커피와 바리스타 학기말 과제, 맥심에 대하여

목차

Ⅰ. 서론
1. 주제 선정 이유
2. 커피믹스의 정의와 커피시장에서의 규모

Ⅱ. 본론
1. 동서식품
1.1. 기업소개
1.2. 동서식품의 맥심 커피믹스 소개
1.3. 맥심 커피믹스 제품
1.4. 맥심커피믹스의 판매점유율
1.5. 맥심커피믹스의 성공 전략
1.6. 맥심커피믹스의 향후 전망

Ⅲ. 결론 및 제언

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 주제 선정 이유 나는 성인이 될 때 까지 커피의 카페인 성분과 특유의 맛 때문에 커피를 좋아하지 않았고 각성작용을 지닌 커피는 시험기간에 필요한 음료 중 하나에 불과하였다. 하지만 성인이 되면서 커피전문점도 처음 가보고, 커피전문점 중 하나인 ‘투썸플레이스’에서 아르바이트를 하게 되면서 커피에 대하여 관심을 가지게 되었고, 아메리카노 뿐 아니라, 캔 커피, 드립커피, 인스턴트 커피 등도 즐겨마시게 되었다. 그래서 커피에 대하여 좀 더 알아보고 싶어서, 이 강의를 수강하게 되었는데, 수업을 들으면서 우리나라가 커피믹스를 최초로 개발한 나라라는 사실을 듣고 놀라게 되었다. 왜냐하면 집에서도 즐겨 마시는 커피믹스는 외국의 커피믹스를 우리나라에 들여와서 우리나라 사람들의 입맛에 알맞게 개발시켰을 것이라고 생각했기 때문이다. 그래서 커피믹스에 관심을 가지고 되었고, 어느 가정에서든 남녀노소 불문하고 즐겨 마시는 커피믹스는 무엇이고, 어느 기업의 제품이 가장 인기가 많은지, 또한 그러한 기업의 마케팅 전략은 무엇인지 알게 된다면, 커피믹스를 선택하는 데 있어서 좀 더 즐기면서 마실 수 있지 않을까 생각해서 커피믹스를 주제로 선정하게 되었다. 위와 같은 이유로 커피믹스를 주제로 삼았고, 그중에서 우리나라 커피믹스 1위 브랜드인 동서식품의 맥심에 대해서 자세히 알아볼 예정이다. 서론에서는 주제를 선정한 이유를 위와 같이 언급하였고, 본론에 들어가기에 앞서 커피믹스의 정의와 시장에서의 커피믹스의 시장점유율에 대해서 다룰 것이다. 본론에서는 동서식품에 대하여 간략히 소개한 후, 동서식품의 맥심에 대하여 다루고, 맥심의 커피믹스, 맥심 커피믹스의 판매 점유율, 맥심 커피믹스의 성공 전략, 향후 전망을 다룰 것이다. 그리고 결론 및 제언과 참고자료를 소개하며 보고서를 마칠 예정이다.

2. 커피믹스의 정의와 커피시장에서의 규모
커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중의 하나로, 그만큼 커피가 한국인에게 중요한 음료이며, 동서식품에서 발표한 한국의 커피시장 규모는 원두커피 다음으로 커피믹스가 차지하고 있다.

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