"가공식품 속 당의 종류" 검색결과 181-200 / 1,936건

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  6대 영양소란

  당, 녹말, 셀룰로스 등을 포함한다. 그렇기 때문에 탄수화물이 함유되어 있는 식품은 주로 곡식, 밥, 빵, 면, 감자, 고구마 같은 구황작물, 설탕류, 과일류이다. ... 식품 속 무기질 함량이 제각각이기 때문에 필요한 무기질이 많이 함유되어 있는 음식을 섭취하는 것이 좋다. 다량 무기질로 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 칼륨, 인 등이 있다. ... 비타민에는 여러 가지 종류가 있는데, 비타민 A의 경우 눈의 망막이나 남녀의 생식기에 많이 분포하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.06

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  글로벌창업아이디어 _ 캠핑장 소스 자판기

  한다.포장재질은 환경에 무해한 재활용이 가능한 자원을 사용해 국립공원과 주립공원의 환경오염에 영향에 끼치지 않도록 한다.2) 미국대표적 소스 회사 Heinz와의 제휴미국 최대 규모 가공식품 ... Price자동판매기-3600$태양광 전지-1000$~1750$ (200~600Watts)소스-6.11$ (114oz)0.4oz 당 0.03$2oz 당 0.14$5oz 당 0.33$( ... 한다.진공포장을 사용해 위생적으로 깨끗한 이미지를 가지고 소비자가 거부감을 가지지 않게 되고 자동판매기 자체에 대한 특별한 관리도 줄어든다.미국에서 인기를 끌고 있는 한국양념도 몇 종류

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.21

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  동맥경화증과 협심증

  ) 지방산이 생성되는데 이는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 상승시키고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 감소시켜서 혈관에 나쁜 영향을 미친다.이 트랜스 지방산은 자연계에는 존재하지 않으며 가공식품 ... 다양한 건강식품을 먹는 습관을 갖자과일, 채소, 곡물（현미 등）을 많이 먹고, 무지방 혹은 저지방 우유, 생선, 콩 종류, 가금류(닭고기), 지방이 적은 고기 등을 섭취토록 한다.적절한 ... 에어로빅 등을 할 수 있으며 각자 본인의 몸 상태에 맞는 운동을 선택하여 꾸준히 하는 것이 중요합니다.세 번째로 비만하신 분은 체중을 빼시고 혈압이 높거나 당뇨병이 있는 분은 혈압과 당을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.02

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  CU편의점,GS25편의점,세븐일레븐 편의점 브랜드 마케팅전략,성공사례,프로모션 swot,stp

  심야 (0 시 ~6 시 )02 CONTENTS 03 CONTENTS GS 25 T 10 대 20 대 30 대 40 대 50 대 회사원 학생 주부 기타 가공식품 신선식품 과자류 주류 ... 수 포화 - 편의점 업계 경쟁 과다 - S W T O02 CONTENTS 03 CONTENTS GS 25 S 10 대 20 대 30 대 40 대 50 대 회사원 학생 주부 기타 가공식품 ... 베트남 축구국가대표팀이 활약한 9 월 아시안게임 이후 한달 간 베트남 GS25 의 점포 당 매출은 전달보다 13.2% 늘었다 .

  리포트 | 46페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.28 | 수정일 2020.12.01

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  본문에서는 곰팡이 독소의 종류와 각각의 독성 기전에 대해 다루고자 한다.곰팡이 독소는 크게 생성균에 따라, Aspergillus속, Penicillium속, Fusarium속 등으로 ... 곰팡이 독소는 보통 탄수화물이 풍부한 농산물이 원인 식품이 되는데, 곰팡이 독소의 종류와 중독발생시기 사이에 계절적인 연관성이 있으며 감염성이 아니라는 특징이 있다. ... 곰팡이 독소 종류 및 독성기전곰팡이는 어떤 식품에 부착하여 적합한 온도와 습도 조건 하에서 증식하고 곰팡이 독소를 생성하게 되는데 이러한 곰팡이 독소는 병인이 되어 사람에게 질병(mycotoxicosis

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  식품학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 참고자료

  ~제1장.식품구성 성분의 이해~1.식품의 구성성분-식품:일반성분/특수성분(색,맛,냄새,성분)*일반성분①수분②유기질(조단백질,조지방,탄수화물,비타민)/무기질(칼슘,인,마그네슘,요오드 ... 화합물의 이해-화합물의 단위1)원소의 구조①원소:물질 구성 기본성분(일정한 원자번호가 갖는 불변의 물질)②원자:밀도 높은 핵주위를 전자가 에워쌈③핵:양성자+중성자(원소의 원자번호:핵속의 ... .단맛-설탕1)이성질체X,표준단맛(100)=과당(100~175), 포도당(50~74)2)과당〉설탕〉포도당〉맥아당〉유당 (*과당:B형/포도당a형/유당B형이 단맛이 더강함)(*유당:물에녹으면서

  방송통신대 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2022.05.31

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  생활 속 환경호르몬 예방 및 관리방안에 대해 쓰세요

