"달걀껍질" 검색결과 181-200 / 3,196건

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  위암 수술 후 관리 및 식이요법 교육안

  단백질 섭취를 위해 고단백음식(살코기, 달걀, 생선, 두부)을 섭취한다.13. 커피, 알코올, 탄산음료, 신 음료, 건조식품, 자극이 강한 향신료, 튀김음식 등은 피한다.? ... 이에 해당되는 식품을 보면 다음과 같습니다.▶ 섬유소가 많아 질긴 식품채소류 : 더덕, 도라지, 미나리, 고구마순, 토란대 등과일류 : 감, 대추, 파인애플, 과일껍질 등잡곡류 : ... 현미, 보리, 콩껍질, 팥 등▶ 말린 식품말린 채소류 : 무말랭이, 건고사리 등말린 과일류 : 곶감, 대추, 무화과 등말린 어육류 : 육포, 건오징어, 멸치, 북어 등▶ 기타 피해야

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.02

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  음식에 대한 거의 모든 생각

  키위, 바나나, 파인애플, 망고, 수박처럼 두꺼운 껍질을 가진 과일들은 화학물질을 많이 흡수하지 않는 것 같다. ... 않는다.P467 간식을 대체할수 있는 음식 10가지1.소금간이 된 피스타치오(껍데기가 그대로 붙어있는 파스타치오)2.건조토마토3.건과류와 건포도4.유기농 사과5.잣6.절인청어7.달걀 ... 몸에서 소화되지 않는 껍질이 보호막 역할을 하기 때문이다.미국에서만 가소제인 비스페놀A가 매년 30억 킬로그램이나 음식 사슬에 들어오며, 그 결과 현재 미국 국민의 93 퍼센트에서

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.14

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  식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  깨는 과정 또는 달걀을 운반하는 과정에서 달걀껍질에 묻은 살모넬라균을 손을 제대로 씻지 않은 상태로 김밥 재료들을 취급하여 김밥을 말았고 이러한 과정에서 오염된 것으로 보인다.2. ... 대동맥 감염이 될 경우 에도 복부의 통증 등이 발생을 한다.3) 원인식품 및 감염경로덜 익은 닭고기 혹은 달걀 등의 오염되어진 음식 섭취를 할때에 감염이 될 수가 있다. ... 교차오염이는 식재료나 기구, 용수 등등에 오염되어 있던 미생물이 오염되지 않은 식재료 혹은 기구, 용수 등에 접촉 또는 혼입이 되면서 전이되는 현상을 의미를 하고 이번 사고도 달걀을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.07

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  구이 담는 방법(모리가타) p.131·통구이 (통생선) 대가리가 왼쪽 배가 밑으로·가자미는 껍질이 검은쪽을 위로 머리는 왼쪽·토막낸 생선은 껍질을 위쪽(삼치구이를 할땐 X자 칼집내고 ... 성게알을 발라 굽는 것으로 재료를 먼저 소금구이한 다음 달걀 노른자 등을 타지 않게 몇 번이고 발라 가면서 굽는다. ... 절여서 하고 굽기전에 된장을 닦아내서 굽는데 불조절을 잘 해야함.안 그러면 된장이 탄다병어, 옥돔, 삼치, 방어, 고등어등이 미소야끼에 좋다.갑오징어 노른자구이(기미야키)재료에 달걀노른자나

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  육아 3

  물을 많이 희석해서 먹이거나 단맛을 낼 때 아주 소량만달갈흰자마요네즈, 슈크림, 빵 등 달걀흰자가 함유된 가공식품들도 돌 전에는 먹이지 마세요. ... 생선 자체에 기름이 많으므로 구워서 먹이고 껍질에는 기름 성분이 많으므로 먹이지 않는 것이 좋아요.땅콩견과류는 알레르기를 일으키기 높은 식품으로 지방이 많아 두 돌 아이에게는 먹이지 ... 껍질에는 지방이 많으므로 벗겨내고 먹입니다.닭튀김은 두 돌이 가까웠을 때 먹여요.돼지고기소화가 잘 안 되고 기름기가 많아 소화 기능이 아직 충분히 발달하지 못한 15개월 이전의 아기는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.12

