"과일화채재료" 검색결과 261-280 / 323건

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  [한국조리]한국의 일반상차림과 궁중상차림

  더운 음식이 식은 것은 다시 덥혀 내고, 들고 난 빈 그릇은 따로 치운다.⑥ 처음부터 후식인 과일, 과자, 떡 등과 차나 화채는 한상에 함께 차리지 않도록 한다. ... 신랑상은 떡, 각색 조과, 각색 과일과 어육을 고루 높이 고여서 큰상을 차린다.고이는 음식은 각색편, 강정, 약과, 다식, 숙실과, 정과, 당속류, 각색 과일, 어물새김, 전유어, ... 군자는 음식을 먹는 사이에도 어진 마음을 어기는 일이 없으니, 저 군자는 한갓 아무런 공 화로나 가열 기구 위에 전골틀을 넞어 더워지면 준비한 재료를 조금씩 넣고 익혀서 작은 그릇에

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.14

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  [전통음식]옛날과 오늘날의 음식문화 비교

  고려해서 장만해야 한다.보통 약주를 내는 주안상에는 육포·어포·건어·어란 등의 마른안주와 전이나 편육·찜·신선로·전골·찌개 같은 얼큰한 아주 한두 가지, 그리고 생채류와 김치, 과일 ... 참으로 먹을 때는 떡 ·과자 ·차 ·식혜 ·화채 류 등을 곁들여 다과상을 차린다.(1) 반상(飯床)밥을 주식으로 하여 차리는 상을 반상이라 하며, 한사람이 먹도록 차린 반상을 외상( ... 주식이 면류이기 때문에 각종 떡류를 곁들여 양을 보충하기도 하며,이때는 식혜·수정과·화채 중의 한 가지를 놓는다.(3) 주안상(酒案床)이름 그대로 주류를 대접하기 위해서 차리는 상이다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.13

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  [식품공학] 제품개발론 레포트-JEWN KOREA

  또한 재료는 향약이성재료 과일, 차잎, 곡류, 채소, 견과류 등이다. ... 같다.우선 4계절 과실의 즙을 이용하여 꿀이나 설탕물 또는 과일즙을 이용한 화채로 그 바탕이 되는 재료를 오미자즙, 꿀물, 과즙을 이용할 것이며 국물에 띄우는 과일이나 꽃잎에 따라 ... 화채의 이름도 결정한다.※ 핵심 제조 공정법오미자를 기준으로 100g 분량으로 하였을 때오미자 100g배 또는 4계절 기본 과일 1/8설탕 2/1물소금★ 위에 띄우는 과실은 전통의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.19

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  [음식]수라에 담긴 과학적 의미

  화채 ? 죽 등을 만든다. 잔치음식 중에 다과류는 이곳에서 관장한다.5. ... 또 찹쌀은 소화기관인 비위를 강하게 하고, 기운이 생기게 하는 효능이 있다.왕에게 진상하는 과자는 기름에 튀긴 강정류, 과일을 익혀 꿀에 ... 후식의 건강상 의미수라를 물린 후에도 떡 과자 차 화채 등으로 이뤄진 깔끔한 후식이 빠지지 않았다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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  [호텔경영과] 한식요리

  과일류 = 과일은 주로 생과일로 화채를 만드는데 사용하고 술을 담기도 한다. 감을 말린 곶감이나 말린 대추를 이용하기도 한다. ... 찌개상 : 국수(냉면), 쇠고기전골, 전, 김치, 장과, 화채 등을 갖추어 낸다.5. ... 잘 쓰이는 재료로는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등이 있다.5.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.10.06

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  [A+호텔경영]JW MARRIOTT WELL-BEING SILVER PACKAGE

  재료의 모양을 살리기보다는 잘게 썰어 씹기 쉽고 소화가 잘 되도록 율(80.5%) cf) 2003년 상반기 - 코엑스인터콘티넨탈 73.7%, 신라 58% 서울 한복판에 위치하여 여타의 ... 배생채- Fresh pear salad 비빔반상- Pibim D'hoteProduct DevelopmentJW MARRIOTT WELL-BEING SILVER PACKAGE 후식 과일 ... - Fresh fruit 병과 - Traditional Korean cookie ricecake 화채 - PunchProduct DevelopmentJW MARRIOTT WELL-BEING

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.19

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  [마케팅/경영]생과일 전문점 개업을 위한 마케팅 사업 기획서

  standard과일세트 largeFamily Set 과일모듬+생과일 샌드위치◇여름 특선과일 화채, 빙수Ⅳ.재무관리계획1. ... 점포 임대비와 초기 인테리어, 시설비의 절감이 가능하고 이에 따라 초기 창업 자본이 적다는 점이다.둘째, 사업주와 아르바이트 1명으로 운영이 가능하므로 인건비의 부담이 적다.셋째, 재료를 ... 바나나 주스멜론 바나나 주스사과 키위 주스망고 당근 주스◎베이커리생과일 샌드위치조각 케잌카스테라◎음료홍차(과일홍차....)허브차코코아우유원두커피◎SET 메뉴과일세트 midium과일세트

