"식품관련 효소" 검색결과 321-340 / 7,553건

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  코로나19치료제 램데시비르 (remdesivir) [코로나19,코로나,코로나바이러스,COVID-19]

  주사(infusion)와 관련된 부작용으로 저혈압, 오심, 구토, 땀 분비 등이 있으며, 간세포 의 염증이나 손상의 징후일 수 있는 간 효소 수치의 증가가 나타났다.5. ... 식품의약품안전처는 6월 3일 렘데시비르 특례수입을 결정했고, 이에 질병관리본부는 수입자인 길리어드사이언스코리아(유)와 국내 도입 협의를 통해 6월 29일 의약품 무상공급 계약을 체결하고 ... 최근 미국 국립보건연구원(NIH)이 주도한 임상 연구 결과 렘데시비르를 투여한 치료군의 회복기간이 11일로 위약군(15일)보다 나흘 단축됐다. 5월 1일 미국 식품의약국(FDA)이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.04

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  산업곤충자원학 보고서

  구체적인 곤충관련 산업으로는 곤충의 산물 또는 부산물의 생산업(곤충사육 포함), 가공업, 유통업, 곤충을 이용한 표본 제작업, 유통업, 곤충의 먹이 사육상자 등 곤충 관련 용품 생산업 ... 현재 국내 시장에 곤충을 이용한 제품으로는 이라비 고소애 효소, 이더블버그, 덕유당, 인섹트비전, 인비고 등이 있다. ... 식용으로 외관이 적합하기 않으면 분말화 해서 가공식품으로 생산하는 방법이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.19

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  농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오

  그리고 이러한 기호 특성을 충족하기 위해 식품의 기호성과 관련된 식품 자체의 품질이 개선되고, 식품을 먹는 장소와 분위기도 고급화 된다. ... 때문에, 가장 우수한 식품은 탄수화물을 잘 공급할 수 있는 식품이며, 대표적으로 쌀, 보리, 밀, 옥수수 등이 있다.또한, 인체를 구성하기 위해 체조직, 체지방, 효소, 혈액, 호르몬 ... 더불어, 구성단위체 간 화학결합, 3차 구조의 견고성, 소화효소 저해제 등 소화에 영향을 줄 수 있는 요소들이 배제된 식품을 우수한 식품이라고 말할 수 있다.2.1.2 기호성영양성분의

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19

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  식품 저장학 실험 - DPPH

  다만 연령이 증가할수록 효소의 활성산소 제거 능력이 급격히 떨어지기 때문에 식품을 통해 항산화 물질을 섭취하는 것이 중요하다항산화 활성이라는 것은 산화를 억제하는 것을 의미한다. ... 최근 이슈가 되고 있는 노화 및 성인병 관련 질환의 원인으로 Hydroxyl radical, Superoxide radical, Hydrogen peroxide 등 활성산소 종류에 ... 따라서 이 활성산소를 제거하는 것이 세포의 산화(노화)를 막는 방법이며, 이러한 세포의 산화를 억제하는 것이 항산화이다.인체에는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 효소(항산화효소

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.06

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  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  위해요소중점관리제도) 등 업체의 여건에 맞는 제도의 도입이필요하다.김치산업 육성법의 제정과 예산지원, 원산지 표시제의확대 등이 필요하다김치산업은 농산물 생산, 가공제조, 상품화 등 다양한분야가 관련되어 ... 효소 작용으로 생긴 당분이나 아미노산이 재료에 묻어 있던 여러 가지 미생물의 먹이가 되고, 이 미생물이 자라면서 발효가 시작된다. 이때 젖산균이 자라는데. ... 젖산균은 암세포의 증식을 억제한다.- 김치에는 유산균 음료인 요구르트의 4배에 해당하는 유산균이 함유 되어있다.2) 젖산균김치의 발효는 먼저 배추가 무 같은 재료의 세포 속에 있는 효소가

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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  예방약학 4-2 중간 요약

  생체내 반응의 주요 매개체인 각종 효소계와 관련되어 세포내 반응의 촉매역할을 담당식품 중 함유된 무기질은 산 생성원소와 알칼리 생성원소로 구분. ... 비타민 D 결핍, 부갑상선 기능저하증, 신부전, 흡수불량증후군에 의해저칼슘혈증이 일어나며 테타니와 관련된 근육 신경 실조증, 지각 과민, 설사, 복통 등의 증상을 수인의 결핍이 수반되는저인산혈증은 ... 체액의 pH는 여러 기전을 통하여 조절되고 있지만 지나치게 산 생성식품을 섭취할 경우 산 중독증을 초래할 가능성이 있어, 여러 질환의 원인이 될 수 있다.칼슘은 뼈와 치아에 약 99%

