"한국의 절식" 검색결과 201-220 / 639건

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  전통음식의 우수성과 상품화 방안

  이처럼 우리도 한국전통음식을 많이 먹고 세계화하여 널리 한국음식을 알리자Thank you ~^^{nameOfApplication=Show} ... 계절에 따른 절식과 시식이 있다. 약식동원한식의 대표 음식1. 구절판 9개의 칸으로 나뉘어져 있는 그릇에서 유래되었다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05

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  [식생활과문화 1A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오

  서론떡은 한국 고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰이며 농경의례, 속 신앙을 배경으로 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 ... 한국 떡의 어원은 중국의 한자에서 찾을 수 있는데,한대 이전에는 떡을 이(餌)라 표기하였다. ... 각뉴로 개발하여 운영되는 외식사업체가 많이 있으며, 그 근본에는 한국형 식문화의 변이(變移)라는 내용이 내재되어 있다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20

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  녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

  (채식) 위주- 조리 방법 : (삶거나 끓이는 방식)- 불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름(참기름, 들기름) 사용③ 제철 식품 이용과 계절 음식, 명절 음식 발달* 명절음식(절식 ... 건강한 한국형 식생활의 실천 --●(파랑색 팬으로 표시하기)3. 감사와 배려의 식생활 실천 ----●(빨강색 팬으로 표시하기)? 유기농산물 식품 이용하기 (환경)? ... 녹색식생활의 의미⑴ 환경 : 식품 생산에서 소비까지의 에너지 낭비와 환경오염을 줄임⑵ 건강 : 영양의 균형, 한국형 식생활 실천⑶ 배려 : 개인, 사회, 자연에 대한 배려와 감사를

  리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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  한국과 중국의 음식문화

  한국과 중국의 음식문화목차한국의 음식문화(1) 한국 음식문화의 특징(2) 한국의 지역별 음식(3)한국 식사예절중국의 음식문화(1) 중국 음식문화의 특징(2) 중국의 4대 요리(3) ... 영향으로 유교의례를 중히 여겨서 통과의례에 따라 잔치나 제례음식의 차림새가 정해졌으며, 사계절에 나는 식품으로 음식을 만들어 먹는 시식(時食)과 명절에 그 의미에 맞게끔 해먹는 절식 ... 절식과 시식설날: 1년의 첫날인 설날은 원단(元旦), 세수(歲首), 연수(年首)라 하며 일년의 시작이라는 뜻이다.정월대보름: 새해 을 빚으며 햇과일 등으로 조상에게 차례를 지내고

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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  숙명여대 인간과우주 중간고사 범위 요약정리

  (KARI) -1992, 우리별1호 (한국 최초의 인공위성, 8배 ... 갈릴레오(1564-1642)- 망원경 제작(30배율, 굴절식)- 은하수가 별들로 이루어짐을 밝힘 (cf. 은하수 육안관측 ? ... 발사 성공중국(CNSA) - 1970, 인공위성 발사 성공- 2003, 유인 우주선 선저우 5호 발사 성공(세계 3번째;러-미-중)인도(ISRO) - 1980, 인공위성 발사 성공한국

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.10 | 수정일 2018.11.25

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  한국음식의 정의와 역사

  이토록 자연과 함께 음식을 즐기던 풍속(風俗)을 시식(時食), 절식(節食)에서도 엿볼 수 있다.절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고 시식은 계절에 따라 나는 식품으로 만드는 ... 설날에 먹는 대표적인 절식은 떡국, 만두, 전, 편육, 빈대떡, 약식, 인절미. 단자. ... 추운 겨울을 지내는 동안 신선한 채소를 섭취하지 못하는 선인들에게는 비타민을 보충할 수 있는 좋은 절식이다.?

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.09

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  시식과 절식의 유래 및 정의

  한 부분인 전통요리(시·절식)는 우리사회의 뿌리로서 깊고 넓게 자리매김해야 하지만, 교육상으로만 존재하고 실제 외식업으로는 다른 나라 식문화에 뒤지고 있는 실정이다.한국전통요리는 ... 절식이란 다달이 있는 명절에 차려 먹는 음식이고, 특별한 날 특별한 음식을 해먹는 것을 말하면, 따라서 시식보다는 상징성이 두드러진다고 할 수 있다. ... 좋 다. 50여개 이상의 대학의 조리학과에서는 교과내용이 현실적이고도 현대적인 한식조리 를 비중 있게 다루어 우리 음식문화의 세계화에 비전을 가진 인재를 양성해야 한다.♠ 시식과 절식의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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  우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

  한편, 이 시대에는 빈자떡이라 불리는 녹두 부침이 만들어지기도 했고, 추석 명절의 대표적인 절식으로 지금까지 꼽혀 오고 있는 송편, 여름철의 절식인 증편 등이 널리 유행하여 계절식과 ... 라고 하여 '병(餠)'과 구별하는데 대하여, 한국과 일본은 떡을 한자로 쓸 때 "떡병"자를 쓴다. ... 따라서 무속은 한국의 종교, 사상, 역사, 문화, 음악, 연극 등의 학문 꽃을 뜯어 떡을 만들어 먹으며 즐겼다.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.07

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  /우리말과글의이해/논리적사고와글쓰기/보고서/논문/보고서과제/논문과제/현대인의식생활/ a+ 받은자료입니다.

