"외식적 내식" 검색결과 201-220 / 298건

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  크리스피크림과 던킨도너츠 분석과 방안

  내식화* 식생활소비의 서구형화* 빠른 생활방식* 까페형 매장으로 변화 하고 있는 도넛시장* 포장기술의 발달* 보존, 보관, 저장 기물의 발달* 설비, 기구, 장치의 발달* 신 기술 ... 외식기업의 전반적인 이해31. 업종과 업태구분32. 업체의 역사 및 현황33. 업체의 위치84. 직무구조95. 직원에 대한 채용방법과 교육106. 매장 및 시설117. ... 문제의 제기로하스라는 말을 들어본 적이 있는가, 몇 년 전 외식시장으로 새 바람을 불어넣은 웰빙의 여파가 가시기도 전에 로하스라는 단어가 자주 들리기 시작 한다.로하스란 ' Lifestyle

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.01

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  [외식 경영]외식 산업의 정의와 현황 및 발전 방안

  외 식 산 업* 외식 : 가정이 아닌 밖에 나가서 음깃을 사서 먹음, 또 그 음식* 내식적 내식, 내식적 외식, 외식적 내식, 외식적 외식* 외식산업 : 인간의 외식행위에 대응하여 ... 가속화1980년대후반- 외식산업의 성장기- F.F 및 프랜차이즈 중심의 시장 확대- F.R 등장1990년대IMF전- 외식산업의 전환기(외식산업으로 정착)- 대기업의 신규 진출 가속화 ... 원가- 식재료의 부패 용이성- 입지 의존성* 식품위생법상 외식산업 분류 : 휴게 음식점, 일반 음식점, 단란주점, 유흥주점, 단체급식소* 외식산업의 발전- 1600년경 최초의 커피

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06

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  [마케팅] 스타벅스의 성공전략

  즉 가정내의 식생활을 내식(內食)이라 하고 가정 외의 식생활을 외식(外食)이라 한다. ... 내식까지 포함하는 개념으로 규정하고 있다.한국의 표준산업분류표상의 외식산업은 일반적으로 음식과 음료(주류포함)를 중심으로 구분하고 있다. ... [외식산업 사례분석] 스타벅스의 성공전략[1] 외식산업의 현황 및 사회적인 흐름1.외식산업의 개요외식산업(foodservice industry)은 음식과 관련된 산업으로, 식사와 관련된

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.06

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  한국의 소비트렌드

  위해 외식을 자제하고 내식을 늘리는 소비패턴이 확대될 것으로 전망됨.- 외식을 줄이는 가정이 늘면서 가열? ... .- 저가의 제품을 탐색하고 할인판매기간 등을 적극 활용- 내구재의 경우 자금사정이 호전될 때까지 제품구매를 유보b) 외식을 줄이고 내식을 확대하는 소비패턴 확대소비자들은 지출을 줄이기

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.06

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  떠먹는 불가리스 떠불

  , 제품, 촉진)2009 소비추세Surrender 기존 소비수준 포기Switch 패턴의 전환Sensitive 실속형 소비Stress 심리적 스트레스- 소비의 축소, 연기, 포기- 내식 ... 외식업 내 마음처럼 안돼 ' -이 데일리 5.27한편, '떠먹는 불가리스' 는 -이 데일리 2.9I. 브랜드의 현황과 경쟁시장3. 경쟁시장 특성마이클 포터의 경쟁 5요인I. ... 경쟁력 강화 차원에서 임금동결과 소모성 경비 축소에 합의했다.노사 3년 연속 무 교섭 타결 - 아시아 투데이 생활경제 4.27지난 2001년 이탈리아 레스토랑 `일치프리아니`를 열고 외식사업에

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.15

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  외식산업론 빕스에 관한 조사

  내식-외식의 개념내식 외식적 내식 : 가정 내에서의 식생활 외식적 내식 : 외부에서 완전 조리식품을 섭취하는 것 (ex; 치킨, 피자 등) 외식 외식적 외식 : 외부에서 돈을 지불하며 ... 먹는 식생활 내식적 외식 : 식자재를 구입해서 해 먹는 것 (ex; 바비큐 통구이)2.외식산업의 개념정의 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서 음식과 서비스의 제공, 분위기 연출과 ... 외식산업의 이해1.

