"설탕용액의 특성 변화 실험" 검색결과 301-320 / 609건

• 

  제과 ( 쿠키 & 양갱 ) 예비 보고서

  실험 제목 : 제과 ( 쿠키 & 양갱 )3. ... 끓여 녹여서 냉각시키면 40 ℃ 전후에서 젤리화 하는데, 일단 젤리화한 것은 80∼85 ℃가 아니면 녹지 않는 특성이 있다. ... 실험 목적 : 한천의 원리를 알아보고 이를 이용하여 양갱을 만들고, 쿠키의 각 재료의 성질과 역할을 이해하고 쿠키를 만들 수 있다.4. 실험 이론 및 원리⑴ 양갱⑴ 양갱이란?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  중탄소강(S45C) 경도 측정

  모든 순수한 물질과 모든 용액(고체, 액체 및 기체)도 상으로 볼 수 있다. 예를 들면 설탕물은 하나의 상이며, 고형 설탕도 또 하나의 상이다. ... 고찰이번 실험은 중탄소강을 다른 열처리 조건에서의 경도 값을 확인하고 그에 따른 미세 조직을 관찰하여 조직에서의 상들의 변화와 그에 따른 경도 변화를 따져 보는 실험이다. ... 넣어 미세조직, 상에 따라 타는 부위가 다른 것을 이용한 것으로써 이번 실험에서 에칭용액은 95%에탄올과 5%질산을 섞은 Nital용액을 만들어 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  실험9.탄수화물검정

  , 이당류, 다당류의 특성을 정확히 알고 실험설계를 한다.- 실험을 할 때, 용액들이 헷갈리지 않도록 네임펜으로 시험관에 용액의 번호를 적는 다.- 실험을 할 때, 스포이트에 네임펜으로 ... 미지의 용액을 찾기 위한 실험방법 설계를 계획한다.② 실험방법이 간단한 요오드 반응을 하기 위해 스포이드로 묽은 요오드 용액을 검정할 용액에 1~2방울씩 떨어뜨려 색깔의 변화를 본다 ... 검정 방법:스포이드로 묽은 요오드 용액을 검정할 용액에 1-2방울씩 떨어뜨려서 색깔의 변화를 본다.③ 녹말을 제외한 3개의 미지의 용액이 무엇인지 알아보기 위해서 베네딕트 반응을 이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  2조 재결정과 녹는점

  용매의 극성 변화에 의한 재결정 ① NaCl 6.0g + 흑설탕 1g + 20.0mL H2O ② 위 용액 + acetone 5.0mL 씩 침전이 형성되지 않을때 까지 흔들면서 첨가 ... 순수한 물질은 녹는점과 어는점이 항상 같으며 각 물질마다 녹는 점은 모두 다르므로 그 물질만이 가지는 고유한 성질인 물질의 특성이 된다 .실험이론 녹는점에 영향을 미치는 인자 반데르 ... ③ 감압 여과후 아세톤으로 씻음 ④ 건조후 불꽃 반응 → Na 때문에 노란색이 나옴실험방법 온도에 따른 용해도의 변화에 의한 재결정 -1 ① p- Nitroaniline 1.0g

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.16 | 수정일 2020.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  전분의 호화 실험

  실험에서는 쌀을 그냥 물에 불렸지만, 품종에 따라서 1.4～1.7% 수산화칼륨(KOH) 용액에 침지하여 30℃에서 23시간 정도 두면 어떤 쌀은 거의 변화가 없는 반면에 호화가 잘되는 ... 실험목적 : 쌀로 밥을 짓거나 쌀가루를 쪄서 떡을 만들을 때 점착성을 나타내는 것은바로 전분을 구성하고 있는 아밀로펙틴의 호화로 인하여 나타나는 현상이다.전분의 정의와 특성을 이해하고 ... 이 때, 설탕이 전분입자의 팽윤을 제한하여 산에 의한 가수분해를 감소시키므로 설탕이 많이 들어있으면 산의 영향을 덜 받게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  과일의 pH, 당도 및 펙틴 양 측정 & pH에 따른 젤리의 형상 비교 실험 보고서

