"일본요리의 특징" 검색결과 281-300 / 5,338건

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  변혁적 리더십

  나는 그 이전부터 일본 도쿄 오쿠라호텔의 일식당을 비롯해 가락국숫집, 메밀국숫집, 복집에서 당대 최고의 요리사로부터 수십 차례에 걸쳐 비법을 전수받았다. ... 이러한 관점에서 미래에 대한 비전과 구성원들의 변화를 특징으로 하는 변혁적 리더십이 최근의 경영환경에 특히 적합한 리더십이라고 할 수 있다.3. ... 이회장은 틈만 나면 나를 일본의 초밥집에 견학을 보냈다. 한 초밥집에 다섯 번이나 가서 공부한 적도 있다.

  리포트 | 8페이지 | 4,200원 | 등록일 2024.02.01

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  단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.

  소주는 높은 알코올 도수와 깨끗한 맛을 특징으로 하며, 다양한 요리와 잘 어울린다. ... 단발효식과 복발효식은 주류 제조에서 각각의 특징과 장단점을 가지고 있다. ... 청주는 쌀의 깔끔하고 부드러운 맛을 살린 술로, 일본 음식과 잘 어울린다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  호텔경영사례 분석 보고서 (독일 Steigenberger Frankfurt Hof Hotel)

  국제적인 고객을 유치하고, 특히 생선 요리에 뛰어난 프랑스 요리를 제공합니다.ⓒ 120석을 보유한 레스토랑 Hofgartenⓓ140석을 보유한 Restaurant Iroha 아로하일본 ... 생선회 등 17가지의 다양한 요리를 선택할 수 있고 신선한 해산물, 야채와 고기를 전문으로 요리합니다. ... 호텔 현황 및 특징1) Steigenberger Frankfurt Hof 그룹 호텔2) 호텔 조직도 및 시설현황3) 제휴 및 서비스 활동4) 호텔의 정책 및 규정3.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05 | 수정일 2021.07.10

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  대중문화의 이해 신문방송학과 11~20강 생각해볼문제

  중국의 중국요리, 일본의 일본차와 사시미,사케,삿포로 맥주 한국의 김치와 한복 등은 아시아적인 문화정체성을 대표하는 예시입니다.4.한류가 있기 전에 일본 대중문화의 국제적 유통 현상 ... 그리고 한류는 한국의 드라마, 음악, 영화, 패션 등을 통해 한국 문화의 특징과 가치를 전달하며, 한류의 대표적인 특징은 감정적이고 서정적이며 막장스토리와 가족 중심적인 이야기와 다채로운 ... 일류는 원래 일본 대중문화의 국제적인 유통을 가리키는 개념입니다. 일본의 만화,음악 ,영화, 애니메이션 등이 일류 현상의 일부로 알려져 있습니다.

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.04

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  영국의 수스터셔 주가 원산지로 흔히 돈가스 소스에 이용- 로즈마리- 약간 자극적이며 쓴맛에 풀냄새가 나기 때문에 적게 사용하는 것을 권장- 잎은 장시간 조리해도 향이 없어지지 않는 특징이 ... 있음- 양고기 쇠고기 돼지고기 볶음 닭요리 생선수프나 스튜에 사용- 소스를 만드는 데 중요한 재료- 이탈리아 요리에서 빠질 수 없는 향신료로 차로 마시기도 하는데 두통 감기치료 신경증 ... 1960년대부터 정부주도로 자국음식 세계화 추진- 전문가들로 구성된 식문화연구추진회를 발족하여 활동- 정부의 지원 하에 일본레스토랑 해외 보급 위해 맛이있어서 직접조리보다 저렴해서

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  생강·계피·쑥·당귀·오미자·구기자·박하·더덕·도라지·율무·모과·석류·유자·인삼 등이 들어 있는 음식이 다양하게 전해내려 오고있다.(2) 식생활 운영상의 특징① 대가족 중심의 가정에서 ... 한국의 음식문화‘프랑스인의 눈에 비친 한국’이라는 책을 토대로 프랑스인들이 처음 우리의 음식문화를 접했을때의 인식을 바라본다.1) 주식서양의 주식이 밀이라면, 한국을 비롯한 중국이나 일본 ... 고국에서도 그랬듯이 타고난 미각과 부단한 노력을 통해서 대장금은 여러 요리대회에 나가서 많은 수상을 하게 되고 요리사 그자체로서 능력을 인정받게 된다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  양식조리(소시지의 유래, 특징, 종류)

