"감자전분" 검색결과 361-380 / 2,413건

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  페닐케톤뇨증 간호

  감자류? ... 부모교육과 상담과 가족을 대상으로 한 미술치료, 원예치료 등 실시5) 간호(1) 교육 : 질병의 이해 돕기(2) 식이교육① 허용(저페닐알라닌식이)음식- 채소, 과일, 쥬스, 일부곡류, 전분

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.05

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  식품기사 작업형 대비 빈칸문제지

  조회분무기질의 양에 따라 회분의 색이 다르다.Mn: /Cu: /Fe:3.계산식 산도 (감자전분이 규격적합 여부 판단/계산없음/종말점,적합여부)1.규격회분: /산도:2.실험표준용액 만드는법

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을 논하시오.

  당질(탄수화물)의 함유 식품으로는 우리가 흔히 먹는 쌀, 보리, 밀, 밀가루, 빵, 떡, 국수, 감자, 고구마, 과자류, 사탕, 초콜릿 등이 있다. ... (탄수화물)과 지방(지질), 단백질, 무기질, 비타민, 물로 각각의 특징들을 가지고 있다.먼저 당질(탄수화물)은 생명 현상의 유지나 활동에 필요한 에너지원으로, 여러 가지 당분과 전분이

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.23

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  식품학 요점정리(영양사 국가고시, 식품영양학과)

  총칭아밀로덱스트린 (청색)에리스로덱스트린 (적색)아크로모덱스트린 (무색)말토덱스트린->말토오즈->글루코즈이눌린베타-D-과당이 베타1,2 결합 -> 체내에 소화 효소X -> 다이어트 식품돼지 감자셀룰로오즈고등 ... 제 1장 식품 속의 수분식품 중의 수분의 기능- 용매, 운반체, 체온조절, 체액의 ph, 삼투압 조절, 열의 전달수단- 친수성 고분자 화합물인 전분, 단백질을 콜로이드 용액으로 만들어 ... COOH(산화)글루코우론산:글루코오즈의 6번 탄소의 화효소베타 아밀라아제:비환원성 말단부터 말토즈 단위로 알파1, 4 결합 가수분해 -> 맥아당 만들어짐-> 당화효소 (단맛 증가)전분의

  시험자료 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.29

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  [보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기

  식품을 가공하는 과정 중에 생성되는 유해물질에 대해 설명하세요.식품을 가공하는 과정 중에 생성되는 유해물질에는 첫번째로 아크릴아마이드는 감자나 시리얼 같은 전분이 많은 식품을 160

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  [재활간호학] 2021년 출석수업대체과제물, 1. 인터넷이나 기타 다양한 참고자료를 검색하여 관절염 환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구를 5가지 찾은 후, 각각의 사진과 명칭, 쓰임새 등을 기술하시오. 2. 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지를 쓰고, 통풍환자에게 적합한 한 끼 식단을 구성해 보시오

  (멸치는 미리 물에 담가 염분을 제거 한 후 사용)삶은 마카로니에 양파, 느타리버섯을 넣고 버터로 볶아서 파슬리로 장식, 소금 간은 살짝금오믈렛시금치 나물고구마 벌꿀 샐러드양파, 감자 ... 번 더 끓여 냄목닭 가슴살 야채조림아스파라거스 잔멸치 볶음마카로니 샐러드다진 닭 가슴살과 표고버섯, 가지, 당근을 넣고 간장으로 살짝 간을 한 다음 물을 넉넉히 넣고 볶은 다음 전분을

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.13

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  바이오산업의 분야 및 실생활에서의 응용

  옥수수나 감자, 사탕수수 등에서 전분을 발효 시켜 나온 유산을 축합 중합하여 얻을 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.09

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  식물생리학 필수원소정리

  적자색을 나타냄-사과나무: 조기 낙엽, 심하면 과실의 비대가 억제되고 착색이 나빠지며, 잘 성숙되지 않아 저장성도 떨어짐-벼: 유수형성기~출수기까지 불임립이 증가항 수량이 감소함-감자 ... : 괴경에 전분 축적이 감소6) 황(sulfur, 황)①흡수형태: 토양에서는 SO42-로 산화된 수에 뿌리에서 흡수되며, 공기 중 SO2는 기공을 통하여 흡수되기도 함②체내 분포-흡수된

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.06

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  근채류는 170도가 적당-새우같은 생선류는 175도 내외-적당한 온도 조절 중요가라아게대표적으로 치킨가라아게 복 가라아게쌀가루 밀가루 전분 같이 가루류를 뭍혀서 튀긴거 튀길 재료를 ... 튀김 P.116스아게생선이나 야채를 튀김옷 없이 그 자체로 튀긴것 재료의 색이나 맛을 유지고로모아게튀김물 뭍히는건데 아예 반죽에 푹 담궈서 튀김-쑥갓이나 잎채소는 165도가 적당-감자같은

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  식품미생물학 요점정리본

  스포로게네스통조림 살균시 살아남아서 내용물 부패시키는 균내열성 강함포자 형성clostridium acetobutylicum설탕, 포도당과 같은 탄수화물을 이용하여 아세톤, 부티르산 생성옥수수, 감자 ... 같은 전분 발효bacillus속clostridium속catalase 생성oxsuperoxide dismutase 생성ox, 활성도 감소산소 조건호기성혐기성⑤ 부패균부패균 -라남 ... 바실러스 스테아로테모필루스고온에서 생육하며 내열성이 강한 포자를 형성증기멸균의 지표세균bacillus circulans 서큘란스고온에서 생육하며 내열성이 강한 포자를 형성끈끈한 물질전분질

  시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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  A+받은 신부전증의 식이요법에 대한 보고서입니다.

