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서양 조리 까르보나라

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최초 등록일
2020.05.30
최종 저작일
2017.04
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목차

1. 학습일지
2. 관찰기록
3. 교수님 말씀

본문내용

학습일지
subject
서양 조리 실습
date
2017.04.12.수요일
item
까르보나라
product
접시의 원 안에 이쁘게 담아 내기

완제품 평가
브로콜리의 초록색이 산뜻하게 보이고 깔끔해 보인다. 교수님께서 간이 딱 적당하게 잘 맞추셨다 하셨다.

<중 략>

교수님 말씀!
까르보나라는 원래 광부들이 간단히 해먹던 식사였다고 한다.

면을 삶을 때 소금 한 스푼 넣고 삶기.

양파 볶을 때는 양파가 갈색 빛이 나지 않게 볶기.
색이 이상하게 나온다.

참고 자료

없음

태그

#양식조리#실습#서양 조리 실습#까르보나라
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