"닭고기수프" 검색결과 321-340 / 1,061건

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  동남아시아음식문화-태국,베트남

  이런 생채소는 수프 ? 쌀국수와 함께 또는 짜조(튀김 만두) ? 구운고기 ? 튀긴 고기 ? ... 닭고기 ? 돼지고기 ? 달걀 등과 여러 가지 채소가 두루 쓰이며, 남플라로 맛을 낸다. 그릇에 담을 때 오이나 양파 ? 실파 등을 곁들이고, 위에는 고수나 고추 ? 달걀지단 ? ... 닭고기 ? 채소가 주재료이며, 기름을 적게 사용한다.⑤ 시각적인 면을 중요하게 여기며, 맛이 자료를 많이 쓴다.태국음식의 독특한 맛을 결정하는 향신료와 조미료?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.06

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  스페인과 남아프리카공화국의 음식문화

  요리 남부지방 -아랍인들의 영향을 많이 받아 새로운 야채와 양념들 많이 사용 -토마토와 후추가 많이 사용되고 지역의 셰리 식초를 사용대표적인 음식빠에야 -마늘과 양파로 향을 낸 후 닭고기 ... 즉, 초콜릿 수프식음료vino(비노) -포도즙의 알콜 발효에서 얻어진 알콜 음료. ... 전통 음식을 엄격히 고수하여 오늘날에도 훌륭한 인도 음식을 맛 볼 수 있다 이슬람교의 영향으로 아랍문화가 곳곳에 배여 있고 이슬람 음식이 많다 식재료가 풍부 -소, 돼지, 양, 닭은

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.28 | 수정일 2014.11.12

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  [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)

  메인주방의 중심으로서 호텔에서 사용하는 모든 스톡, 수프, 소스, 더운 채소 등을 만들며, 호텔의 역량에 따라 웰링턴 등 더욱 고급스러운 각종 1차 가열 조리된 음식을 만들어 각 영업장에 ... 취급하는 메뉴의 종류도 급격하게 증가하여 육류(소, 돼지), 가금류(닭, 오리), 면요리, 밥종류(솥밥, 덮밥 등), 찌개류, 탕류 등 방대하기 이를 데 없으나, 그 공통적인 특성을 ... -즉석구이 테이블(전기 또는 숯불)-탕 요리용 스팀설비-고기 절단 장비-식기 및 고기판 세척 장비-냉면 기계-다양한 찬의 보관을 위한 찬장형 냉장고(3) 일식 레스토랑일식은 회를 전문으로

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27

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  4조 터키

  타부크케밥(닭고기 구이) 다나케밥(쇠고기 구이) 등으로 구분 굽는 방식에 따라 도네르케밥(바베큐식으로 돌려 구운 요리) 쉬쉬케밥(꼬치에 끼워 구운 요리)등으로 구분Part 2 : 대표적 ... 밥류, 곡물요리, 야채요리, 육류요리, 국물요리, 수프류, 올리브유요리, 반죽요리, 조청류, 요구르트류, 후식류등 터키 음식은 종류도 형태도 참으로 다양하다.Part 3 : 터키 음식의 ... 수직으로 구워자른 음식 6000원Part 4 : 터키 음식점 방문치킨 게르마치 케밥뼈가 없는 닭 가슴살을 오븐에 구운 요리 8000원Part 4 : 터키 음식점 방문이스켄다르 케밥도네르

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.27

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  고혈압환자의식단

  .- 육류 대신 생선과 닭 가슴살, 고혈압 환자는 포화지방과 콜레스테롤은 적이므로 기름기가많은 육류보다 닭 가슴살이나 등 푸른 생선을 통해 좋은 단백질을 섭취하자.- 저지방 또는 무지방 ... 441kcal중식양상추새우볶음밥고구마벌꿀찜과일염분 1.7g단백질16.7g열량 603cal석식조개밥오징어완탕튀김두부야채무침염분 2.0g단백질 20.4g열량 575kcal석식잡곡밥가다랭이수프마늘구이유부찜야채무침염분 ... 또는 잼 1 테이블스푼, 젤리빈 15g< 건강한 식단 > - 계절별 고혈압 환자에게 좋은 먹거리봄먹거리여름먹거리가을먹거리겨울먹거리마실거리녹차사골만두전골냉이장떡멍게새싹 비빔밥봄나물불고기전골소갈비죽순찜바지락순두부찌개애탕국조기찜녹두지짐호박잎

