"상차림 첩수" 검색결과 321-340 / 460건

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  식생활 문화

  상차림으로는 일상적인 밥상차림, 의례상 차림 형식의 교자상 차림 ,제례상 차림 등으로 구분되며 특별음식으로는 면상 주안상, 다과상등이 있고 반찬에 따라 가장 기본이 되는 3첩부터 반찬에 ... 약식동원의 조리법이 우수하고 미묘한 손동작이 요구되며 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다. ... 한, 중, 일 삼국은 지역적, 역사적으로 볼 때 상호 교류와영향을 주었음을 알 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.17

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  초도호연을 통화여 본 조선시대 돌문화

  수놓은 칠성은 아이를 점지하고, 보살피는 별이다.)3) 돌상차림돌상이란 돌이 된 아이를 축하해 주기 위하여 차리는 상으로서 주로 떡과 과일을 놓는다.떡 국수 쌀 돈 떡대추 활 ? ... 나이(1579) 에 3년 마다 열리는 정기시험인 식년시(式年試) 문과에 갑과로 장원급제를 하였 다.4)『모당 홍이상 8첩 평생도』의 한 폭인 이 그림은 홍이상이 살던 당시에 그려진 ... 日), 주년(周年), 수(?)

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.02

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  [관광경영식음료] 한국전통음식에 대하여

  수라상은 반상형식 중 첩 수가 가장 많은 12첩을 쓴다. ... 형식{1 3첩 반상의 상차림밥, 탕, 김치, 종지(간장) 하나에 3가지 반찬, 숙채, 생채의 나물류와 조림이나 구이 중의 한 가지로 상을 차리는 것이 일반적이다.※ 3첩 반상은 조치류가 ... 창란젓 회: 민어회, 광어회장아찌: 오이통장과, 마늘장아찌, 달걀장과5 12첩 반상의 상차림{왕과 왕비, 그리고 대전대비가 평소에 받던 진지상을 말한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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  수라상

  1.수라상 차림수라는 주식으로 흰수라와 팥수라, 미역국과 곰탕, 세 가지 김치와 장, 쌍조치, 찜 또는 선, 전골을 기본반찬으로 하고 여기에 숙채, 생채, 더운 구이나 적, 찬 구이나 ... 적, 조림, 전유어, 마른 찬이나 좌반, 젓갈, 별찬이나 회, 편육이나 숙육, 장아찌나 장과, 별찬이나 수란 등 12첩반상이 차려진다. ... 미리 무쳐두면 물기가 생기므로 상에 올리기 직전에 무치는 것이 좋다.재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위무100g깨소금1/2t고춧가루1/2T식초1T소금1/2t설탕1t다진

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2020.08.24

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  [사회 문화] 조선후기 식생활과 음식문화

  첩수가 올라갈수록 점차 상차림이 풍부해지기는 하지만 밥, 국, 김치는 어디나 빠지지 않으면서 첩수에는 계산되지 않는다. 그만큼 김치는 가장 기본적인 부식이었다. ... 이로 인해 독상(獨常)이라는 식생활 관습이 생겨났다.상차림도 주식과 부식을 분리하여 3첩에서 12첩에 이르는 상차림이 있고 서민의 상차림은 3첩, 5첩인데 비하여 반가(班家)에서는 ... 전형이라 할 만한 반상(飯床) 차림은 뚜껑이 있는 그릇에 담겨 나오는 반찬 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩 등으로 부른다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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  한국음식 세계화(발효식품)

  대게가 삭힌 음식, 속박한 상차림. ... (1일3식 채식위주)- 서민의 음식 : 생채와 김치를 기본- 세종대왕 12첩밥상, 곁상, 전골 (육쥬위주, 1일5식) -육식+ 수라상의 공통점 : 발효음식을 즐겨함, 젓갈류, 김치를 ... 으뜸이 수라상을 보자.육식을 좋아했던 세종대왕은 젊은 나이의 사망했던 반면 조선의 왕중 가장 오래 살았던 영조대왕은 젊은 시절 서민음식을 접하고 거친음식을 즐김.- 영조대왕은 3첩밥상

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.22

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  [서평]중국 여성의 결혼과 생활- 송대여성을 중심으로

  상류사회에서는 옷차림, 머리모양, 화장으로 차이점을 두드러지게 나타내 보인 것 같다. ... 과거의 생활상을 다룬 책일 것이라고 생각했기 때문이었는데, 그러한 생각은 반은 맞고 반은 틀린 것 같다. 이 책은 송대 중국 여성의 생활을 다루고 있다. ... 송대 화폐경제의 비약적 발전과 그로 인한 상업도시의 성장 그리고 부유한 자들의 축첩현상 만연으로 부인들은 남편을 두고 첩과 경쟁을 벌여야 했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.15