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  생활과학보건환경4 식품위생학 농약의 종류를 유기염소계 유기인계 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세

  또한 에스터 화합물이기 때문에 동식물 내에서 효소에 의해 빠르게 분해되며, 체내에 축적되지 않는다. ... 이에 따라 정부와 관련 기관들은 농약 잔류 허용 기준을 강화하여 소비자 보호에 힘쓰고 있다.PLS는 주로 선진국에서 먼저 시행되었고, 이들 국가에서의 성공적인 적용 사례는 다른 국가들에게도 ... 20242학기방송대식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학1.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.20

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  미용학개론_탈모의 원인 및 관리방법에 대하여 설명하시오.

  또한 영유아의 신장기능, 행동장애, 자폐증과도 관련이 되어 있다. 알루미늄 용기는 코팅을 통하여 용출이 되는 것을 막고 있다. ... 마그네슘은 탄수화물, 지방과 단백질의 분해와 합성과정에 필요하고, 그 외의 구리, 망간, 아연, 칼슘 등 많은 종류의 무기원소는 체내의 이화 작용과 동화작용에 있어 효소의 구성성분으로 ... 따라서 미네랄은 식품을 통하여 섭취가 되어야 하는 것이다.3) 탈모 예방과 발모 촉진미네랄은 신체 내에서 일어나는 여러 가지 반응에서 촉매 기능을 하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  유방암 가상 환자 케이스스터디

  정보수면습관규칙적 □불규칙적 □약물복용 □수면시간4시간이하 □5~8시간 □9시간 □시력장애유 □ 무 □안경 □렌즈 □청력장애유 □ 무 □보청기 □치아상태양호 □충치 □부분의치□ 완전의치□기호식품술 ... 간 효소치가 증가하면 간전이를 의심한다.ALT0~40(U/L)6. ... 간 효소치가 증가하면 간전이를 의심한다.ALT0~40(U/L)CBCHb12~16g/dLHct37~47%WBC5천~1만개/mm³RBC400~550만개/mm³Plateletmm³혈액응고검사PT

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.11

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  (간호와 영양) 비타민, 무기질의 종류, 경구영양, 비경구영양

  )독성:과다섭취 시 소변으로 배설됨비타민 B2리보플라빈(RIBOFLAVIN,비타민B2)기능:신체모든 세포에서 영양소로 열량을 내는데 조효소로 작용급원:식물성식품, 동물성식품 모두존재 ... 역할근육에 관련하여 신경기능에 필수급원:돼지살코기, 정미하지않은 곡류, 콩류, 씨앗류*가공과정(가열)에서 파괴비율이 높음. ... K-덴마크 과학자에 의해 발견-혈액응고를 의미하는 ‘koagulation’의 첫글자를 무기질,99%가 뼈에 존재,1%혈액에 존재)-근육수축기능,혈액응고,혈압조절기능Ca 흡수와 관련된

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25

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  혈당지수(Glycemic Index)

  속도의 차이와 관련된다. ... 찐고구마 같은 습열 조리는 전분의 젤라틴화를 유도하고 amylose-amylopectin 구조를 파괴시키고 소화효소의 접근성을 쉽게 하지만 노화된 amylose는 amylopectin에 ... 따라서 혈당지수의 높고 낮음에 따라서 혈당, 인슐린 및 관련 호르몬 분비에 영향을 주므로 혈당지수는 혈당을 관리하는데 긍정적인 요소로 작용한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.23

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  우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오

  특히 한국의 발효음식은 우리 민족의 생활 방식과 밀접한 관련이 있으며, 건강 증진에 큰 역할을 해 왔다.발효 과정에서 생성되는 유산균, 효모, 효소 등은 소화 작용을 도와주고, 면역력을 ... 이 균은 장내 유해균의 성장을 억제하고, 소화를 돕는 효소를 생성하여 소화 기능을 개선한다. ... 간장은 음식의 간을 맞추는 데 사용되며, 그 자체로도 발효식품으로서 건강에 이롭다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13

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  2020년 100세시대를위한운동과영양 기말고사

  장내 유해균 증식 억제2 다음 중 뇌졸중과 관련하여 위험인자에 대한 설명 중 아닌 것은? ... 다음 중 효소의 활성에 미치는 요인 중 효소 저해제에 대한 설명으로 아닌 것은? ... 다음 중 식품업체들이 ‘무첨가’ 마케팅에 자주 활용하는 식품첨가물과 그 기능에 대한 설명으로 아닌 것은?(1) 수산화나트륨 ?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.13