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.29

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  고형식이

  된다.- 수면 교육을 하여 밤에는 수유하지 않고 잘 수 있게 도와준다.- finger food : 손으로 집어 먹는 음식을 8개월에는 주어야 한다.고구마, 감자, 과일 익힌 것, 닭고기 ... 일반적으로 생후 6개월 이후 야채, 곡류, 고기, 생선류의식품을 삶아서 으깬 후 준비한 수프, 묽은 된장국물, 물에 푼 분유, 다시마국물 등 섞어서넘기기 좋은 상태로 만든다. ... 식품을 1숟가락부터 주기 시작하며, 영아의 변, 식욕, 기분등 주의하면서차차 양과 종류를 늘린다.- 이유식을 준 다음의 젖은 영아가 마시는 것만 준다.- 이시기에 주는 이유식은 수프

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.22

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  프랑스 요리 개론

  주위에 허락 없이 닭고기를 손에 잡고 먹으면 안 된다. (야만인 취급 받을 수 있다.)6. 식사 도중 두 팔을 항상 식탁에 올라와 있어야 한다.7. ... 수프에 띄우는 크루통(작은 주사위 모양의 식빵 튀김), 요리 위에 올리는 야채튀김이나 허브, 컬리플라워나 체리 토마토와 같은 야채 등이 그 예다. ... 스테이크류)셔벗 : 메인코스사이의 휴식시간⑥ 호티(Rotie : 로스트 요리, 구운것, 고기요리. 양고기 등)⑦ 레김(Le gume : 야채요리. 샐러드 익힌 야채요리.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

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  프랑스 식 문화

  프랑스 고기요리에 사용되는 재료에는 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 외에 오류가 있다.4.휴식시간에 먹는 가벼운 셔벗- Sorbet (소르베) 영어로는 셔벗이라고 하며, 정찬 코스에서 생선요리를 ... Noël - 크리스마스 (12월 25일) 가톨릭 국가인 프랑스에서 크리스마스는 특별한 의미를 지니는데, 이날의 요리로는 칠면조 혹은 닭고기에 밤을 넣어 오븐에 쪄낸 요리(dinde ... 본격적으로 음식을 먹도록 침샘을 자극하고 위액을 분비시키기 위한 역할을 하기 때문에 입맛을 돋우도록 신맛이나 짭짤한 요리가 제공된다.2) Soup (수프) 수프 역시 식욕을 증진시키려고

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.19

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  켈로그의 글로벌 경영 성공 및 실패사례

  특징종교적 특성상 돼지고기나 소고기 섭취 대신 닭고기 등의 가금류와 채식, 곡물의 소비가 높다.특히 인구의 30%가 엄격한 채식을 한다*..PAGE:16환경분석-시장성내수 소비의 폭발적 ... 성장률이 높음동부 상권 [꼴까따 등]: 공산주의 통치 지역..PAGE:32vegetable실패 요인 분석인도인들의 식 문화와 전혀 맞지 않음인도인들의 아침 식사 : 뜨거운 야채 (수프

  리포트 | 43페이지 | 7,000원 | 등록일 2014.09.25

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  한국, 중국, 일본의 문화차이를 식사예절등으로 설명해 보시오

  맑은 국이나 걸쭉한 국이 있어 손님이 선택하도록 한다.(3)생선요리 : 대개 흰살 생선을 굽고 삶은 감자를 곁들인다.(4)앙트레 : 생선요리와 메인디쉬의 중간에 대접하는 부드러운 닭고기 ... 끝에는 수프와 다른 쪽에는 . ... , 양고기, 돼지고기 등의 음식이다.(5)육류요리 : 이 날 대접하는 주된 요리로서 앙트레에서 나오지 않은 육류를 대접한다.(6)샐러드 : 싱싱한 채소를 2?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.05