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.30

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  외식산업, 음식점의 정보 포털과 온라인 주문, 결제 통합 홈페이지 사업계획서

  따라서 현대적 의미의 외식이란 가정 외의 식생활과 가정 내 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 규정하고 있다.(2) 외식산업의 어원1950~60년대 경제발전에 따른 식생활의 변화와 함께 ... 외식의 범위는 가정 내 의식 생활을 내식(內食), 가정 외의 식생활을 외식(外食)으로 규정하지만 최근 완제품 음식, 출장연회, 도시락 판매 등 다양한 소비 형태가 발전함에 따라 가정 ... 외식산업의 전반에 대하여(1) 외식산업의 의미(2) 외식산업의 어원(3) 외식산업의 특성(4) 외식산업의 규모(5) 외식산업의 SWOT 분석2.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.12

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  단체급식의 선두주자 아워홈

  까지 합하면 20조원 규모에 이르므로 기업들에게는 매력적인 시장이라 할 수 있다.식자재유통은 크게 가정용 식자재(내식)와 업무용 식자재(외식)로 나뉜다. ... 짧은 시간동안 고성장을 이룬 외식시장 내에서 근래 두드러지는 추세는 ‘기업형’이다. 외식시장 규모가 크게 성장하고 있지만 음식점 수는 줄어들고 있다. ... 기존의 급식 및 외식사업과 시너지효과를 거둘 수 있다.

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.15

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  [외식사업]외식사업의 정의,마케팅.인사

  외식산업 개론 신재영 1997 p. 30~31(1) 내식 중식 외식과 식사의 성립요건내식 중식 외식의 개념은 식사의 하위개념으로 식사의 일반적 성립조건은 내식 중식 외식거나 또는 교회 ... (4) 내식 중식 외식의 학문적 정의내식 중식 외식의 개념에 필요한 요소는 식물의 조리주체, 식물을 조리하는 장소와 취식장소 등 3가지 요소를 사용하여 내식 중식 외식을 정의하면 다음과 ... 먹는 경우를 외식의 내식화, 그리고 집에서 먹는 식사를 음식점이나 식료품 점에서 제공받는 것에 의존하는 경우를 내식의 외식화라 하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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  파티문화와 외식

  즉, 가정내의 식생활은 내식이라고 하고 가정외의 식생활이 외식이라고 하는 것 이다. ... 하지만 요즘은 내외식적 내식 이라고 장 또는 구두(口頭)로도 초대가 가능하나 옷차림은 턱시도를 통례로 한다. 비공식 만찬은 서양에서의 가장 실질적인 만찬이다. ... 외식산업과 외식산업체1. 외식산업의 정의2. 외식산업의 특성3. 외식산업체 패스트푸드 레스토랑(fast food restaurant)4.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.06

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  외식업의 메뉴상품 마케팅 전략

  서 론외식산업시장이 급속히 팽창하면서 식사의 형태도 조리주체가 누구인가, 식사 장소가 어디인가 등에 따라 가정식 혹은 내식, 중식, 외식 등으로 구분이 되고 있으며 주부가 직접 조리하여 ... 외식업의 메뉴상품 마케팅 전략목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 메뉴와 외식산업1. 메뉴 상품2. 마케팅 전략3. 외식 마케팅 전략4. 가격파괴형 외식마케팅의 문제점5. 메뉴 가격 결정법6. ... 마찬가지로 외식 기업에 있어서 마케팅 관리자가 정해진 마케팅 목표에 도달하기 위해서는 마케팅 전략의 방향이 수립되어야 한다.외식 상품은 식당에서 판매되는 식?

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.21 | 수정일 2017.09.25

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  불황에 잘 팔리는 제품 혹은 인기 있는 산업에는 무엇이 있을까?

  보다는 내식으로, 내식에서는 많은 반찬의 식단보다는 간단하게 끼니를 때울 수 있는 라면이 적합하기에 라면의 판매량이 늘어남을 알수 있다.Ⅰ. ... 등의산업은 오히려 성장하는 모습을 보였다“라고 밝혔다.오른쪽 그래프를 보면 불황에 라면과 담배와 같은 식료품과 기호 식품의 판매량이 증가함을볼 수 있는데 라면의 경우 불황일 경우 외식

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.24

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  외식창업 아이디어 아모제 공모전(입상작)

  기본적 생산활동 정착생활기계화 에너지이용 생산성 향상 대량생산전산화, 과학화 통신망 발전 정보화창의력 극대화 차별적 독창성식생활 의식생존을 위한 식사 주식개념식생활의 인식 내식위주 ... 우리의 몸은 채소를 원합니다.제 6회 아모제 외식아이디어 현상공모V제 6회 아모제 외식아이디어 현상공모Vegetable RestaurantV제 6회 아모제 외식아이디어 현상공모Index1 ... “Veggie in” FutureV제 6회 아모제 외식아이디어 현상공모Food Industry TrendV제 6회 아모제 외식아이디어 현상공모농경 사회산업 사회정보 사회창조 사회경제집단사회

