 서양음식점의 탄생은

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.23

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  일본의 외식산업현황

  외식시장에서 살아가기 위해 구축된 여러가지 근대적인 경영시스템과 노하우를 케이스 스터디를 포함해 매달 소개해 나가겠다.근대적 경영기법 없이는 살아갈 수 없는 일본 외식시장일본의 외식시장은 ... 이렇게 일본시장은 경영에 대한 자세가 그 기업의 운명을 엄하게 반영하는 시대가 되어 있다.일본에서의 외식사업의 근대적 기법은 미국의 프랜차이즈사업 도입부터 그 막을 열었다. ... 이런 와중에도 경쟁에서 살아 남은 사람들은 적극적으로 새로운 냉동·냉장기술을 도입하고 있다.외식업계에 있어서의 신조리 시스템최근 일본의 호텔·레스토랑 등 외식업계에 사람, 상품, 시간

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  [외식산업] 일본의 외식산업

  외식산업의 성장과정(1) 1960년대 이전일본의 외식산업의 원점은 에도(江戶)시대부터 시작되며, 당시의 서민들은 외식으로 스시(すし)와 덴뿌라(てんぷら)를 가볍게 즐겼다고 한다.일본에 ... 일본의 외식산업 조사1. 외식산업의 의의(1) 외식의 개념외식이라 함은 밖에서 음식을 먹는 것으로 가정의 식생활을 기준으로 구분한다. ... 일본유통경제신문의 「일본음심점조사」에 의하면 1980년의 외식매상고 랭킹 상위 100사의 합계 매상고는 전체 외식산업의 매상고의 10.5%에 이르고, 시장점유율을 합쳐서 10%를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.25

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  [외식자료] 일본음식문화

  일본 음식 문화[서론]1.일본음식문화의 개요2.한일 식문화 비교3.일상음식4.일본의 식사예절5.스시 맛있게 먹는 법6.라면7.음주문화8.일본술의 종류9.에키벤10.오세치요리11.젓가락과 ... 요오지12.일본의 그릇-칠기와 야키모노일본음식문화의 개요일본인은 섬 나라인 특성 때문에 생 것을 많이 먹습니다. ... 일본인들이 좋아하는 사시미 중의 하나이다. 싸움닭이 육질이 맛있다고 알려져 있다.일본의 라면은 우리 나라의 라면과 조금 다르다.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.21

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  [외식산업]한국과 일본의 외식산업

  형태..PAGE:2우리나라 외식산업 현황-소비자 외식성향史80년대 후반: 외식 선택권 여성에게, 외식횟수 점차 늘어나① 여성의 사회진출 증가 및 외식 선택권의 여성 결정권 강화② ... ‘외식을 늘리고 싶다’ 여성 5명중 1명, 외식횟수 증대 의사* 여가활동 선호도 1위 : 외식③ 식당 선택의 기준: 적당한 가격 맛, 서비스→ 외식산업의 미 성숙(식당의 경쟁요소-맛 ... 달 2~3회 정도 외식(34.4%), 1주일 1번 이상 외식(12.7%)→ IMF 이전의 절반 수준,* 외식을 거의 하지 않는다(5배 급증) 및 외식의 빈도수 줄였다(대다수)② 99년

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.06

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  [경영]한국과 일본의 외식산업

  일본 외식산업의 역사.1) 도입기(1960~70년)- 외식업에서 외식산업 시대로 변화하고, 1950년대 후반이후, 일본 경제의 급성장과 함께 외식시장도 고도의 성장을 하기 시작해서 ... 신규출점을 어렵게 하고, 대형 체인의 출점을 둔화시켰다.그러나 일본유통경제신문의 「일본음심점조사」에 의하면 80년의 외식매상고 랭킹 상위 100사의 합계 매상고는 전체 외식산업의 ... 번성하게 되었다. 1970년은 일본의 외식산업이 처음 시작되는 해이다.2) 성장전기(1970~80년 초반)- 외식 경영 시스템의 확립과 다 점포화의 패스트푸드와 패밀리 레스토랑 등의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.15

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  일본식 퓨전 라면 외식사업계획서

  음식 문화가 다양하지 않다O(기회)T(위협)성남동에는 초밥과 롤 이외에는 일본식 음식이 없다주변의 경쟁상 음식점이 포화되어 있다 음식의 맛이 없을 경우 입소문에 의해 망함메뉴 계획 ... 약1.5~3배 증가 예상)시장상황SWOT분석)S(강점)W(약점)유동인구가 많다 주변에 튀김덮밥과 일식 라면 전문점이 없다튀김 덮밥과 일식 라면이라는 느낌함을 생각할 수 있다 울산에는 일본

