"카로티노이드계 색소" 검색결과 321-340 / 1,109건

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  비타민 A

  이러한 비타민 A에는 동물성 급원인 레티노이드와 식물성 색소인 카로티노이드로 나눌 수 있는데 이 요소들은 각각 비타민 A로 전환되며 생리적인 기능을 수행한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17 | 수정일 2018.09.18

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  서울대학교 [생물학실험] 광합성과 식물색소 분리

  또한 카로티노이드와 같은 식물의 색소도 유기용매에 잘 용해되어 생화학적으로 lipids로 분류된다. ... -카로티노이드계 색소는 엽록소가 흡수하지 못하는 파장 (500~600nm) 의 빛을 흡수하여 명반응계의 반응 중심인 엽록소에 그 에너지를 전달한다. ... 또한 카로티노이드계 색소는 광보호 역할도 하는데, 광보호란 즉 빛을 분산시켜서 엽록소를 보호하는 것을 말한다.⑤ 엽록소 추출 시 물 대신 유기용매(아세톤)를 사용한 이유는 무엇일까?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.25

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  피부구조와 기능

  적혈구 속에 존재 산소를 세포와 조직에 운반 옥시헤모글로빈 : 붉은색 디옥시헤모글로빈 : 푸른색3) 카로틴피하조직에 존재 비타민 A의 전구물질로 작용 인체 내에서 합성되지 않고 섭취 카로티노이드 ... 유발(즉시) 장기간 조사시 피부조기노화 암유발 가능성 UVB 중간파장으로 기저층까지 도달 일광 화상 유발 색소침착에도 관여(지연) 잠재적인 피부암 유발 UVC 오존층에서 거의 흡수 ... 점 • 살균, 소독작용 • 프로비타민 D를 체내에서 비타민D로 활성 • 림프와 혈액순환을 촉진 시켜 신진대사 촉진단 점 • 지속적인 햇빛노출에 의한 피부노화 촉진 • 비정상적인 색소침착

  리포트 | 84페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.07

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  [일반생물학실험] 식물의 줄기와 잎 관찰

  안토시아닌등의 색소가 만들어지기 때문인데, 노란색 단풍은 주로 카로티노이드계의 색소에 의해, 붉은 색 단풍은 안토시아닌계의 색소에 의해, 갈색 단풍은 안토시아닌과 탄닌이 섞여서 다양한 ... 가을에 잎이 붉거나 노랗게 변하는 것은 기온이 낮아지면 떨켜가 생겨 잎의 양분이 줄기로의 이동이 차단되면 엽록소가 분해되고 카로티노이드계 색소가 나타나거나 잎에 저장된 당이 전환하여 ... 가지고 있는 색소가 달라, 체색(색소의 색)과 보색 관계의 파장이 광합성에 가장 유효하므로 그 파장을 따라서 수직 분포를 한다.4) 떨어지는 물방울에 나뭇잎이 젖지 않는 이유는?

  리포트 | 12페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.08.05 | 수정일 2020.08.02

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  조리원리 ( 파워북) 책 요점정리

  홍조류김, 우뭇가사리붉은색 피코에리트린, 엽록소, 카로티노이드계 함유2. ... -오징어,문어의 먹물: 멜라닌 색소-어류 특유의 형광색: 플라빈 색소-새우나 게: 아스타잔틴 색소-생선특유의 비린내: 트리메틸아민옥사이드-복어의 내장에 테트로톡신 독성 성분. ... 해조류의 분류(얕은 바다에서 깊은 바다서 자라는 순으로 분류)분류종류주요 색소녹조류파래, 청각엽록소 多, 카로틴&잔토필계 색소 함유갈조류미역, 다시마, 톳황갈색 푸코잔틴, 엽록소 小

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08

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  원생동물 및 곰팡이의 관찰

  엽록소 a, b, 카로티노이드를 가진다.광합성을 하거나 빛이 없으면 식세포 작용으로 먹이를 섭취한다.분열법으로 번식한다.생물 예 : 유글레나 등와편모조류(쌍편모조류,황적조류)단세포 ... 구조가 수중 생활에 적응되어 있어 식물보다 단순하고, 기관의 분화가 이루어지지 않았다.유글레나류1개 또는 여러 개의 편모와 안점을 갖고 있는 단세포 생물이다.담수에서 서식한다.광합성 색소로 ... 생물이나 군체를 이루기도 하며 2개의 편모를 가진다.엽록소 a, c 및 황적색 색소를 가진다.광합성과 종속 영양을 함께 하는 경우가 많다.바다나 담수에 사는 식물성 플랑크톤이다.분열법으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.27