  이러한 당도는 과실의 적정 재배시기, 과실의 성숙도에 따라 변화됩니다. ... ※실험배경1. ... 실험 보고서실험일자 : 2011. 11. 1(화) 오후 3시~6시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  일이점검사

  비교한다.실험결과* 전분의 급원에 따른 묵 형성의 유무 및 특성비교묵 형성묵의 특성유무단면을자를 때 느낌단면의 특성단단한 정도전체적인 기호도도토리 전분결론및고찰* 실험을 하고 나서지난번엔 ... 다음 기회에는 충분한 시 간을 가지고 실험을 해서 도토리묵이 형성되어 완벽한 실험이 되 길 바란다.실험 5-2 식물성 색소를 함유한 식품의 색과 텍스처 변화 비교실험목적채소나 과일에 ... 투명한 유리그릇, 시험관, 주석 또는 믹서, 거즈, 계량컵과 계량스푼, 피펫, 완충용액( pH4, pH7, pH10)실험방법* 색소를 함유한 채소의 pH와 가열조건에 따른 색과 텍스처

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  유체의 점도 측정

  값과 당도계를 이용한 ˚Brix의 값을 서로 비교하시오.30%의 설탕용액 30˚Brix, 50%의 설탕용액 50˚Brix(2) 실험에 이용된 설탕용액이 뉴턴성 유체인지 비뉴턴성 유체인지를 ... 설탕물◎ 실험방법(1) 설탕용액(10%, 50%)를 각각 400㎖ 준비하고 굴절당도계(Atago Hand Refractometer, N-1E, Japan)로 ˚Brix 농도를 측정해 ... 위 용액의 점도를 보면 SR의 변화에 따라서 민감하지 않기 때문에 요구르트는 뉴턴성 유체임을 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  소 간 원신구배법 핵 미토콘드리아

  세포의 핵은 다른 세포기관에 비해 비중이 매우 크므로 농도가 높은 설탕용액 속에서도 침전하는 성질을 이용하여 분획한다. ... 세포의 특성을 고려하여 알맞게 분해할 경우 핵, 미토콘드리아, 골지체, 리소좀과 같은 세포 소기관이 상하지 않은 채로 세포 추출액을 얻을 수 있다.원심분리: 분해된 세실험 재료소 간 ... 원심분획법이란 호모제네이트에 원심력의 세기를 점차 변화시키면서 큰 세포기관부터 분획하는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  버터링 쿠키 만들기 & 양갱 만들기

  실험 제목 : 버터링 쿠키 만들기 & 양갱 만들기3. 실험 이론 및 원리⑴ 양갱⑴ 양갱이란? ... 끓여 녹여서 냉각시키면 40 ℃ 전후에서 젤리화 하는데, 일단 젤리화한 것은 80∼85 ℃가 아니면 녹지 않는 특성이 있다. ... 넣으면 맛의 변화도 즐길 수 있다.⑵ 쿠키의 종류 쿠키의 종류 : 반죽의 성질에 따라 만드는 방법이 다르다.① Dropped cookie : 반죽을 부드럽게 하여 숟가락으로 떠 쿠키

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  용액의 끓는점 상승

  즉 소금물이나 설탕물의 농도가 변화되면 용액은 총괄성을 나타내어 끓는 점 상승, 어는점 강하, 증기압 강하, 삼투압 증가 등의 변화를 보인다.소금이나 설탕은 분자량이 다르며 (NaCl ... 입자의 수(용액의 농도)와 용매의 특성인 끓는점 오름 상수에 비례한다. ... 소금과 설탕을 이용하여 끓는 점 상승을 알아보았다.● 실습재료정확한 실험을 위해 증류수와 메스실린더를 이용하였으며, 소금은 꽃소금을 사용했고 설탕은 백설 흰설탕을 사용했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

