"녹말가루" 검색결과 261-280 / 2,093건

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  [A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

  들도록 중불에서 2분간 볶은 다음 물을 붓고 콩나물을 골고루 얹어 센 불에서 끓인다.⑤ 넘치면 불을 끄고 10분정도 기다린 다음 약불에서 뜸들인다.⑥ 간장에 다진 파, 마늘, 고춧가루 ... 콩국에 볶은 깨를 갈아 밭쳐서 섞고, 거기에 국수를 말아 알맞게 익은 열무김치를 곁들이면 양질의 단백질·지방·녹말이 배합되어 소박하면서도 별미롭고, 영양상 균형잡힌 음식이 된다.[1

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

  식품화학3)녹말,설탕에 들어있는 물의 형태-유리수4)수분활성도란 식품이 나타내는 수증기압을 그 온도에서 순수한 물의 최대수증기압으로 나눈 것.11) 등온흡습곡선-측정방법,식품의화학적조성 ... ,ethyleneglycol,perilartine,nitro-o-toluidine263) 환원형표백제메타중아황산칼륨,무수아황산,아황산나트륨,차아황산나트륨산화형표백제 ; 과산화수소밀가루 ... 내부 요오드화합물로청색46)a전분-호화전분,V도형 /b전분-노화,B도형50) 노화가 가장 잘 일어나는 것-밀가루전분/ 수분함량은30~60%일때58) 아밀로펙틴으로만 이루어진 것- 찹쌀61

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  건강한 체중조절을 위한 맞춤영양 중간고사 정리

  6cm 길이로 채 썬다프라이팬에 물을 두른 후 양파와 다진 마늘, 당근, 버섯, 청피망, 파프리카 순으로 볶는다물 2컵을 붓고 끓인 후 소스 양념을 넣고 다시 한번 끓인다마지막으로 물녹말을 ... 올린다닭가슴살 무침재료 : 닭가슴살 80g, 마늘 2쪽, 대파 3cm, 무 70g, 양파(소) 6분의 1개, 백오이 3분의 1개, 홍파프리카 6분의 1개, 고추장 2분1큰술, 고춧가루 ... 배설수용성비타민 – 비타민B군종류 : B1(티아민), B2(리보플라빈), 엽산, 판토텐산, 나이아신, B12, B6역할에너지 생성의 산화 환원반응단백질 분해 및 합성B1(티아민)백미, 흰밀가루에

  시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.23

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  성인간호학 호흡기,근골격,비뇨,생식기 핵심요약본!!!

  소양감이 있는 경우 나타난 반대부위에 얼음 적용(땀띠분이나 녹말가루 사용 금지, 옷걸이, 연필 등으로 긁지 않도록 교육)감염사정?

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  식품산업기사 키워드 요약정리본

  녹말함량이 많은 단맥아는 맥주제조에 쓰인다▶맥주가 가장 맛있는 온도-여름에는 4~8℃, 봄가을6~10℃, 겨울8~12℃정도 이다▶물엿의 신맛의 원인-밥을 만들고 그에 3배의 물을 가하여 ... 수분을 첨가함으로써 밀알의 내부와 이화학적 변화를 일으켜서 껍질과 배유가 잘 분리되도록 하는 동시에 제품의 품질을 향상)▶제분공업-껍질과 배유를 분리, 분쇄와사별(고체분리)공정▶밀가루표백-이산화염소

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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  중2-5. 물질의 특성(평가 문제)

  ① 겨가 섞인 쌀의 혼합물② 모래와 철가루의 혼합물③ 모래와 양초 조각의 혼합물④ 쭉정이와 좋은 볍씨의 혼합물⑤ 스타이로폼 가루와 모래의 혼합물37. ... ① 식초와 메탄올 - 맛을 본다.② 소금과 황산 구리 - 색깔로 구별한다.③ 은과 수은 - 상온에서의 상태로 구별한다.④ 녹말과 탄산수소 나트륨 - 식초를 떨어뜨려 본다.⑤ 드라이아이스와