  , 의약품, 화장품, 가공식품 등에 대해 주의 깊은 선택 및 사용이 요구된다고 할 것이다. ... 환경호르몬으로 분류하고 있는 화학물질의 종류는 판단기준이 표준화되어 있지 않지만, 살충제 및 제초제 등의 농약류, 다이옥신류, 플라스틱 원료물질, 계면 활성제, 중금속 등을 들 수 ... 환경호르몬은 환경 중에서 쉽게 분해되지 않고 인체 또는 생물의 지방조직에 축적이 되는 특성을 가지고 있는데, 영·유아는 성인에 비해 체중 당 노출되는 화학물질의 양이 많고, 화학물질의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.19

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  약과 건강 강의자료 요약 정리

  함유식품은 쌀, 밀 등 곡물과 견과류비타민K지혈인자로 알려져 있다. ... 간, 달걀, 돼지고기 등에 들어있다.면역에 관련된 기능을 많이해서 면역비타민이라 불리운다.EPA, DHA 함유 제품어류, 수서동물, 조류에서 채취한 기름을 식용에 적합하도록 제조가공한 ... 스트레스가 과하거나 담배를 피우면 비타민이 파괴되며 +@이기 때문에 안 사먹어도 무관하다.지용성 비타민의 종류: 비타민 A(레티놀, 이스트로티네인), D, E, K비타민A모든 척추

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.17

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  생활속의 융합과학 중간고사 시험문제

  가공식품과 탄산음료에 많이 함유되어있는 무기질은? (인)5. 나트륨 배출을 도와주는 무기질은?(칼륨)6. 동물성 식품 함유 철이 식물성 식품 함유 철보다 흡수율이 높다(0)7. ... > 견과류, 여러종류 기름 (비타민e)김치는 (젖산발효식품)으로 김치가 익어가는 과정에서 인체에 이로운 젖산균이 늘어나고 병원성 미생물은 사라지게 된다.1. ... 1-1 포도당, 과당, (설탕), 갈락토스2. 다음중 다당류에 해당하는 것은?2-1 유당,(글리코겐),과당,포도당3. 탄수화물의 기능에 해당되는 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

  이는 가정 내 식습관에서 패스트푸드를 찾고, 가공식품을 섭취하고, 제사상을 간소화하는 현상들이 단적으로 증명한다. ... 패스트푸드와 가공식품 섭취 문화가 늘면서 신체를 빠르게 늙고 몸의 질환 발병률이 증가하는 문제에 직면하고 있기 때문이다. 대체적으로 ‘크론병’은 서구화된 식습관이 원인이다. ... 한국인들은 ‘밥을 먹어야 밥심이 난다’는 말을 문화 속에 영위해 온 만큼 탄수화물 식사는 민족 고유의 가치라 볼 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  영양 섭취에 관한 나의 소견

  단순당질은 탄수화물의 가장 기본 단위인 단당류(포도당, 과당, 갈락토스)를 의미한다. ... 이 중에서 과일이나 꿀에 많이 함유된 과당은 몸속에서 분해되면서 중성지방이 증가하므로 고지혈증이나 체지방 증가로 이어질 수 있다. ... 섬유질도 물론 탄수화물의 한 종류이지만 부피당 칼로리가 낮고 GI 지수가 낮으며 소화가 지연되어서 공복감이 천천히 찾아오기에 좋다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21

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  식품학-식품의 색

  동물성 색소1) 미오글로빈, 헤모글로빈(1) 변화- 산, 가열- 육류 가공 중의 변화? ... 알칼리성 조건↑( 빵껍질, 토스트 한 식빵, 감자튀김, 간장, 된장, 커피 등)- 유리알데하이드기나 케톤기를 가진 환원당이나 가수분해되어 환원당을 만들 수있는당류+ 아미노기를 가진 ... 스트렉커반응생성물들→ 서로 중합, 축합+아미노화합물→ 갈색 중합체 멜라노이딘 형성④ 영향과억제방법온도↑→ 갈변↑실온+산소: 갈변저온 저장PHPH3이하-갈변↓/PH6.5~8,5갈변↑PH조절당의종류

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

  파류 향신료 :양파,마늘,골파, 부추,자극성 향미조리,가공시 열에 의해 특유 향미 손실마늘-약 1% 휘발성 정유+ 함황 화합물무취 알린--> 다지면 세포가 파괴되어 알리나제--> 냄새 ... 동양풍 향신료 : 후추,무,와사비,박하,부추,파,귤,유자,달래 식품 배합에서 중요한 역할8. ... 나뭇잎으로 식품을 싼다.4. 약초,한방약 끓인 물/ 달인물 음용5. 향신료 활용◎ 피톤치드 활용 사례1.

