"누룩의 의미" 검색결과 221-240 / 1,125건

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  [서평] 『갈릴래아의 예수』 독서보고

  예수가 여성을 소재로 하는 경우에는 항상 적극적인 의미를 부여한다. ... 특히 예수가 하나님나라에 대한 비유를 할 때 떡, 식탁, 소금, 맷돌, 누룩 등 여성의 언어 혹은 여성과 관련된 언어를 많이 사용한다.예수의 민중운동은 그 제자들이 기대하던 전통적인 ... 예수는 본래의 의미를 잃고 그 자체가 목적이 된 율법을 거부한다. 교만하며, 본질과 비본질을 구분하지 못했던 바리사이파들은 예수의 공격대상이 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.20

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  이성훈 '새롭게 보는 이스라엘 절기' 대한기독교서회' (2007)을 읽고

  무교병만 먹는 것은 아니며 다른 음식은 먹을 수 있되, 누룩을 넣은 음식은 철저히 금지되어 있다. ... 드림으로 그 외 나예수님은 ‘그 첫 열매가 되셧다’.5) 무교절: 구원받은 하나님의 백성무교절의 배경은 애굽의 장자가 죽임을 당하던 그날 밤 하나님께서 떠나라는 명령을 하셔서 급하게 누룩없는 ... 이것은 예수님께서 왜 십자가에 못박혀 돌아가셔야 하는지 그 의미를 알려주심으로 유월절의 참 의미를 알려주신 것이다.4) 초실절: 예수님의 부활초실절은 ‘욤 하비쿠림’이라고 하며 유월절과

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.14

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  출애굽기의 신학(김이곤)

  “야곱의 허리”는 이중적 의미를 갖고 있다. ... 흠 없는 새끼 양, 또는 새끼 염소 수컷을 14일까지 준비해 두었다가 해질 무렵에 잡아서 그 피를 집 좌우 문설주와 문, 상인방에 바르는 일과, 그 잡은 고기를 불에 구운 것과 누룩 ... 그 하나는 생명학적 의미로서 생산의 자리 즉 “성기가 있는 영역”을 가리키며 그 다른 하나는 야훼 하나님의 심판의 일격을 받아서 무너지고 깨어진 허리인 그 “고통의 자리”를 가리킨다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.18

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  각국의 전통 발효식품과 문화

  미리 누룩을 만들고, 밥을 식혀 누룩과 함께 섞은 후 단지에 물과 함께 섞어 넣어 5~6일정도 발효하면 막걸리가 만세트산발효(초산발효)를 통해 만들어진다. ... “각국의 전통 발효식품과 문화”수요일 1,2,3교시 ‘인간과 미생물’ 000 교수님00대학교 간호학과 0001.서론 - 미생물의 마법 ‘발효’발효란 사전적 의미로는 혐기성 생물조건에서 ... ‘마구 걸렀다’, ‘거칠게 걸렀다’는 의미에서 '막걸리'라는 단어가 유래하였으며 이 외에도 탁주, 농주, 재주, 회주, 백주, 박주 등으로 불리기도 한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30

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  [한국문화의 이해] 술의 기원, 술의 어원, 전통시대의 술(원시시대의 술, 삼국시대의 술, 고려시대의 술, 조선의 술, 식민시대의 술), 현대시대의 술

  그래서 흉년때나 식량확보, 화재와 같은 재난이나 국상 등의 거창한 상사가 있을때 근신하는 의미에서 금주령을 내렸다. ... 《서경(書經)》에 은(殷)나라 고종이 신하인 부열(傅說)을 술과 단술을 빚는 데 반드시 필요한 누룩과 같다고 평했다는데서누룩이 처음 만들어진 것이 중국 춘추 전국시대(B.C5세기경) ... 이때에 이미 술누룩 주국(酒鞠)과 穀芽(곡아)로 술을 빚는 방법이 완성되었다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23

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  웨스트민스터 해설 25장-33장

  그리스도의 영광과 복음의 거룩한 행실을 위하여 교회에 누룩이 퍼지는 것을 방지하기 위하여 권징을 실시하는 것인데, 사람의 죄마다 죄질마다 다르게 권징하여야 함이 마땅하다. ... (답) 나는 성례에 특별히 성찬을 받을 때 무의미하다는 생각과 함께 아무런 생각 없이 임했던 기억이 있다. ... 성경에서도 물이 정화와 정결의 상징적인 의미를 지니고 있다. 성막에서 번제단을 지나 물두멍이 있고 그 다음에 성소가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.18

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  중국의 술 문화

  도소는 초가집을 의미하는 말이다. ... 청주란 누룩을 빚어내 물을 섞은 다음 일정기간 동안 기다려서 그 찌꺼기를 가라앉힌 것이다.송 때의 술 익히는 방법중세의 술은 숙성된 누룩에 술을 타는 방법이었다. ... 술을 빚을 때에는 반드시 누룩이 사용되었으며 또한 곡얼이라고 불리기도 했다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.04