  시험자료 | 5페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2022.03.11

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  식량자원 강의노트

  ,옥수수 기름 등 식용으로도 널리 이용북한 연간 생산량:약 150만톤 정도4품질 및 용도옥수수 주성분:탄수화물로 대부분 녹말,단백질과 포도당,섬유질등옥수수 전분:고품질로 술,빵,과자 ... 파종하여 이듬해 초여름 수확세계적으로 생산량이 가장 많음연질백색 밀날알이 연하고 단백질 함량이 적어 주로 박산이 곤란하고,여러 품종을 혼합.제분하므로 제면,제빵 및 제과에 모두 같은 밀가루를 ... 남아프리카공화국,캐나다 등4.재배면적 및 생산량연간 소비량:약 900만톤,일본에 이어 세계 2위 수입국사료작물 및 식량작물로서 큰 위치 차지도입 옥수수의 대부분은 사료용 이용전분,옥수수 가루

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  대접한다.일본 : 대두 발효식품 중 일본식 된장으로 ‘낫토’가 있다.중국 : 아편전쟁 이후 외국의 진출기지가 되었던 홍콩은 술과 장류의 특산지이다.일본 : 후차요리는 채소, 기름, 녹말가루를

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  북한의언어

  터널419바람갈이통풍445밥상칼나이프394물스키수상 스키420바람깎기풍식446방거두매방 청소395물올리기양수421바람나름식물풍매식물447배곧은살복직근396물찬때만수기422바람이풍치448배구그물네트397물힘수력423바램가루표백분449배껏양껏398미끄러져 ... 킥27강보리밥꽁보리밥53계단승강기에스컬레이터2가까운값근사값280기름밥볶음밥116나뉜옷투피스142넘겨주고받기인수인계91기름사탕캐러멜117나들문출입문143넣는사람투수92기발깃발118나들표입장표144네번치기오버타임93기쁨슬픔병조울병119나듬성투과성145녀성고음소프라노94기윽기역120나라길국도146녀학생여학생95길금엿기름121나리옷드레스147노그라떨어지다곯아떨어지다96까밝히다까발리다122나무밥톱밥148노래춤묶음버라이어티 쇼97깎아차기인프런트 킥123나비헤염접영149농마녹말98깜빠니야캠페인124날거리날씨150높낮이평행봉이단

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2022.05.19

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  국가고시 오답노트 정리

  , 손, 발가락 운동- 부종: 얼음주머니 적용, 골절부위 심장보다 높게 상승- 피부간호: 석고붕대 가장자리 피부는 매일 싯고 건조, 소양감 나타나는 반대부위에 얼음 적용(땀띠분, 녹말가루

  시험자료 | 117페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.06.18

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  중학졸업검정고시 최근4년 생물 기출문제 관련 이론 요약정리

  암술의 밑씨에서 생성된 난세포와 수술의 꽃밥에서 생성된 꽃가루가 결합하여 씨(종자)가 형성되고, 씨가 자라서 새로운 개체가 된다.?- 동물의 유성 생식 : ? ... 1) 입 : 침-아밀레이스가 녹말 → 엿당으로, 씹는 운동, 혼합 운동? 2) 위 : 위액-펩신이 단백질→ 중간 단계 단백질(펩톤)으로 염산에 의해 펩시노겐이 펩신으로 활성화.

  시험자료 | 20페이지 | 25,000원 | 등록일 2020.07.03 | 수정일 2020.07.04

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  원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

  식물로 부터 나온다/ 인간의 생존,번영과 직결)CO2+H2O -----색소---> C6H12O6(포도당)+O2 : 광합성 과정▪ 광합성 산물: 포도당 -----> 당류, 섬유소, 녹말직접 ... 자스민(냄새)◎ 식생활 & 향신료▪ 맛을 돋우는 향신료 : 강한 향기 도는 자극적인 매운맛▪ 요리맛 증가, 식욕 증가(식초 :탈취/방부효과로 사용)▪ 식물 일부분/전체 -->건조/가루로

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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  국가고시 요약정리 기본간호학

  녹말(전분); 피부자극 진정, 가려움증 완화, 삼출물 건조? 중조; 냉효과, 피부자극 경감, 살균? ... → 하나라도 없으면 보류● 투약 방법- 약물 흡수속도 : 정맥>근육>피하>피내>경구- 경구투약 : 치아착색/에나멜층 손상(희석/빨대), 기름종류약 (냉장고저장), 철분제(식후), 가루약