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  임상영양학 급성간염 식단작성

  0.6점심콩밥콩10g어육류군(중) 0.5백미105g곡류군 3.5팽이버섯된장국팽이버섯15g채소군 0.5두부40g어육류군(중) 0.5임연수어구이임연수어50g어육류군(중) 1.0콩기름1g지방군 0.2달걀찜달걀55g어육류군 ... 무는 껍질을 벗긴 후 0.5cm 두께로 채 썬다. 쪽파, 미나리는 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀 후 3cm 길이로 썬다. 배와 밤은 껍질을 벗기고 채 썬다.4. ... 마늘, 생강은 껍질을 깐 후 채 썬다.5. 볼에 무, 미나리, 밤, 배, 쪽파, 마늘, 생금약간

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  등의 껍질을 통해 내부에 오염되어 증식하므로, 오래된 날달걀과 이를 이용해서 만든 마요네즈 등도 피하는 것이 좋다. ... 사용된 기구 등은 세척·소독하여 2차 오염을 방지한다.④ 매개 동물이 되는 쥐, 파리, 애완동물, 가축 등이 음식물에 접근하지 못하도록 한다. ⑤ 살모넬라균은 적당한 습도가 되면 달걀 ... 장염 비브리오균은 바닷물에 분포하고 있기 때문에 어패류가 가장 흔한 오염원이고 생선이나 조개의 껍질, 내장, 아가미 등에 존재하여 조리 과정에서 회를 오염시키고 냉장고, 도마, 행주

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30

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  무소르그스키의 전람회의 그림, pictures at an exhibition <감상문>

  껍질 속의 병아리의 춤바장조 2/4박자로 활발하게 연주되며, 전조 없이 바장조의 밝은 조성이 유지된다. ... 껍질 속의 병아리의 춤이전과는 다르게 플루트의 맑으면서도 선명한 악기의 음색으로부터 삐약 거리는 아기 병아리의 가냘픔 지저귀는 모습이 연상된다. ... 표현을 위해 목관 악기들의 연주로부터 교대로 반복하여 구성된다.(5) 비들로올림 사단조 2/4박자의 보통 빠르기로 무겁게 연주되어 A-B-A`-Coda의 3부 형식을 보인다.(6) 달걀

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.11

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  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  부패*곰팡이에 의한 달걀변패부패종류원인곰팡이변패현상점상반점Penicillium속(황색,청록색)Clandosporium속(흑록색,흑색)Sporotrichum속(분홍색)곰팡이 생육초기 껍질표면또는 ... 바로 안쪽에 작고 조밀한 유색집락형성표면변패점상반점 형성 곰팡이, Alternaria, Botrytis, 뮤코속,Thamnidium속습도높아지면 껍질표면에 털모양균사 착생+더무성내부변패Cladosporium속 ... 관여Tor.versatilis(호염성)-간장발효시 향기생성칸디다속(Candida)-공,달걀모양 -위균사+진균사 만듦-알코올 발효능가짐+산막효모C.utilis핵산조미료 원료인 RNA제조C

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  식품가공학실험, 유자청 레포트

  완전히 익기 전인 껍질이 녹색일 때 수확하여 익힌다. 종자는 달걀 모양이고 양 끝이 뾰족하다. 비타민 C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하다. ... 열매 껍질은 매끄럽고 엷은 노란색이다. 씨방 껍질은 얇고 부드럽다. 과육은 주로 흰색인데다. ... 실험을 하기 전에는 유자청에는 유자껍질로만 만들어 지는 줄 알았는데 껍질과 과육을 따로 분리하여 만들어진다는 것을 알 수 있었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  존 듀이 일대기, 주요 이론, 교사의 역할

