"식품가공학 정리" 검색결과 241-260 / 1,121건

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  (생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

  채소원예는 우리나라 원예산업에서 가장 큰 비중을 차지하며 채소원예학은 학술적으로도 중요하다(남상용, 2020).(2) 과수원예과수는 생식 또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무이다 ... 과제명:원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오.- ... 채소는 식품으로서 가치가 큰데 특히 보건성과 기능성이 뛰어나 웰빙식품으로 각광을 받고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  사회문제론_1. 건강 불평등 문제에 관해 설명하고, 2. 건강 불평등의 원인과 관련한 다양한 설명들을 정리한 다음, 3. 이러한 설명 중 가장 설득력이 높은 것 하나를 선택해 이에 근거해 대안을 제시하시오.

  예를 들어, 저소득층에서는 경제적 여건으로 인해 저렴한 가공식품을 섭취하는 경우가 많으며, 이는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 만성 질환 위험을 높인다. ... 이는 지역의 사회적, 인구학적 특성이 건강 불평등에 영향을 미치고 있음을 보여준다. ... 건강 불평등의 원인과 관련한 다양한 설명들을 정리한 다음, 3. 이러한 설명 중 가장 설득력이 높은 것 하나를 선택해 이에 근거해 대안을 제시하시오. (50점)Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  이러한 식품 내의 미생물들은 산소의 농도나 그 유무에 따라서 생육적인 특성이 달라지는데 가공이나 포장법 등을 활용해서 식품 내의 대기 기체 조성을 변화시키면서 식품의 미생물 생육을 ... 대해서 구체적으로 분석해볼 필요가 있는 것이다.따라서 본 글에서는 이와 관련하여 다음의 두 가지 주제에 대한 내용을 정리하고 분석해보도록 하겠다.첫째, 부패된 식품의 사진을 제시하고 ... 대해서는 여전히 과학적으로 증명된 것이 없지만 미생물이 자연에서 존재하는 유기질과 무기질을 활용해서 스스로 생존에 필요로 하는 에너지와 구성성분을 얻는다는 것과 최초로 일어났던 생물학적이

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  [설혜심 교수님]역사란 무엇인가, 인삼의 세계사 서평(A+)

  그리고 동서양 심마니에 대한 동향과 편견을 정리하면서, 서양의 오리엔탈리즘이 여전히 존재하다는 것을 알려준다.들어가며책을 읽다가 관심을 확 끄는 대목이 있었다. ... 개성에 있는 고려성균관대학은 고려인삼학부를 두고 인삼 재배와 가공기술을 가르치고 조선인삼협회를 조직하여 재배와 가공과 수출을 일원화하는 노력을 해왔다. ... 이 책을 읽고 난 후의 간단한 감상최근 얼마 전에 남한의 농림수산식품부와 북한의 농림성과 세미나를 가지면서 한 관계자가 나에게 선물해준 ‘인삼의 세계사’를 읽어보았다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.12

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  [A+][원가관리회계1] 실제개별원가계산과 정상개별원가계산의 의미, 장단점 등을 설명하고, 실제개별원가계산의 문제점을 해결하기 위한 정상개별원가계산방법 적용의 타당성에 대해 서술하시오.

  이 중 개별원가계산은 조선업이나 건설업, 식품가공업처럼 다품종 소량의 반복적이지 않은 제품을 생산하는 업체에서 주로 사용된다. 작업별원가계산이라고도 한다. ... 원가계산의 방법에 대한 학습은 경영학적 측면에서 효율적인 비용을 관리하기 위해서도, 회계 및 재무 측면에서 투자를 하기 위해서도 중요하다. ... 배부기준수 역시 추정해야 하는 번거로움이 존재한다.다시 한번 정리하자면, 실제개별원가계산과 정상개별원가계산은 제조간접원가의 실제성에 따라 근본적인 차이를 가지게 된다고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.01

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  [탐구활동보고서] 식물성 재료를 이용한 천연 염색 방법

  안토시아닌은 물에 쉽게 용해되는 수용성이므로 식품에 응용하는 것이 비교적 용이하며 천연 식용색소로의 이용 가능성이 매우 높다. ... 『2023학년도 R&E 활동 보고서』식물성 재료를 이용한 천연 염색 방법동아리명화학 동아리 - D 모둠참여학생지도교사제출일2023년 9월 10일○ ○ 고 등 학 교목차Ⅰ. ... 식물성 재료를 이용한 천연 염색이라는 주제로 R&E를 진행하고 실험을 실시함.목적은 천연 염색에 대한 소비자들의 관심이 높아진 현재, 천연 염색의 가치에 대한 평가를 새롭게 정리하고

  리포트 | 24페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.05.08

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  나노화학 필기 정리

  세탁기, 공기청정기, 칫솔, 식품포장지 및 각종 필터 등에 항균과 탈취를 위해 사용하는 기술은?☞ 은나노기술나노화학 강의정리-201. ... ☞ 보텀-업 방식↔탑-다운(Top-down) 방식: 나노미터 수준의 가공을 통하여 나노미터 크기의 구조체를 인공적으로 형 성하는 기술(거시적→미시적). 미세가공기술08. ... 분자들을 조정하여 물질의 구조를 제어하는 분자 기술인 나노기술의 개념을 처음 제시한 미국의 노벨 물리학상 수상자의 이름은?

