"야채빵실험" 검색결과 201-220 / 399건

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  피부와미용 - 비타민

  땅콩이나 초콜릿 , 쇠고기 , 보리빵 등이 좋은 음식 . ④ 흡연하는 남편 → 비타민 C 흡연은 체내의 비타민 C 농도를 20% 이상 파괴 - 피부가 푸석푸석해지고 피로가 잦아질 수 ... 흡연을 하는 사람은 틈틈이 과일이나 야채를 섭취해서 모자라는 비타민 C 를 보충해야 한다 . ⑤ 다이어트할 때 → 비타민 A, B, C, D 필수 영양소인 비타민이 부족하면 다양한 ... 동물실험을 이용한 시험에서 비타민 C 와 시스테인 등을 비타민 E 와 함께 사용할 경우 자외선에 의한 색소침착으로 인해 피부의 미백작용이 비타민 C 를 단독으로 사용하는 경우보다 유의하게

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02

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  조리기능사 필기시험 대비 1. 식품위생 및 법규 2. 식품학 요약 문제 1200선

  소포제(규소수지)401빵이나 카스텔라를 부풀게 하는데 사용하는 것은? ... 실험동물의 50%가 사망할 때의 양189미나마타병의 유래는?공장폐수의 수은 오염190급성수은 중독의 중요한 증상은?구내염, 언어장애, 보행 장애, 신경마비191카드뮴에 의한 병은? ... 과일의 신선도를 장시간 유지하기 위하여 표면에 피막을 만들어 호흡작용을 제한하거나 수분의 증발을 막는 것을 목적으로 사용한다.모로필린지방산염 - 과일, 채소류초산비닐수지 - 과일, 야채류

  시험자료 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.13

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  영국의 문화

  펍도 좋은 장소인데, 특히 점심시간에는 오늘의 스프(대개는 야채 스프)와 맛있는 빵이 나와 경제적이다. ... 아일랜드 빵은 꽤 명성을 얻고 있지만 불행히도 대개의 B&B에서는 횐 빵을 주로 내놓는다. 아일랜드 스콘 Irish scones은 차와 함께 먹으면 훌륭한 간식이 된다. ... 런던 페스티벌 발레단은 고전 발레들을 주로 공연하고 있으며, 1930년 이래 영국 발레의 선구적인 역할을 해온 램버트 발레단은 초창기의 실험적인 성격을 다시 띠고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.07

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  식품학 (영양섭취의 기준)

  카로티노이드는 자연계에 널리 분포하는 대표적인 천연색소로서 붉은색과 주황색 야채나 과실에 많이 함유되어 있다. ... 또한 카로티노이드는 항산화 물질 및 암 발생 예방물질로서 영양성과 기능성이 우수한 화합물로 입증되어 왔다.(2) 떡갈비버거떡갈비버거의 빵에서 쇼트닝성을 알아볼 수 있다. ... 실험 대상자 소개35. 대상자의 식단조사31) 아침32) 점심43) 저녁56.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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  색채심리학 - 녹색(Green)

  자연주의, 생태주의, 위생, 건강, 상쾌의 색- 식물, 녹색, 야채, 다이어트- 시골, "푸른 산야에 들어가다. ... 수 있다.)- 녹색 샐러드 : 차가운 핑크 접시 위에서 더 푸르고 신선해 보인다.- 녹색의 채소류에는 ‘클로로필’이란 물질이 있어 엽록소나 혈색소, 철분 등이 포함되어 있다.- 빵 ... 학문별 상징색 : 의학* 리비아 국기(지중해 연안에 있는 북아프리카의 국가)* 치료에서의 녹색- 골드스타인(색채 심리 연구학자): 소뇌에 이상이 있어 걸음걸이가 불안정하던 부인에게 실험

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.20

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  30-30클럽 브랜드

  그 당시 유일무이하게 빵과 초콜릿, 비스킷이 혼합 된 전혀 새로운 형태의 과자가 탄생 된 것. ... 약 2년여에 걸친 실험과 개발을 통해 수많은 시제품을 만들어 실패에 실패를 거듭한 끝에 지난 1974년 4월 초코파이 탄생. ... '야쿠르트','에이스400', 등 액상요쿠르트와 떠먹는 요구르트 '슈퍼100'/ 현재 '메치니코프','쿠퍼스'등 기능성 음료 성장건강 음료'하루야채, 천년의 식물 산' 등, 신선한

