"레시피" 검색결과 361-380 / 5,569건

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  음식레시피-수제떡갈비-2

  ▪ 학교유형: 도시형▪ 학교급별: 여중▪ 배식방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 수제떡갈비▪ 어울리는 식단 또는 행사: 어린잎샐러드/ 그린샐러드사용 식재료 명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준빵가루/빵가루( 1 )전분/감자전분( 1 )물엿/황물엿( 1 )참깨,흰..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-김밥볶음밥(중식)

  ▪ 학교유형: 도시형▪ 학교급별: 남녀공학 중학교▪ 배식방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 김밥볶음밥(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 해물볶음우동사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준단위 : kg쌀(5) 찹쌀(1)오이(1.4), 당근(1.2), 맛살..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-까르보나라 떡볶이(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명까르보나라 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사보리밥, 꽃게탕, 고등어김치조림, 까르보나라떡볶이, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준버터 0.01kg, ..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-맥적 부추채소무침(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명맥적 & 부추채소무침(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미차조밥, 콩나물김치국, 아몬드멸치조림, 총각김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준설탕/황설탕( 0.1 )..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-돈육김치말이튀김(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교 유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈육김치말이튀김(중식)? 어울리는 식단 또는 행사멕시칸샐러드, 해초맛살무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준물엿 0.01, 설탕 0.01, 후추 0.01, 마늘..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-등갈비오븐구이(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비오븐구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이부추무침, 영양부추무침, 도토리묵무침 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준등갈비 :90g:9kg 양파 :1kg ..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-수제치즈떡갈비구이

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식(자율배식대 운영)? 인기 메뉴명수제치즈떡갈비구이? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기 2.5kg 돼지고기 1kg떡국떡 1.2kg 당근 0.3kg양..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-돼지고기고구마김치찜

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기고구마김치찜? 어울리는 식단 또는 행사차수수밥, 바지락된장찌개, 시금치무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 목살(2.5), 돼지고기(삼겹살)(..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  제빵기능사 실기(2020년 개정판) - 시험문항 + 상세 레시피 + 사진 + 피드백 + 요약

  시험시간 : 2시간 40분재료계량 : 8분- 요구사항식빵(비상스트레이트법)을 제조하여 제출하시오. 1. 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(8분).2. 비상스트레이트법 공정에 의해 제조하시오(반죽온도는 30℃로 한다.).3. 표준분할무게는 170g으로 하고..

  시험자료 | 47페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.09

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  요리 레시피

  호박지 김치찌개재료(4인분용)호박지김치 1보시기, 멸치 10개, 식용류1큰술설탕 1작은술, 다진파 2작은술, 다진마늘 1작은 술1. 김치 안치기냄비나 뚝배기에 호박지를 담고 살짝 잠길 정도로 물을잘박하게 붓는다.2. 멸치넣고 끓이기내장을 뺀 멸치와 분량의 식용류를 넣고..

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.07 | 수정일 2016.05.18

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  국룰(국물x)떡볶이 레시피

  갈색설탕 0.7T (이 레시피는 아딸 레시피 베이스인데 아딸보다 쌀짝 덜 달다. 영업장에서는 이것보다 훨씬 더 넣는다.)5. 다시다 (무조건 소고기다시다 골드) 0.8T6.

  노하우 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.25

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  요리 레시피 서식

  메뉴구분한식담당 강사실습일자메뉴명돼지갈비찜(30분)사진첨부 (12.7 x 8.9) 재료재료분량재료분량만드는 방법주의사항 및 참고사항

  서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.07 | 수정일 2023.05.12

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  음식레시피-곤드레나물밥(중식)-2

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(전문계)? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(중식)? 어울리는 식는 행사팽이버섯된장국, 파닭, 제철과일, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀7, 찹쌀 1.2, 흑미쌀 0.2..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-김밥맛볶음밥(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김밥맛볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사수요일 다 먹는 날에 활용사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀(백미)/일반형(국내산)( 6kg )당근/생것( 1kg ..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-고추장치킨퀘사디아(중식)

  ▪ 학교유형: 도시형▪ 학교급별: 남녀공학 중학교▪ 배식방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 고추장치킨퀘사디아(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 닭봉구이사용 식재료 명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준단위(kg)닭고기(정육)-3.5kg, 또띠아-2kg(5인치,2..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기콩나물불고기(중식)-일명 콩불고기? 어울리는 식단청국장, 쥐어채땅콩볶음, 과일, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지불고기(11.4) 콩나물(..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-새우맛연근튀김 소스(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별특수학교(초,중,고,전공)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명새우맛연근튀김*소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사무농약흑미찹쌀밥, 북어채무국, 등갈비김치찜, 새우맛연근튀김*소스, 오이사과무침사용 식재료 명(총량/kg..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-전복닭다리곰탕(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(예술고)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명전복닭다리곰탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사녹두찹쌀밥, 전복닭다리곰탕, 수제떡갈비, 견과멸치조림, 오이부추무침, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 1..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-돈까스카레덮밥(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈까스카레덮밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사우동국, 더덕양념구이, 깍두기, 사과사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 등심 5kg, 달걀 1.8kg, 양파..

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  조리실습일지, 레시피

  실습지교과목이름날짜월 일실습제목담당교수교수님교수님 지적사항재료만드는 법Tip

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.10

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