  다운로드 장바구니
• 

  대구교대 - 소금결정 보고서

  )설탕용액, 소금용액→ 용질 : 다른 물질에 녹아 들어가는 물질. ex) 설탕, 소금, 황산구리 등→ 용매 : 다른 물질을 녹이는 물질. ex) 물, 에탄올, 벤젠 등→ 용해가 진행 ... 따라서 용해도는 물질을 구별하는 특성이 된다.③ 용해도를 표시할 때, 용매, 용질의 종류 및 온도를 함께 표시한다.▶ 포화 용액과 불포화 용액① 포화용액 : 일정한 양의 용매에 용질이 ... 용액의 질량) x 100 =〔용질의 질량/(용매+용질)의 질량〕x 100② 농도의 단위 : %(퍼센트), 퍼밀, ppm 등▶ 농도의 특성① 농도는 온도나 압력이 변해도 변하지 않는다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.29

  다운로드 장바구니
• 

  젤화제에 따른 젤리의 기계적 특성 및 관능적 평가

  용액 방치시간에 의해뜻한 물 50ml에 녹인다.녹인 젤화제에 갈은 과일+설탕(9:1) 혼합액 50ml를 넣고 혼합한다.혼합액을 틀에 붓고 냉장고에 2시간 동안 넣어 굳힌다.Figure ... 또한, 참고 실험으로 젤리에 첨가하는 재료를 오렌지로 하여 젤리를 만들 때 재료가 젤리의 특성에 어떤 영향을 미치는지 알아보았다.실험결과, 젤화제에 따라 기계적 특성과 관능적 특성 ... 또 안정한 용액의 경우 주어진 온도를 낮추면 용액의 용해도가 감소하여 용질의 결정화가 유도되면서 겔화가 일어나는 경우가 있다, 이 현상은 콜로이드 용액의 온도 농도에 따라 다르며 콜로이드

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.10

  다운로드 장바구니
• 

  어는점 내림 예비 보고서

  1)실험 제목어는점 내림을 이용한 분자량 결정방법 설계 (2011-03-25)2)실험조 및 실험자3)실험목적용액의 어는점 내림을 이용하여 용질의 분자량을 결정한다.4)실험이론 및 배경어는점 ... 예를 들어 물 2kg에 설탕 3몰이 녹아 있다면 설탕물의 Hyperlink "http://terms.naver.com/item.nhn? ... docid=844155" 녹는점 내림 등이 이 성질을 가지는 대표적인 특성들이다.증기압력 내림용액에 녹아있는 Hyperlink "http://100.naver.com/100.nhn?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  [생물실험]단백질 예비+결과 레포트

  후증류수푸른색(변화없음)1% 알부민용액보라색(단백질 검출)1% 글리신용액푸른색(변화없음)1% 설탕용액푸른색(변화없음)(3) Ninhydrin반응: 아미노산, 펩티드, 단백질 검출( ... 아미노기구조)시료Ninhydrin 반응(가열) 후증류수무색(변화없음)1% 알부민용액보라색1% 글리신용액진보라색1% 설탕용액무색(변화없음)(4) 토의 내용1. ... 시험관에 1% 설탕용액을 각각 0.4ml씩 넣고 잘 섞는다.다. 3분간 끓는 물에 넣고 중탕 시킨 후 냉각시켜 관찰한다.실험보고서?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  아밀라아제(amylase)

  1% 녹말 용액, 베네딕트 용액, 요오드-요오드화칼륨 용액, 시험관, 시험관대, 시험관 집게, 알코올 램프, 비커, 스포이트, 온도계, pH미터기실험방법 및 결과? ... 시험관 A~D에 요오드-요오드화칼륨 용액을 몇 방울 떨어뜨리고 색의 변화 상태를 기록하자.6. ... 시험관 A~D에 베네딕트 용액을 몇 방울 떨어뜨리고 가열시킨 다음, 색의 변화 상태를 기록하자.시험관ABCD녹말용액10mL10mL10mL10mL타액(침)001mL1mL물10mL10mL00온도30

