"서양요리" 검색결과 201-220 / 6,596건

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  일본인이 존경하는 인물 소개

  그 후 사절단으로 서양으로 가 서양의 문명을 많이 접하게 되고 지금까지 일본의 관습이나 늦은 문명 발달에 충격을 받게 된다.이러한 일본을 바꾸고자 후쿠자와 유키치는 케이오기주쿠대학을 ... 유키치는 19살에 나가사키에서 서양의 문화나 기술을 배우는 난학을 배워오사카에서 난학을 가르쳤다. ... 권력을 넘겨주고 사망하게 되고 도요토미 히데요리 다음가는 다이묘 도쿠가와 이에야스는 조선 침략에 참여하지 않았기 때문에 세력이 건재했고 천하를 지배하려는 야망이 있었기에 1600년

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.03 | 수정일 2021.09.06

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  도시는 무엇으로 사는가 - 독후감

  음식이 순차적으로 나오는 서양식 코스 요리와는 달리, 우리나라의 밥상에서는 모든 음식이 한 꺼번에 내어져야 한다. ... 구글이 한 번에 하나씩 나오는 서양식 코스 요리 같다면, 네이버는 한상 가득 차려 나오는 밥상 같은 구성이라 한국인들이 네이버를 더 선호한다는 분석이다.책의 맺음말에 적힌 저자의 말처럼 ... 특히 동양과 서양의 건축이 다르게 나타나는 이유, 동양인과 서양인의 기호가 왜 다른지에 대한 부분이 명쾌하게 이해되어 좋았다.저자의 말에 따르면 유교가 지배적인 극동아시아 문화는 사후

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14

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  자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

  그 중 광고내내 동서양을 막론하면서 보여지는 장면은 소비자들의 흥미를 유발시키며, 재치있게 표현한 것으로 보인다. ... 이는 우리나라 고유의 전통음악인 판소리와 서양의 대표음식인 피자가 어울린 듯 하면서도 안 어울리는 조합으로 한국인의 정서를 잘 헤아린 것으로 볼 수 있다.2) 맘스 터치 햄버거 광고 ... 김치찌개는 한국에서 가장 대표적인 요리 중 하나로서, 김치를 넣고 얼큰하게 끓인 찌개이다. 김치찌개는 다른 요리보다 비교적 손이 잘 가는 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.05

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  평생교육론 ) 내가 거주하는 있는 지역에는 어떤 평생학습시설이 있는지 알아보고, 시설을 직접 방문하여 평생학습 시설의 헝태와 프로그램 현황을 조사하여 작성하시오.

  판소리, 한국화건양대학교 평생교육대학대학부설평생교육원정통풍수지리, 생활명리 작명학, 홈 카페 마스터, 한방건강꽃차, 친환경 식물 공예배재대학교 평생교육원대학부설평생교육원시 창작, 서양화 ... 작성하시오.기관형태프로그램 현황갈마 청소년문화의집청소년 관련 기관2022년 청소년 진로상담, 디폼블럭, 코딩교육 네오쏘코, 예쁜 글과 함께하는 캘리그라피,도솔 청소년문화의집청소년 관련 기관요리프로그램 ... 맷돌체조, 실내요가, 라인댄스, 뇌건강 지도사한밭종합사회복지관사회복지시설캘리그라피, 스마트폰 교실, 건강탁구교실, 웃음노래교실, 서예교실, 라인댄스아름다운복지관사회복지시설노래교실, 요리교실

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.25

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  맞벌이 가정 상 요리에 많은 시간을 쓸 수 없기 때문에 한국 요리의 주식을 포기하고 샐러드류와 같이 간편하게 채소를 세척해 빠르게 섭취할 수 있는 식습관을 선택한 것이다. ... 하지만 국내 사회의 가정의 식문화를 들여다보면 전통적인 가정 요리를 전수 또는 지향하고 있으며 문화를 지키고 가꾸려는 영속성이 꾸준히 나타난다. ... 빵류의 기원은 서양의 음식 문화이다. 국내 사회는 주식이 쌀 중심으로 지향되는 데에 반해 서양식 식문화의 기원은 ‘밀’과 빵에서 출발했다고 보아도 과언이 아니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

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  관광레저상품 해외사례

  이 외에도 객실이 서양식이라든가, 온천탕이 서양식 수영장과 흡사하거나, 식사를 서양식 뷔페로 제공하는 등의 현대적 료칸도 흔히 보인다. ... 우리나라의 여관과는 이미지가 많이 다른 일본만의 독특한 숙박 시설로, 보통 일본에서의 여관은 우리나라의 한옥호텔처럼 일본의 전통을 살린 시설에 온천까지 구비되어있고 일본 전통 고급 정식요리

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.14

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  음식과 세계문화 2020년도 계절학기 기출 (19년도 겨울 계절학기)