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  코셔와 할랄의 차이점 및 베지테리언 종류

  전통적으로 유월절이 되기 며칠 전부터 집안의 가장은 청소한 다음 누룩을 불에 태워 버리고 그릇도 끓는 물에 삶거나 불에 달구어 누룩의 잔재를 완전히 제거 한다. ... 아랍어로 할랄은 ‘허용할 수 있는’이라는 의미 이다. 이와 반대로 허용하지 않는 것은 음식을 ‘하람(haram)이라고 한다. ... 사람들이 이집트에서 탈출하던 초기에 ‘고통의 빵’을 먹어야 했던 사실을 잊지 않기 위해서 누룩이 들어가지 않은 빵 마짜(matza or matzah)를 먹는다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.24

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  국순당 마케팅

  소주와 맥주를 중심으로 한 브랜드의 다양화는 곧 소비자의 인식상의 싸움에서 승리해야 한다는 것을 의미한다. ... 국순당 기업소개(1) 기업개요국순당이라는 이름의 유래는 고려시대 술을 의인화한 임춘의 소설 ‘국순전’에 바탕을 둔 것으로서 “좋은 누룩으로 좋은 술을 만드는 집”이라는 뜻을 가지고 ... 또한 전통 누룩균을 사용하여 불쾌한 냄새가 나지 않는다.- 독자적인 유통망: 독자적인 유통망 구축으로 판매비 및 관리비가 줄어 높은 마진을 내고 있다.2) 브랜드 이미지- 백세주를

  리포트 | 15페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.06.16

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  [한국문화사] 술의 역사, 술의 기원, 우리나라 술의 역사, 술집의 표기, 주막의 종류, 금주령

  누룩의 역사2. 우리나라 술의 역사가. 막걸리나. 청주다. 맥주라. 소주3. 주막가. 주막나. 풍속화다. 마지막 주막4. 금주령가. 금주령의 의미와 목적나. 금주령의 역사다. ... 으로 표기한다.누룩만들기:누룩 만들기의 일반적인 재래식 방법은 다음과 같다. 통밀을 거칠게 빻아서 물을 뿌려 반죽을 하여 보자기에 싸서 누룩틀에 넣고 성형시킨다. ... 누룩제조 중에 3~4회 헤치기(뒤바꾸기)를 하여 미생물의 성장을 균일하게 한다. 출국까지의 시간은 누룩의 크기에 따라 다르기는 하지만 20~30일 걸린다.2.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.13

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  [구약신학] 민수기 28장의 성경적 이해(주해)와 현대적 적용 - 제물과 절기에 관한 규례

  이는 적어도 지난 한 달의 죄를 청산하지 않고는 새로운 달의 헌신(번제)이 무의미하다는 사실을 강조하는 뜻일 것이다. ... 이는 누룩이 죄와 부패의 상징이었으므로(레 2:11; 고전 5:7, 8) 그들은 이것을 철저히 제거함으로써 하나님께 순수하고 완전한 헌신과 봉사를 다짐했던 것이다. ... 19,20절).한편 이스라엘에게 있어서 유월절은 죄악의 도성 애굽에서의 해방을, 무교절은 그곳에서 황급히 빠져나와야 했던 당시의 고통을 기념하는 절기로서 이 기간 동안 발효성 음식인 누룩

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.15

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  (방통대) (푸드마케팅) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점) 2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여...

  식품 내 인증마크에 대하여(1) HACCP의 정의와 의미(2) CCM의 정의와 의미Ⅲ. 결론Ⅰ. ... 그 뿐만 아니라 왼쪽 상단에 네모칸으로 '제조방법에 따른 간장의 종류'라는 섹션을 만들어 산분해간장, 혼합간장, 한식간장도 아닌 발효된 양조간장임을 표시하여 대두 등 곡류에 누룩균을 ... 이와 관련하여 이번 논문에서는 소비자의 음식 안전성을 보장해주는 식품표시제도를 알아봄으로써 제도의 기능과 의미에 대해서 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 식품표시제도란?

