"커피와바리스타" 검색결과 1-20 / 2,415건

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  커피와 바리스타 과제

  커피와 바리스타: 로스팅, 글라인딩 그리고 추출까지의 긴 여정대학 :학과 :학번 :이름 :나는 작년부터 지금 현재 까지 투썸 플레이스라는 커피 전문점에서 1년간 아르바이트를 하고 있다 ... 커피와 접할 기회가 많아진 지금, 나는 내가 직접 커피를 내리며 몸소 경험하고 있는 것들과 커피와 바리스타 수업 그리고 레포트를 쓰며 배운 지식들을 더욱 머리 속에 오래 남기고 싶다 ... 원두를 강하게 로스팅 하여 곱게 갈아 짧은 시간 안에 추출하므로 카페인 함량은 낮으나 맛은 강하다.이렇게 추출하였을 경우, 크레마를 포함한 커피를 만들 수 있다.크레마 : 커피의 표면을

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.24

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  커피와 바리스타 족보

  원두35%, 인스턴트65%종류별 한국의 커피시장 규모원두커피 ? 2조5000억커피믹스 ? 1조8160억커피음료 ? 1조4000억솔루블커피 ? 3200억인스턴트원두커피 ? ... 실현- 커피 생산자와 소비자 및 커피산업 환경을 보존하고자 유기농 커피, 쉐이드 커피,공정무역 커피를 중심으로 3가지가 큰 흐름을 보임- 2000년 이후 스페셜티 커피 산업의 고조로 ... 안정적인 커피시장 환경을 만들기 위해 나온 개념으로지속가능한 커피 열품을 담고 있다고 볼수 있음*커피산업의 고품질화로 등장한 스페셜티 커피의 가치관(커피의 탈상품화)은 커피의 급격한가격

  시험자료 | 76페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24

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  커피와바리스타창업과제

  산림욕 컨셉의 족욕카페)과목명커피와 바리스타교수명이정창 교수님제출일2017. 05. 25제출자1. 회사개요?업종: 산림욕 컨셉의 족욕 카페?대표자: 박현정?창업 유형: 개인? ... 직원: 2명(서빙 및 족욕 도우미 1명, 주문 및 판매 1명, 바리스타 1명, 기획 및 홍보는 대표자가 직접) - 소자본에 적합하게!!?창업 예정일: 2018년 초 예정2. ... 커피를 판매한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.29

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  [커피와 바리스타] 과제물

  「커피와 바리스타」 과제물커피는 현대인들의 삶에 빠지지 않는 기호식품이 되었다. ... 아침에 일어나자마자 마시는 모닝커피, 식후에 마시는 커피, 수험기간 마시는 커피, 다과용 커피 등이 그것이다. ... 하루를 시작하고 다시 잠자리에 들 때까지 커피와 함께하는 사람들이 많아지면서 커피수요가 날로 늘고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  커피바리스타2급 요약

  커피 바리스타 2급 요약목차1. 커피의 역사2. 커피나무/품종3. 커피 재배4. 커피수확/가공5. 커피의 분류/ 평가6. 커피 원산지7. 에스프레소 특성8. 에스프레소 머신9. ... 바리스타 2급 시행규정1 커피의 역사커피의 발견아프리카 에티오피아 카파지역1) 칼디의 전설 ? 목동 칼디가 커피를 발견함2) 모하메드 전설커피의 발전아라비아 반도 서남아시아 ? ... 커피 최초 유럽에 소개함베니치아 유럽 최초 커피하우스 탄생초기: 이슬람 음료(커피)로 비난받음교황 클레멘트 8세가 ‘커피’의 맛에 반해 커피에 세례를 내려 줌 (유럽에 널리 퍼지는

  시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.15

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  보헤미안 커피 CEO 소개하기, 박이추 대표, 한국커피, 바리스타

  그중 현역으로 유일하게 활동하고 있는 바리스타이자 커피보헤미안의 박이추 대표를 소개하겠습니다.박이추 대표는 1949년 일본 출생으로 일본 규슈에서 나고 자랐으며 원래 낙농업이 꿈이었지만 ... 국내 1세대 바리스타로 불리는 1서 3박의 교류가 시작된 시기도 이때쯤이며, 국내에서 원두커피에 대해 배울 곳이 없어 이곳에서 각자 자신이 가진 지식을 공유하고 배우며 국내에서 생소했던 ... 이후 안암동 보헤미안을 자주 찾던 단국대 교수가 사회교육원에 커피 전문가 과정을 개설하겠다는 상의를 한 후 박이추 대표를 담당 교수로 낙점했고, 약 10년간 바리스타를 양성하는 일을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.28

