"급식표준조리법" 검색결과 1-20 / 801건

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  학교급식 표준 조리법

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용? ... 치킨은 튀김-달걀-빵가루를 입혀 튀긴다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식 + 자율배식? ... 선생님들을 위해 청양고추를 자율 배식대에 놓아 가감해서 비벼 드시게 한다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남고(마이스터고)?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  학교급식 표준 조리법

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? ... 그래야 어울리는 식단(튀김류)에 찍어 먹을 수 있음.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교학교? 배식 방법대면(강제) 배식? ... 고구마무스는 삼각튜브 형으로 발주 넣으면 쉽게 짤 수 있으며 만들기 쉽다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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  학교급식 표준조리법-버섯탕수

  학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명버섯탕수(새송이버섯)? ... 곤드레나물무침, 가지치즈구이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준새송이버섯 3.8kg, 전분 2kg, 케첩 0.5kg, 후르츠칵테일 2kg, 식초 0.2kg, 설탕, 간장조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-오리 육개장

  학교급식 표준조리법? 학교유형벽지형? 학교급별초등학교, 중고등학교 통합학교? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명오리 육개장? ... 당면은 삶아서 준비하여 그릇에 먼저 담아 놓는다.9. 7의 끓인 오리 육개장을 배식한다.나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. ... 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 조리법-견과류 와플

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명견과류 와플? ... 초콜릿 시럽을 뿌려준다.나만의 요리법 또는참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2. ... 깍두기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준초콜릿 시럽 624g 1병, 와플 30g*25개짜리 4봉, 딸기잼 2병(500g), 해바라기씨 1kg, 슬라이스 아몬드 400g조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준조리법-만두그라탕(석식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제) 배식: 밥. 주 반찬 두 가지,자율배식: 국, 김치, 제철 나물류? 인기 메뉴명만두그라탕(석식)? ... 5,6kg, 콩기름 1kg, 토마토케첩 1kg, 토마토페이스트 0.5kg, 피자치즈 2kg, 청피망 0.5kg, 홍피망 0.5kg, 양파 0.5kg, 핫소스, 후추, 월계수 잎 약간조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-연포탕(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명연포탕(중식)? ... 0.1kg, 조선무 1.3kg, 미나리 0.3kg, 배추 1kg, 양파 0.5kg, 대파 0.3kg, 멸치 0.3kg, 낙지(세발낙지) 4kg, 수삼 0.3kg, 다시마 1장, 소금조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-치즈불닭(중식)

  학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭(중식)? ... 완성된 닭갈비를 낮은 기름 헝겊에 나누어 담고 그 위에 치즈를 올려 오븐에서 구워낸다.나만의 요리법또는참고 사항1. 닭갈비를 나누어 담을 때 되도록 얕게 나누어 담는다. ... 피망과 양파는 약간 두껍게 채썬다.4. 1, 2에 고추장 양념을 넣어 매운 닭갈비로 조리한다.5. 4에 피망과 양파를 넣어 볶아낸다.6.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 조리법-순대 떡꼬치

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대 떡꼬치? ... 고추장소스를 끓여서 꼬치에 발라 배식한다.나만의 요리법 또는 ... 누룽지 숭늉, 귤, 깍두기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준조랑떡 2.5, 순대 4, 고추장 0.3, 고춧가루 0.05, 케첩 0.3, 물엿 0.1,산적(100개)조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준조리법-추억의 도시락(석식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(특성화고)? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식(부찬, 김치, 밥)? 인기 메뉴명추억의 도시락(석식)? ... 김 가루, 고추장, 참기름을 넣고 밥과 함께 배식해주세요.나만의 요리법또는참고 사항1. 은박지 포일은 위생적이지 않아서 비빔밥용 큰 대접으로 해서 비빔밥처럼 세팅 ... 0.3kg, 들기름 0.1kg, 참기름 0.04kg, 참깨 0.08kg, 콩기름 0.01kg, 쌀(백미)10kg, 소시지 8kg, 잔멸치 1.5kg, 물엿 0.02kg, 설탕 0.1kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-순대강정(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농.어촌형? 학교급별초등학교학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명순대강정(중식)? ... 순대 튀김과 강정소스를 버무리고 땅콩 가루를 뿌려준다.나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. ... 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.3. 여름철은 물론이고 평상시에도 위생에 철저히 주의를 기울인다.4. 상한 음식은 즉시 폐기한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 조리법-오리엔탈파닭(중식)

