독후감 - [냄비 속 물리화학]을 읽고...

*미*

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최초 등록일: 2008.09.20
최종 저작일: 2008.06; 2페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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소개글

교사지망생의 입장에서 책을 읽고 기술한 감상문입니다.

본문내용

마르탱과 스테파니가 부엌에서 배우는 재미난 화학이야기......
사실 부엌에서 과학이 숨어있다는 것을 알아채기란 힘들지 않은데...... 커피를 끓여먹기 위해서 커피포트에 물을 얻어놓고, 다른 일을 하다가 깜빡하면 커피포트가 뚜껑을 들썩이며 내는 소리...... 고등어를 구워 먹기 위해 후라이팬에 놓는 순간, 높은 온도에 의해 변형되는 단백질 덩어리들...... 어머니가 된장찌개를 끓이시면서 간이 덜 됐나싶어 계속 넣는 조미료와 소금 탓에 짠 된장국을 식탁에 둘러앉은 가족구성원들이 먹는 그 상황 하나하나에 다 과학원리가 숨어있는데......

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