어린이집 식단표

소개글

월간 칼로리와 영양소에 맞는 이유식, 오전 간식, 중식, 오후간식 모두 기재되어 있습니다.

목차

1. 식단표
2. 레시피

본문내용

월

감자죽
사과
차조밥
감자당면국
동태전
상추겉절이
배추김치
호박죽

화

당근고구마죽
찐고구마, 우유
해물카레볶음밥
근대된장국
사과오이무침
배추김치

스크렘블에그

수

수수죽
귤
쌀밥
만두국
오징어야채무침
숙주나물
배추김치
꼬마김밥

목

시금치 야채
우유, 콘플레이크
조밥
무된장국
이면수 튀김
오이생채
배추김치
떡볶이

< 중 략 >

브로콜리치즈스프
재료 : 브로콜리80g, 양파 1/6개, 체다슬라이스치즈1장, 버터2Ts, 밀가루 1.5Ts, 생크림 2Ts,
우유 1/3컵, 생수 2컵, 소금조금
만드는방법
1. 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친뒤 찬물에 헹구어 한송이씩 작게 떼어놓는다.
2. 양파는 가늘게 채 썰고, 치즈는 적당한 크기로 자른다.
3. 달구어진 냄비에 버터 1Ts을 두르고 양파를 넣어 익힌 뒤 브로콜리를 넣고 살짝 볶는다.
4.3의 재료를 덜어내고 다시 냄비에 버터 1Ts를 녹인 뒤 밀가루를 넣고 은근히 볶다가 물을 조금씩부어 가며 잘 저어서 풀어지면 볶아놓은 양파와 브로콜리를 넣어 은근히 끓인다.
5. 브로콜리가 부드럽게 익으면 불을 끄고 식혀서 믹서에 붓고 갈은 뒤 다시 냄비에 부어 끓이다가 국물이 끓어오르면 분량의 우유와 생크림을 넣고 한 번 더 끓인다.
6. 5에 치즈를 넣고 저어가면서 끓이다가 치즈가 녹으면 소금을 조금 넣어 간을 한다.

참고 자료

없음