  교사는 예술가들이 들어있는 날달걀을 불어서 달걀껍질을 어떻게 준비하는지 아이들에게 보여줬었다. 이제 아이들의 행동이 이해가 되었다. ... “당신은 어제 달걀로 무엇을 했는지 손님한테 보여주고 있는 것이 틀림없습니다.” 라고 그녀가 말했다. 그 교사는 아이들이 전 세계의 장식된 달걀을 보고 있었다고 설명했다. ... 그러면 어제의 우리의 달걀을 체크하고 장식할 준비가 됐는지 볼 수 있을 거야.”이 교사는 학급의 아이들에 대해 잘 알고 있었다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.09

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  (식물분류학) 본 과목의 교과서(식물분류학, 이병윤 등 공저)에 수록되어 있는 참나무과와 자작나무과를 설명

  잎자루가 길며 껍질은 흑갈색 및 회색으로 그물처럼 거칠게 갈라지는 특징이 있다. ... 열매는 달걀 모양이다.여섯째, 졸참나무이다.졸참나무는 전국 산에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 낙엽성 교목이다. 잎은 호생이고 난형이며, 길이가 약 6~15cm이다. ... 줄기의 높이는 약 15~20m이며, 줄기껍질이 흰색이다. 잎은 어긋나 달리며, 넓은 난형 혹은 삼각상 난형으로서 길이가 약 2.5~7cm, 폭이 약 2~6cm이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  [A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

  오이는 껍질이 연한 색의 재래종으로 단면이 삼각지고 가는 것이 적당하다.아삭아삭 씹히는 시원한 오이에 찰떡궁합인 부추가 더해지면 오이가 쉬는 것을 방지해줄 뿐 아니라 영양에도 좋다. ... 손질한다.☞ 면보에 식용유를 묻혀서 석쇠에 발라준다.☞ 양념장은 되직하게 만든다.☞ 지느러미는 잘 타므로 조금 자르고 굽는다.☞ 생선구이는 구워서 그릇에 담을 때 위로 올라가는 껍질 ... 신선로☞ 미나리 초대 부치는 법10cm로 썰어서 꼬치로 양 끝을 꿰어 고정한 후, 밀가루와 달걀물을 씌워 부치고 당근과 같은 크기.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  성인간호학 뇌졸중 교육안

  (갈비, 삼겹살, 닭껍질은 피합니다)③ 튀김보다는 조림, 구이, 찜, 지짐 등의 조리법을 택하고 동물성기름 대신 참기름, 식용유 등 식물성 기름을 사용합니다? 생활습관 ? ... .- 콜레스테롤 섭취를 제한하세요① 달걀 노른자, 오징어, 간, 마요네즈, 명란젓, 성게 등을 줄이도록 합니다.② 고기는 살코기 위주로 먹고, 눈에 보이는 기름기는 제거합니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.25

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  학교급식 표준 레시피

  단감을 껍질을 제거하고 4쪽으로 썰어 얇게 슬라이스 해준다.6. 비트는 채썰어서 연근과 함께 섞어놓는다.7. 영양부추는 4cm길이로 썰어준다.(반드시 영양부추로)8. ... 달걀은 스크램블에그로 준비하고 당근은 채썰어 볶는다.3. 단무지, 햄, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.4. 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 골고루 양념한다.5. ... 어울리는 식단 또는 행사미소된장국, 또띠아말이, 쫄면야채무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준김 가루 0.5kg, 단무지 2kg, 달걀 1.8kg, 당근 1kg, 햄

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  피부와 미용(비타민)

  , 밀가루 1큰술, 꿀 1큰술 만드는 법 껍질을 까고 씨를 뺀 포도를 믹서에 갈아 달걀흰자와 밀가루, 꿀을 넣어 잘 섞는다.여드름 피부엔 토마토팩 토마토는 과일로 분류되지 않지만 여느 ... 수분이 빠져나가 푸석푸석해진 피부는 주름이 생기기도 쉬우므로 조심해야 하며 비타민 D가 많이 함유된 달걀노른자 팩이 가장 효과적.비타민,바르면서 예뻐지기달걀노른자는 밀가루와 섞지 않고 ... 감자 못지않은 칼로리와 단백질이 들어 있고 칼륨, 카로틴, 식물성 섬유도 풍부하게 함유- 바나나와 우유,달걀을 함께 믹서에 갈아 쉐이크로 만들어 먹게 하면 변비에 좋은 효과비타민이

