호주의 음식문화

소개글

호주의 음식문화

목차

1. 호주
1) 개요
2) 기후
3) 역사
4) 명절

2. 호주의 다양한 음식
1) 식량자원
2) 음식문화 특징

3. 호주의 술
1) 와인
2) 맥주

4. 호주의 식사형태

5. 전략적 시사점

본문내용

개요
• 수도 : 캔버라
• 면적 : 약 7682KM2
• 인구 : 약 1936만명
• 언어 : 영어
• 민족 : 유럽인(89.2%), 아시아인(4.1%), 원주민(1.6%), 아랍인(1%)
• 기후 : 북부-열대기후
극동과 최남단-온난성 기후
그 외-내륙건조기후

역사
• 5000명 가량 영국의 죄수를 이 섬에 격리수용 하면서 유형식민지로 이용.
• 훨씬 이전부터는 호주 원주민 아보리진(Aborigines)들이 이미 이주.
• 2차 대전 당시 인구의 99%가 영국인.
• 1962년에 실시된 이민 정책으로 200만 명이 이주.
• 베트남 전쟁 후에 동양계 사람들이 이민해 오기 시작.

명절
• 성탄절 : 콜드미트, 샐러드, 아이스크림, 케익, 푸딩
• 호주의 날 : 쇠고기와 양고기 등 바비큐 요리 샐러드와 파플로바
• 부활절: ‘easter egg hunt’라는 행사를 해 이스터 버니 혹은 이스터 데이라고 하는 초콜릿을 아이들에게 찾게 시킴

참고 자료

없음