커피에 관하여 ppt

소개글

커피에 관한 내용을 정리하여 만든 피피티 입니다.

목차

1. 커피 이야기
- 커피의 기원 및 역사
- 커피와 건강

2. 커피 만들기
- 커피나무
- 커피 제조 과정

3. 커피 마시기

본문내용

1. 커피 이야기 – What is Coffee

○ 커피란?
커피 나무 열매의 씨를 볶아서 만든 원두나 가루를 원료로 한
독특한 맛과 향을 지닌 음료
○ 커피 어원
- 아랍어 : 카파 (caffa) , 힘을 뜻함
- 에디오피아 : 커피나무 야생하는 곳
- 유럽 : 아라비아의 와인
- 1950년 무렵부터 커피로 불림

○ 에디오피아 고원 발견설
- 에디오피아 고원 아비시니아
- 양치기 칼디(Kaldi)가 발견
: 양들이 빨간 열매를 먹고 흥분하여 뛰어 다님
- 정설로 받아 들여짐

○ 오마의 발견설
- 아라비아 국의 모카(북예맨)
- 이슬람 사제 오마르(Ali bin Omer)가 발견
: 사막으로 쫓겨나 굶주림에 허덕이던 중 붉은 열매 따 먹음
피로가 사라지고 정신이 맑아짐
- 이후 환자 치료하는데 사용

참고 자료

없음