"식품유통론" 검색결과 3,201-3,220 / 32,804건

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  A+[최근 수산분야 이슈 조사 및 정리] 레포트

  또한 해외진출을 희망하는 기업에는 공공기관의 해외 인프라와 수산식품 수출 지원 플랫폼, 중소기업수출지원센터 등을 통해 해외 식품규격인증 지원, 해외 유통매장 연계 마케팅, 해와 바이어 ... 자동화시스템을 통하여 생산단가를 더욱 낮춰서 경제성 확보.⑤ 해양에너지를 활용해서 바닷물을 전기를 통해 분해시킨뒤 생산되는 그린수소를 생산목표의 10%인 12만톤까지 달성.⑥ 수산 식품을

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.17

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  4차 산업혁명과 관련된 정보기술인 빅데이터에 대한 개념과 특성,  빅데이터를 활용한 기술을 조사하고

  식품 기업의 경우 식품 폐기율을 줄이는 것이 수익성 강화를 위해서는 매우 중요한데, 마켓컬리는 자체 개발한 빅데이터 시스템을 바탕으로 소비자 수요를 사전에 예측하고 이를 바탕으로 식품을 ... 빅데이터 기술은 대규모의 데이터를 저장 및 관리, 분석 가능한 하드웨어와 소프트웨어 기술, 데이터를 유통 및 활용하는 전반적인 프로세스를 포함한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  K-POP의 세계시장 진출 성공요인 분석-VRIO 모형을 중심으로

  냉동만두로서 유통망을 확대하기 위해서 미국의 냉동식품 업체를 인수해 대량 유통망을 확보했다.(2) Rarity: 만두를 제작하는 경쟁사가 많다는 점은 불리한 환경이다. ... 적시적소에 물건을 납품할 수 있는 공장과 유통망은 희소성을 가지고 있다. 비비고는 한국, 중국 그리고 미국에 생산공장과 유통망을 갖추고 있다. ... 하지만 비비고 만두 판매 시장이 확대된 만큼, 전체 시장 판매 및 유통에 대한 의사결정 속도는 과거보다 더디게 진행될 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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  한솥도시락 분석(치킨마요)

  또 유통업체와 점포간 직거래를 실시, 본부가 유통에 대한 마진 없이 가맹점의 발주에 따라 전국에 배송되는 합리적인 유통체제를 구축해 비용절감을 하고 있다.(3) 다양한 고객층한솥도시락의 ... 반조리 식품을 집에서 간단히 데워 먹어 끼니를 해결하는 것, 1인 가구 및 맞벌이 가구의 증가로 HMR시장 급성장)으로서 2030년 전세계 2만개 점포 달성이 목표이다(3)경영철학 ... 분야로 사업을 늘려나가며 현재 한국 요식업계의 하나로 성장해 나가는 기업이다.(2)기업비전글로벌 종합외식기업 (meal home replacement : 가정 대용식으로 완전 조리 식품이나

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.16 | 수정일 2021.07.05

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  (식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

  쌀 유통 현황1) 국내국내의 쌀 유통은 ‘17.11월말 기준 정부매입량을 포함한 산지유통업체의 벼 매입실적은 전년 대비 3.4%(7.4만톤) 감소한 211만톤 수준이라고 할 수 있고 ... 그러나 농산물 자유교역과 산업화와 도시화로 서구화된 식생활이 전파되면서 우리나라에서 쌀 소비량은 크게 줄어들고, 대신 밀이나 고기 등의 다른 식품의 소비가 증가하고 있다.본론에서는 ... 생산량이 가장 많은데 중국은 약 1억 6천만톤을 생산하고 있으며 인도가 1억 3천만톤, 인도네시아가 5천 2백만톤, 방글라데시가 3천9백만톤을 생산한다(채제천, 2005).농림축산식품부와

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  유전자변형생물 (GMO) 찬반논쟁

  미국 칼젠사가 개발한 유전자변형 토마토는 일반 토마토에 비하여 잘 무르지 않아 오랜 시간 유통이 가능하며, 1994년 미국식품의약안전청(FDA)의 승인을 받았다. ... 유럽식품안정청과 미국 국립과학원, 미국 환경청에서도 비슷한 결론을 도출하였다.2. ... 최초의 유전자변형작물은 아그로박테륨을 이용한 항생제 저항성 유전자가 도입된 담배이며 식품으로 승인되어 처음으로 상용화된 유전자변형작물은 토마토이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.12.23