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  식이의 종류와 방법에 대해서

  질긴 줄기가 있는 채소류, 기름을 많이 사용한 파이 종류어, 육류ㆍ삶거나 찌거나 구운 연한 쇠고기, 양고기, 간, 생선, 가름류, 베이컨 드이며 닭고기, 양고기 생선을 제한하기도 ... 않는 것으로 닭고기, 생선 등을 사용하는 것이 좋다.종류허용 식품제한 식품달걀ㆍ완숙, 반숙, 수란, 풀어 볶는 달걀ㆍ상추나 토마토를 제외한 샐러드, 바나나와 과일 주스를 제외한 생과일 ... 국물, 맑음 수프, 걸쭉한 채소국, 크림 수프후식ㆍ모든 음료3.연식(Soft diet)-소화기가 좋지 못하거나 수술 후 회복기 대상자에게 추천되며 액체와 반고형 식품으로 구성된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.20

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  [임상영양학] 유행다이어트

  저탄수화물 다이어트개발 목적 – 저칼로리 식사 시 단백질 부족으로 인한 부작용 예방, 효과적인 체중 감량 특징 : 고단백질, 저탄수화물 다이어트 권장 : 단백질이 많은 육류, 생선, 닭고기 ... 저지방생선, 두부, 무지방치즈, 저지방우유, 양파, 버섯, 콩, 토마토, 구아카몰, 땅콩 등의 저지방 흰살코기 육류, 생선, 두부, 저지방유제품, 채소류 및 견과류아보카도와 함께 구운 닭고기와 ... 이용)+ 자몽 ½개커피 또는 차 (설탕 대용물 이용)+ 자몽 ½개커피 또는 차 (설탕 대용물 이용)+ 자몽 ½개커피 또는 차 (설탕 대용물 이용)+ 자몽 ½개육류 (쇠고기 또는 닭고기

  리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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  브레이즈드 치킨

  수프스톡 : 3/2C11. 소금, 후춧가루 : 약간만드는 법브레이즈드 치킨1. 깨끗이 씻은 닭은 6등분하여 물기를 뺀 후 소금, 후춧가루로 양념한다.2. ... 이번 브레이즈 치킨 조리시에 발견된 문제점은 닭고기가 살짝 ... 냄비에 버터를 녹이고 잘게 다진 양파를 볶다가 밀가루를 넣고 다시볶은 후 수프스톡과 토마토 케첩을 넣고 소스를 만들어 소금,후춧가루로 양념한다.4.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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  [서가앤쿡마케팅A+]서가앤쿡 선정이유/외식산업의 발전배경과 분류,환경분석/S&S COMPANY/서가앤쿡 기업소개/경쟁사(아웃백,빕스,매드포갈릭)/4P/STP/SWOT

  I Keyword 따뜻함, 실용드러운 닭 다리살에 매콤 달콤한 칠리소스를 듬뿍 뿌린 스테이크 샐러드⑤ 파스타· 게살 오이스터 파스타듬뿍 들어간 부드러운 게살과 오이스터 소스의 절묘한 ... 정통의 맛과 조리법, 신선한 재료로 정성껏 준비한 메뉴를 가족과 친구들과 함께 나누는 공간이다.최소 3주 이상 숙성을 기다리는 스테이크부터 6시간 이상 끓여내는 수프, 신선한 생과일을 ... 샐러드 등 음식에서부터 유연성 있게 국내 음식도 접목시켜 메뉴개발을 하고 있다.예를 들어 목살이나 폭립 스테이크 대신에 삼겹살이나 오징어를 활용하거나 김치 필라프, 김치 그라탕, 불고기