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.05

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  농업유전학

  우선, 농수산물의 경우 유전자변형이란 용어를 사용하고, 가공식품과 의약품의 경우 유전자재조합이라는 용어를 사용한다. ... 따라서 만약 첨단 유전공학기술을 토대로 한 칼슘이 증가된 쌀의 생산이 가능해진다면 식품학적인 가치가 충분히 있는 기능성 식량자원의 확보가 가능하게 될 것이다. ... 지식경제부는 유전자변형생물체 (Living Modified Organisms), 농림수산식품부에서는 유전자변형, 식품의약품 안전청에서는 유전자재조합식품이라는 용어를 쓰고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  한약재 중금속 실태와 고찰

  또한 농약은 생물체 내에서 잘 분해되지 않고, 체외로 잘 배설되지 않아 생물학적 농축이 발생한다. ... 그리고 한약재 중금속 함량 및 농약, 이산화황 등 기타 유해 물질에 관한 논문 총 15편을 분석 및 정리하였다. ... 한약재의 경우, 가공·유통과정에서 색택을 좋게 하며 빠른 건조를 위해 연탄건조, 유황훈증 등의 방법을 사용하며, 한약재의 갈변이나 충해 방지 등의 목적으로 이산화황으로 처리하여 이산화황이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

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  [고분자소재공학실험A+] PHB gel 제조

  -현재까지는 액체를 흡수하여 보지하는 것에 주목하여 흡수성 고분자 겔의 개발이 주를 이루었으며 특히 공업제품에서의 응용, 가공식품, 보존식품 등 식품분야에서의 응용과 사막의 녹화를 ... (chloroform>비눗물>acetone)2) 실험 결과에 대한 정리PHB g/(THF/CF) mlTHF/CF(v/v)PHB(g)THF(㎕)CF(㎕)Gel time0.0340/600.06g800120015분 ... Principle1) 고분자 겔[1][2][3]-다량의 용매에 의해 3D 고분자 네트워크로 팽창된 물질로, 겔은 현상학적으로 다량의 액체를 포함하는 복잡한 시스템으로 정의될 수 있으며

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.29 | 수정일 2022.03.16

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  미국과 캐나다의 농업교육

  따라서 다른 나라보다 우수한 종자 , 자동화 시설 , 식품가공 시설 , 재배에 관련된 시설과 기술을 개발하고 1) 농업교육학개론 이용환 외 6 인 . ... 미국 , 캐나다 각국의 농업교육 내용 및 특징 비교 정리 3. ... 미국 , 캐나다 농업교육 1) 미국 , 캐나다의 교양농업교육 비교 분석 2) 미국 , 캐나다의 교육기관 외 타 기관에서 시행하는 농업교육프로그램 소개 담당교수 학 과 과 목 명 학

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.03

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  (푸드마케팅) 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을

  자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2 ... , 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장 ... ) 이를 통해 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점을 정리하시오(10점).☞ 1)번 문제 작성시 구매한 농산물명이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성2. 1) 시장세분화

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  [독후감/경제경영/도서요약] 이코노믹 센스

  이들 B급 식자재는 반건조식품이나 가공식품의 원료로 사용될 수 있기 때문이다. ... , KAIST 대학원에서 경영학을, 홍익대학교 국제디자인대학원에서 산업디자인을 공부했다. ... 것만은 지양해야 할 것이다.지갑을 열기 전에 꼭 필요한 물건을 사고 있는 것인지, 가격은 적당한지, 기업 마케팅 전략에 지갑을 ‘털리고 있는 것’은 아닌지 확인해야 한다.[ 요약정리

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.01

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  영-대학교 운동과건강 중간고사 타이핑 자료입니다.

  삼간다.- 식사는 규칙적으로 즐겁게 한다.- 가공된, 정제된, 인스턴트 식품 대신 자연식품을 먹도록 한다.- 설탕과 콜레스테롤(동물성 지방) 섭취를 줄인다.- 카페인, 탄산음료, 조미료 ... 요도로 구성, 혈액여과, 노폐물 제거, 전해질 균형 유지- 생식계는 생식세포의 생산과 관리, 성호르몬의 생산과 분비(근육/뼈 건강 관련)- 인체계통의 구조와 기능에 대한 해부생리학 ... 필요㉣ 정리운동의 효과- 울혈(갑작스런 운동중지는 근수축에 의한 펌프작용이 소실되어 근육에 혈액이 고이거나 정맥에서 심장으로 돌아오는 혈 액감소를 초래하여 심박출량의 감소 및 뇌빈혈