  다음 중 16, 17 세기경에 일본이 포르투갈 , 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?- 덴뿌라11. ... 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간13. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은? ... - 먹는 순서는 탕류 -> 요리 -> 주식의 순서이다.14.멕시코 음식문화의 특성으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.- 1) 토마토, 콩, 고추는 멕시코 요리의 3대 재료이다.2)

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2020.10.09

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  오 헨리 단편선 아르카디아의 두 나그네

  멀리 알프스 산맥도 갈 필요 없다.화이트 산맥에서 맛볼 수 있는 민물송어 요리와 버지니아주에 있는 항구도시 올드포인트 컴포트에서 맛볼 수 있는 해산물 요리, 메인 주 사슴 고기 요리도 ... (아르카디아의 뜻:동양에 무릉도원이 있다면 서양에는 아르카디아가 있다.축복과 풍요의 낙원이라고 했다.그리스 신화에 제우스와 칼리스토 사이에 난 아들 아르카스의 이름아다.)브로드웨이에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.09

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  세종대 고전독서족보(생활의 발견)

  적당한 상대가 있어야 함.린위탕이 전문화에 대해 이야기한 부분에서 궁중 요리사가 이 음식을 하지 못하는 것에 대해 ~~답 : 만두중용의 저자는? ... 술은 기사에 비유한다.중국인은 차를 서양인은 술을 가르칠 수 있다.술 먹는 장소 : 봄-집 뜰, 여름-교외, 가을-배 위, 겨울-집 안, 늦은 밤 ? ... 혜능 혜원 육수원법사답: 혜원 육수정행복한 순간답: 답없음동양과 서양의 절대적 차이답: 나이차를 마시는 숫자에 따른 이름?? 답: 51. 한명은 이순2. 두명은 쾌적3.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  브라운소스 학습지도안

  다양한 서양요리 사진 제시하기-“여러분들 돈가스 다들 먹어봤죠? 돈가스도 서양요리 중에 하나예요. 이번 시간에는 선생님이랑 맛있는 돈가스를 만들어 볼 거예요.”? ... PPT를 보며 서양요리에 호기심 가지기♡PPT※학생들이 흥미를 가질 수 있도록 학생들이 좋아하는 음식 사진을 제시해 동기 유발학습목표제시(2')? ... 요리활동에 흥미가 있으며 요리 관련 질문에 유창하게 대답할 수 있다.?조리도구의 사용법과 조리과정을 알고 교사의 지시에 따라 사용할 수 있다.나이00(지적장애 2급)여?

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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  식문화 요점정리

  일반적 특징1) 동서양음식의 조화2) 다량의 향신료 사용: 실란트로(코리앤더), 피멘톤(고춧가루), 너트메그(육두구), 정향 등3) 달고 색이 진한 포도주 생산: 유명 포도주 산지- ... 식사코스1) 오르되브르: 전채요리, 짠맛과 신맛으로 입맛 돋우는 작용스프: 콩소메(맑게 끓임), 포타주(걸죽, 건더기)2) 메인디시: 앙트레(생선요리), 로스트(고기요리)3) 메인디시 ... 생선요리(2) 적포도주 상온 육류요리(3) 분홍빛 모든 요리(4) 보졸레 누보: 그해에 난 포도를 순간적인 발효와 빠른 숙성으로 만든 첫 번째 포도주11월 셋째 목요일2) 빵: 새벽

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  특히 서양의 경우 육류 중심의 식단에 튀기는 조리법이 많으며 대부분 고칼로리의 식단이 많다. ... 또한 한식은 상대적으로 곡류 및 채소 위주의 건강식단이고 서양음식과 비교하여 채소류 및 해산물 등을 이용한 저칼로리·기능성 식품으로의 장점이 있다. ... 일본의 경우 다양한 언어로 제작된 요리책을 출판하였고, 이탈리아는 외국인 전문 요리학교를 설립하여 연간 400여명의 외국인 요리사를 육성하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  음세문 과제 한식 세계화를 위한 홍보전략

  레스토랑이 2개 선정되어 큰 차이를 보이고 있다. 2019년을 기준으로 서울 의 특급 호텔 25개 중 한식당을 운영하는 곳은 신라 호텔, 롯데호텔을 비롯한 5곳 정도에 불과하 며 한식을 서양식처럼 ... 세계화 전략사업의 동향 2005년 국가의 이미지와 한식의 경제적 부가가치를 향상하기 위해 시작한 한식 세계화 사업이 2009년 ‘한식 세계화 추진단’ 출범 이후 한식 인프라 구축, 요리 ... 전식-본식-후식의 코스 요리 로 재해석한 퓨전 한식이란 이름으로 오픈한 몇몇 한식당의 경우 한국의 문화와 정서를 느끼기 에는 서구화된 맛과 모습을 보여주는 실정이다 (Jung &