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  영양학 기말고사 정리(심장병과영양/대사증후군/단백질의 체내기능/아미노산 폴/요소회로 등)

  따라서 칼슘 섭취부족, 운동부족, 과도한 술, 담배 등과 관련되어 골다공증이 나타날 위험이 높다. ... 이런 식품들은 고밀도의 미량영양소와 섬유질을 함유하고 있고. 또 오메가 3지방산과 같은 불포화지방산이 풍부하다. ... 곡류에 있는 다른 영양소들도 관련이 있는데, 다른 영양소에는 비타민, 식물성 에스트로겐, 페놀화합물, 오메가 3지방산, 저항전분, 그리고 무기질 등이 있다.- 두류 : 동물성 단백질

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  A+식품공학실험 레포트 - 맥주살균의 최적화

  의 논문에서 실험에서 다루지 않은 다른 맥주 부패균들에 관련한 열적 사멸 지표에 대한 연구가 있었다. ... 이는 비효소적 갈변화의 일종으로 환원당과 아미노산의 반응, 카라멜화 반응이 진전되어 가는 것이다. ... 그 외에도 단백질의 영양가를 저하시키게 되고 지나치게 가열된 단백질은 단백분해 효소의 작용이 더디게 되어 소화흡수를 어렵게 만든다.

  리포트 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.03

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  면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오

  과목: 아동영양학 주제: 면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오. -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. ... 유당 불내증의 경우 우유 속 락토스를 소화하는 데 필요한 ‘락타아제’라는 유당 분해 효소가 부족하기 때문에 일어나는 증상으로 우유와 더불어 유제품 그리고 유당이 많이 함유된 초콜릿과 ... 그러나 콩 관련 음식을 먹은 후에 수 분이나 수 시간 사이에 알레르기 증상을 겪을 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.26

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  [고급영양학] 비타민과 영양소의 상호작용

  고급영양학비타민과 영양소의 상호작용OO대학교식품영양학과 AN00000000OOO비타민과 여러 영양소의 상호작용영양소 간의 상호작용이란 단순히 어느 한 개의 영양소와 또 다른 하나의 ... 그러나 비타민과 호르몬은 동물 체내에서 서로 관련하여 작용하고 실제로 양자의 작용을 엄격히 구별할 수 없는 것도 있다. ... 원활히 한다.③ 지방의 소화와 지용성 영양소의 흡수에 필요한 담즙염의 합성을 증진시킨다.④ 티록신, 인슐린, 필수 성장 hormon 등의 합성을 조절한다.⑤ 심장과 순환 계통 질환에 관련되는

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.11

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  , 지방 식품 -> 미생물 -> 변질산패 : 유지식품의 지방질 -> 산화 -> 변질 *미생물과 관련 x발효 : 탄수화물 -> 미생물 -> 유기산/알코올 생성- 미생물 종류곰팡이 : ... 적정 습도 : 40~60%권장 조도 : 50~100Lux- 일반성분 - 물(수분)- 고형물 - 유기질 : 탄, 단, 지, 비- 무기질 : 칼슘, 요오드특수성분 - 맛, 색, 향, 효소 ... : 우치(충치)요오드 : 갑상선종, 크레틴병(발육 정지)코발트 : 악성 빈혈아연 : 면역 기능 저하, 상처회복지연, 성장 부진구리 : 빈혈- 비타민대사 작용 조절용 물질, 보조 효소의

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  방송통신대학교 생활과학과 영양과건강 기말대체

  ㈁촉매 : 효소체내에서 일어나는 화학반응은 효소에 의해 촉매되는데, 효소는 모두 단백질이다. ... 그뿐만 아니라 비타민D가 암을 예방하는 것을 도울 수 있는데 이는 세포 분화에서의 비타민D의 역할과 관련이 있다.-중성지방중성지방은 체내에서 많은 기능을 한다. ... 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.02

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  조현병 치료약물, 우울장애 치료약물의 종류 및 부작용 간호

  타라민이 함유된 식품인 발표식품(고추장, 된장, 간장), 오래 숙성시킨 치즈, 훈제 고기, 와 인, 맥주, 요구르트 등은 피하도록 교육하기3) 선택적 세로토닌 재흡수 차단제? ... 우울과 관련된 신경전달물질은 도파민, 세로토닌, 노르에피네프린임?이런 신경전달물질의 기능적 결핍이나 수용체의 민감성이 저하됐을 때 발생? ... 약물에 따른 부작용구분부작용약물모노아민 산화효소 억제제(MAOIs)tyramine이 함유된 음식 섭취 시 고혈압 위기 유발?isocarboxazid?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.27

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