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.13 | 수정일 2021.11.13

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  생활속의 융합과학 A+ 중간족보9

  1강 포도주*와인의 역사 : 역사학자들은 지구에 사람이 살기 전부터 포도가 있었다고 말함.포도와 곡류 등 안에는 녹말 즉 포도당이 들어있음 포도당이 발효를 하면서 알코올로 변하게 되고 ... 허브의 어원향신료-라틴어 species(약품)약용으로 쓰이거나 요리에 사용되는 향기나느 귀중한 식물성 물질식물의 줄기, 열매, 껍질, 뿌리 등에서 얻는 방향성의 물질, 통째로 또는 가루로

  시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13

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  조리원리- 육류: 육류의 구조, 영양성분, 육류의 사후강직, 육류의 색, 육류의 조리, 조리의 종류, 육류의 저장

  달걀 대신 녹말 씌워서 부치는 경우 → 백색의 전 만들거나 파삭파삭한 조직 원할 때? ... 누르미 = 꼬챙이에 꿰어 굽거나 찐 것에 즙 쳐서 먹음- 누름적 = 소고기와 채소류 꼬챙이에 끼워 양념 → 밀가루+달걀옷 → 부침전?

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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  식물과 웰빙 중간고사

  식물로 부터 나온다/ 인간의 생존,번영과 직결)CO2+H2O -----색소---> C6H12O6(포도당)+O2 : 광합성 과정▪ 광합성 산물: 포도당 -----> 당류, 섬유소, 녹말직접 ... 자스민(냄새)◎ 식생활 & 향신료▪ 맛을 돋우는 향신료 : 강한 향기 도는 자극적인 매운맛▪ 요리맛 증가, 식욕 증가(식초 :탈취/방부효과로 사용)▪ 식물 일부분/전체 -->건조/가루로

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  식생활과건강 기말 족보

  1) 산성 식품 - CI, P, S 산성 원소 - 계란 노른자, 육류, 밀가루, 옥수수, 맥주2) 알칼리성 식품 - Na, K, Ca, Mg 염기성 원소 -야채, 미역, 우유, 계란 ... 1) 고구마(녹말) -> 베타아밀라제 -> 당질2) 60도의 온도에서 베타아밀라제 효소의 작용이 활발함28 냉동식품 녹이는 방법생선, 조개류 – 물에 담가 녹임육류 – 냉장실에서 저절로

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  식물과 웰빙 중간기말 총정리

  , 약용, 의류, 염료, 향료 등광합성 과정: 씨오투(이산화탄소) + 에이치투오(물) -> C6H12O6(포도당) + O2(산소->방출)광합성 산물: 포도당 -> 당류, 섬유소, 녹말 ... 감귤류 자스민1 천연향신료: 식생활&향신료맛을 돋우는 향신료: 강한 향기 또는 자극적인 매운 맛요리 맛 증진, 식욕 증진(시초: 탈취/방부효과 사용)식물 일부분/전체 -> 건조/가루

  시험자료 | 68페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.26 | 수정일 2022.01.03

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  식량자원과 인간 강의노트 (족보)

  수입 의존*연간 소비량: 약 900만 톤 일본에 이여 세계 2위 수입국(약 1천만톤/년)*사료작물 및 식량작물로서 큰 위치 차지-도입 옥수수의 대부분은 사료용 이용-전분 옥수수 가루 ... 옥수수 기름 등 식용으로도 널리 이용*북한 연간 생산량: 약 150만톤 정도4.품질 및 용도*옥수수 주성분: 탄수화물로 대부분 녹말, 단백질과 포도당, 섬유질 등-옥수수전분: 고품질로

  시험자료 | 154페이지 | 12,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2021.03.13

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  [대입 자기소개서 예시] 경희대학교 원예생명공학과에 지원한 자기소개서 예시입니다. 생명과학과, 생물공학과, 생명정보학과, 유전공학과, 제약공학, 생물학과, 생화학과, 생명과학과, 화공생명공학과 등에 적용할 수 있습니다.

  특히 실험 도중 녹말가루를 실험 수조에 전부 빠트려 밀가루로 녹말가루를 다시 만들어 사용하는 등 많은 어려움을 겪었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.25

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