  ●일본-어육 소시지일본에서는 전통적인 소시지 종류가 알려져 있지 않으며, 대신 소시지와 유사한 요리로 생선을 이용한 어묵이 있다. ... R E P O R T주 제 : 소시지의 특징 (예: 나라별 종류, 만드는 방법,메뉴의 응용사례) 등을 정리하여 보고서를 작성하시오.학부(분반)학번이름과목명양식조리실습담당교수제출일총점 ... 간단히 소세지와 그레이비, 으깬 감자와 완두콩으로 만들어진 요리입니다. 특별하진 않지만 좋은 품질의 소세지만 구할 수 만 있다면 훌륭한 요리가 될 수도 있습니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  에비스코 일본 연중행사에 대한 조사 (楽しめえびす講)

  또한 교토의 상인들은 쿠조 네기와 한펜을 베이스로 한 국물요리인 「笹に小判（ささにこばん）」을 공양으로 바치고 신사참배 후 먹는다고 알려져 있다. ... :에비스코 유래 및 의의복을 가져다준다는 일본의 칠복신 중 한명인 에비스신은 상업번성을 가져다주는 신으로 일본인들에게 많은 사랑을 받고 있다. ... 지역마다의 독특한 특징들 덕분에 에비스코 기간 동안 다채로운 문화를 즐길 수 있다.다음으로 음식에 대해 이야기해보자면 관동지방에서는 주로 메밀국수나 켄칭지루(두부나 표고버섯을 기름에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.12

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  프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

  사용하고, 늙은 잎은 소테하거나 데쳐서 사용한다.Salad burnet: 뾰족한 톱니모양의 진한 초록색 잎을 가지고 있고, 샐러드, 소스, 버터, 식초를 만든다.Perilla: 일본 ... 홍합(Mussel)도 산란기인 여름에 먹으면 독성으로 인해 치명적인 피해까지는 아니더라도 입안이 얼얼해진다.신선한 생선은 다음과 같은 특징이 있다.생선의 표피를 손가락으로 눌렀을 때 ... 다진 파슬리는 요리 마지막에 넣으면 신선한 풍미를 낸다.

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

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  [A+] 문화외교의 사례와 그 파급력에 관한 연구

  일본은 외교관에게 전통 요리사를 붙여 주로 일본 전통적인 음식을 통해 음식외교의 효과를 보고 있다. ... [그림 2 참조] 즉, 한국의 전통의상이 한복임을 감안해 저고리의 특징을 갖춘 옷을 입었다는 것이다. 이것은 패션외교를 적극적으로 활용한 아주 좋은 예이다. ... 김치를 비롯해 마늘이 들어간 한국 요리를 좋아하고 마늘의 효력에 매료되기까지 했다.

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2023.10.22

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  일본어 세부능력 및 특기사항 기재 예시입니다. 정선된 예문 10개가 기재되어 있습니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  또한 문법이나 어휘의 예외가 많은 일본어의 특징을 잘 이해하고 접두어의 예외를 선생님 댁에 전화를 걸어 잘 지내시는지 안부를 묻고 다음에 천천히 식사나 요리를 먹자는 약속을 했다는 ... 틈틈이 다양한 장르의 일본 영화를 찾아보고 그 속에 반영된 일본 문화를 탐구하여 이를 일본어라는 언어와 연결해서 이해하려는 자세가 인상적인 학생임. ... 일본어 세특 작성 예시기재 예시 1평소 미술 분야에 재능을 가진 감수성이 뛰어난 학생으로 차근차근 어휘와 문법을 성실하게 학습한 결과 일본어 능력도 향상되는 모습을 보임.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.08.04

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  우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절(봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.

  초계국수는 일본의 소바에서 영향을 받은 한국의 가정 요리로, 그 유래는 일본으로 거슬러 올라간다. ... 초계국수는 물에 넣어 먹는 것이 특징이다. 먼저 가늘고 투명한 면을 삶아서 식힌 후, 찬 물에 담아내어 고명을 올려 먹는다. ... 초계국수는 일본의 전통적인 소바를 한국식으로 변형한 음식으로, 가늘고 투명한 면을 찬 육수에 넣어 먹는다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발

  조절하거나 양념을 추가로 배합하는 등의 변주도 가능하다는 점 역시 소비자에게 매력적으로 다가가고 있다.밀-키트의 유행과 더불어, 입맛의 세계화 역시 빠르게 진행되면서 어디에서든 일본 ... 지속적으로 진행되어 1인 가구 내지 2인 가구가 증가하고 있으며 대부분 자신의 직업 활동에 종사하고 있는 독립 가정이므로 가사에 할애할 시간이 부족하다는 점, 이러한 가구 구성의 특징을 ... 더 이상 이러한 요리들은 특별한 날에 시간을 내어 먹는 요리가 아니라, 평소에 섭취하는 일상적인 식사의 일부로 편입된 것이다.특히 베트남, 인도네시아, 대만 등 아시아 지역의 요리는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  구수대표적인음식: 칼국수, 호박음식- 강원도:고원지대: 옥수수, 감자, 메밀해안: 황태, 미역, 오징어, 창란젓대표적인 음식: 오징어순대, 막국수, 감자떡- 전라도: 풍부한 재료, 매운맛이 특징 ... 과거의 일본은 농지가 부족하여 사람이 먹을 곡식도 적어 가축을 키울 여건이 되지 않았다. 육류를 대신할 대두가 중요한 단백질의 공급원 역할을 하게 되었다. ... 부침개- 타코야끼:길거리 음식 중 하나 일본식 문어구이 과자(3) 일본의 술“ 일본주 전용 쌀 80여종 생산”“ 쌀 종류, 도정 정도, 혼합 정도, 숙성 등 기준 다양”- 생주(마나자케