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.11

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  [창업, 마케팅] 생과일 전문점 창업하기

  ,빙수,화채 또는 생과일을 깍아서 내주는 것이나 과일을조금씩 따로 파는 것 배한쪽,딸기,바나나 한개.)4 먹음직스러운 상품 진열5 생과자점이나 케익하우스 등과의 제휴2)서비스1 신선한 ... 그리고 인테리어가아담해서 학생들의 얘기 장소로서 많이 적게든다고도의 숙련된 기술을 요하지 않는다,재료의 재고부담이 적다생과일을 제공한다는 색다른점입지를 선정하기가 쉽지 않다겨울철 매출의 ... 어려움현재 창원대학교 앞 경쟁사 3곳 영업 중기회( Opportunity )위기( Threat )"웰빙" 이라는 새로운 문화 열풍인스턴트 식 음료에 대한 식상 및 기호변화로 인한 천연 재료

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.24

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  계절 교육계획안

  예상 주제 계획안장마철이 되었어요여름의 과일시원한 음식을 먹어요예방주사를 맞아요휴식시간을 가져요여름여름 날씨의특징(본시주제)여름철의음식날씨가더워요과일의 씨여름을 시원하게 보내요수박화채를 ... 친구들과 재료를 나누어 사용한다.?자신의 생각을 말해본다.?다른 친구의 부채를 감상해본다.?도입?이야기 나누기 시간에 했었던 이야기를 상기시킨 다. ... 분단별로 유아의 숫자에 맞추어 부채 만들기시 필요한 재료들을 나누어준다.?전개?동그라미 모양의 똑같은 크기로 잘려진 마분지를 1명당 2장씩 가진다.?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.16

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  한식의 관광상품화

  진달래 화채삼월삼짇불로된 음식은 안해먹는 날한식오곡밥정월대보름떡국설음식절기“한식의 관광상품화 가능성 및 고찰 ”1. 한식의 관광상품화 현황 a. ... 식재 조달상의 문제점 음식재료들의 신선도 유지상 장기 저장이 어려운 것이 많으며 또한 수산물의 경우 환경오염으로 인해 멸종되어 가는 것이 많아 재료조달에 한계가 있기 때문에 한식의 ... 홍콩의 계절에 따른 계절 음식 축제 * 봄 해산물 축제 3월～5월 * 여름 계절 과일 축제 6월～8월 . * 가을 게 요리 축제 9월～11월 * 겨울 보양요리 축제 12월～2월관광세미나

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

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  한식조리에 관해서..

  수단 : 맵쌀가루로 흰떡을 쳐서 잘게 썬 것에 녹말가루를 묻혀 찬물에 헹구어 꿀이나 오미자물에 띄워 먹는 한국 고유의 화채이다.6. ... 기름진 호남평야 덕에 농산물과 산채, 과일, 해물이 풍족한 만큼 상차림이 화려하다. 새콤달콤한 보쌈김치, 풍부한 양념의 생굴젓과 담백하고 고소한 우렁이죽이 전라도의 토속음식이다. ... ▶경상도음식은 맵고, 짠 맛으로 자극적이지만 재료에 비해 양념을 덜 쓰므로 소박하고 정갈하다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28

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  [한식]한국의 고유 상차림

  돌상에는 흰밥·미역국·푸른나물(미나리나 시금치를 자르지 않고 긴 채로 무친다)·백설기·송편·과일 등을 차린다. ... 두 그릇의 구이 중 한가지는 생선이나 고기류로 하고 한가지는 더덕이나 김 등의 전혀 다른 재료로 하면 매우 이상적 이다.5) 12첩 반상밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골 외에 ... 그리고 찬은 김치(배추김치, 나박김치)에 종지 두개(묽은 간장과 초간장)와 생선으로 만든 전류와 고추,호박 등의 채소전 그리고 편육류, 냉채, 잡채, 생과류, 유과류, 화채 등이 있다

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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  [식생활]세계 여러나라의 식생활 문화

  간장과 된장 그리고 술을 담글 줄 알 게 되었고 차를 마시는 습관과 함께 화채, 숭늉, 꿀물 같은 마실거리도 많아졌다. ... 음식의 종류도 수없이 많지만 다같은 재료임에도 음식을 만드는 방법이 다양하여 그 맛의 차이는 천차만별이다. ... 적고 소박함, 생선과 유제품을 많이 이용.온대기후-음식의 종류와 조리법이 다양, 가공식품을 많이 만들어 활용, 곡류와 채소를 많이 이용한다.열대기후-기름을 이용한 조리법이 발달, 과일을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  [창업, 경제]사업계획서(술집)

  손님들이 가져오는 재료로 안주를 만들어 주는 special day를 지정하여 특별함을 느낄 수 있도록 한다. ... 제공하는 “아폴로” 등은 특이 한 서비스 - 인테리어도 고향의 분위기가 나는 나무를 선택, 각각의 칸막이를 나무로 해서 정겨운 느낌 ② 무사 - 기본안주가 15가지 정도 - 계란탕, 화채 ... # 과일배달사업#돈 걱정하지 말고 부담 없이 오라!# 술집#유기농 식품과 다이어트를 함께~# Beauty Cafe#우리아이를 위해서# 돌잔치 전문 풍선아트#넌 노래만 부를 거니?