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  커피바리스타전문가 1급 요약

  커피의 어원의 변천사커피 역사Kaffa(에티오피아) 카파 (에티오피아 지명에서 유래)Qahwah(아랍어 = 와인) 카와 (와인을 의미하는 시적용어)와인과 함께 커피도 같은 맥락으로 ... )1616년경예멘에서 처음으로 네덜란드에 커피 전파(유럽으로 확산)예멘의 모카항에서 베니스항으로 커피가 수입됨. ... (이슬람교에서는 엄격히 규제, 아라비아를 중심으로 재배됨)1400년경예멘에서 자체생산 시작, 커피값의 하락원시적인 음용 방법을 발전, 커피콩을 볶은 후 가루를 내어 마심(터키 오스만

  시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.08 | 수정일 2022.12.15

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  커피와 바리스타 과제 레포트 (99점 A+)

  커피와 바리스타 레포트OO대학교경영학부OOOOOO OOOⅠ. ... 커피와 바리스타 수업에서도 배웠듯이, 커피가 유럽으로 확산된 이후 카페는 사회적인 공간이 되었고, 단순히 커피를 마시는 휴게 공간 이상의 의미를 지녔다. ... 커피를 처음 접한 건 중학교 3학년 때 믹스 커피를 통해 커피를 만났다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.14

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  바리스타실무_2023년 커피 트렌드에 대하여 조사하시오.

  바리스타 실무2023년 커피 트렌드에 대하여 조사하시오.목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 용어정리① 커피숍② 카페2) 2023 커피 트렌드① 키워드② 커피 엑스포3) 커피의 변화Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ ... 좋은 매너를 지니는 사람과 더 좋은 관계를 맺고 싶은 마음처럼 카페 운영자와 바리스타는 훌륭한 매너를 통하여 고객을 응대하고 긍정적인 효과가 있을 수 있다. ... 어노테이션에이아이의 인공지능 바리스타 로봇 ‘VAIRI’, 머신&장비부터 사람에프앤비의 ‘마법의딸기 프로즌’ 등 원부재료까지 다양한 신제품을 통해 추세를 알아야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  KCU 커피와 바리스타 중간 A+과제입니다

  브루드 커피는 오늘의 커피 메뉴로 드립커피이며 매일 바뀌는게 아니라 일정 주기를 가지고 바뀐다. ... 가장 비싼 커피인 콜롬비아 세로 아즐 커피로 12000원이다. ... 국내에는 현재 1000~2000 원대 저가 커피 경쟁을 하고 저가 브랜드 커피시장도 많은데 이제는 커피를 직접 내리는 커피메이커가 자리하면서 천천히 기다리면서 즐기는 장소로 자리 잡았다

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2020.06.20

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  바리스타 2급 필기 요약 (사단법인 한국커피바리스타협회 2급)

  고지대 일수록 신맛이 좋지 않다14 커피바리스타가 커피 머신에 대해 가져야 할 태도이다. 가장 틀린 것은? ... 추출용기 안에 물과 커피가루를 넣고 커피. ... 건식법14 다음 중 커피 머신의 작동 방식이 아닌 것은?반영구식15 다음이 설명하는 커피 머신의 부품으로 옳은것은?? 커피 머신의 소모품이다.?

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2022.04.06

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  식음료 서비스/커피바리스타 중간고사 요점정리

  커피의 역사와 문화✐ 커피의 역사 ¹ 발견 : 칼디의 발견설, 오마르의 발견설✐ 커피의 문화 ¹ 에디오피아에서 처음 발견 ² 외국의 커피 문화 - 아프리카 : 예멘, 모카커피(예멘, ... 성분 - 커피의 쓴맛 : 카페인산, 퀴닉산 - 커피의 약간 쓰고 떫은맛 : 타닌 - 커피의 신맛 : 클로로제닉산(폴리페놀의 일종) 1식음료 서비스커피의 재배와 가공✐ 커피나무 ¹ 적도를 ... 도입, 고노, 칼리타 등 새로은 드립퍼 사용 ³ 한국의 커피 문화 - 한자음을 빌려 ‘가배’라고 불림 - 커피 애호가 고종 - 1999년에 스타벅스 오픈✐ 커피의 성분과 효능 ¹

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2023.10.13

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  [바리스타 자기소개서] 커피빈 합격 자기소개서 커피전문점 자기소개서 작성팁 포함

  바리스타는 서비스를 제공하는 직업이니만큼 고객에게 긍정적이고 “친절” 한 이미지를 줄 수 있는 것에 초점을 맞추시면 좋겠습니다. 또한 바리스타는 커피만 내리지 않습니다. ... >>작성팁 : 바리스타는 품질의 커피를 뽑아야하긴 하지만 그건 매장 내 매뉴얼 교육을 통해 그리고 시간이 흐른 후 숙련도에 따라 잘 내릴 수 있게 됩니다. ... 성장과정 및 학교생활[커피 만들기의 시작]학교에서 공부하면서, 제가 하고 싶은 일을 찾던 중 식품연구실에서 친구가 집에서 내려온 더치커피의 향에 반해서 대뜸 커피전문점에 지원해서 아르바이트를