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  조리과학(조리원리): 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향

  처음부터 간장을 넣으면 삼투압으로 인하여 고기 내의 수분이 빠져나가 근육섬유가 응고되고 수축되어 질겨지므로 주의한다.과일과 채소에는 클로로필, 카로티노이드 안토시아닌 등의 천연색소들이 ... 미오글로빈은 저장 또는 가열에 의해 변화되기 쉬운 색소이다. 육류를 가열 조리하면 헤마틴이 되어 회갈색이 되지만 가열 정도에 따라 고기 내부의 색은 달라진다. ... 녹색의 클로로필은 식물의 잎과 줄기세포 내 엽록체에 단백질과 결합되어 존재하는 색소이다.3.3 클로로필의 변화클로로필을 산으로 처리하면 클로로필의 포르피린 고리에 결합된 마그네슘이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02

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  과일의 정의

  녹색채소에는 클로로필을 함유한 엽록체가 많으며, 녹황색의 채소나 과일에는 색소체가 많이 있어 카로티노이드 색소를 가지고 있다. ... 카로티노이드는 색소체에 존재하 거나, 푸른 채소에서 엽록체에 클로로필과 함께 존재한다. ... *β-carotene → 당근색소 *lycopene → 토마토 색소 (이중결합수가 많을수록 적색) 2)카로티노이드 채소와 과일의 황색과 주황색, 그리고 약간의 적색을 나타내는 색소이다

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.03

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  광합성 색소의 분리

  ①번 밴드의 색소는 엽록소 b, ②번 밴드의 색소는 엽록소 a, ③번과 ④번 밴드의 색소는 카로티노이드라고 추정할 수 있었다.이는 흡광도를 측정한 결과에서 ①번의 최대흡수파장은 440 ... 광합성 색소는 크게 엽록소와 카로티노이드의 2가지 종류로 나뉘는데, 육상 식물에는 엽록소 a(chlorophyll a, 청록색), 엽록소 b(chlorophyll b, 황록색), 카로틴계 ... 이러한 엽록체에서 광합성이 일어나기 위해서는 빛을 흡수하는 색소인 광합성 색소가 있어야 하는데, 엽록체의 내막인 틸라코이드(thylakoid)막에는 이러한 광합성 색소들이 위치하고

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.30

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  첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화

  카로티노이드 색소는 황색, 등황색, 등적색의 지용성 색소로서 클로로필과 함께 세포 내의 지질부분에 있다. ... 다만 카로티노이드 색소를 식품에서 분리해 냈을 때에는 공기 중의 산소와 접촉하여 이 색소가 산화 퇴색된다. ... 카로티노이드계의 색소는 물, 산, 알칼리, 열에 대하여 비교적 강하기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.04

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  광합성에 대한 레포트

  카로티노이드(carotenoid)와 같은 보조색소(accessory pigment)들은 엽록소가 흡수하지 못하는 파장의 빛을 흡수하여 엽록소의 기능을 보조하거나 과도한 빛으로부터 엽록소를 ... 엽록소와 보조색소들은 엽록체라는 세포소기관(organelle)의 구성 성분이다. ... 하지만 광합성과 세포호흡은 반응이 일어나는 장소와 반응과정이 서로 다르다.식물은 주로 녹색의 색소인 엽록소로 빛을 흡수한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.19

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  (방통대 지구환경생태학)섬생물지리학 생물계를 구분하고 이들의 특징 설명 생물군계의 특징 개체군 분산 형태 섬에 존재하는 종수의 평형점 섬의 크기 및 육지와 섬의 거리에 따른 종다양성의 관계 설명!!!

  (안토시안, 카로티노이드 등)만 남겨 잎은 붉은 색을 띄며 낙엽으로 떨어진다. ... 온대림에서는 활엽수가 주를 이루는데, 가을에는 수분이 부족한 계절에 대비해 잎을 통해 빠져나가는 수분을 보존하고, 엽록소를 통한 에너지 소비를 줄이기 위해, 엽록소를 분해하고 당분과 부수 색소

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.16

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  식물물질대사 광합성 과제

  카로티노이드카로틴과 크산토필을 합쳐서 카로티노이드라고 하는데, 이들 색소는 엽록소가 잘 흡수하지 못하는 파장대의 빛에너지를 흡수하여 엽록소로 전달한다. ... DNA와 리보솜이 있어 일부 단백질을 합성하기도 한다.② 광합성 색소엽록체에서 빛을 흡수하는 색소를 광합성 색소라고 하는데, 이는 크게 엽록소와 카로티노이드의 2가지로 나눈다.? ... 먼저 광계 Ⅰ의 여러 색소 분자가 빛에너지를 흡수하여P_{ 700}에 전달하면 여기에서 고에너지 전자가 방출된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.25 | 수정일 2016.02.05