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.03

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  쑥떡쑥떡 맛있는 까페

  “빵이나 케이크는 밀가루, 설탕, 버터에다 생크림까지 들어가 건강에 별로 좋지 않지만 떡은 완전히 건강식” 차별화를 위한 재료 선정스틱떡녹차 설기 퓨전 석탄병 열대 과일설기 핑크 팥설기 ... 시원한 음료 ●식혜 ●수정과 ●화채Ⅲ. ... 떡도시락 정식떡샌드위치, 김치말이떡 등의 각종 떡에 멸치볶음,계절과일, 동치미 등 5대 영양소가 고루 들어 있는 새로운 떡정식입니다.3.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.29

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  만족도 높은 안주 개발에 관한 연구

  임대료, 로열티, 임금, 재료값 등의 경제적 요소들을 고려해야만 한다. 이것에 대한 고찰은 정보의 접근성이 빈약한 우리판단된다.IV. ... 8,000-10,000(21)파인애플 9,000(22)화채 11,000-12,000탕, 찌개훈제, 치킨기타(23)두부매운탕 6,000(24)어묵매운탕 7,000(25)참치찌개 8,000 ... 13)감자튀김 6,000(14)튀김만두 6,000(15)돈까스 8,000(16)생선까스 8,000(17)치즈스틱 9,000(18)모듬튀김11,000(19)멕시칸샐러드8,000(20)과일샐러드

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.13

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  [한국조리] 한국조리의 실습정리(노트형식으로)

  꿀이나 설탕을 탄 물이나 오미자 물에 각종 과일을 썰어 넣거나 꽃잎을 넣고 실백을 띄워서 만든다. ... 포도 화채 (9월 3일)〈 재료 〉. 물 6C. 포도 200g. 설탕 2/3C. 배 1/2개. 실백 20알〈 만드는 법 〉1. ... 일반적으로 화채는 띄우는 건더기에 따라 창면 ·화면(花麵) ·배화채 ·귤화채 ·진달래화채 ·딸기화채 ·복숭아화채 ·유자화채 ·앵두화채 ·수박화채 ·원소병(元宵餠) ·송화수(松花水)

  리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.11

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  이야기가 있는 외식공간

  열대 지방의 감자에 해당하며 코코넛 밀크에 넣어 화채처럼 먹는 ‘사고’와 티라미수, 무스케이크 등 디저트도 모두 주방에서 직접 만들어 낸다.또한 기간별로 해서 다양한 이벤트를 제공하공 ... 초콜릿 파운틴은 그 모양이 꼭 분수모양 같다고 하며 그 옆 꼬치에 꽂혀있는 빵이나 과일을 찍어 먹는 것으로 이곳 마리스꼬의 디저트중 별미이자 특징이라 할수 있다.beverage-오렌지 ... 양질의 서비스를 제공하고 비전과 행복을 부여 하고자 노력하고 있다.1.마리스꼬마리스꼬의 BI(brand identity)M(marisco의 이니셜)+갓 잡은 듯한 물고기(싱싱한 재료의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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  [한국음식]한국음식의 떡과 음청류의 문화

  , 물기를 완전히 뺀 후에 다시 녹말가루를 덧입혀야 보리알이 굵어진다.보리수단(水團)은 삶은 보리쌀에 녹두녹말을 묻혀 다시 끓는 물에 삶아 건져서 오미자 즙에 띄운 음료로서, 앵두화채 ... 뿐만 아니라 이렇게 좋은 자연수와 함께 여러 가지 향약재, 식용열매, 꽃과 잎, 과일 등을 달이거나 꿀에 재우는 등 여러 방법을 이용하여 병을 예방할 수도 잇고 추위에는 어한이 되고 ... 이것을 반드시 우리나라의 음청류의 분류에 포함하지 않아도 좋을 것이라는 견해도 있다.9) 갈수(渴水)가) 농축된 과일즙에 한약재를 가루 내어 혼합하여 달이거나 한약재에 곡물, 누룩

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.02

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  [식사요법] 위배출지연시 식사요법

  {구분식단재료분량(g)교환단위수열량당질단백질지방곡류어육류채소지방우유과일고중저아침흰죽쌀903300696배추된장국배추7012032달걀찜달걀5517585건새우볶음건새우5015082콩기름51455물김치물김치7012032합계 ... 찬물에 헹워 그릇에 따로 담아 두었다가 상에 낼때 띄워낸다.6 밥알을 건져내고 남은 보온밥통의 단물은 냄비에 쏟고 물 12컵을 더 부은뒤 설탕을 가미하여 단맛을 맞추어 끓여낸다.7 화채그릇이나 ... , 조리한 것, 과일쥬스, 시지 않은 과일(씨, 껍질제거한것)허용식품 이외의것당,후식류금지식품 이외의 것잼, 마멀레이드, 초콜릿, 견과류가 들어간 사탕음료차, 곡류음료, 카페인이 제거된

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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