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.31

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  일본도시락전문점 '호토모토' 외식업계 트렌드 1인가구 급증, 3C/7P/SWOT분석, 일본기업 한국진출이유

  호토모토를 모르면 일본인이 아니다. 라는 말이 나 올 정도로 일본에서는 아주 유명한 외식기업이다. 지금부터 이 기업에 대해 자세히 알아보겠다.서론1. ... (주)YK 푸드서비스우리나라의 (주)동원수산과 일본 외식 전문 기업인 (주)PLENUS가 호토모토를 한국에 런칭 하고자 설립한 기업으로서 동원수산이 60% PLENUS가 40% 지분을 ... 외식기업사례연구호토모토목차도시락 성장배경 & 선정동기1. 서론기업소개2. 본론3C 분석7P 분석SWOT 분석경쟁사 분석프로모션 제안3.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.29

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  [호텔, 외식 경영] 우리나라, 일본 외식 산업

  분식점 형태의 외식업소는 1975년 우리나라 최초로 ‘림스치킨’이 국내 브랜드로 프랜차이즈형태를 도입하여 다 점포화를 전개하였다.1979년 ‘롯데리아’는 일본 롯데리아와 합작하여 ... 외식사업 진출에 따른 제품의 균일화, 대량생산의 매뉴얼화, 외식사업의 기업화 등 외식산업 발전의 배경이 되었다. ... 문화생활의 변천과 외식산업의 발전외식은 문화생활의 한 부분이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  [관광 경영] 일본의 외식산업

  :외식산업 통계 자료집 2000(외식산업 총합 조사 연구센터 발행(단위: 억 ￥ )한국과 일본의 외식시장의 라이프 사이클개발기 도입기 성장기 성숙기 침체기 회복기한국일본일본 외식시장 ... 일본 매스컴 최초로 외식사업이라는 용어 사용일본 외식산업의 발전 과정5) 제 5단계(1975~1979:외식산업의 고도 성장기)  급속한 경제발전 속에서 비약적인 성장을 하고 외식 ... 일본의 외식산업 일본외식 산업의 어제와 오늘 그리고 미래박정범(99241033)주제 선택 동기세계화 국제화의 추세로 주 5일 근무제, APEC 개최 KTX 등 에 힘입어 자본의 이동과

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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  [외식산업]외식의 개념, 외식산업의 성장전망 및 배경, 프렌차이즈의 장단점 분석, 미국 및 일본 외식산업 현황, 외식산업의 광고전략, 패밀리레스토랑과 패스트푸드 마케팅 사례, 외식산업 전략방향 설정(외식산업)

  미국 및 일본 외식산업 현황1. 미국2. 일본Ⅵ. 외식산업의 광고전략Ⅶ. 패밀리 레스토랑과 패스트 푸드의 마케팅 사례Ⅷ. 기본 전략방향 설정Ⅰ. ... 일본경기 침체로 정체된 상태, 감량경영 및 소비 촉진 전략 구사Ⅵ. ... 미국이나, 일본의 황금기 사례를 참고할 때 국내는 이제 성장기로 향후 10～15년간은 호황이 예상된다.2.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.14

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  [외식 경영] 한국 일본 외식 문화의 특징에 관한 연구

  - 목 차 -서론[1] 한국 외식산업의 성장과정 및 요인[2] 한국 외식산업의 규모 및 현황[3] 한국 외식산업 시장의 실태[4] 일본 외식산업의 성장과정 및 요인[5] 일본 외식산업의 ... 그러나 IMF때는 외식비 지출이 대폭으로 감소하였다. 1976년부터 1996년까지 20년간 우리 나라와 일본의 외식비 지출규모를 비교해 볼 때, 일본의 경우 0.68% 증가한 반면, ... 또한 식료품비 중 외식비의 비중은 일본이 11.12%에서 18.13%로 1.6배 증가한 반면, 우리 나라는 2.15%에서 35점들이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  외식산업창업및경영-‘나홀로 식사족을 위한 식당’을 창업을 한다고 가정할 때 창업메뉴 개발에서 가장 고려되어야 할 사항에 대해 새로운 소비 트렌트로 정착한 일본과 비교, 분석하여 서술하시기 바랍니다.