  리포트 | 43페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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  프라하의 도쿄바나나 발췌 및 사례분석

  장항선&경부선 경유(교통요지)⇒ 대전역의 가락국수 유명세와 유사한 사례동글동글한 호두 겉껍질 모양의 틀에 밀가루와 달걀, 설탕을 섞어 만든 반죽을 붓고 굽는다. ... 앙금은 팥을 졸여 만든 적앙금 혹은 강낭콩을 졸여 만들거나 팥을 거피, 즉 속껍질도 벗겨서 만든 백앙금을 쓴다. / * 거피 : 콩이나 팥 등의 껍질을 벗김. ... 달걀과 설탕을 듬뿍 넣은 과자는 훌륭한 간식이 됐다. 고기를 먹기 힘든 시대였기에 더욱 그러했다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.09 | 수정일 2020.02.06

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  제빵사 지격증 필기시험 암기 요약 자료

  + 염소 = 정제염 99% + 1% 칼슘, 탄산, 마그네슘암염, 해염, 함초를 이용한 해초 소금, 가정용 소금, 정제소금, 가공소금 (MSG)ㅇ 소금은 빵의 맛과 설탕, 유지, 달걀 ... : 감미제, 향, 연화작용과 껍질색, 쿠키 햘과 퍼짐성, 수분보유제로 부드럽게 유지유지유지의 조건크림성안정성가소성신장성 ... 등의 맛을 향상 / 노화방지/ 빵의 조직 개선ㅇ 젖산균의 번식 억제ㅇ 껍질 색상 조절, 반죽에 글루텐 강화ㅇ 소금첨가 ->믹싱시간이 길어진다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.28

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  선,초,누르미 보고서

  메추리알- 영양 성분은 달걀과 거의 같고, 비타민 A, B1, B2가 풍부하다.- 껍질에 금이 없이 깨끗하고 거칠면서 크기에 비해 무게가 있는 것이 좋다.- 달걀보다 유통이 느리기 ... .- 칼집에 소고기, 당근, 달걀 소를 넣는다오이선오이를 소금물에 절여 볶아내고, 칼집 사이에 고기와 버섯 등을 넣어 단촛물을 끼얹은 음식- 오이는 1cm 간격으로 칼집을 넣고 소금물에 ... 재료에 따라 쇠고기 누르미, 달걀 누르미, 굴누르미, 생선 누르미, 개고기 누르미 등이 있다.조리법양념한 쇠고기, 데친 도라지, 절인 배추, 생다시마, 삶은 고비, 쪽파를 5cm의

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.17

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  2023 한식조리기능사 실기(31) 간단정리 & 팁

  껍질 제거? 생선살 5 * 6cm 정도로 얇게 포 뜨기 (사이즈 안나오는건 붙혀 사용)생선살 - 소금, 흰 후춧가루 밑간 ? 밀가루 묻히기 ? 달걀 체에 내려 달걀물 묻히기 ? ... 후 수분 제거제출 직전 버무리기▼ 더덕생채 (20분) - Tip 소금물에 절일 때 물은 더덕 잠길 정도만 넣기 / 더덕을 꺾었을 때 부러지지 않을 정도로 절인 후 밀대로 밀기더덕 껍질 ... 졸이기국물 1T 남으면 참기름, 후춧가루 넣기잣가루 고명▼ 더덕구이 (30분) - Tip 후추 X / 소금물에 절일 때 물은 더덕 잠길 정도만 넣기 / 너무 오래 구워 태우지 않기더덕 껍질

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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