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  국내 및 해외 호텔 비교분석

  가장 신선한 로컬 제철 푸드를 사용하며 조리법 , 디스플레이까지 일본 전통 방식을 고수하면서도 현대적인 트렌드를 반영한 감각적인 요리로 구성된 프리미엄 일식 다이닝을 즐기실 수 있습니다 ... 건물이 가진 특징을 잘 살려내면서 디자이너 Christophe Daudre 의 현대적인 감각e 에 의해 디자인된 객실로 , 웰빙 휴식이 가능한 공간을 마련하고 있다 . ... 한식 , 일식 , 중식 , 양식 등 세계 각국의 다양한 미식 요리를 한 자리에서 만끽할 수 있는 세계 요리의 광장 ' 더 스퀘어 ' 는 편안한 분위기에서 즐기는 비즈니스 모임이나 가족

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.27

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  친숙한 베트남 음식 새롭게 보기 역사적 및 문화적 배경을 중심으로

  북부의 퍼는 숙주가 들어가지 않으며, 쪽파와 파를 많이 사용하며, 맛이 담백하고 싱겁다는 특징이 있습니다. ... 올해 5월 황금연휴에 출발하는 해외여행 패키지의 예약 정보를 분석했을 때, 전체 예약 인원의 28%가 베트남을 선택하여 가장 인기 있는 여행지로 나타났으며, 12%로 2위를 기록한 일본과도 ... 이는 퍼를 요리하는 과정을 보면 쉽게 납득할 수 있는 사실입니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.12

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  부경대학교 일본문화읽기 (사이버강의)

  교토에는 오봉 기간의 마지막을 장식하는 ( ) 라는 행사가 있다. ( )는 한밤중에 거행되는 것이 특징이다. ... 1) 요리시로2) 가미무카에3) 가구라4) 나오라이5) 미소기29. 가부키가 서양의 오페라나 연극과 다른 점으로 맞는 것은? ... 1) 가이세키요리2) 여성교양교육3) 니마이메4) 유레이18. 다음의 어떤 마쓰리에 대한 설명인가?-모시는 신은 천둥, 번개를 관장하는 신이며 학문의 신이다.

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2023.08.08

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  브랜드 활용 비즈니스 방안

  발행 부수는 75,000ㅂ부, 온라인 조회 수는 295,000건(2) 특징- 특성. 단조로움, 엘리트주의, 백인 편향. ... 작가, 화가, 사진가, 농부, 요리사 등 지역 사람들이 함께 살아가며 자신들의 일상을 기록. 이들의 생활방식 및 문화를 지칭하는 단어로 진화. ... 일본의 무지(화려함과 거추장스러움을 거둬내고 소박함과 최소화를 내세움)와 비슷- 작은 모임.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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  비브리오 패혈증 3단 팜플렛

  어패류를 요리한 도마 , 칼 등은 반드시 소독 후 사용 합니다 . ... ┃국내 , 국외 발생 현황┃ 비브리오 패혈증은 일본 , 대만 , 이스라엘 , 스페인 , 터키 등에서 다양하게 보고되었으며 , 미국에서는 연간 5000 여명의 환자가 발생하고 있습니다 ... 비브리오 패혈증 증상 , 대처 ┃원인과 특징┃ 비브리오 불니피쿠스균 에 의한 감염으로 비브리오에 오염된 어폐류를 섭취 하거나 손이나 발 등 피부에 생긴 상처 가 비브리오에 오염된 바닷물

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.23 | 수정일 2022.07.06

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  최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기

  최근 국내에서는 성심당에서 판매하는 소금빵과 프랑스 전통 요리인 휘낭시에, SPC가 판매하는 포켓몬빵 등이 큰 인기를 끌고 있다. ... 특징2.휘낭시에1)맛2)가격3)양4)제품의 특징3.포켓몬빵1)맛2)가격3)양4)제품의 특징Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론빵은 우리나라에 들어온지 얼마 안된 식품이지만 1990년대부터 큰 ... 원래 우리나라 베이커리 가게에서는 소금빵이라는 빵을 팔지 않았지만 2021년에 일본에서 소금빵이 넘어오면서 현재 큰 인기를 누리고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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