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  구운몽의 현대적 변용 분석

  이러한 내용 전개는 한승원의 『꿈』에 더욱 극명하게 드러난다.적모란색 옷차림의 선녀가 치자꽃향을 진하게 풍기면서 (중략) 지초꽃 향내 나는 선녀가 찾잔을 앞에 놓아둔 채 (생략) ) ... 태후의 욕심으로 인하여 문제가 생기고 그것의 해결책으로 정경패가 공주가 되고 난양공주와 자매와 같던 진채봉이 첩이 되는 인연을 맺게 되며 부마로서 어려움을 느끼기도 하고 월왕과 갈등을 ... 우는 듯한데 빈 정자만 덩그러니 남아 있고 향기로운 티끌은 이미 고요하고 없었다. )소설에는 여인이 등장할 때 먼저 코에 닿는 향기에 대해 설명하고 여인을 꽃에 자주 비유하며 내용 상에서도

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.25

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  전통음식의 가지와 차림새

  이 반상에 오르는 반찬의 가짓수에 따라 3첩반상·5첩반상·7첩반상·9첩반상·12첩반상(궁중에서만 차림)으로 나눈다. ... (상차림새)1각반상의 음식우리 나라의 일반 가정에서 행하는 전통적인 상차림은 독상(獨床)을 기본으로 한다. ... 그리고, 상차림은 주식과 부식으로 구성되어 있는데 주식을 밥, 부식을 반찬(飯饌)이라 하고, 밥과 국·김치·장을 기본으로 차리는 밥상을 반상(飯床)이라 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.05

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  한국 전통의례

  신방에 들기 전 저녁은 7첩 반상이나, 9첩 반상을, 신방에는 간단한 주안상을, 첫날밤이 지난 아침에는 깨죽, 잦죽, 떡국 등으로 차려진 조반상을 차린다. ... 주안상 차림은 가볍게 먹을 수 있는 마른안주로 하며, 다과상에는 다식, 매작등과 차와 어울리는 얌전한 과자로 한다.6)혼례-혼례는 일정한 의식을 걸쳐 남녀가 결합하여 사회적으로 인정받는 ... 통과의례의 종류와 의례상차림1)출생◈상차림: 산월 전에 시부모나 남편이 산모를 위하여 산미나 산곽을 마련해둔다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.23

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  춘향이는 자신의 신분을 어떻게 보았는가? :『기녀(妓女)풍속으로 본 춘향전의 몇 가지 문제 _ 김미란』비평

  그 전에 걸인의 차림을 하고 시를 지을 때도 이에 대한 언급은 전혀 없다. ... 중인은 양반과 상놈의 중간으로, 반쪽 양반이다. ... 법적으로는 인정받지 못하지만 스스로는 기녀를 부정했던 춘향이의 모습을 알 수 있다.* 2) 이도령이 과거에 급제하여 外方에 나가게 되면 춘향이 첩으로 따라갈 수 있는가논문에서는 이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.26

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  [국사] 고구려사에 호감을 갖는 이유

  그러면서도 각저총이나 수렵총 벽화에서 볼 수 있는 것처럼 일부 상류층은 후궁이나 첩을 두었을 것 입니다. ... 그 밖의 고구려 고분의 벽화를 보면 고구려시대의 생활상 문화 교통 등 의식주를 짐작할 수 있습니다.그리고 그중 벽화의 연꽃을 통하여 알 수 있는 것은 고구려는 불교를 받아들여 현세와 ... 여성들은 바지 위에 주름치마를 걸친 차림이 많이 있습니다. 저고리는 남녀 모두 엉덩이를 덮을 정도로 깁니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

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  수능 고전시가 규원가 허난설현

  [백마로 금편으로 머므는고 : 호사로운 차림을 하고 어디에 머물러 노는고](집안에만 있어서) 멀리 있는지 가까이 있는지 모르는 데, (임의) 소식이야 더욱 알 수 있으랴.- 술집에 ... 온화하고 품격이 높은 시풍이 돋보임.기타 : 홍만종의 순오지에는 허균의 첩인 무옥의 작으로 되어 있음.규원가 사미인곡, 속미인곡공통점화자가 모두 임을 그리워하는 여인임자신의 처지에 ... 어쩔 수 없다. / 과거의 즐거웠던 시절과 현재의 외로운 처지를 대비시킴.]