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  Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 RÖse-Göttlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량

  지질을 추출할 때, 유기용매를 사용하여 추출하면 주성분인 글리세롤과 지방산의 에스테르 화합물뿐만 아니라 왁스, 인지질, 스테롤, 카로티노이드 색소 등도 함께 추출이 되는데 이를 총칭하여

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  조리과학 3장

  색소체- 엽록체: 녹색의 엽록체를 함유- 백색체: 무색의 전분입자 저장- 유색체(chromoplasts): 황색의 카로티노이드 함유(3) 세포 간 공기층2. ... 세포와 세포 사이를 채우면서 세포벽의 셀룰로오스 섬유 사이를 연결한다.(2) 세포질- 젤리와 같이 말랑말랑한 교질 상태로 존재- 핵과 미토콘드리와, 액포, 엽록체 같은 색소체가 존재하며

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.09

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  [농학과 E형] 채소종류들 중 기능성이 뛰어난 채소들, 1)토마토 2)브로콜리 3)호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오

  특히 토마토는 인간조직에서 발견되는 14개 정도의 카로티노이드 중 9가지의 카로티노이드를 함유하고 있는데 이 중 항산화 활성이 뛰어난 리코펜 및 체내에 흡수되어 비타민 A로 전환되는 ... carotenoid계 화합물이 다량 존재 한다는 것은 잘 알려져 있는 사실로서 이러한 carotenoid계의 색소에는 carotene 계, lycopene, lutein 등의다. ... 영양성분이 증가하게 되므로 식품으로서의 가치뿐만 아니라 최근에 호박의 여러 가지 성분들의 생리작용이 밝혀짐 에 따라 건강식품으로서도 각광을 받게 되었다.늙은 호박에는 황색을 나타내는 천연색소인

  방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.31

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  조리원리, 실험조리 채소의 색소 변화 실험

  채소의 색소 변화목적- 채소를 조리할 때 클로로필, 카로티노이드, 플라보노이드(안토잔틴, 안토시아닌)의 색소들이 조리수의 pH의 차이에 따라 어떻게 변화되는지를 알아본다.재료 및

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.12

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  첨가물에 따른 여러 채소의 색과 텍스쳐에 관한 실험

  실험 방법(1) 재료준비①녹색 채소(클로로필): 시금치를 적당한 크기(5cm)로 잘라 놓는다.②등황색 채소(카로티노이드): 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 3cm x 3cm x 2~3mm로 ... 거의 색소가 녹아 나오지 않은 듯하다.역시 색소가 거의 녹아나오지 않아 색을 구분하기 어려운 미색이다.진한 노란색, 주황색이다. ... 클로로필(Chlorophyll) : 지용성천연 비타르계 색소 중 포르필린계 색소로서 클로렐라, 시금치, 컴프리, 유레모과 스피룰리나 등의 녹색식물에서 에탄올 또는 유기용제로 추출하여

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.02

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  광합성 - 엽록체 색소종이 크로마토그래피

  해가 짧아지면서 기온이 낮아지기 시작하면 엽록소가 파괴되면 카로티노이드계 색소가 나타난다. ... 엽록소가 먼저 분해되고 나면 노란색이나 붉은색을 띠는 카로티노이드계 색소가 나타나게 된다.4.토의 : 실험후 광합성의 원리에대해 검색을 해보았다.광합성은 엽육세포의 엽록체라는 소기관에서 ... 결국 색소 혼합물에 들어있던 색소들은 이동 속도의 차이에 의해 서로 분리된다.따라서 유기용매에 잘 녹는 색소가 덜 녹는 색소보다 멀리까지 이동 한다.또 크로마토그래피의 종류에대해서도

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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  [일반생물학및실험] 잎의 색소 분리(종이 크로마토그래피) 실험 결과 보고서

  카로티노이드의 색은 주로 노랑, 주황 계열인데, 낙엽이 질 무렵에 엽록소가 파괴되면 카로티노이드의 색이 드러나 잎의 색이 노랗게 물든다.마지막으로 피코빌린은 조류에 들어있는 광합성 ... 카로티노이드의 구조는 엽록소처럼 이중결합과 단일결합이 교대로 나타나는 긴 직선형 구조이다. ... 또 카로티노이드는 엽록소의 포르피린 고리처럼 친수성을 띠는 부분 없이 탄소와 산소로만 이루어진 긴 고리형태라서 더욱 소수성이 커져, 이동상에 대한 용해도가 상대적으로 커지고, 이동속도가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.23

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