  A++외식산업창업및경영주제A++ ‘나홀로 식사족을 위한 식당’을 창업을 한다고 가정할 때 창업메뉴 개발에서 가장 고려되어야 할 사항에 대해 새로운 소비 트렌트로 정착한 일본과 비교, ... 일본의 경우에도 혼자 먹는 사람을 위한 라면집이 꽤 많이 존재하고 있다. ... 일본의 경우 우리나라에 비해 먼저 고령화로 인한 문제가 나타나기 시작하였다.

  리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.08.10 | 수정일 2020.04.08

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  [외식사업경영학]일본 창업 사업계획서

  이러한 측면에 정통적인 일식분위기와 현대적인 세련미가 적적하게 조화된 “似 合 い ” 는 그들의 구매욕구를 자극시킬 것이다.Take-out도 가능한 일본식 도시락 판매도 가능하여 고객의 ... 일본식 주먹밥인 お-にぎり(오니기리)와 데판야끼인 철판요리의 어울림으로 한국에서 잘 볼 수 없는 주먹밥 도시락문화와 철판요리 의 만남으로 사람들의 입맛을 충족시켜 줄 수 있을 것이다.컨셉상권의 ... 가장 일본냄새가 풍긴다고 할 수 있다.메뉴..PAGE:18ツナ(참치)우리나라에서 파는 주먹밥 와 맛이 비슷하여 제일 입맛구운 것이 들어가 있다.메뉴..PAGE:19せき-はん(팥밥)팥과

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.04.11

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  [외식산업] 세계 장수촌의 식생활[일본]

  (세계보건기구 2002년)일본의 장수촌 - 오키나와오키나와는 인구 10만명당 100세 이상 비율이 39.5명으로 13년째 일본 내 수위를 지키는 현(縣). ... 세계 장수촌의 식생활문화학부 학번 이름국가별 평균 수명세계 최장수국 일본. ... 오키나와는 일본 현(縣) 중에서 평균 수명이 여성 1위(86세), 남성 4위(78세)인 '여성 천국'이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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  [외식문화의 이해]일본의 음식문화(파워포인트)

  일본음식문화의 특징일본 음식은 중국과 상당히 유사하나, 일본식의 독특한 문화를 가짐1) 주식과 부식이 나누어져 있고 주식으로 쌀밥을 먹는다2) 계절적인 요리를 매우 중시3) 재료의 ... ..PAGE:1일본의 음식문화..PAGE:21. ... 전해지는 정식 일본요리로 현대 일본요리의 원류형식은 한 사람의 손님에게 요리를 상에 올려서 제공하고 맑은 국, 야채의수에 의해 상(센 ; 膳)의 수도 증가현재에는 어지간히 의례적인

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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  일본 가정식 전문식당 창업 사업계획서

  이상-주거지와 근처이신 분-경력[면접시 체크사항]-성실성-면접 시 밝은 모습을 보이는지, 잘 웃는지, 아이컨택 잘하는지-타 아르바이트 경력-일에 대한 관심도(3) 직원교육계획의식교육·외식서비스업은 ... 사업아이템 소개본 사업아이템은 한국에서 경험해보는 일본 가정집 컨셉의 일본가정식 전문점으로서 가정집에 온 것 같은 편안한 분위기를 연출하여 손님들에게 가족이 먹는 음식처럼 정성을 들인 ... 일본가정식 전문식당창업 사업계획서#목차1. 사업아이템 소개2. 매장운영철학3. 메뉴소개 및 가격책정4.

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.03

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  외식산업발전배경

  분류우리나라 외식산업의 일반적인 분류는 일본 분류표를 기준으로 인용하여 응용하고 있다. ... 표준산업 분류에 의한 분류‘식당업’은 한식점업, 중국음식점업, 일본음식점업, 서양음식점업, 음식출장조달업, 자급식 음식점업, 간이체인음식점업, 달리분류되지 않는 식당업으로 세세분류한다 ... 외식산업의 발전배경학번 ;이름 :외식산업실무론제 2장▶ 각광받는 외식산업국민소득의 증가와 식생활 패턴의 변화 및 가치관의 변화에 다른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가로 인해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  (독후감)줄서서먹는식당의비밀

  이 책은 외식업소의 경영은 인사이트 경영을해야 한다는 것을 하나하나 사례들을통해서 알려주는 책이었다. ... 고객 입장에서는 일본인 아무개라는 사람의개별성은 크게 중요하지 않다. ... 이런 점들을 고려하면 가장 무난한 국물은 역시 멸치육수다.이 2가지 예를 보더라도 외식사업을 하기 전에 우리가 보이지 않는 것을 보아야 한다.눈에 보이는 것이 다가 아니라는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.27

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