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.02

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  북한사회의 의식주 생활과 문화예술활동

  영화제작과 상영당에서 관장하고 있음조선예술영화촬영소. ... )활동에 간편한(1)조선옷의 계승민족적 전통에 맞는 옷차림 중시 - 조선옷의 결점보완, 장점을 부각시켜 계승남-처음엔 사용/나중엔 입지 않음. ... 문화생활은 여가생활의 틀 속에서 하는 것으로 볼 수 있음.

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.15

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  시대별 교육목적의 변천

  그림 서당은 김홍도의 풍속화첩 중 하나이다. 그림은 원형을 이루고 그 중앙에 옷차림이 풍성한 몸집의 훈장이 위엄하게 자리하고 있다. ... 그래서 그런지 자세를 잡아 주는 선생의 얼굴은 빈틈없어 보이고, 배우는 사람 얼굴은 잔뜩 울상이지. 그 옆의 두 사람은 자기 차례를 기다리고 있어. ... 없었음이 결과 성균관이나 서당 같은 교육 기관이 발달할 수 있었고, 유교에 대한 깊은 의식이 조선에 파고들 수 있었음∴이러한 관계 때문에 정치인들이 자신들의 위상을 높이기 위해서

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.21

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  춘향전

  탁문군의 거문고에 연분을 맺어 두고 끊임없는 백년가약을 누릴까 해서 부름이라.”춘향이 처음에 거절하는 이유는 처음 본 사람과 백년가약을 맺을 수 없다는 것이 아니라 ‘남의 첩이 되지 ... 어린 자식들이 첩을 둔다는 말이 되는 말인가?” ... 춘향은 이몽룡을 보고 감격하지만, 거지같은 차림의 이몽룡을 걱정한다.12. 어사가 된 이몽룡이 변학도의 생일잔치에 나타나 변학도와 탐관오리들을 잡아들였다.13.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.30

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  코코샤넬

  샤넬은 다시 도전했고, 그녀의 투컬러 펌프스의 선풍적인 인기와 함께 73세의 나이로 미국 달라스에서 ‘10세기 가장 영향력 있는 디자이너’라는 타이틀로 패션 오스카상을 수상했다. ... 제 2차 세계 대전 중에 ‘모델의 모자’라는 암호명으로 나치스 첩보원으로 활동하였음이 사후 20년이 지난 1995년에 확인되어 충격을 주기도 하였다.전쟁이 끝나자, 그녀는 프랑스를 ... 남자들의 흠모의 대상이 되었다.자유분방하고 매력적인 이 젊은 여성의 주변에는 소설가, 시인, 배우 등 당대의 스타일리스트들이 자연스럽게 몰려들었으며, 특히 코코가 보여주는 개성적인 옷차림에

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.26

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  김홍도의 풍속화이야기

  자는 사능(士能), 호는 단원(檀園)·서호(西湖)·취화사(醉畵士)·고면거사(高眠居士)·첩취옹(輒醉翁)·단구(丹邱). ... 동파관(東坡冠)에 사대부들의 연거복(燕居服)인 주의(周衣)를 입고 맨버선 차림으로 서 있는 서직수의 62세 때 모습을 )좌안팔분면(左顔八分面)의 자세로 묘사했다. ... 조선 후기 서민들의 생활상과 생업의 광경을 간략하면서도 짜임새있는 구도 위에 풍부한 해학적 감정과 더불어 표현된 그의 풍속화들은 정선이 이룩했던 진경산수화의 전통과 나란히 조선 후기

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.04

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  한국의 음식문화

  , 또 상차림의 목적에 따라 교자상,돌상,큰상,젯상으로 나눌 수 있다. ... 이중 3첩 반상은상에 오른다.돌상차림:아기가 만 1년이 되면 첫 생일을 축하하는 돌상을 차려준다. ... 그리고 외상으로 차려진 반상에는 3첩,5첩,7첩,9첩,12첩이 있는데 여기에서의 첩이란 밥,국, 김치,조치,종지를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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  세계 속의 한국 식문화

  국 : 국은 끊이는 재료의 맛이 국물에 많이 울어나도록 조리한 것으로 반상차림에서 필수음식의 하나이다. ... 찌개 : 찌개는 조치, 지짐이, 감정이라고 부르며 건지가 국보다는 많고 간은 센편으로 밥에 따르는 반찬으로서 반상차림에서 필수음식이다. ... 음식의 맛은 대체로 간이 세고 매운 편으로 전라도 음식보다 더 맵다.대표음식: 제첩국대표음식재첩국 (左)안동식혜 (右)7.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.18

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