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.29

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  커피바리스타 원두품종에 대한 모든 것 - 부제 세계각국 유명한 원두

  로부스타는 주로 인스턴트 커피로 활용되는데 , 인스턴트 커피가 되기 위해서는 일반적으로 원두가 동결 건조되어 수용성 분말 커피화가 되는 과정을 거쳐야 합니다 . ... 그분들 말에 따르면 리베리카가 더 진정한 커피의 맛을 낸다고 하셨답니다 . 저도 기회가 된다면 리베리카 원두의 커피를 꼭 마셔보고 싶네요 ~! ... 부드러운 맛과 향을 지닌 아라비카는 대부분 원두커피로 추출하여 먹는데 반해 , 쓴맛이 인상적인 로부스타는 주로 인스턴트 커피나 블렌딩 용으로 사용됩니다 .

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.11 | 수정일 2022.04.13

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  한국커피협회)바리스타 2급 필기 기출문제 정리 (112회)

  < 112회 바리스타필기 2급 기출문제>1. 다음 ( )에 들어갈 단어로 맞는 것은?◯1 예멘, 칼디 ◯2 예멘, 오마르◯3 에티오피아, 오마르 ◯4 에티오피아, 칼디2. ... 아라비아 지역에서 재배되던 커피가 유럽 최초로 전파된 도시는 어디인가?◯1 파리 ◯2 비엔나◯3 런던 ◯4 베니스3. 다음 중 커피 열매에 관한 내용으로 맞는 것은? ... 부른다◯3 커피열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다◯4 생두는 한 커피 열매에 보통 두 개가 마주보는 형태로 들어 있지만 간혹 세개 이상 들어 있는 경우도 있다4.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2023.10.12

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  2022 한국커피협회 바리스타2급 기출문제정리 108회

  이교도의 음료로 알려진 커피에 세례를 주어 커피가 유럽에 널리 전파될 수 있도록 한 인물은 다음 중 누구인가? ... 1 하이 소사이어티 2 옥스퍼드 소사이어티3 커피 소사이어티 4 로얄 소사이어티4. 다음 커피의 식물학적 내용에 대한 설명으로 맞는 것은? ... ① 커피 열매는 길이가 약15mm-18mm의 타원형으로 파치먼트라고 불린다② 커피나무의 잎은 앞뒷면 보두 광택이 나는 짙은 녹색을 띤다③ 로부스타가 아라비카 보다 카페인을 더 많이

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2023.03.12

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  한국커피바리스타협회 필기 1~2급 기출문제 및 정답

  다음중 고객을 대하는 커피바리스타의 마음가짐으로 틀린 것은? 고객의 이름을 기억하지 않는다.커피 바리스타 2급 실전문제 8회1. ... 개인복장은 깨끗하고 단정히 입는다.커피 바리스타 2급 실전문제 2회1. ... 바리스타2급 준비제1장 커피학 개론1. 에티오피아의 옛이름으로 옳은 것은? 아비시니아2. 커피의 애음 풍습을 들여온 거은 다음중 어느 때인가?

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.23 | 수정일 2023.06.01

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  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(110회)

  커피 용어에 대한 설명이 틀린 것은?1 커피 열매: 커피체리 2 커피 열매의 정제된 씨앗: 그린빈3 원두를 분쇄한 것: 그라운드 커피 4 커피 씨앗을 건조시킨 것: 홀빈 ... 영국 런던에 커피하우스가 처음 문을 열었다나. 베니스의 무역 상인들에 의해 커피가 유럽에 처음 소개 되었다다. 바흐가 커피 칸타타를 작곡하였다라. ... 1 하이 소사이어티 2 옥스퍼드 소사이어티3 커피 소사이어티 4 로얄 소사이어티2. 다음 커피의 역사적 사건들을 오래된 순서부터 맞게 나열한 것을 고르시오?가.

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.27

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  (예비 카페창업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피

  "(예비 카페창업자, 예비 바리스타 주목 !!) ... 만들 때에 사용하는 도구""(예비 카페창업자, 예비 바리스타 주목!) ... )"커피 가루에서 커피 원액을 추출하는 기계3"포터필터(Porter Filter)"커피가루를 담는 필터.

  노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.26 | 수정일 2021.11.20

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  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(109회)

  ① 커피나무의 수명은 50-70년 정도이지만 실제로 재배되는 기간은 약 20-30년 정도이다② 커피나무는 꼭두서니과 코페아속의 다년생 상록 쌍떡잎식물이다③ 커피나무는 심은 후 3년이 ... 커피는 많은 예술가로 부터 사랑을 받았다. ... 다음 커피에 대한 식물학적 설명 중 맞는 것은?

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.13 | 수정일 2023.03.12

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