  즉 인위적으로 구토를 일으키며, 하제를 사용하여 설사를 유발시키기도 하고, 과다한 운동을 하기도 한다.절식과 과식을 번갈아 하는 것은 인체의 섬세한 생리적, 생화학적 균형을 교란시킨다 ... 현대인의 식생활 31) 현대인의 식생활의 특징과 문제점2) 한국인의 나트륨 과다 섭취 문제나. ... 식생활 문제 개선방안 101) 한국인을 위한 식생활 지침2) 나트륨 저감화 정책Ⅲ. 결론14Ⅳ. 참고문헌15Ⅰ.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.22 | 수정일 2015.12.02

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  고려가요와 향가의 특성 비교 및 고찰

  향가1.1 향가의 개념 및 정의삼국시대 말엽에 발생하여 통일신라시대 때 성행하다가 말기부터 쇠퇴하기 시작, 고려 초까지 존재하였던 한국 고유의 정형시가(定型詩歌)를 향가라 한다. ... 조선시대 유학자들에 의해 문자로 정착되는 과정에서 ‘남녀상열지사’라고 하여 개작 또는 삭제된 작품이 많았을 것으로 추측된다.2.3 고려가요의 장르적 특성고려가요의 형식은 대부분이 분절식

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.11

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  만두 이야기

  한국에서는 만두가 상용식이 아니고 겨울, 특히 정초에 먹는 절식이며, 경사스러운 잔치에는 특히 고기를 많이 넣은 고기만두를 만들어 먹었다. ”또, 지금은 사라진 풍속이지만, 예전에는 ... 그러나 근래에는 절식으로서뿐만 아니라 평상시에도 손쉽게 만둣국을 끓여 먹으며, 흰떡을 섞어서 끓이는 경우도 많다.익히는 방법에 따라 찐만두·군만두·물만두·만둣국 등으로 나뉘고, 모양에 ... &만두가 한국 역사에 들어 온 유래첫번째는 우리나라에 만두가 들어온 것은 고려 시대였는데, 그 당시에는 상화로 발효시킨 찐빵과 비슷한 것이 였습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.09

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  JMS 정명석 기독교복음선교회의 교리와 피해사례연구0

  도표 제작. 5월 24일 -28일 아산 대방산 (일명 송충이산)에서 마지막으로 기도하심 5월 29일 상경 J "6월이 되기전에 상경하라"는 음성듣고 상경 그후 삼각산에서 70일 절식 ... 전 세계에서 가장 종교장사가 잘되는 곳이 한국이라 볼 수 있다. 그 중 기독교의 사이비 종교라 할 수 있는 기독교복음선교회가 사회적으로 많은 피해를 주고 있어 문제가 되고 있다. ... 이는 그가 어려서부터 남달리 종교심이 강했고 신비적인 것을 좋아했던 것이 아닌가 생각된다.정 교주가 도피한 8년동안 한국은 비교적 잠잠했으나 중국, 일본 등 동아시아는 정 교주의 성폭행

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.22

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  이광수'무정'에 나타난 고전소설적 요소와 의미(고전소설 '채봉감별곡'과의 비교를 통해)

  또 영채가 그 부친을 구하려고 제 몸을 팔아 기생이 되었다는 말을 듣고 그 아버지가 절식 자살을 하였건마는. ... 이들은 모두 기차 안에서 재회하게 된다.필성의 무릎에 앉이며 뼈가 녹아 눈물이 쏟아지니활자본 고소설 『채봉감별곡』의 공시적 비교 연구 : 여성 인물들을 중심으로」, 한국근대문학연구,

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.02.29

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  보완대체의료와 간호, 대체보완요법이란, 우리나라에서의 보완대체의료 적용실태, 외국에서의 보완대체의료 적용실태, 보완대체의료와 관련하여 예상되는 문제점

