"산동 요리" 검색결과 21-40 / 613건

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  수업자료를 통해 내가 얻은 교양 지식 ) 문화탐구영역에 대해

  먼저 산동요리는 4대 문명의 발상지인 황화를 중심으로 발달하여 그만큼 유래도 깊다. ... 중국 음식이라고 하면 모두 다 향신료가 강하고 자극적이라고 생각했었는데, 재료 본연의 맛을 중요시하는 산동요리나충과 같은 희귀한 재료를 이용하기도 한다는 점에서 여타 요리들과 구별된다.중국의 ... 먼저 우리나라와 달리 밑반찬 없이 여러 요리를 먹으며 밥이나 면 같은 주식은 생략이 가능하다는 점이다.

  리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.07 | 수정일 2020.08.10

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  중국에 대해서

  일반적으로 남쪽은 달고, 북쪽은 짜며, 동쪽은 맵고, 서쪽은 시다는 말이 있습니다.산동요리는 짜고 단백하고 부드러우며 대표적으로 홍린위이 있습니다. ... 음식상동 요리사천 요리광둥 요리4. 중국 4대 미녀5. 과거 중국 형벌6. 중국의 관광지리장고성사천 자이언트 판다 보호구역7. ... 새 곤충 뱀 원숭이 바다 동물 등 평범하지는 않은 재료들로 요리를 합니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.09.17

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  2023년 2학기 중국문화와공연예술 퀴즈

  산동요리에 대한 설명으로 잘못 연결된 것은?1) 향신료가 발달2) 탕 종류가 많은 것이 특징3) 해산물을 주요한 요리감으로 사용4) 가정집 백반요리의 원류가 됨5.

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.12

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  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  鴨), 산동요리(魯菜)를 최고로 꼽는다. ... 남방 지역의 주식은 쌀로 만든 식품이고, 매운 맛이 강한 사천요리(川菜), 호남요리(湘菜)도 있으며, 달콤한 맛이 진한 회양요리(淮揚菜), 해산물로 만든 탕 종류가 많은 광동요리(? ... 菜) 등 요리의 종류도 다양하다.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  1) 산동지방 - 산동요리2) 영남의 주강유역 - 광동요리3) 북경중심 - 북경소요리4) 사천지역 - 사천요리10.신석기시대 시기의 음식문화와 관련이 있는 것은? ... 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은?1) 중국식 절임배추의 일종. ... -내용자연적 * 사회적 환경기후적 측면사회적 측면정치*경제적 측면중국음식의 특성음식문화의 기초개념중국음식의 특색중국음식의 기본＊오늘의 키워드-중용철학, 북경요리, 상해요리, 사천요리

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

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  [중국문화산책 4학년] 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요. 여기에는 각 도시가 어떤 점에서 남방 및 북방 문화를 대표하는지, 또는 각 도시에서 남방 및 북방 문화의 어떤 점을 살펴볼 수 있는지에 관한 소개가 포함되어야 합니다.

  베이징 요리는 각 지역 요리기법의 장점을 습득하여 그의 맛이 더욱 풍부하며 비교적으로 영향을 많이 받은 요리 계통은 산동요리, 화이양(淮?)요리, 강절(江浙)요리이다. ... 이것은 복건 요리가 중국과 서양 요리의 장점을 융합하여 다른 요리 계통과 명확한 차별점을 가지고 있는 것이다. ... 따라서 상하이 요리는 다양한 요리를 융합하는 동시에 자신만의 특색을 점차 형성하였다.- 사천(四川)요리사천 요리의 역사는 유구하며 진(秦)나라와 한(?)나라 시기부터 시작하였다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.01

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  음식과문화 필기 a+

  지리적으로 북방계의 요리로 몽 골족과 변방의 여러 민족의 산동요리, 양저우 요리가 잘 조화되어 발달하였고 추운 날씨 때 문에 기름의 사용이 많은 고칼로리 음식이 많다. ... 지역별 요리- 북경요리(베이징 요리)북경은 고대 원• 명• 청 3대 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지로서 궁중요리를 비롯하여 고급스럽고 사치스러운 요리문화가 발달한 곳이다 ... 전통적인 요리와 국제적인 요리가 잘 조화되어 발전해 왔다.