  리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.13

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  맥도날드 마케팅 전략

  다른 업체에서 맥도날드에서 제고하지 않는 특별한 빵, 야채, 소스도 준비함으로써 맥도날드의 부족한 서비스를 제공하는 차별화된 메뉴를 내놓는 기회를 주게 된 것이다.② 이미지 고찰 - ... 그러나 표준화에서 제외된 예를 들면 참깨가 많이 박힌 밀빵, 표준화에 없는 야채나 소스를 넣은 햄버거를 먹으려면 한쪽 구석에서 표준화된 것이 맥도날드의 강점이었으나 그것이 곧 아킬레스건이었다 ... 야채, 소스 봉류가 많지 않고 표준화 되어야한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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  생로병사의 비밀 - 노화방지를 위해 먹어야 할 4가지: 녹차

  이 책에서는 장수를 위해 자주 먹어야 할 식품으로 생선, 곡류로 만든 빵, 과일, 야채를 추천하고 있다. ... 그리고 독소를 해독하기 위해서는 훨씬 적은 시간으로 해독할 수 있다.최근 문제가 되고 있는 식중독균등 각종 세균성 균을 대상으로 실험을 해보았다. ... 차 속의 카테킨은 소량이지만 몸속에 흡수되면 이것이 몸속을 돌아다니다가 소화기 외에 다른 장기에 나타나는 암도 예방할 가능성이 있다고 한다.녹차의 암 예방 효과는 쥐 실험을 통해서도

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.09

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  [식품공학](곡류가공학)현미를 첨가한 빵

  현미를 첨가한 빵1. 실험 목적현미의 우리 몸에 이로운 점들을 빵에 첨가하여 실생활에 자연스럽게 접목시키도록 한다.2. ... 실험 개요현미를 실생활에 자주 먹는 빵에 첨가함으로서 현미의 우수성과 빵에 넣었을때의 변화에대하여 알아본다.3. ... 실험 이론 및 원리현미를 빵의 재료인 강력분의 함량에 30%를 첨가하여 특성변화를 알아본다.4.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.28

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  실과 조리실습

  더욱 두툼하게 하고 중앙을 좀 더 얇게 빚는 이유에 대한 조리실험, 데미글라스 소스만들기에서 루가 첨가되는 양에 따라 소스의 상태에 대해 알아보는 조리실험으로 이용할 수 있을 것 ... 야채가 갈색이 나면 토마토케찹, 토마토, 포도주를 넣고 볶다가 육수 2컵, 월계수 잎을 넣고 끓이면서 볶은 루를 넣어 농도를 맞춰가며 끓인다.7. ... 갈은 고기에 양파, 마늘, 달걀, 빵가루, 소금, 후추를 넣어서 치대어 둥글게 모양을 만들어 굽는다.4.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.19

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  [경영전략]맥도날드의 위기 및 재기와 향후 전략 방안

  이들 슬로푸드 햄버거는 미리 만들어 좋은 것이 아니라, 주문과 동시에 바로 빵을 데우고 소고기를 다진 패티(Patty)를 굽고 신선한 야채를 담아낸다. ... 이로 인해 패스트푸드점의 비중이 점점 축소되고 있는 상황이었다.반면, 유기농 야채와 야채 중심의 내용물, 집에서 만든 것과 '홈메이드 스타일'의 샌드위치나 햄버거 전문점이 등장해 건강 ... 집중하겠다는 CEO의 의지 표명으로 전사차원에서「요리혁신팀」을 신설, 요리혁신팀은 패스트푸드산업의 특성을 고려해 1분 안에 할 수 있는 요리로 무려 1,800여 가지를 직접 개발, 실험했다

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.17

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  스포츠 생리학

  훈련시 식사는 밥이나 국수, 빵 등과 같은 곡류군과 과일, 야채군이더 많이 함유된 음식으로 구성되어야 한다. ... 그러나 동물실험결과 체지방도 끊임없는 동적상태에있음이 발견되었다.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.26

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  식이섬유소가 건강에 미치는영향

  사람의 소화의 형태적인면의변화에 대하여 실험한 결과는 없지만 동물이 식이섬유를 섭취하면 소장이 된다. ... (식이섬유에 관한 최초의 기록)◎촵히포크라테스: 밀기울을 제거하지 않은 밀가루로 만든 빵이 몸에 좋다.(1900부터 40년 동안 임상의사 관찰에 의해 안전함이 입증됨)◎촵Hipsley ... 너무 싫어했었고 야채를 먹지 않아도 야채의 영양분을 섭취 할 수 있는 음료로 기억하고 어머니가 야채를 먹지 않는 나를 혼내실 때 마다 그 음료를 내밀며 야채를 먹지 않아도 충분한