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.24

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  커피시장,커피산업,마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  연구 대상 및 개념 테이크 아웃(Take out)은 경제용어사전에는 요리나 음식물을 사가지고 돌아가는 방식, 업종분류상으로는 외식(식당에서 먹는다)도 내식(가정에서 조리해 먹는다)도

  리포트 | 59페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.21

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  도시민의 농산물 구매행태

  줄고 외식이 늘어가는 상황에서 내식재료를 사는 곳에서 조사를 하여 내식의 경향은 어떤지 살펴보고 곡류보다 축산물의 소비가 늘어난다는 것이 사실인지 알아보고 주거 형태가 구매행태에 ... 한가구의 식비는 이보다 훨씬 더되겠지만 외식부분을 제외한 내식비용만 계산한 비용이므로 큰돈을 지출하지 않았다는 결과가 나왔다. ... 있고 전통적인 식생활엔 없던 부분인 우유나 치즈, 그리고 비교적 적었던 육 고기의 소비부분인 축산물의 소비가 늘어나고 있다는 점에서 식생활이 서구화 되어 가는 점엔 틀림이 없고 외식이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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  크리스피크림,던킨도너츠 발표자료

  크리스피크림O Opportunity * 가치나 신뢰를 중요시하는 소비패턴의 확산 ⅰ) 실리중심의 소비패턴으로 중저가 커피시장의 확산가능성 * 가정내의 외식의 내식화 * 식생활소비의 ... 인한 신선한 도넛 이라는 인식 부족함 던킨도너츠S Strength * 크리스피 도넛하면 떠오르는 따뜻한 도넛의 이미지 * 롯데계열사의 한 부분으로서의 풍부한 자금력 (→ 유통 및 외식사업의 ... 만불로 하향하는 경제 불황으로 인한 소비심리 위축 * 웰빙 로하스 열풍으로 인한 칼로리에 대한 민감도 상승 * 식자재 가격상승으로 인한 원가 상승효과 * 기술발전에 의한 가정내 외식화

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.01

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  외식산업(패밀리레스토랑)(A+)

  즉 가정 내의 식생활을 내식(內食)이라 하고 가정 외의 식생활을 외식(外食)이라 한다. ... 또한 완제품 음식, 출장연회, 도시락판매 등 다양한 소비형태의 발전으로 가정 내의 식생활에서도 외식의 개념이 자리 잡게 됨에 따라 현대적 의미의 외식이란 가정 외 식생활과 가정 내식까지 ... 우리나라의 경우 외식산업이란 용어를 쓰기 시작한 것은 해외브랜드 외식 기업들이 본격적으로 국내에 진출한 1980년대 후반부터 이다.외식은 밖에서 음식을 먹는 것으로 가정의 식생활을

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.24

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  메뉴 개발의 새로운 접근 방향

  이에 따라 또 다른 신업태 b 와 c 등이 출현하게 된다.이와 같은 업종과 업태의 분화는 업종과 업종 간, 업태와 업태 간, 업종과 업태 간, 그리고 외식과 내식 간의 경계를 모호하게 ... 외식을 하는 사람의 수보다 그들을 위한 외식업체의 수용능력이 더 크다는 의미이다. 이와 같은 단순한 시장 논리는 외식업체간의 경쟁을 유발시킨다. ... 그렇기 때문에 외식업체의 운영에 절대적인 영향을 미치는 파트너인 고객(수요자)의 변화를 읽을 수 있어야 한다.-. 공급의 관점에서의 외식산업?

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

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  [외식산업]외식사업의 의의와 범위,특성,역할 및 결론

  즉 내식, 외식, 중식이 존재한다는 것이다. 내식이란 조리주체가 세대내의 사람으로 조리의 장소와 취식의 장소가 원칙적으로 가정 내에 있는 식사를 말한다. ... 외식산업의 의의목 차1. 서 론2. 본 론1) 외식이란?2) 외식산업이란?3) 외식산업의 범위는?4) 외식산업의 특성은?5) 외식산업의 역할은?6) 외식산업과 관련된 산업들은? ... * 상업적 외식산업 - 일반적 외식산업 - ① 일반식당, ② 호텔 식음료 영업장 ③ 편의음 식점 ④ 음료전문점 ⑤ 주류전문점- 제한적 외식산업 - ① 운송 외식업 ② 클럽 외식업 ③

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.03

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  일본과 한국의 외식산업

  내식까지 포함하는 개념으로 규정짓게 되었다. ... 즉 가정 내의 식생활을 내식(內食)이라 하고 가정 외의 식생활을 외식(外食)이라 한다. 종래의 외식산업에 있어서 외식에 대한 개념은 가정 외 식생활을 그 범위로 하였다. ... 손잡고 외식산업시장에 기업형 외식사업의 전기를 마련하였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.23

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