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06

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  막걸리 산업 조사: 개요 및 시장

  釀이 술을 만든다(빚다)는 의미의 한자(형성자)다. 술을 나타내는 유(酉)가 뜻을, 襄은 소리를 나타낸다. ... 이걸 짚과 함께 10일간 배양하면 누룩이 된다(메주를 짚으로 싼다. 짚은 효모의 활동을 도와준다). 누룩은 효모로 곰팡이 등과 같은 박테리아다. ... 증기로 쌀밥의 전분을 호화(糊化; 糊가 ‘풀칠’하다는 의미다)시키고 냉각시킨다. 무증자(無蒸煮)방식, 즉 생쌀 발효법으로 쌀을 찌지 않고 갈아서 담금을 하는 방식도 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.22

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  (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

  포도당을 누룩곰팡이로 발효시켜 만든 명백한 천연물이고, 전통적으로 치즈·소시지·빵 등에 널리 써왔던 중요한 식품첨가물이다. 수산물이나 과일을 이용한 식품에도 널리 사용된다. ... L이 의미하는것은 D/L 광학 이성질체 특이성이다 일반적으로 널리 알려진 화학조미료의 대명사로 불리우는 MSG다. 1968년 초, 다량의 L-글루타민산나트륨을 섭취하고 나서 10-20분이

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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  한국의 술문화

  수블의 의미에 대해서는 명확하지는 않지만 술을 빛는 과정에서 비롯된 것이 아닌가 한다. 즉 술을 쪄서 익히고 여기에 누룩과 주모(酒母)를 버무려 넣고 일정양의 물을 부어 빚는다. ... 옛날 일본말에서는 시루는 술의 모체인 누룩과 비슷하다. 한편 술을 마시는 모양을 형용하는 의성음이 술의 어원이라는 통속어원 학설도 있다. ... 한국문화와 한국어한국의 음주문화20075029 남보현1.술의 어원과 의미술 옛 글자는 유(酉/닭 유, 서쪽 유, 익을 유)인데 유(酉)자는 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물을 모으기

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.19

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  [식품조리] 분자요리, 한국 전통요리

  (이성희1985)중국 장의 제법을 살펴보면 육류와 누룩을 섞어 숙성시키는 방법을 사용하였으며 두장(豆醬)의 제법은 시와 같이 콩을 쪄서 밀로 만든 누룩을 섞어 발효시킨 것으로 우리의 ... 있다.6) 트롱프뢰유(TrompeL'Oeil)트롱프뢰유는 언뜻보기에 현실로 착각하게 하는 효과를 가진 그림이며 특히 정물에 사용하는 것 으로 회화 기법에 사용되는 용어로서 착시라는 의미를

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.14 | 수정일 2017.06.04

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  [한국문화의 이해] 인류 문명에서의 술의 기원, 한국 역사에서의 술의 기원, 술의 어원

  이는 고구려에서 술을 비롯한 발효제품이 많이 만들어졌음을 의미한다. 당나라 풍류객들 사이에는 신라주가 알려졌다고 하는데, 그 발효의 바탕은 누룩이었다. ... 또한 원료가 있다고 하더라도 종교상 금주를 하는 나라의 양조술은 매우 뒤떨어져 있다.원시인들은 발효를 증식(增殖)의 상징으로 받아들여 풍요와 연결시켰고, 여성의 생식작용을 의미한다고 ... 누룩으로 술을 빚는 방법은 일본에도 전해져 일본 술의 발달에 크게 기여하기도 했다.삼국시대의 술은 발효원인 주국(酒麴)과 맥아(麥芽)로 빚어지는 주(酒)와 맥아로만 빚어지는 례(醴,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.23

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  본초학 정리

  Rosa x rugosa(x는 교배하였다는 의미)花? ... 25斤 , 赤小豆末 1升 , 杏仁泥 1升 , 靑蒿汁 1升 , 蒼耳汁 1升 , 野蓼汁 1升 3合 등의 재료를 누룩과 같이 섞어 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.18

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  스테판 에셀(Stephane Hessel)의 분노하라를 읽고

  찾아서 분노하고 참여하여, 반죽을 부풀리는 누룩이 되라. ... 민주주의(民主主義)란 단어 자체의 의미가 ‘民’, 개개인이 주인이 되는 주인의식을 갖는 사회라고 말한다면 이러한 민주주의는 젊은이들이 가질 수 없는 것이 아니겠느냐는 생각도 든다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.10 | 수정일 2016.12.20

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  [한국문화사] 술의 역사, 술의 기원, 우리나라 술의 역사, 술집의 표기, 술집의 종류

  주막(酒幕)의 막(幕)은 집을 의미하는 것으로 대부분 주자를 적은 깃발을 내걸어 주막임을 표시했다.주막은 19세기 후반부터 여행자가 불편을 느끼지 않을 정도로 전국의 교통요지 곳곳에 ... 술의 역사목 차1.술의 역사(1)술의 기원(2)한국 술의 전설(3)누룩의 역사? ... 이 당화 시키는 작용을 효모라는 것이 하게 되는데 누룩이 바로 이 효모인 것이다.누룩이 탄생하지 않은 고대에는 원시적인 당화법을 사용하였는데 위서(緯書) 물길국전(勿吉國傳)의 '곡물을

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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