  명상요법, 요가, 기공치료, 생약요법, 꽃요법, 향기요법, 소리 요법, 원예요법, 반사요법, 봉침요법, 접촉요법, 심령치료법 등이 포함됨. ③ 동서의학 접목형 동종요법, 식이요법, 절식요법 ... 뉴로바이오피드백, 동종요법, FCST 종합한의학 클리닉, 아피테라피, 의료기공(醫療氣孔), 만성피로·영양해독 등 10여 개 분야에서 정통의학 뿐만 암 질환 등 만성질환 환자의 삶의 질 향상 한국의

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.26

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  한국 전통 식문화

  특징은 주식과 부식형의 식문화, 음식에 대한 약식동원의 개념, 숟가락과 젓가락의 사용, 탕과 국물류가 발달한 음식문화, 매운 맛을 좋아하는 민족, 붉은 색에 얽힌 주술적인 의미, 절식 ... 한국 전통음식의 발생배경한국음식은 각 지역의 공간적 특성을 나타내고 향토성이 비교적 뚜렷하게 형성되어 있으며, 이를 토대로 시간이 흐르면서 전통성이 형성되는 구조를 지니고 있다. ... 해안과 해류, 지세와 작물의 다양성, 계절변화와 식생활 관리의 다중성으로 인해 지역별로 다양하게 발달하여 한국 음식문화의 특성으로 신장되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.04

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  레포트 - `떡` Pancake 분석 (역사 / 종류 / 쓰임새 / 시식과 절식 / 각 도 별미떡 / 통과의례 / 만드는 법 / 떡 이야기 등)

  ‘떡’- Pancake 분석 -과 목학 번이 름떡은 역사가 가장 깊은 한국고유의 곡물요리로서 상고시대부터 오늘날까지 시식, 절식, 제례음식, 이웃과 나누어먹는 정표로 널리 쓰였으며 ... 떡은 각종 의례 음식이나 절식 등에서 필수적인 별미 음식으로 자리를 굳혔으며, 우리의 고유한 음식 풍속을 잘 전하는 대표적인 음식이다. ... 절식은 다달이 있는 절기에 따른 명절 음식을 말하고, 시식은 사철에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말하는데 이것은 떡에서 가장 물에 띄워 먹는 떡수단을 해먹기도 한다.칠월 칠석에는

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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  고려가요, 시조형식, 사설시조, 설화, 말뚝이

  전하는 것은〈악학궤범(樂學軌範)〉에4편, 〈악장가사(樂章歌詞)〉에 8편, 〈시용향악보(時用鄕樂譜)에 위 두 책에 없는 것으로서 2편이 전한다.특징(特徵)은 형식상 특징은 대부분이 분절식 ... '唐'자가 들어지만 한국의 당악은 당나라에서 들어온 음악은 거의 없고 송나라에서 들어온 사악(詞樂)이 대부분이다. ... 그러나 넓은 의미의 향악은 아악ㆍ당악을 제외한 음악을 통틀어 이르는 말로도 사용되고 있다.설화-건국신화 구조한국 신화는 참 다양하다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.27 | 수정일 2018.10.17

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  섭식장애 보고서

  또 영국 연구팀이 22개국 남녀 대학생 1만8512명을 조사해 2006년 '국제비만학회지'에 발표한 '국제건강행태연구' 결과를 보면 비만도를 보여주는 체질량지수는 한국 여대생이 22개국 ... 섭식장애에 대한 생물학적 이론- 심한 운동과 절식을 유지하는 것은 중독적인 측면이 있기 때문이라고 봄- 유전적인 영향이 매우 높음- 배고픔과 포만감에 관여하는 뇌의 시상하부의 기능

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.21

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  한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기)의 개념, 교육적 효과, 한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기)의 목적, 놀이활동,한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기) 놀이방법

  단오 때 하는 그네뛰기와 씨름은 때맞추어 먹는 절식처럼 때맞춰 하는 계절놀이이자 계절운동이라 할 수 있다.남정네들은 마을 광장이나 동구의 숲 밑에다 모래판을 조성해서 씨름터를 만들고 ... 한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기)의 개념, 교육적 효과, 한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기)의 목적, 놀이활동, 한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기)의 놀이방법 ... 한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기)의 개념Ⅲ. 한국 전통놀이(민속놀이) 말타기(말뚝박기)의 교육적 효과1. 지도내용2. 교육적 효과Ⅳ.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.19

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  이상심리학 책 정리, 요약본

  두려움이 우세하면 절식 행동이 나타난다 . ... 평균 17 세 한국 여학생의 10 % 가 유사한 노력을 함 , 기준 충족 하는건 1 % 우울증 , 사회공포증 , 강박장애 , C 군 성격장애와 공병률 높다 .신경성 식욕부진증의 원인

  시험자료 | 117페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2016.05.23

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