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  중국문화와 공연예술 퀴즈

  (3)(1) 중국 요리의 재료는 종류가 많고 먹는 방법이 다양하며, 색향미(色香味)의 조화를 이루는 것이 중요하다.(2) 북경요리는 산동요리와 명조와 청조의 궁실요리를 조화시킨 것이며 ... , 칼집이 섬세하고 맛이 순수한 것이 특징 중의 하나이다.(3) 관동요리는 중국 북부지방을 중심으로 발달한 요리로, 가정집 백반요리의 원류가 된다.(4) 사천요리는 서쪽지역의 요리를 ... 중국의 요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.03.23

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  음차를 염차라고 하며, 딤섬을 차와 함께 먹는다. ]광동요리산동요리안휘요리호남요리네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 빠오쯔만두타트삼파외국에서 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?광동요리북경요리사천요리상해요리신석기 혁명과 식문화에 대한 내용 중 옳지 않은 것은? ... 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  조선대 중국문화와공연예술 2023년 2학기 퀴즈

  산동요리에 대한 설명으로 잘못 연결된 것은? ... (4점)1) 가정집 백반요리의 원류가 됨2) 해산물을 주요한 요리감으로 사용.3) 향신료가 발달.4) 탕(湯) 종륙 많은 것이 특징4차 퀴즈 (7~8주차)1.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.11

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  중국문화와 에티켓

  특징 산동 요리 사천 요리 광동 요리 강절 요리 • 맛이 비교적 담백하며 , 느끼하지 않다 • 바다에 인접한 관계로 어패류 등 해산물요리로 만든 요리가 유명하다 • 특히 조개류나 ... 동물을 이용한 기묘한 요리로도 유명하다 • 절강요리와 강서요리는 중국 강남요리 ( 남방요리 ) 로 간주되어 진다 • 담백하고 신선하며 , 조미료를 많이 사용하지 않는 것이 특징이다 ... 대부분 냉채 , 야채 볶음 요리 , 고기 볶음요리 순으로 먹는 것이 일반적이며 , 맛도 끝으로 갈수록 맛깔스럽고 고급인 경우가 많다 .차 문화 기름진 음식이 주를 이루는 음식을 먹는

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.10

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  중국 산둥지방 출신의 우희광 선생이 1900년대 초반 '산동회관'(山東會館)‘이라는 이름으로 개점을 했다가 1911년 1월에 청나라가 중화민국으로 바뀌게 되면서 공화춘으로 간판을 바꿨다 ... 요리가 큰 인기를 끌게 되었다.또한, 요즘에는 맞벌이 하는 가정이 많기 때문에 요리에 신경쓰지 못하는 사람들이 많아서 주부들에게도 냉동식품의 인기가 늘어나고 있다. ... 서울에 와서 자주 먹던 꽃게 요리가 이렇게 비싸고 맛있게 만드는게 어려운 건지 그때 처음 알게 되었다.3)김치찌개한국 사람이라면 누구나 다 좋아할 요리가 바로 김치찌개일 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  명지대 2020-1 음식으로 읽는 중국문학 A+ 중간+기말

  이후 청나라 조계지가 설치되고 흉년으로 산동 사람들이 많이 건너오는데 이 사람들이 연 식당이 중국집의 기원이 되었다. ... 『수호전』의 영웅 ‘무송타호’에 나오는 술, ‘삼완불과강三碗不過岡’의 뜻을 설명하시오.삼완불과강은 산동성에서 맨손으로 호랑이를 때려잡은 수호전의 무송 이야기에서 등장한다. ... 노북경 솬양러우기록에 의하면 양고기는 사실상 몽고 사람들의 주식이고, 원나라 때 솬양러우는 궁중요리였으며 청나라 때에는 임금님의 수라상에 오르는 어선이었다.