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  [삼투][삼투압측정][역삼투현상][확산][식물줄기]삼투와 삼투압측정, 삼투와 역삼투현상, 삼투와 확산, 삼투와 식물줄기 분석(삼투, 삼투압측정, 역삼투현상, 확산, 식물줄기)

  실험방법1) 큰 시험관 5개에 각각 0.2M, 0.25M, 0.3M, 0.35M, 0.4M 의 설탕용액을 20ml씩 넣고 표시 해둔다.2)감자를 1cm 정육면체 모양으로 10개 정도 ... 따라서 이 식을 통해 어떤 용액의 농도를 알면 용액의 삼투포텐셜을 구할 수 있게 되는 것이다.이번 실험에서는 , 두 가지 방법으로 수분 포텐셜을 구해보고 식물체 내에서 수분 포텐셜이 ... 실험재료감자, 칼, 시험관대, 마이크로피펫, 팁, 메틸렌블루, 온도계, 저울큰 시험관 5개, Tube 5개, 작은 시험관, 휴지, Sucrose용액(0.2M, 0.25M, 0.3M,

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  밥 짓기

  밥 짓는 동안의 변화를 관찰한다.· 전분의 호화에 대해서 탐구하고 그에 따른 특성을 알아본다.실험 재료· 재료 및 분량: 쌀 50g×2, 물· 기구: 냄비, 체반, 보울, 메스실린더 ... 호화의 원리와 특성을 이해 하기위해 그 결과 값을 관찰하였더니 다음과 같은 결과 표를 얻을 수 있었다.실험 목적 / 실험 원리· 밥을 지을 때 쌀의 양에 따른 물의 양을 알아보고 ... 2011년 10월 4일 화요일2008101488 김원빈실험 제목밥 짓기요 약밥을 지을 때 쌀의 양에 따른 물의 양을 알아보고 물의 양을 달리한 두 경우의 밥 짓는 동안의 변화를 관찰하고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  초등화학실험보고서

  지시약의 종류는 매우 다양하며 변화가 나타나는 시점이 각각 다양하므로 중화점을 예측하여 그 근처에서 변화가 나타나는 지시약을 사용하면 실험을 효과적으로 할 수 있다.용액의 산성도가 ... 산성 용액과 염기성 용액에서 리트머스 종이의 색 변화를 말할 수 있다.실험준비물수산화나트륨, 식초, 비눗물, 세제 참숯, 두보레, HCl, 리트머스, 아세트산옥시크린 락스 만능시험지 ... 물질 구별하기아세톤에 용해되는 물질아세톤 용해되지 않는 물질시트르산, 나프탈렌설탕, 탄산칼슘실험고찰이 실험을 통해 설탕 시트르산은 물에 잘 용해되고 나프탈렌, 탄산칼슘은 물에 용해되지

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  잼 만들기 & 젤리 만들기 결과 보고서

  실험 제목 : 잼 만들기 & 젤리 만들기3. 실험 목적 : 펙틴, 산, 당분의 특징과 그것들의 상관관계를 파악한다. ... 펙틴과 관련된 물질들에는 프로토펙틴, 펙틴, 펙틴산 및 펙트산 등이 있는데 과일이 익어감에 따라서 변화한다. ... 메톡실기가 7% 이상인 펙틴을 고메톡실펙틴이라고 하고, 7% 이하인 것을 저메톡실펙틴이라고 한다.펙틴은 물에서 교질용액을 형성하는데 고메톡실펙틴인 경우 적당한 산(pH 3.2∼3.5

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

  다운로드 장바구니