Dry matter 조회분 보고서

목차

1. 서론
2. 이론
3. 실험기구 및 장치
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 결과 분석
7. 고찰
8. 참고문헌

본문내용

1. 서론
고체 중에 함유되어 있는 액체(주로 물)를 제거하여 고형제품을 얻는 조작을 건조라 한다. 본 실험에서 사료를 일정 건조 조건하에서 건조하여 무게를 재고 확인한다. 또한 건조한 후 회화로에 넣어 완전히 회화 시켜 조회분을 얻고 그 무게를 측정한 후 사료속의 조회분 함량을 구한다.

2. 이론
○ 건조
수분을 제거하여 수분이 없는 상태로 만드는 것이다. 건조기, 건조제를 사용하거나 건조한 공기를 이용하여 물질 속의 수분을 증발시킨다. 혹은 물질을 넣은 용기를 저압으로 만들어 증발시키기도 한다.

○ 실험기구 설명
- 해머 밀(hammer mill)
해머 밀은 그림과 같이 중심부 회전축에 핀으로 해머가 연결되어 있고, 해머 주위에 해머 밀 스크린이라고 불리우는 작은 구멍이 많이 뚫린 원통형의 고정된 강철판에 둘러 싸여 있다.

<중 략>

※ 주의할 점 : Desiccator에서 Crucible을 꺼낼 때 Crucible의 온도가 높았던 경우 압력이 발생할 수 있다. 이때 Desiccator 뚜껑을 열 때는 몸쪽으로 당겨서 열도록 한다.
⑫ 무게를 잰 후 550℃ Muffle furnace에 넣어서 두 시간 회화시킨다.
⑬ 회화시킨 후 온도를 낮추기 위해 Dry oven에 넣어준다.

참고 자료

채범석, 『영양학사전』, 아카데미서적, 1998
한인규, 『사료가공학』, 선진문화사, 2010, 301쪽
백과사전부 저, 『두산백과』, 두산잡지BU, 1989