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  농심의 해외진출 사례 연구

  공급을 시작했고 특히나 2003년, 한국 식품업계 최초로 월마트와 공급 계약한 사례는 굉장한 일이였다.2005년에 미국 현지에 공장을 설립한 농심은 마켓체인 세이프웨이, 유통체인 ... 매콤한 맛으로 사랑 받고 있으며, 농심의 해외 진출 현황을 좀 더 자세히 살펴보면 농심 브랜드의 라면과 스낵을 중심으로 농심 제품을 찾고 있는 만큼 농심의 제품력과 체계적인 생산·유통 ... 농심은 미국 LA지역에 라면 수출을 시작하여 1994년 해외법인 농심 아메리카를 설립했으며, 이때부터 사발면 수출을 본격화했다.2000년 들어서서 알벗슨, 코스트코 등과 같은 대형 유통업체에도

  리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2021.04.20

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  국내기업 국순당의 맥도날드 벤치마킹 전략

  특히 브라질의 대형 유통업체인 마크로(Makro), 시바타(Shibata), 자파리(Zaffari), 월마트(Walmart) 등과 계약을 맺도록 지원하고 있고, 한국식품의 인지도가 ... 통해 유통하고 있고, 많은 술집에서도 유통되고 있다. ... 우리는 이런 정부의 지원을 토대로 국내에서도 유통업체 활용을 하고 있는 국순당의 유통전략과 같이 브라질의 현지 유통업체를 통해서 수출을 할 계획이다.3) Price‘오름’은 현재 한국에서

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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  Whole foods 마케팅 전략

  Organic, Natural, Non-GMO Food Whole Food / Whole People / Whole PlanetOrganic Market trend ( 출처 : 한국농수산식품유통공사 ... billion $13.3 billion $16 billion WHOLE FOODS SPROUTS TRADER JOE’S USDA 인증 유기농 식료품 취급 고품질 제품 , 비싼 가격 유기농 식품 ... Forbes 2018.07.10 · 본격적인 오프라인 시장 진출 신호탄 · AmazonFresh 성공 · 강력해진 Prime membership (2 시간 무료 배송 ) · 유기농 신선식품

  리포트 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.06.30

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  푸드마케팅

  가격 대비 만족도가 높은 편이라고 생각한다.3) 환경 요인농산물의 생산과 유통 과정에서 환경 친화적인 방식을 사용한 농산물을 선호한다. ... 동기의요인 중 식품선택에 영향을 주는 요인이 식품선택 동기이다.식품선택 동기(food choice motives)란 사람을 움직여 행동을 하게 하는 충동, 감정, 욕망 또는 어떤 일이나 ... 시 구매한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함인간이 식품을 선택할 때는 크게 3가지 영역에서 영향을 받게 되는데 첫 번째 영역은 식품 그 자체이고 두 번째 영역은

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.14

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  식물성 대체식육 품질 향상 방안 탐색

  특히 유통을 위해 제조과정에서 다양한 각종 향료 및 부재료가 포함된다. ... 특히 제조 후 제품 환경변화의 영향을 덜 받으며 품질 유지기한이 길고 상대적으로 안정적인 가격으로 인해 식품가공산업에 적용하기에 용이하다.2. ... 식물성 대체식육의 문제점2-1) 맛ㆍ품질 부족 : 식물성 대체육을 섭취하는 주요 목적은 동물성 식품인 육류의 대체에 있으나 식물성 고기가 선택을 받기에는 대다수의 제품들의 맛, 향,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  국순당 막걸리 중국진출 전략분석

  상하이의 한 수입업체는 막걸리 주요 판매처로 상하이의 주요 한국 음식점과 한국인 밀집지역의 몇몇 호텔이며, 일부는 한국 슈퍼, 구팡, 팔백반 등 백화점 식품관에 납품되고 있다.5. ... 국순당 막걸리의 성공요인- 백세주로 다져온 탄탄한 유통구조- 백세주 성공 마케팅의 노하우를 가지고 있어 다른 경쟁사보다 마케팅 능력이 돋보임- 냉장유통시스템(cold chain system ... 현재 중국 시장에 유통되는 막걸리는 생막걸리와 멸균 막걸리다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18

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  오늘날 국내 대형할인점은 이마트, 홈플러스, 롯데마트, 코스트코 등의 다수의 업체가 존재하는 치열한

  유통 업계는 가격을 인하하는 등의 방식으로 경쟁을 하고 있다. ... 기존 업체들이 탄탄한 유통 채널을 보유하고 있는 경우에도 신규 업체들이 진입을 하기가 어렵다. 그 다음은 기업 간 경쟁이다. ... 현재 이들 업체들은 경쟁력을 차별화시키는 방향과 신선식품의 비중을 늘리는 등의 방식으로 시장을 공략하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  서울시농수산식품공사 자기소개서(최종합격)