  시험자료 | 20페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.09.22 | 수정일 2023.10.08

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  중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

  味品, 츠바고추는 구이저우에서만의 독특한 향신료 이다)가 들어간다. - 쓰촨과 산동지역에서 만든 것과는 다르다. - 귀주의 꽁빠오지띵은 짭짤하기도 하고 매콤하며, 약간 새콤달콤하다. ... 保, 관직명)라고 불렀고, 이렇게 하여 그가 만든 이 닭요리에 꽁빠오지띵(?保?丁)이라는 요리 명을 붙여서 불렀다. 꽁빠오지띵(?保? ... 얼마 후 정보정이 다른 동료를 집으로 초대해 직접 이 닭고기 요리를 만들어 주었다. 손님들은 다들 먹고 나서 반응들이 신선하며 특이한 요리의 맛을 보았다고 칭찬하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  북경요리는 바다와 인접해있는 지역의 특성으로 풍부한 해산물을 주재료로 사용하는 산동음식과 북방 민족 음식의 조리법을 모두 받아들여 한랭한 북경의 기후에 어울리는 다양한 요리가 개발되어 ... 사천요리1) 사천요리란?사천요리는 흔히 천채(川菜) 혹은 사천채계(四川菜系)라고 불리며, 청두(成都), 충칭(重慶)같은 중국의 서부 지역이 주가 된다. ... 사천요리2. 북경요리Ⅲ결론Ⅳ참고문헌Ⅰ. 서론흔히 사람이 살아가는 데에 있어 필요한 것은 ‘의, 식, 주’라는 말을 많이들 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  먹는다.① 안휘요리② 광동요리③ 호남요리④ 산동요리 중국의 요리 중 사천지방 요리의 특색이 아닌 것은? ... 외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는?① 북경요리② 사천요리③ 상해요리④ 광동요리 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... ① 중국식 절임배추의 일종인 위샹로우가 대표요리이다.② 맵고 짠 자극적인 음식이 많다.③ 산악지대이기 때문에 소금절이 및 마른 해산물을 이용한 요리가 발달하였다.④ 내륙지방의 요리로

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  중국의 문학작품 가운데 음식이 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고(1작품 또는 1명 이상), 음식과 해당 작품을 살펴본 후에 자신의 생각(느낀 점)을 제시하시오.

  북경요리는 ‘산동(山東)요리와 서안(西安)요리, 담가(譚家)요리, 이슬람요리, 궁중요리’ 등 다양한 조리법들이 모여 형성되었다. ... ‘요리사는 집에서 요리하지 않는다.’는 말과 다르게 최고의 요리사 주사부의 요리실력은 집에서도 발휘된다. ... 그래서 가천은 장을 봐서 남자친구의 집으로 가 요리를 한다. 주사부에게 알리지 못했지만, 가천은 주방에서 요리할 때가 가장 행복하다.

  리포트 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.08.03

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  중국민속속에 숨은의미 찾기 조선대 요약, 족보

  중국인의 민족성1) 우월감전통 짜다1) 산동요리*베이징, 텐진 등 북방지역의 요리를 대표하며 루차이, 징차이 라고도 한다. ... *양념은 산악지대이기 때문에 향신료, 소금절이, 건조시키는 것이 특징이다.3) 장쑤요리*난징요리, 상하이요리, 쑤저우요리라고도 부른다. ... *상하이요리는 이중 서구의 영향을 가장 많이 받았다.4) 광둥요리*조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이다.

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  중국 음식문화

  산동지역에서는 물만두를 군딴빠오라고 하는데, 중국어로 군딴이란 꺼져라는 욕이기 때문에 손님을 맞을 때 첫 음식으로 물만두를 대접하지 않는다.이처럼 중국은 우리나라와 비슷하면서도 다른 ... 증국의 지역별 대표요리(1) 광둥식 요리(2) 산둥식 요리(3) 사천식 요리(4) 장쑤식 요리4. 중국의 전통음식 소개(1) 훠궈(2) 딤섬(3) 쫑즈5. ... 증국의 지역별 대표요리(1) 광둥식 요리중국 남부지방인 주강유역을 대표하는 요리로써 광동요리(廣東料理)라고 불린다.광둥요리는 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부지역을 대표하며

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  2023년도 2학기 중국문화와공연예술 기말 족보

  - 서쪽 지역의 요리를 대표- 향신료가 발달- 마파두부가 대표요리 중 하나1. 북경요리2. 광동요리3. 사천요리4. 산동요리12) 다음 소수민족에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 전주자는 이미 있는 한자의 뜻을 확대, 유추해서 새로운 뜻을 나타리로 만들어졌다.11) 다음 보기에 해당하는 요리는?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.09

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