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.12.15

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  이유식

  푹 삶아 칼로 잘게 다진 상태⑵음식의 종류- 채소고기죽, 달걀노른자죽, 흰살생선 시금치죽, 두부 으깸죽, 닭가슴살 연두부죽,사과배푸딩, 닭고기크림스프, 타락죽, 감자당근닭죽, 배브로콜리감자죽 ... 썰어 국물에 넣고 살짝 끓인 상태고구마-푹 삶아 곱게 으깬 상태두부-연두부 정도 굳기의 묽은 상태달걀-완숙 달걀 노른자를 잘게 부순 상태쇠고기-칼로 아주 곱게 다져 푹 삶은 상태닭고기-무르게 ... 손으로 집어 으깰 수 있는 상태.두부-0.5~1cm 크기로 손으로 집어 으깰 수 있는 상태.달걀-스크램블 정도의 크기와 무른 상태.쇠고기-칼로 다지거나 가늘고 짧게 채 썬 상태.닭고기-살코기

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.26

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  한식세계화

  식사는 주식과 부식인 반찬으로 구성되어 있다.● 쌀을 주식으로 하며 음식을 상에 한꺼번에 차려 먹는다.● 음식 자체는 짜거나 맵지 않고 양념이나 소스가 아주 맵거나 짜다.● 생선, 닭고기 ... 그러나 식용이 되는 닭, 생선, 조류, 개구리 등은 음식재료로 사용한다. ... 고기를 금하지는 않지만 육류는 잘라진 상태로 판매되고, 매월 4일에는 쇠고기와 돼지고기를 시장에서 팔지 않는다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.15

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  프랑스 요리에 대해서

  그냥 국물에 넣고 푹 끓여먹은 잡탕의 종류였으나, 현재는 왠일인지 고급수프가 되어 있다.Coq au vinCoq au vin은 프랑스를 대표하는 요리중의 하나이다.닭고기와 야채에 ... 와인의 풍미와 담백한 닭고기가 어우러진 요리로, 포도주를 많이 생산하는 부르고뉴 지방에서 특히 발달하였다.마틀로트 [matelote]잉어나 뱀장어, 조수의 내장 등 비린내 나는 어육류를 ... 수프?향신료?조미료를 쳐서 푹 끓인다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.23

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  이유식

  난황을 스프나 우유 등에 풀어서 먹이기도 하고 닭고기,쇠고기, 돼지고기 등은 잘 다져서 연하게 먹이면 된다.이유식에는 흰살생선이 무난하며 붉은살 생선은 알레르기 일르키기 쉽기 때문에 ... ㉮두부'밭에서 나는 고기'라고 일컫는 콩을 소화가 잘되고 먹기 좋은 형태로 만든 것이 두부이다. ... 발육은 순조로운가, 설사나 발열은 없는가, 아기의 생활 리듬이 정해져 있는가, 과즙이나 야채 수프의 맛에 익숙하고 스푼으로 잘 먹을 수 있는가.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.05 | 수정일 2017.05.18

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  남유럽음식문화-이탈리아,에스파냐,포르투칼

  파엘라는 마늘과 양파로 향을 내어 닭고기 ? 새우 ? 홍합 ? ... 수프를 먹기 전에 나온다.② 추파(zuppa) : 수프가 나오는 코스이다.③ 프리모 피아토(primo piatto) : 메인디쉬 전에 나오는 요리로서 파스타 요리나 쌀요리가 주를 이룬다 ... 파엘라는 사프란이라는 향료가 색과 향을 더해준다.(4) 차게 먹는 수프안달루시아 지역에서는 여름철에 시원하게 먹을 수 있는 가스파치오(gazpacho)라는 수프를 즐겨 먹는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.06

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  조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

  , 스튜 등 오향분 ( 우상면 ) 회향 ( 페널 )· 화초 · 계피 · 정향 · 진피 중국요리 , 특히 돼지고기와 기름에 잘 어울리는 특유한 향미가 있음 돼지고기 · 닭고기 · 오리고기 ... 없음 부케가르니 ( 향미초다발 ) 타임 · 로럴 · 셀러리 · 파슬리 · 정향 등의 다발 ( 부케 ) 양식요리의 소재에 따라 다발로 만드는 것이 다름 프랑스의 푹 끓이는 요리 , 수프 ... 2001 년 ) 9 향신료와 허브의 종류 , 특징 , 쓰임새요리 종류 가금 요리 과일 요리 그레 이비 달걀 요리 드레싱 디저트 롤빵 빵 비스킷 케이크 쿠키 샐러드 소스와 풍미 요리 수프

  리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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