  (포부)저는 서울시농수산식품공사에 입사하여 넘치는 에너지와 도전 정신으로 오랜 전통을 지닌 가락, 강서, 양곡 도매시장을 변모시켜 농수축산인들에는 힘들게 흘린 땀의 보람을 느낄 수 ... 파는 사람도, 사는 사람도 행복한 곳을 만들어가는 꿈, 모든 국민이 건강해지고 행복한 그 날이 오는 꿈, 저는 서울시농수산식품공사에서 이 꿈을 이루기 위해 모든 역량을 다하겠습니다. ... 등 도매시장의 유통구조를 개선해야 합니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2022.02.11

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  그러나 설치비가 많이 들고 예냉 후 저온유통시스탬이 필요하며 전체 시설의 대형화가 요구된다.④ 냉수냉각법30분~1시간 냉각속도로 예냉과 함께 세척효과가 있고 근채류에 적합하지만 골판지 ... 때문에 시설을 구비하여 품목에 맞는 기술과 방법을 적용한다.4) 맹아억제제고구마와 양파의 눈은 성숙단계에서 휴면에 들어가는데, 대부분은 정상적으로 이 시기에 수확하며 가공 또는 유통을 ... 흡수되는 방사선 에너지 양은 식품조사에서 가장 중요한 요소로서 목적하는 결과를 얻기 위해서 각 식품에 적합한 방사선을 조사해야만 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  관능검사에 대한 레포트

  관능검사1) 식품, 축산물, 건강기능식품의 관능검사는 식품, 축산물, 건강기능식품의 품질을 인간의 시각?미각? ... 유통기간 설정을 위한 관능검사에서는 이를 혼합한 기술들이 주로 사용된다.3) 구체적인 방법의 선택은 관능검사 실험 종료기준 선택에 따른다. ... 후각 등의 감각을 이용하여 평가하는 방법으로, 식품, 축산물, 건강기능식품의 외관, 냄새, 맛, 조직 등에 대해 분석적?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.06

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  STP 및 SWOT 전략

  경쟁자의 등장 - 원두 품질 기준의 상향화 Weaknesses( 약점 ) - 일반 커피믹스와 비교하여 높은 가격 Strengths( 강점 ) - 인스턴트 원두커피 시장 개척자 동서식품의 ... STP 및 SWOT 분석스타벅스 스타벅스 Strengths( 강점 ) - 고급 원두사용 커피 - 다양한 상품과 item - 일관된 이미지와 매장 분위기 - 차별화된 유통망 Weaknesses ... 기술력 인지도와 유통력 Opportunities( 기회 ) - 인스턴트 원두커피 시장의 성장 - 원두커피에 대한 관심도 증가 - 커피 전문점의 가격 상승스타벅스 포지셔닝 맵벤츠 포지셔닝

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.06.21

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  블록체인 트렌드

  , 블록체인을 만나다스타벅스는 식품 유통 기업이면서도 기술 친화적 기업으로 불릴 만하다. ... 있다.블록체인이 유통 산업에 가져올 다섯가지 혁신은 1. ... 유통과정의 신뢰확보, 2. 블록체인은 중개비용 절감, 3. 블록체인은 기록을 유지. 4. 블록체인은 윤리적인 소비와 지속 가능한 생산, 환경 보호에도 기여. 5.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.04

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  포트폴리오 ) 000의 귀농귀촌 포트폴리오

  농촌융복합산업이라고도 불릴 수 있는데, 농촌 지역 내에 거주하는 이들이 해당 지역의 농산물이나 자연 및 문화와 같은 유무형의 자원을 활용하여 식품 가공 및 제조 혹은 유통, 관광 ... 또한 소매점에서의 판매도 그저 현장에서 다이렉트 판매가 아닌 인터넷 온라인 상점을 통한 전국배송시스템을 이용하여 어느 정도의 유통망도 확보하면 이로 인하여 더욱더 많은 가치를 창출할 ... 또한 여기서 그치지 않고 가공식품으로 만들어 소매점이나 카페에서 판매를 함으로써 여러 소비자들을 통한 크로우드 마케팅과 같은 홍보 효과의 이점도 누릴 수 있을것으로 전망한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.02

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  본론에서는 이러한 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 ... 진공 및 질소충전이 된 포장 식품이나 냉장고에 저장된 진공포장 식품에서도 성장할 수 있다.3. ... 리스테리아 모노사이토제네스에 감염될 가능성이 있는 식품은 햄, 소시지, 훈제연어, 훈제 닭, 치즈, 우유, 냉동식품, 해산물, 과일, 채소 등으로 다양하다.(2) 리스테리아 모노사이토제네스

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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