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오리엔탈파닭(중식)? ... 배식 바로 전에 닭, 떡, 상태라, 소스를 넣고 버무린다.나만의 요리법 또는참고 사항 ... 파0.3, 마늘 0.1, 양파 1, 설탕 0.1, 간장 0.1, 물엿 0.1, 소스(케첩 1, 고추장 0.4, 양파 다진 것 0.5, 연겨자 0.1, 물, 설탕 0.2, 간장 0.1)조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 조리법-연근 강정(중식))

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명연근 강정(중식)? ... 마지막으로 땅콩 조각을 뿌려주어 완성한다.나만의 요리법 또는참고 사항1. ... 활용사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준연근(8kg), 튀김가루(2kg), 땅콩 조각(0.5kg)강정소스 : 토마토케첩(1kg), 고추장(1kg), 물엿(0.5kg)조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 조리법-왕새우 토르티야

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교급별남녀공학 중등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명왕새우 토르티야? ... 100명 기준토르티야 2kg, 마요네즈 0.5kg, 마스터 소스 0.5kg, 부추 0.2kg, 사과 1.5kg, 왕새우 튀김 2kg, 양배추 1kg, 양파 0.5kg, 오이 0.5kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 조리법-치킨 스테이크(중식)

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면 배식? 인기 메뉴명치킨 스테이크(중식)? ... 다리 순살) 5kg, 양파 300g, 밀가루 500g, 칠리소스 600g, 간장 300g, 물엿 150g, 우스터소스 100g, 매실청 200g그 외 마늘, 소금, 후추, 생강 약간조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  [학교급식][레시피][학교급식표준조리법] 학교급식 표준 레시피 <전복영양밥>입니다.

  학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형, 도시형? 학교급별초등(공주금학초)? 배식방법대면(강제)배식,? 인기 메뉴명전복영양밥? ... 2kg 당근 0.7kg전복 2kg 표고 0.3kg쇠고기 1kg 깐은행 0.15kg양념장: 달래or부추, 당근&양파&실파&마늘 조금씩, 간장, 참깨, 참기름, 설탕, 고춧가루 조금조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  학교급식 표준조리법-토스트피자(중석식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명토스트피자(중석식)? ... 양송이버섯 2kg, 녹색 피망 1kg, 양파 1kg, 당근 1kg, 토마토케첩 1kg, 토마토 페이스트 1kg, 버터 450g, 모짜렐라치즈 2kg, 후추, 소금, 물엿 약간 필요조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-고르곤졸라피자(석식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고르곤졸라피자(석식)? ... 오븐에서 180℃에서 10분간 조리한다.나만의 요리법 ... 요리사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준우리밀토르티야(6인치, 0.2kg) 10봉, 양파 3kg, 마늘 0.5kg, 하모니피자치즈(모짜렐라 & 체다 & 고다) 4kg조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-쇠고기미역국(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명쇠고기미역국(중식)? ... 마늘, 국 간장, 소금, 후추로 간을 맞춘다.나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. ... 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.3. 여름철은 물론이고 평상시에도 위생에 철저히 주의를 기울인다.4. 상한 음식은 즉시 폐기한다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준조리법-새우 연근전(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명새우 연근전(중식)? ... 붉은 고추는 동그랗게 썬다.4. 1, 2, 3, 4를 넣고 부침가루와 달걀로 반죽한다.5. 4를 지금 5~6cm로 부쳐낸다.나만의 요리법또는참고 사항1. ... 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.4. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다.5. 여름철은 물론이고 평상시에도 위생에 철저히 주의를 기울인다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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