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.30

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  [식품공학]글루텐 실험보고서 A+

  , 채식불고기용, 채식갈비용, 햄버거용, 채식동그랑대용, 야채볶음용 등등... ... 이것은 주로 빵의 원 료로 쓰인다.중력분(Medium flour) : 강력분과 박력분의 중간 성질을 가진 것으로 건부량이 10~13%인데 빵의 제조와 제면에 적당하다. ... 글루텐의 끈기는 가스를 보유 하는 힘이 있으며, 빵이 부푸는 것은 바로 이 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.09

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  하루 수분 필요량, 식품 수분정량 측정의 필요성, 식품 수분정량 측정의 방법(상압가열 건조법, 감압가열 건조법), 식품 회분정량 측정의 방법(자제용기 회화법, 알루미늄호일컵 회화법), 식품 수분정량의 개별측정

  빵류8. 설탕9. 어육햄, 소시지, 어묵류10. 식육 및 그 가공품11. 우유 및 크림류12. 분유13. 해조류14. 차류참고문헌Ⅰ. ... 건면 등과 같이 비교적 수분이 적은 것은 전처리가 필요없으나, 야채?과일 및 동물성 식품과 같이 수분을 많이 가진 것은 예비 건조시켜서 회화하고, 주스나 술? ... 놓고 회화 용기를 가열한다.* 회화 용기 : 직경 6cm 자제 증발접시(evaporating dish)와 용량 15～20ml 정도의 도가니(crucible)를 사용한다.* 버너 : 실험실에서

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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  전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오(식생활과문화)

  밥반찬으로 이용되며 야채와 혼합 조리하여 사용하기도 한다. 전어밤젓은 동서해안지역에서 가정규모로 생산된다.7. ... 기원전 약 4000년에 이집트인들은 발효빵을 만들 때 밀가루 반죽을 팽창시키는 탄산가스를 얻기 위하여 맥주효모를 이용하였다. ... 꼴뚜기젓의 관능검사 실험결과에 의하면 29일간 숙성시킨 꼴뚜기젓은 다소 비린 냄새를 나타냈고, 산패취는 152일 째 숙성시킨 것에서 나타났으며 63일 째부터 좋은 풍미를 나타내기 시작하였다

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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  건강한 식생활

  변화가 일어나는지를 실험하였다. ... 2040kcal(3)하루식단짜기하루식단표1일식단수수밥냉잇국달걀후라이고등어 구이배추김치요플렛보리밥미역국취나물 무침멸치 볶음총각김치아이스 크림쌀밥된장찌개불고기고사리 나물배추 겉절이요구르트소보루빵우유3 ... 특히 베타카로틴이라는 성분은 당근, 오렌지 등의 빨갛고 노란 야채에 많이 들어 있는데, 인체에 흡수되면서 비타민 A로 변해 동맥경화, 백내장, 암 예방에 효과를 가진다고 합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.13

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  다이어트의 허와 실 - 황제 다이어트

  이 원리를 이용한 다이어트가 바로 황제 다이어트이다. 2주 동안 하루 세끼를 먹고 싶은 만큼의 고기와 야채를 실컷 먹는 대신 빵, 국수, 과일 등의 탄수화물 음식은 극도로 제한하는 ... 저하되었으며,- 심장이 약간 경직된 움직임을 보였고,- 19명 참가자 중 한 명은 고지방-저탄수화물 식이를 하기 전 매일 하던 달리기를 할 수 없었다면서- 그러나 이 모든 변화는 2주간의 실험이 ... 이처럼 황제 다이어트는 단기간에 가장 많이 살을 뺄 수 있다는 것과 마음껏 고기와 야채를 먹는다는 것 같은 장점들이 있지만 단점도 많이 있다.가장 대표적인 문제로 심장 에너지를 떨어뜨린다는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.14

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  야채류의 갈변 및 색소 실험

  실험 제목- 실험 15 : 야채류의 갈변 및 색소 실험2. ... 빵? 커피? 간장? 된장? 맥주? ... 실험방법실험 15-1< 조리수 준비하기 >- 5개의 그릇에 각각 보통물 1C, 물 1C + 1Ts 소금, 물 1C + ?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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  [일반화학실험]Sulfite를 이용한 효소반응저해/서울대학교

  이러한 효소 갈색화 반응은 빵 조각의 색 변화로부터 관찰할 수 있는 비효소 갈색화 반응(nonenzymatic browning reaction)과는 구별되는 것이다. ... 실험 제목? 실험5. sulfite를 이용한 효소반응 저해2. 실험 목적? ... 비슷한 예로 tyrosinase라는 효소는 tyrosine의 산화에 관여하는데, phenol 화합물에 작용하여 산화물을 생성한다. tyrosinase는 과일, 야채의 갈변현상과 밀접한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.26

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