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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  뷰티(아름다움) 또는 헬스케어(건강)을 위한 효과적인 실천방안

  가공식품보다는 견과류를 더 만히 섭취하기 위해 노력한다. 견과류를 섭취할 경우에는 적은 양을 먹어도 금새 포만감을 느끼게 된다. ... 과일에 기본적으로 당 성분이 있기 때문에, 지나치게 많이 먹지 않고 적정량만을 섭취하는 것이 핵심이다. 여러 과일 종류 중에서 내가 좋아하는 것은 블루베리다. ... 심장병 발병률을 낮추고, 식탁 위의 불로초라고 불리우기도 한다.가공한 당류가 아닌 천연성분의 당을 섭취하기 위해서 과일도 하루에 한번씩은 꼭 섭취하기 위해서 노력한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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  [식품가공학실험]쌀의 종류 및 차이 - 찹쌀과 멥쌀의 판정

  아밀로펙은 포도당 간의 a-1.4결합 뿐 아니라 a-1.6결합을 하므로 그 구조가 더욱 복잡하고 분자량이 크다. 이러한 구조는 식품가공이란 측면에서는 다양한 차이를 나타낸다. ... 쌀의 종류 및 차이- 찹쌀과 멥쌀의 판정 -1. 실험 목적가. 찹쌀과 멥쌀의 전분구조 차이를 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 아이오딘을 반응시키면 청자색을 나타내는 것은 아이오딘이 아밀로오스의 나사선 속에 들어가는 특수한 상태가 되기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

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  2019 치과위생사 예방치학 국가고시A항목

  구강 외 환경요인:자연-지리,기온,기습,토양성질,공기,식음수불소이온농도사회-식품의 종류,식품 영양가,주거,인구이동,직업,문화제도,경제조건,생활환경,구강보건진료제도(3)병원체요인:세균의 ... 작은혀,구륜근과 설근의 긴장도차이-후천적,환경적,습관적 원인-1)불량악습관(구호흡,유아성연하,손가락빨기)2)유치 조기상실20.부정교합 증가이유1)이종유전자들간의 조합2)식습관의 변화(가공식품 ... 치주병 발생에 많은 영향/치아우식병에 영향 많지 않음(2)환경요인-구강 내 환경요인:치면세균막-구강 외 환경요인-자연:식음수 불소이온농도-사회:생활환경,음식습관(당분의 양.종류.정도.물리적성상.섭취빈도.청정식품섭취등이

  시험자료 | 13페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2022.12.08

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  100세 기말

  (1) 미각의 둔화로 노인은 더욱 짜게 먹게 되므로 가능한 싱겁게 먹고 가공식품의 섭취를 감소시켜 나트륨 섭취를 줄이도록 한다.(2) 노인들은 단맛에 대한 역치의 감소(증가), 또는 ... 다음 중 식이섬유소의 종류에 대한 설명으로 아닌 것은? ... 다음 중 구체적인 식사지도의 포인트 중 담기의 연구에 속하지 않는 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.16 | 수정일 2023.06.02

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  발효유 제조 예비레포트 A+

  혼합하는 경우도 있음① 발효유 종류ⓐ 액상발효유- 야구르트 제조에 사용되는 유산균- 유산간균 속의 Lactobacillus casei- Lactobacillus acidophilus ... 등의 단일균주가 종균으로 이용ⓑ 떠먹는 호상발효유, 농후발효유- 유산구균속의 Streptococcus thermophilus- 유산간균속의 속의 Lactobacillus acidphilus ... 젖산균 음료- 가공 후 살균하여 저장성을 가지게 한 칼피스(calpis)와 같은 젖산음료로 이용- 마가린에 천연 버터와 같은 풍미를 주기 위하여 산성우유를 유상액(乳狀液) 상태로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  고추장 제조 예비레포트 A+

  맥아당이 주를 이루며 고추에서 유래된 과당도 존재구분종류 및 정의전통식품규격(T014-1003)전통적인 방법으로 성형 제조한 메주를 발효원으로 하고 숙성전에 메주가루, 선분질원, ... B 속 정량 규격화 시행- 발효가 끝난 고추장은 살균을 실시한 후 포장- 살모넬라, 황색포도상구균, 장염비브리오, 클로스트리디움, 대장균 등이 검출이 되면 안됨[5] 고추장 제조공정① ... 개선과제① 저염화- 국내 장류의 소금함량은 8~12%이며 전통장류의 경우 이보다 높음- 식염의 과다섭취는 고혈압, 심장병, 신장질환과 밀접한 관계가 있음- 장류 염도를 낮출 수 있는 가공방법이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

  세균▶탄수화물 식품 합성 미생물균 ? 세균▶자연계 가장 널리 분포 식품오염군 주역 ? Bacillus 속▶호기성이며 전분 분해력이 강한 내열성 아포 ? ... 1g, 육안으로 부패 판단가능■ 화학적 검사1) 휘발성 염기 질소 (VBN)① 단백질식품의 부패에 의해 생성된 휘발성 염기질소는 단백질식품의 부패판정에 중요한 지표종류: ammonia ... 관능검사, 생균수 측정, 히스타민 정량 , 휘발성염기질소 /환원당측정 x▶ 위생검사가 아닌 것은 ? 혈청학적 검사▶ 부패 생성물 아닌 것은?

  시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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