  당뇨병, 고혈압, 홍반성낭창, 다발성동맥염, 겸상세포질병과 유전분증과 같은 전신적인 질병은 신부전의 원인이 될 수 있다. ... , 포도100, 자두802군-배100, 귤100, 딸기150, 수박200, 황도150기타-사이다, 식혜, 사탕●주의식품(칼륨고함량)곡류 및 두류-검정쌀, 차조, 판 등의 잡곡류, 감자

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.03

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  부활절 음식은 아스파라거스와 올리브, 양고기 요리, 구운 감자 등 전통 부활절 요리로 상차림을 꾸민다. ... 우리나라의 김치에 대한 설명 중 틀린 것을 2개 고르시오.한국 음식은 봄에 비빔밥과 냉이토장국과 함께 깍두기를 차려낸다.김치는 전분 분해효소와 단백질 분해효소 등에 의해 소화가 촉진될

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  식품가공학및실습 기말 문제

  양파, 감자 등에서 싹, 뿌리가 자라는 것 또한 성잠 및 생장으로 인한 변패에 해당된다.17. ... 살균을 위해 식품 성분 중 탄수화물을 장시간 가열할 경우 전분의 분해, amino-carbonyl 반응이 일어난다. 단백질은 가열살균으로 변성이 일어난다. ... 변색이 생기는 생리적 변패가 일어난다.③ 증산에 의한 수분 손실로 외관 및 조직 불량, 무게가 감소한다.④ 온도, 습도, 빛, 에틸렌 등에 의해 변패가 일어날 수 있다.⑤ 양파, 감자

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  (식용작물학Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  당질은 쌀에서 주로 전분(starch) 행태로 되어 있어, 조리되어야 체내에서 포도당으로 분해될 수 있다. ... 온대계절풍 지역인 한반도에서 쌀은 가장 손쉽게 생산되어 1년동안 저장해두고 먹을 수 있는 유일한 작물이다.감자나 고구마도 재배가 가능하지만 수분함량이 많아 저장이 어려워 주식량의 반열에는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.28

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  한국무역론,한국호주FTA,한호FTA,자유무역협정,FTA

  관련 산업에 미칠 피해를 최소화하기 위해 농산물 세이프가드, 계절관세와 같은 다양한 수단을 확보하고, 쇠고기의 경우 관세철폐 기간을 15년으로 하였으며 쌀, 분유, 과일, 대두, 감자 ... 유지-농산물세이프가드수입물량이 일정 수준 이상으로 급증하면 관세를 추가 부과하여 국내시장 보호쇠고기, 맥아/맥주 맥, 옥수수, 정제설탕 등 5개 품목-관세감축관세를 부분 감축하여 민감성 보호녹두, 맥아, 전분

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.20

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  신부전 케이스스터디 (진단5개, 과정3개/완벽정리/A+자료)

  -마른 과일, 견과류, 감자, 고구마, 밤, 바나나, 시금치 등◆ 신장대치요법【 투석치료 】 : 투석에는 복막투석과 혈액투석이 있다.① 복막투석- 복막투석이란 ? ... Pathophysiology)① 만성 사구체신염, 급성신부전증, 다낭포성 신질병, 폐색, 재발되는 신우신염과 신세포 독성물질 등② 당뇨병, 고혈압, 홍반성낭창, 다발성동맥염, 겸상세포질병과 유전분증과

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.25

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  영양 및 대사장애 문헌고찰 및 이슈

  탄수화물1g당 4kcal → 신체의 중요한 에너지원, DNA와 RNA 구성성분단순당: 포도당, 과당, 갈락토오스복합당: 자당, 맥아당, 유당, 전분, 섬유질2. ... -단백열량부족증(kwashiorkor)‘둘째 아이가 태어날 때 첫째 아이가 걸리는 병’이란 의미1) 원인동생이 태어나면 형은 젖을 떼고 주로 곡류나 감자 등으로 식사를 하게 되므로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.30

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

  가공한 식품도 다시 조사하여서는 아니 된다(식약처, 2020).① 허용대상 식품별 흡수선량품목조사목적선량(kGy)감자,양파,마늘발아억제0.15이하밤살충, 발아억제0.25이하버섯(건조 ... 포함)살충, 숙도 조절1이하난분살균5이하곡류(분말포함), 두류(분말포함)살균, 살충전분살균건조식육, 어류분말, 패류분말, 갑각류분말된장분말, 고추장분말, 간장분말건조채소류(분말포함

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  성인간호학 ) 경장 영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오

  , 전분, 당, 두부, 채소, 버섯, 과실, 육류, 어패류, 패조류. ... 조절에 도움이 되고 혈당을 천천히 올려주며 혈중의 지질 수준 역시 개선시키는 효과가 있기때문에 충분한 식이섬유소의 섭취는 당뇨병 환자에게 권장되고 있다.식품군별 섭취량은 곡류, 감자류

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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  콰시오커 간호과정 case study

  -단백열량부족증(kwashiorkor)‘둘째 아이가 태어날 때 첫째 아이가 걸리는 병’이란 의미1) 원인동생이 태어나면 형은 젖을 떼고 주로 곡류나 감자 등으로 식사를 하게 되므로 ... 아빠가 없는 하루를 살아간다.대상자는 자녀 중 셋째로 태어났으며 25개월 된 여아로 막내가 태어남에 따라 젖을 물려야 하기 때문에 엄마 젖을 비교적 일찍 떼었으며, 민들레와 옥수수 전분을

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.30

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