식품학

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌

본문내용

1) 서론
평소 나는 GMO 식품에 대해서 많은 관심을 가지고 있었다. 그러나 GMO 식품의 의미 정도만 알고 있었을 뿐 많은 지식을 가지고 있지는 않았다. 이번 식품학 과제를 통해 GMO 식품에 대하여 많은 것을 알아보고 더욱더 많은 관심을 가지게 되었다. 우선, GMO에 대해서 알아보도록 하겠다. 유전자 변형 생물(GMO: Genetically Modified Organism)은 기존의 생물체 속에 다른 생물체의 유전자를 끼워 넣음으로써 기존의 생물체에 존재하지 않던 새로운 성질을 갖도록 한 생물체이다. 본래 유전자를 변형 및 조작하여 생산성 및 상품의 질을 높이는 등의 목적으로 생산되고 있다.
GMO식품을 조사하면서 나는 GMO 식품의 개발에 대해서 반대의 입장을 가지게 되었다. 그 이유로 첫 번째로는, GMO 식품을 생산하기 위한 조사 및 실험을 할 때 바이오 기술 회사들이 다른 과학자들이 자유롭게 GMO자료를 검토할 수 없게 공개하지 않는 경우가 종종 있어 원활하게 소통이 되지 않는다.

참고 자료

food scientists
https://en.wikipedia.org/wiki/Nutritionist
nutritionists
http://www.nutritionaustralia.org/national/nutritionist-or-dietitian-which-me
GMO 식품자료
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%A0%EC%A0%84%EC%9E%90_%EB%B3%80%ED%98%95_%EC%83%9D%EB%AC%BC
http://news.joins.com/article/20513695