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.03

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  테이블 매너의 중요성 요약

  서양식의 경우 언제나 찬 것부터 따뜻한 요리 순으로 가면되는 것이다. ... 대개 이러한 순서에 입각하여 각 한가지씩 선택하면 좋은 식단이라고 할 수 있으나 일품요리인 생선요리와 고기요리가 중복되면 너무 과중한 식단이 되므로 두 가지가 겹치지 않는 것이 좋다 ... 테이블 매너의 중요성테이블 매너는 요리를 맛있게 먹기 위한 것이다.테이블 매너는 요리를 맛있게 먹고 주위의 분위기를 더욱 즐겁게 하는데 그 의미가 있다.식사시에는 예상치 않은 일이

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.10

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  육수

  서론서양요리에서 스톡은 가장 기본이자 요리의 시작이다. 스톡은 모든 요리의 맛을 좌우하는 요소로써 수프, 소스를 비롯하여 모든 요리에 바탕을 이루고 있다고 할 수 있다. ... 일종인 콜라겐과 젤라틴이 포함되어있어 물과 함께 열을 가하면 이러한 성분들이 물에 용해되어 영양학적으로도 높은 가치를 지닌다.소뼈와 송아지뼈(Beef and Veal Bones)- 서양요리 ... 스톡은 쇠고기, 닭고기, 생선, 야채와 같이 재료 본래의 맛을 낸 국물로써 요리 본래의 깊은 맛을 낼 수 있도록 만들어져야 한다. 스톡은 우리나라의 육수에 해당한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  [소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 :

  누군가에게 작은 도움이라도 된다면 기쁠 따름입니다.에가미 선생님에게 일식, 중식, 서양식을 배운 후, 저는 당시 인기가 있었던 서양요리 강사를 시작했습니다. ... 요구하지 마세요.무리를 하면 ‘요리를 해준다’는 기분이 들어요리에서 마음이 떠나가게 됩니다.요리 실력을 떠나서 ‘요리하는 마음’를가정 중요시해야 한다는 것을 잊지 마세요.밥을 의 키친이 ... 요리교실’을 시작하여 현재까지도 소재에 까다롭고, 자연의 혜택을 중요시하는 마음이 깃든 가정요리를 가르치고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.12.24

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  인도카레의 역사

  서양에서는 시나 몬, 후추, 정향을 3대 향신료로 꼽는다. 시나몬의 특징으로는 독특한 청량감과 달콤한 맛, 고상한 향이 특징이다. ... 무굴의 요리가 이렇게 활발했던 이유는, 무굴 요리는 당시 지배했던 이슬람의 문화와 인도의 문화가 융합되어 있기 때문이다. 330년동안 인도를 통치했던 무굴은 인도의 요리사와 무굴의 ... 요리사를 같이 고용하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.14

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  [마케팅전략]이자카야

  다양한 종류의 사케만큼이나 안주로 나오는 요리의 종류도 다양하다 . 그래서 우리나라나 서양의 일반 술집과는 달리 요리만으로도 훌륭한 식사를 할 수 있습니다 . ... 이자카야는 술 종류와 간단한 요리 , 안주 등을 제공하는 일본식 선술집이다 . 일반 식당과는 달리 주로 주류를 제공한다는 점에서 식당이 아니다 . ... 담백하고 깔끔한 이자카야의 안주들은 사케와 좋은 조화를 이루는 요리로서 이제 우리나라의 술집의 한 양식으로도 당당한 자리매김을 하였다 . 2020-12-17 3우리가 차리고 싶은 이자카야

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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  객실서비스개론 보고서 (객실서비스등급에 따른 차이점)

  이 밖에도 거위나 오리의 간을 살짝 익힌 푸아그라, 훈제연어, 훈제 햄과 메론볼, 까나페, 삶은 게의 집게발, 새우 등이 제공된다.Soup는 서양식에서 유일하게 국물이 있는 요리로 ... 마지막으로 Hot beverage는 따뜻한 커피나 녹차와 같은 차 종류가 제공되며 이외에도 브랜디 같은 Liquer가 제공되어 소화를 돕는 역할을 한다.세세한 서양식 코스 요리 서비스 ... 위벽을 보호하며 알코올에 대한 저항력을 강화해주는 역할이기 때문에 주요리 전에 제공되어 음식의 소화를 돕는다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 사시미3) 나베모노4) 스시18. ... 향신료를 얻기 위해 찾다가 발견한 것이 신대륙인 만큼, 당시 서양에서는 동양의 향신료를 얻기 위해 많은 비용을 지불했다. ... 1) 프리모 피아토 : 메인디시 전에 나오는 요리로 수프가 나오는 코스이다.2) 세콘도 피아토 : 메인요리로 육류나 생선, 해물요리가 나온다.3) 안티파스토 : 전채요리로 잘 익은

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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