  시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2022.10.19

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  유아건강교육4공통 다음제시된 건강교육주제활동유형 1 4 중 두가지선택 편식예방교육 미끄럼사고예방교육하여 유아대상으로 건강교육활동계획안작성하시오0k

  경제가 고도로 성장함에 따라 식량도 풍요롭고 식품의 종류와 양, 그리고 가공식품도 많아서 먹고 싶은 것을 얼마든지 자유롭게 선택할 수 있다.그러나 자칫하면 영유아들에게 중대한 영양장애가 ... 영양은 단지 활동하며 살아가는 것뿐만 아니라 바르게 성장하고, 바르게 발육하기 위한 것이므로, 영양학적 지식이 확립되어야 한다. ... 통합적 요리프로그램은 유아가 요리하는 모든 과정인 조리 재료의 구입 및 탐색하기, 다양한 변화를 이해하며 음식 만들기, 완성된 음식에 알맞게 차리기, 맛보면서 이야기 나누기, 정리정돈하기

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.31

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  공중보건학 요약정리

  * 공중보건학 요약정리 *목적 = 신체적BULLET 정신적 효율증진 대상 (최소단위) = 지역사회 전체주민 내용 = 건강위해요소제거진단방법 = 보건통계BULLET 사업자료 문제해결 ... 카드뮴 / 미나마타병 = 수은 / 비중격천공 = 크롬 / 니켈 = 폐세균성 식중독(감염형) 살모넬라 = 수육BULLET 어육BULLET 유제품 / 장염비브리오 = 조개류BULLET 가공식품 ... 영역파장 = 2800~3200ANGSTROM에드윈 캐넌 = 적정인구론 주장 / 파스퇴르 = 미생물 병인설BULLET 멸균BULLET 저온소독법 / 페텐코퍼 = 환경위생BULLET 위생학교실비스마르크

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.09

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  [지역사회간호학] 질병관리청의 기능과 사업 이해

  감시연보, 시·군·구 역학조사반의 신고 접수된 수인성·식품매개 감염병 집단발생에 분석 정리한 역학조사연보, 그 외 주간소식지, 실험실 소식지 정보, 감염병 뉴스레터, 주간 감염병 ... 지역사회간호학질병관리청의 기능과 사업 이해--실습기간학년/ 반학번이름담당교수제출일1. 감염병포털? ... 사업내용:국내외 의과학 정보자원의 망라적 수집, 가공, 보존 및 제공- 의과학 정보의 제공 및 공유 환경의 실현- 의과학 국가서지 구축- 의학학술정보분류체계 MeSH 색인의과학 연구성과물

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.05

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  단체급식관리 A+과제물

  #참고:교과서 단체급식관리(김승민,이민아,조미나 공저/한국방송통신대 출판) P28~30#참고:문운당 영양사 요점정리(한국식품영양관련학과 교수협의회편저2017)P13~14(4권)Ⅲ.단체급식소 ... 2018학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 :_______________________________________________ ... :급식체계별 유형을 분류하는 방법은 가공처리 정도 / 조리+배식의 시간적, 공간적분리여부/ 생산과정 흐름에 따라 분류한다.전통적 급식체계중앙공급식 급식체계-가장 오래됨-음식준비, 배식

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  수용성 비타민과 지용성 비타민의 특성 정리

  ◈ 기본간호학(2)1. ... 돼지고기 등2.4ug/일판토텐산- 에너지 영양소의 산화과정 및 지질합성에 참여, 신경전달 물질 및 헴(heme)의 합성에 관여- 결핍증은 드묾- 과일류와 우유 및 유제품을 제외한 모든 식품이 ... 결핍 가능- 저칼륨혈증 시 심부정맥, 근육 약화, 당불내성 등 증세 출현 가능- 신질환 시 혈중 칼륨 농도가 상승하여 고칼륨혈증 가능성 증가->심부정맥 위험 증가- 주요 급원은 가공하지

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  (취미와예술) 코로나 19의 확산 이후 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활에 어떤 변화가 나타났는지를 분석해

  이에 따라서 휴지나 세제, 기저귀 등과 같은 생필품이나 라면 및 통조림 등과 같은 가공식품에 대한 대용량의 수요가 큰 폭으로 늘었다고 한다.두 번째는 Health care(헬스케어) ... ‘홀로(HOLO)’를 기반으로 한 코로나 시대의 소비 트렌드는 다음과 같이 정리해 볼 수 있다.첫 번째는 Oversize(대용량)이다.사회적 거리두기로 인해 사람들이 외출을 자제하게 ... 코로나19 사태를 기점으로 하여 경제학자들은 포스트 코로나 시대를 가리켜 ‘초확실성의 뉴 애브노멀의 시대’가 될 것이라고 설명하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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